High Quality
Open the downloaded document, and select print from the file menu (PDF reader required).
LAPTE SI PRODUSELACTATE
CATEGORII DE PRODUSE
Lapte dulce : - crud sau pasteurizat- integral, partial degresat,degrasat
Lapte praf
Lapte condensat
Produse lactate acide
Branzeturi
Unt, smantana, frisca – deoarece concentreaza ocantitate mare de grasimi, vor fi prezentate la “Grasimi alimentare”
CARACTERISTICI NUTRITIVE
Cea mai buna sursa de Ca (raport Ca/P>1,laptele integral aduce vit D
3
,
nu existachelatori
.
Sursa de P, K, Zn, I, Na.
Sursa foarte buna de proteine (continaminoacizi esentiali)
Laptele integral este o sursa buna de vit.liposolubile (A, E, D, K)
Sursa buna de complex B (foarte buna deVit. B
12,
contine putina vit. B
1
)
Add a Comment