You are on page 1of 2

Autor: byMirou

Baklava
Smatra se da podrijetlo vue iz Armenije, ali zbog mnogobrojnih varijacija, postoje pretpostavke da potjee iz Arabije, kao i iz Grke. Grke baklave se prema receptu esto posipaju sezamom. Baklava se u Bosni i Hercegovini tradicionalno smatra kolaem za posebne praznike, te je Bonjaci pripremaju za Bajram.
Sastojci Tijesto
40 dkg brana 3 lice ulja 1 jaje 2-3 dl mlake vode malo soli ocat ili uzmite gotove listove za pogae ili savijae

Nadjev
25 dkg mljevenih oraha 25 dkg margarina ili maslaca

30min

Srednje zahtjevno

Sirup
1 kg eera 2 vanilin-eera 1 l vode 1 limun

Priprema 1. Tijesto Prosijte brano, u sredinu stavite jaje, licu ulja i sol te umijesite glatko tijesto i pustite da stoji. Tijesto razvaljajte u 10 listova veliine lima. Posuite malo na dno lima stavite dva lista. ili uzmite gotova tijesta za pogae 2. Stavljanje u kalup Dalje ih slaite jedan na drugi tako da svaki list pokropite rastopljenim maslacem, prospete mljevenim orasima (stavljajte do 5 ajnih liica); zaponite i zavrite s dva lista tijesta. 3. Peenje Izreite u obliku rombova ili trokuta, prelijte preostalim rastopljenim maslacem stavite pei na 160C dok ne porumeni. SIRUP Prokuhajte u vodi eer, vanilin-eer i dodajte sok od limuna 10 min. (ako volite slae,

www.coolinarika.com

Baklava
onda due). Peenu baklavu prelijte sirupom i ostavite preko noi. Posluivanje Ostavite baklavu barem 24h da odstoji te se napije eernog sirupa.

www.coolinarika.com

You might also like