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I Conceptos
II La importancia de la alimentación en la salud
III ¿Qué entendemos actualmente por dieta saludable?
IV Criterios generales a tener en cuenta en la valoración de la dieta
1.EL BALANCE ENERGÉTICO
V Los cinco aspectos básicos de la dieta equilibrada
•Componentes del gasto energético
Componentes del gasto energético
• Cómo calcular las necesidades de energía
Cálculo de la tasa metabólica en reposo (TMR)
Factores de actividad física
• El problema de la obesidad
Cómo percibir si estamos obesos
Posibles beneficios de una pérdida de peso en torno a unos 10 kg
• Importancia de la actividad física
Cómo se ganan 100 kcal a partir de alimentos habituales:
Cómo se gastan 100 kcal en actividades de la vida cotidiana (Tiempo en minutos)
2.EL PERFIL CALÓRICO:REPARTO DE LA ENERGÍA ENTRE LOS MACRONUTRIENTES
Cómo calcular el perfil calórico de una dieta
3.EL EQUILIBRIO PONDERAL DE LOS ALIMENTOS
• La Pirámide de la Alimentación
• Otras consideraciones a tener en cuenta
Sobre los componentes de la dieta Mediterránea
El valor nutritivo de los alimentos
Factores que condicionan el valor nutricional del alimento
Alimentos de origen vegetal
Alimentos de origen animal
4.EL REPARTO ADECUADO DE LAS COMIDAS A LO LARGO DEL DÍA
5.LA ADAPTACIÓN DE LA DIETA A LO LARGO DE LA VIDA
• La adolescencia
• La dieta en los ancianos
• La dieta en gestación y lactancia
VI Ingestas recomendadas de energía y nutrientes
VII La influencia de la dieta en la prevención y mejora de ciertas enfermedades
VIII Direcciones de información nutricional
IX Bibliografía
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1. La Dieta Equilib. Baja

1. La Dieta Equilib. Baja

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Published by: Karla Adeline Zea Ranilla on Jul 19, 2013
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