5 de Julio de 2013 a la(s) 9:01

Curry de cerdo con arroz. Frutas fritas caramelizadas Solomillos 2u Cebolla 1u Zanahoria 1u Puerro 1u Apio 1 rama Manzanas 1u Peras 1u Bananas 1u Vino blanco 100cm3 Caldo c/n Crema 100cm3 Leche de coco 150cm3 Cilantro c/n Castaas de caju 50gr Curry c/n Arroz asitico Arroz 400gr Agua 500cm3

Fruta fritas caramelizadas Manzanas 1u Bananas 1u Harina c/n Pasta de buuelos Harina 200gr Polvo de hornear c/n Huevo 1u Agua 100cm3

Caramelo c/n Semillas de ssamo c/n Aceite para frer c/n

Lavar arroz colca en al agua fra, tapar y llevar a hervor cocinar por 15 minuto Cortar los solomillos en juliana. Picar los vegetales groseramente con la fruta. Sudar vegetales en manteca. Agregar la fruto y el vino. Desglasar. Incorpora leche de coco y crema. Procesar. Agregar carne de cerdo y castaas de caju. Servir con el arroz Hacer la pasta de buuelos mezclando los ingredientes. Dejar reposar 1 hora. Cortar las frutas peladas en cubos de 3cm pasar por fcula, la pasta y frer en aceite caliente. Sacar y rociar con caramelo. Meter rpidamente en agua helada y retirar. Servir