Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
IK-Rz

IK-Rz

Ratings: (0)|Views: 207|Likes:
Published by bambusic

More info:

Published by: bambusic on Jul 28, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/13/2013

pdf

text

original

 
1
dr I. Kulier 
RIZIČAN ŽIVOT
obilje ne donosi zdravlje
Pretilost & mršavljenjeHrana & prehranaLijekovi & liječenje UREDILA:
Nataša Gajski Kovačić 
 
23
U V O D
Svi smo podjednako gutači TV reklama; jedna kaže – zdravo je a druga- nije zdravo..To su pitanja koja se svakodnevno nameću a malo tkouopće ima suvisle odgovore. Slikovito sam želio reći da je put do pravilne(balansirane) prehrane i dobrog zdravlja zamagljen reklamnim porukama,raznim predrasudama, pogrešnim pravcima, krivim tumačenjima imitovima. Najgore od svega jeste da se znanstvene dogme ruše ina vidjelo dolaze neke nove istine, koje će za par godina također bitizaboravljene. Teško nam je shvatiti da se stvari u znanosti stalno mjenjaju.Primjerice; maslac i jaja nekad su bili apsolutno nepoželjni ne samo zbogtjelesne težine, već i zbog kolesterola. Danas su se znanstvene činjeniceo masnoćama promjenile pa su tran-smasne kiseline iz pomfrita, čipsa,krekera i dizanog tijesta na optuženičkoj klupi a maslac i jaja se vračajunatrag na stol. Svojevremeno je napravljena piramida koja je trebalaposlužiti kao univerzalno pravilo zdrave prehrane. Nakon 20 godina i tase tvorevina ozbiljno urušila, a tog se pravila više nitko ne drži. Zašto? Igruvode multinacionalne kompanije a ne FDA. Ali nažalost naša prehrana jesamo jedan dio rizika suvremenog života.Čuvajte se «spasonosnih» lijekova; u njihovim naputcima sve je manjipopis korisnih učinaka a sve veći popis opasnih posljedica. Što semedicinska tehnika brže razvija, sve je veći broj pogrešaka u terapiji. Istotako, što je veći broj dijetnih režima u prometu, teže je smršaviti. Živimou rizično vrijeme; problem je putovati avionom, voziti se autom ili brodom,gutati tablete. Možete nastradati jednako na pješačkom prijelazu kao i naparkiralištu. Krenete na rutinsku operaciju slijepog crijeva a vratite se beznoge. Možete biti oteti, ucjenjeni ili prebijeni pred ulazom zgrade. Kreneteu drastičnu dijetu i izgubite zdravlje. Što idemo dalje rizik je sve veći ipouzdano znam, pitat ćete kamo to vodi i kako uopće ostati živ? O tomese u ovoj knjizi na temelju tekstova objavljenih u prilogu Vjesnika Zdravživot 2003-2006 g detaljno govori..autor  _____________________
I POGLAVLJE
 _______________________ 
MRŠAVITE ALI BEZ TORTURE
JE LI HRVATSKA DEBLJINA OPASNA?DEBLJINA JE AMERIČKI PROIZVODKARBOMANIJA U SAD i EUČOVJEK BUDUĆNOSTI BIT ĆE GOMILA SALADEBLJINA JE LAKŠA UDVOJEMRŠAVLJENJE GLADOVANJEMZAŠTO JE TEŠKA KONTROLA TANJURASMANJI UNOS ENERGIJE, POVEĆAJ POTROŠNJUMLIJEČNA DIJETA I BANANEJESU LI UGLJIKOHIDRATI STVARNO OPASNIMANJE KRETANJE - VEĆA DEBLJINAIZBJEGAVAJTE GAZIRANE NAPITKE
 
45
JE LI HRVATSKA DEBLJINA OPASNA?
Nemojmo se rugati Amerima jer i mi smo preteški! Naime, oko polovicaHrvatske populacije je pretjerane tjelesne težine. Televizijsko vezanje piva i snack proizvoda uz nogomet donijelo je obilje pivskog trbuha.Žalosno je da se muškarci njime ponose (kao da je salo mjerilosnage). Dobro jesti nikako ne znači i puno jesti. A popiti puno pivene znači biti velik i jak.Stručnjaci upozoravaju da debljina nije samoestetski ili čak modni, nego ponajprije medicinski problem. Naime, po podacima Svjetske zdravstvene organizacije debljina svakegodine odnese oko 17 milijuna života.Debljina dolazi zbog loše prehrane
Ne može se reći da nam premijer ima prekomjernu težinu zbog lošeprehrane a ne možemo utvrditi da se premijer u sjeni rješavao viškakilograma samo zbog toga što se loše hranio. Glede težine nije se dobrougledati ni na gradonačelnika Osijeka..Također nije nevažno što 1/3saborskih zastupnika ima pretjeranu težinu jer svojim izgledom pružajuloš primjer brojnim gledateljima televizije.Statistika nikad ne laže a podaci su utoliko uvjerljiviji ukoliko jeistraživanjem obuhvaćen veći broj ispitanika. Najnoviji podaci državnogZavoda za statistiku kažu da je - oko dva milijuna osoba u Hrvatskojima viška kilograma i ta se brojka stalno povećava. Ono što brine jestupravo taj trend porasta. Ako se napravi finija podjela ovog pojma «višakkilograma» onda ispada da se s prekomjernom težinom bori čak oko40% pučanstva, a s pretilošću njih 23%. Prema raspoloživim podacimaHrvatske liječničke komore muškarci su deblji od žena. A pedijatri namporučuju da raste i broj pretile djece.Puno toga je rečeno na ovogodišnjem Hrvatskom kongresu o debljini nakoji smo već pomalo i zaboravili. Podaci stavljeni na raspolaganje javnostikažu da 70 % muškaraca i oko 49 % žena spada zapravo u kategorijuprekomjerno teških ili pretilih. Dok je kampanja protiv pušenja bila relativnodobro organizirana i plasirana preko medija a najviše preko televizije,za debljinu izgleda nitko nije dovoljno zainteresiran premda upravo tadebljina djeluje porazno svojim posljedicama na fondove zdravstvenogosiguranja. Postavlja se pitanje koji su uzroci takvog stanja? DržavniZavod za statistiku daje odgovore koji nisu nimalo utješni. Prosječni Hrvatprednjači u potrošnji kruha (77 kg/godišnje) i mlijeka (85 litara/godišnje)a kada je u pitanju vrsta mesa prednjači svinjetina i piletina..Ukratko;previše masnoća animalnog podrijetla.
Krumpir najjeftiniji 
 Ako se tome doda i krumpir daleko najjeftinija namirnica koju upražnjavajuHrvati onda se može postaviti dijagnoza – previše kalorija a premalohranjivih i zaštitnih tvari. I kada se tome doda nedostatak ljubavi zakretanjem ili općenito fizičkom aktivnosti dakle pretežito sjedelački načinživota, slika je poprilično jasna. Ulaz kalorija prevelik a njihova potrošnjapremalena. Premda izgleda da smo pretežito «mesožderi» nije tako izčega odmah proizlazi da Hrvati unose premalo proteina. Potrošnja teletine(2,2 kg/godišnje), puretine i ribe (7,8 kg/godišnje) je simbolična a tome semože dodati da smo po potrošnji ribe na predzadnjem mjestu u Europi.Potrošnja govedine je relativno slaba zbog straha od goveđeg ludila kojistrah još uvijek čuči duboko u podsvijesti. Hrvati imaju više povjerenja usuhomesnate proizvode pa tako godišnje pojedu dvostruko više od ribe imorskih proizvoda. Zanimljivo da je velika potrošnja raznih pašteta kojekao što je poznato obiluju masnoćama animalnog podrijetla. Ali zatomasnoća ima na pretek i to onih polinezasićenih. Hrvati vole masno izapršku a to je vezano prvenstveno za centralni i istočni dio zemlje.Kao što je poznato čitateljstvu povrće i voće donosi zaštitne tvari i vlaknastustrukturu, ali Hrvati za to ne mare jer su obje potrošnje male u usporedbis drugim zemljama..Od voća na cijeni je jabuka (15,3 kg/po kućanstvugodišnje) a na drugom mjestu su uvozne banane. Šljive, breskve, smokvei ostalo voće nitko i ne spominje.Glede pića i napitaka jedan paradoks; premda bi kao zemlja vina ovanamirnica trebala biti na prvom mjestu po potrošnji, pivo se (zahvaljujućiTV reklami) troši dvostruko više (20,8 l/godišnje po članu domaćinstva).U ukupnoj potrošnji na prvom mjestu je ipak mineralna voda a premdasu samoposluge pune raznih sokova, potrošnja ovog napitka je relativnoniska.
Rizik za bolesti srca i krvožilnog sustava
Pretjerana tjelesna težina bez ikakve dvojbe povećava rizik od bolestikrvožilnog sustava a sa svakim kilogramom više taj se rizik povečava. UHrvatskoj najgora je situacija u Zagrebu, gdje imamo 60% prekomjerno

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->