Autor: medvedica

UEERENE JABUKE - PROSTO K'O PASULJ

Jabuke mog detinjstva! Najjednostavniji recept koji svako moe da napravi.
Sastojci
1kg kristal eera 2,3kg jabuka srednje veliine crvena tena prehrambena boja

Jednostavno
Priprema 1. Uzmete erpu, u nju sipate kilogram eera. Jedan kilogram eera mi je bio dovoljan za 2,3kg jabuka srednje veliine. Ukljuite ringlu na srednju vatru, meate eer varjaom, prebacujete ono to se karamelizovalo na dnu na vrh i tako oko 15 minuta ili vie sve dok se masa ne ujednai i sve grudvice ne nestanu. Negde pred kraj dodajete crvenu prehrambenu boju i umaete probnu jabuku samo malo da vidite koja vam nijansa crvene odgovara. Jabuke oprati, izglancati, nabosti tapi, pa onda nagnuti erpu i umakati ih. Kada krenete da umaete jabuke najbolje bi bilo da ringlu smanjite jo malo, a da erpu ne sputate na plotnu, ve je drite malo odignutu u vazduhu da eer ne pregori. Zadrati jabuku malo iznad eera da se viak ocedi, pa ih reati na papir za peenje koji ste sasvim diskretno nauljili. Kada se jabuke ohlade motati u celofan i vezati manicu. ute jabuke su imale svetliju nijansu crvene, a zelene tamniju. Razdelite jabuke deci!

www.coolinarika.com