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Noticiario salino y salado de la Asociaciónde Amigos de las Salinas de InteriorNº 1 / 2008
El Alfolí
 
Tercera edición de El Alfolí
De nuevo quisiéramos agradecer a todas las personas quehan mostrado su interés por esta revista y, sobre todo, aaquellos que además contribuyen a ella con sus conoci-mientos y entusiasmo salinero.En este número nos paseamos de nuevo por aspectoshistóricos, etnográficos, culturales y ambientales de la saly las salinas. Hablamos de salinas mediterráneas y salinasaragonesas. Viajamos a la Antigüedad para analizar unosproverbios muy sabrosos y estudiamos una herramientasalinera típica de interior. Por primera vez, recibimos unacontribución desde tierras helenas, por lo que la revistacomienza a ser verdaderamente internacional. Como enlos anteriores números, ofrecemos también informaciónde actividades, proyectos, referencias bibliográficas, etc.relacionados con el mundo de la sal.Esperamos que todo ello sea de su interés y de nuevo lesanimamos a que nos envíen artículos, noticias y reseñaspara futuros números. Muchas gracias de nuevo por suapoyo, sobre todo a los colaboradores.
alfolí.
(Del ant.
alhorí 
, este del ár. hisp.
al-hurí,
y este del ár. clás.
hury
; cf. egipcio
mhr 
 y copto
ahor 
).
1.
m. Granero o pósito.
2.
m.Almacén de la sal.
Revista digitalEl Alfolí
Noticiario salino y salado dela Asociación de Amigos delas Salinas de Interior
Número 1 / 2008
Enero 2008Asociación de Amigos de lasSalinas de InteriorApartado de Correos 15619080 GuadalajaraEspañaTel. +34 678 896 490Fax +34 91 855 41 60salinasdeinterior@gmail.comwww.salinasdeinterior.org
Coordinación
:Katia Hueso KortekaasJesús-F. Carrasco Vayá
Colaboran eneste número
:Cristina Albir HerreroTheodora PetanidouSandra Ramos Maldonado
La redacción de El Alfolí recuer-da que no se responsabiliza delas opiniones vertidas por suscolaboradores.2
 
Índice
Presentación_________________________________________241014192527303132
Normas de publicación
Se ruega enviar los manuscritos a la dirección de correo electrónico
salinasdeinterior@gmail.com
, con las siguientes características:
•
Formato Word
•
Fuente Times New Roman 12 pt.
•
Espaciado sencillo, justificado a ambos lados y sin sangrías
•
Entre 500 y 3.000 palabras
•
Imágenes en formato .jpg o .gif y con leyendaFecha límite de recepción de originales para el próximo número:
20 de junio de 2008
 
3
Proverbios alimentarios y simbólicos de la sal procedentesde la Grecia antigua: “Los de sal y comino” (1ª parte)
___________
 Una herramienta milenaria para el suministro de salmuera:El cigüeñal
 ___________________________________________
 
El paisaje salinero postmoderno en Grecia y el Mediterrá-neo europeo_________________________________________Las salinas de Aragón: Arcos de las Salinas (Teruel)_________
 
Bibliografía de interés_________________________________Noticias sobre sal y salinas_____________________________Agenda de actividades_________________________________Proyectos de la asociación_____________________________Ficha de socio________________________________________
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