Ciuperci umplute cu crema de branza si pui

retetegg.blogspot.ro /2013/04/ciuperci-umplute-cu-crema-de-branza-si.html
By http://retetegg.blogspot.ro/ Astaz i ne incepem saptamana in forta, cu o reteta buuuna de tot: ciuperci umplute cu crema de branz a si pui. Adina, de la Cat's kitchen, gaz duieste in aceasta luna provocarea Dulce Romanie si ne- a propus sa gatim cu leurda, ciuperci sau sa facem o tarta rustica. Eu am ales din start ciupercile, fiindca le ador, dar sper sa reusesc pana la final de luna sa fac si o reteta cu leurda, fiindca e de sez on :) Asadar, am adaptat o reteta de crema de branz a cu pui din revista Practic cu ciupercutele mele pe grill. A iesit o mega bunatate si voi mai face cu siguranta si rosii umplute cu aceeasi compoz itie. Reteta e super simpla si rapida, merita sa o incercati! Am folosit: 8 ciuperci champignon mari, 100 g cas proaspat, 100 g telemea, 20 g cascaval afumat, 3 linguri de smantana grasa, 200 g piept de pui, boia dulce, sare, piper, fulgi de chilli, verdeata. Ciupercile le- am curatat de pielita si de coz i, le- am spalat si le- am scurs bine. Am pus cat un praf de sare pe fiecare si le- am asez at pe grill. Am lasat 2- 3 minute pe fiecare parte pana s- au copt usor. Le- am scos pe o farfurie, cu interiorul in jos, sa se scurga lichidul format in mijloc. Pieptul de pui l- am fiert, insa e foarte gustos si fript pe grill. L- am tocat marunt. Am ras branz a si cascavalul intr- un bol, am adaugat smantana, sare, piper, boia. Am omogeniz at bine, apoi am adaugat pieptul de pui si am amestecat din nou. Am umplut ciupercutele cu aceasta compoz itie, le- am decorat cu patrunjel verde si deasupra am rasnit fulgi de chilli. Este un aperitiv foarte gustos si satios, ideal pentru mese festive.

Pofta buna si gatiti cu spor!