Bogot, Febrero 2005

PRODUCCION Tipo de Caficultura Rango. Has en caf Numero de UPAS Area en caf Has Sacos 60 Kgs Verde %

Minifundista Menor 0.5 " Campesina Empresarial " " 0.51 - 1 1.1 - 5 5.1 - 10 10.1 - 20 + 20.1

240,000 124,300 172,200 20,100 6,900 2,800

71,000 96,000 373,000 138,000 93,500 98,000

771,960 1,039,920 4,857,552 2,011,632 1,561,140 1,757,700

6.4% 8.7% 40.5% 16.8% 13.0% 14.6%

566,300
Fuente: Encuesta Nacional Cafetera 1997

869,500

11,999,904 100.0%

Rango. Has en caf

Numero de UPAS

Area en caf Has

Area total Area caf por Upa. Has Has

Area total. %

por Upa. Caf/Area

Menos de 0.5

240,000

71,000

2.6

0.3

11.4%

0.51 - 1

124,300

96,000

4.7

0.8

16.4%

364,300
Fuente: Encuesta Nacional Cafetera 1997

167,000

Caracterizacin
Su ingreso principal es la venta de la mano de obra. El ingreso de caf es marginal. Al area en caf se le invierte la mnima cantidad de dinero. Los cambios en el precio del caf lo afectan muy poco. Produce alimentos de pan coger. El trabajo en la finca es familiar. Los costos de produccin efectivos corresponden a desembolsos monetarios para compra de insumos, herramientas, transporte y servicio.

Estado de Ingresos y Gastos

RESUMEN Costos de Produccin de Caf - Ao 2005 Caficultura minifundista Tamao del cafetal 0.3 Productividad arrobas/ha 80

Ingresos Ventas arrobas de c.p.s Egresos Insumos(fertil, herram, transport.) Total egresos Margen neto anual familiar
*/ tasa de cambio en $/US 2370.8

@s 24

Vr Unit 44,475

Total 1,067,400

$/@ 44,475

cvs/lb* 0.90

291,705 291,705 775,695

12,154 12,154 32,321

0.25 0.25 0.66

Estado de Ingresos y Gastos

RESUMEN Costos de Produccin de Caf - Ao 2005 Caficultura minifundista Tamao del cafetal 0.8 Productividad arrobas/ha 80

Ingresos Ventas arrobas de c.p.s Egresos Insumos(fertil, herram, transport.) Total egresos Margen neto anual familiar */ tasa de cambio en $/US 2370.8

@s

Vr Unit Total $/@ cvs/lb* 64 44,475 2,846,400 44,475 0.90

1,003,250 1,003,250 1,843,150

15,676 15,676 28,799

0.32 0.32 0.58

Promover modelos cafeteros sencillos y con mnimo uso de capital.

Fortalecer los ingresos con proyectos diferentes a caf. Autogestin

Fomentar programas de seguridad alimentaria.

Area total Area caf Rango. Has en caf Numero de UPAS Area en por Upa. caf Has Has Has

Area

por Upa. Caf/Area total. %

1.1 - 5

172,200

373,000

9.2

2.2

23.5%

Fuente: Encuesta Nacional Cafetera 1997

El caf es la base de la economa familiar. Realizan gestin agrcola directa y permanente. Contratan hasta un 45% de la mano de obra para labores y recoleccin.

Los costos efectivos corresponden a desembolsos monetarios para compra de insumos, herramientas, transportes, servicios y 45% de la mano de obra.

Estado de Ingresos y Gastos

RESUMEN Costos de Produccin de Caf - Ao 2005 Caficultura Campesina Tamao del cafetal 2.2 Productividad @s/ha 100

Ingresos Ventas arrobas de c.p.s Egresos Mano de obra contratada 45% Insumos, herramientas, transportes Gastos generales y financieros Total egresos Margen neto anual familiar
*/ tasa de cambio en $/US 2370.8

@s 220

Vr 44,475

Total 9,784,500

$/@ 44,475

cvs/lb* 0.90

1,992,798 2,978,910 499,596 5,471,304 4,313,196

9,058 13,541 2,271 24,870 19,605

0.18 0.27 0.05 0.51 0.40

Acciones
Fortalecer grupos de gestin. Promover tecnologa cafetera adaptada a sus posibilidades. Diversificar con otros renglones productivos. Estimular administracin directa y permanente. Utilizar las renovaciones para intercalar cultivos y proyectos de seguridad alimentaria.

Rango. Has en caf

Numero de Area en UPAS caf Has

Area total Area caf Area por Upa. por Upa. Caf/Area Has Has total. %

5.1 - 10 10.1 - 20

20,100 6,900

138,000 93,500

21.0 33.6

6.9 13.6

32.7% 40.3%

+ 20.1

2,800
29,800

98,000
329,500

68.0

35.0

51.5%

Fuente: Encuesta Nacional Cafetera 1997

Caracterizacin
Visin del negocio El 95% de la mano de obra es contratada Adopcin de innovaciones tecnolgicas Empresas generadoras de empleo

COSTOS DE PRODUCCION - AO 2005 FINCAS EMPRESARIALES NO COMPETITIVAS

Tamao del caftal en hectreas Densidad Plantas/ha Produccin media @/ha Costos Cafetales en produccin 7 5,000 123 1,929,774 922,990 453,116 387,028 152,484 47,175 3,892,567 536,467 4,429,034 36,008 0.70 12 4,300 97 1,519,503 579,642 375,078 427,746 143,088 52,401 3,097,458 495,252 3,592,710 37,038 0.72 35 2,500 31 406,506 123,348 210,982 167,078 0 92,269 1,000,183 142,074 1,142,257 36,847 0.72

RECOLECCION Y BENEFICIO TRANS. FERTILIZACION PLATEOS Y DESYERBAS CONTROL SANITARIO INSTALACION OTRAS LABORES DE SOSTENIMIENTO Sub-total egresos en $/ha/ao
Gastos generales +administracion Total egresos $/ha/ao Costo $/@

1/ Centavos de dlar por libra

*/ tasa de cambio en $/US 2370.8

Acciones
Reducir costos de produccin mediante:

1.

Aumento de la productividad por medio de:

Programa de renovacin permanente Adopcin tecnologa Cenicaf

2.

Gerencia y administracin eficiente

Eficiencia en la mano de obra

Control de costos por medio de:

3. 4.

Referenciacin competitiva

Economas de escala Toma de decisiones gerenciales basados en informacin propia y referenciada.

Fincas Empresariales
COSTOS DE PRODUCCION ESTIMADOS - AO 2005 FINCAS EMPRESARIALES COMPETITIVAS
Tamao del caftal en hectreas Densidad Plantas/ha Produccin media @/ha 20 6,500 208 3,135,383 1,086,225 261,316 345,190 220,895 45,044 5,094,053 815,058 5,909,111 28,409 0.56 10 6,000 192 2,896,761 1,002,680 254,468 345,059 206,864 42,555 4,748,387 995,584 5,743,971 29,917 0.58 5 5,600 179 2,703,437 935,843 248,991 345,640 196,388 40,564 4,470,863 1,006,258 5,477,121 30,598 0.60

Costos Cafetales en produccin

RECOLECCION Y BENEFICIO TRANS. FERTILIZACION PLATEOS Y DESYERBAS CONTROL SANITARIO INSTALACION OTRAS LABORES DE SOSTENIMIENTO

Sub-total egresos en $/ha/ao

Gastos generales + administracion Total egresos $/ha/ao Costo $/@

1/ Centavos de dlar por libra

*/ tasa de cambio en $/US 2370.8

Caficultura Competitiva
Tipo de Caficultura Rango. Has en caf Produccin Total has Sacos 60 Kgs Verde Costos en US/lb

Minifundista
Campesina Empresarial

HASTA 1
1.1 - 5 + 5.1

117,100
278,900 264,200 660,200

1,274,784
4,328,352 6,407,688 12,010,824

0.25
0.31 0.58

Fuente: Proyeccion Gerencia Tcnica