RESTAURANT VEGETARIANO GOOD LIFE

MISION Comercializar e industrializar comidas nutritivas dietticas con eficacia, conciencia saludable, contando con un personal capacitado, maquinaria de punta y con productos que cumplen con los estndares de calidad, capaz de lograr la posicin en el mercado nacional, obteniendo la satisfaccin de nuestros clientes promocionando los beneficios y bondades nutritivas del consumir alimentos sanos, la cual nos ayudara a prevenir el grave problema de la obesidad.

VISION Ser una sociedad lder, ofreciendo un producto nutritivo y provechoso de la ms alta eficacia en el mercado nacional como internacional, dando una buena salud a la sociedad y a su vez acrecentando fuentes de trabajo para la sociedad fomentando a la satisfaccin de las expectativas de los clientes, a travs de acciones de calidad, innovacin, eficiencia, rentabilidad y servicio.

EL ORGANIGRAMA DEL RESTAURANTE

En este organigrama podemos observar los diferentes grados de gerencia que existe en nuestro restaurante vegetariano para mejor aplicacin y comprensin de las jerarquas en la misma, para ofrecer un excelente servicio en alimentacin a la comunidad y as alcanzar nuestra misin y visn.

EL FLUJOGRAMA DEL RESTAURANTE

FLUJO GRAMA DE COMPRAS

JEFE DE COCINA

OPERACIONES

PRESIDENCIA

CONTABILIDAD

INICIO

INICIO

INICIO

INICIO

Recolecta los aportes de pedido de insumos de acuerdo al men de ese da

Realiza proformas de los proveedores seleccionados

Recepcin de reportes

Recibe la aprobacion y ejecuta la compra

Prepara el listado de lo que hace falta dependiendo de lo que este en stock

Enva los reportes de pedido del jefe de cocina con las respectivas proformas

Compara precios y calidad del producto

Recibe la factura que este legalizada y de acuerdo a la proforma

Aprueba FIN FIN

Aprueba

Enva la informacin a Contabilidad para la aprobacin de la compra

Realiza el comprobante de egreso con el cheque respectivo

FIN

Realizar los asientos contables

FIN

En este Flujo grama de Compras queremos dar a conocer las diferentes fases o etapas que pasa desde el jefe de cocina, operaciones, presidencia hasta contabilidad para llegar a ofrecer el servicio de comida vegetariana, para mejor comprensin de nuestros clientes y la aceptacin de nuestro servicio garantizando as la permanencia de la clientela en el restaurante Good Life.