TALLER DE AGRICULTURA ORGNICA

Apuntes

Memoria compilada 2008

Compiladores: Alejandro Reyes Ramos. Javier Ruiz Valencia

FUNDACIN PTZCUARO AC

AGRICULTURA ORGNICA PRINCIPIOS, OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS

A. Los Principios de la Agricultura Orgnica, consideran:

1. La Complejidad de cada ecosistema de produccin. Pues las tecnologas para una agricultura sostenible son especficas (tiempo/espacio) para cada localidad en estudio. 2. La visin holstica de planeacin, manejo y estructura de los ecosistemas, tendiendo a romper con las barreras disciplinarias. De la parte a la totalidad. 3. La planeacin agropecuaria integrada con las perspectivas ecolgicas para todos los usos y conservacin de la tierra, buscando objetivos mltiples, como son la produccin de alimentos y la rentabilidad. 4. El equilibrio ecolgico como factor condicionante de la produccin. 5. La unidad agropecuaria debe entenderse, al igual que el suelo, como un organismo vivo, dinmico, sistmico y funcional. 6. La administracin de toda la propiedad como un organismo vivo integrado a la microcuenca hidrogrfica como una unidad de conservacin ambiental, considerando la tierra dentro del comportamiento geofisiolgico de la teora GAIA. 7. El saber tradicional de los campesinos para algunos cultivos es tan importante como el saber acadmico. 8. La productividad de alimentos como un asunto de la soberana y seguridad nacional. 9. La redistribucin de la tierra y el acceso de la misma por los campesinos ms necesitados con polticas claras y bien definidas.

La agricultura orgnica, antes de ser instrumento de transformacin tecnolgica, es un instrumento de transformacin social, donde la verdadera justicia agraria que los campesinos buscan no est sujeta a intereses ajenos a su independencia y libertad para producir y garantizar la seguridad alimentaria de sus comunidades B. Los Objetivos de la Agricultura Orgnica.

1. Producir alimentos sanos, libres de venenos (insecticidas, funguicidas, herbicidas, nematicidas, formcidas, etc.) sin contaminar el medio ambiente, eliminando todos los insumos y prcticas que los perjudiquen. 2. Producir alimentos econmicos, accesibles a la poblacin y nutricionalmente equilibrados. 3. Disminuir la dependencia de insumos externos de los agricultores, adems de desarrollar y apropiarse de una tecnologa adecuada a sus parcelas. 4. Promover la estabilidad de la produccin de una forma energticamente sostenible, econmicamente viable y duradera. 5. Buscar la autosuficiencia econmica de los productores y de las comunidades rurales (autogestin), reduciendo los costos de produccin y preservando los recursos bsicos que poseen. 6. Trabajar con la conservacin y la recuperacin de la biodiversidad gentica y el comportamiento natural de los ecosistemas; en ningn momento trabajar contra ellos. 7. Trabajar la integracin de todos los ciclos biogeoqumicos que envuelven la produccin y sus interrelaciones con el medio ambiente en todos los procesos. 8. Trabajar con la activacin y el reciclaje de nutrientes minerales del suelo y conservar la materia orgnica. En los trpicos, es ms fcil la tarea de conservar la materia orgnica que se tiene, que tratar de reponer la materia orgnica que se pierde. Sol Sombrero y Suelo. 9. Buscar una mayor utilidad del potencial natural, productivo, biolgico y gentico de las plantas y de los animales, in situ. 10. Comprender y trabajar las unidades productivas de acuerdo a sus limitaciones y al potencial de su suelo, agua, clima y economa local; logrando

buscar el tamao ms eficiente de la unidad de produccin de forma diversificada. 11. Asegurar la competitividad de la produccin de alimentos en mercados locales, regionales, nacionales e internacionales, acompaada de los parmetros de volumen cantidad y calidad. 12. Aprovechar todas las ventajas comparativas sociales, econmicas, ecolgicas y agrotecnolgicas que ofrecen los sistemas orgnicos de produccin frente a los constantes fracasos de la agricultura convencional, paran construir un verdadero desarrollo sostenible centrado en las capacidades humanas en el medio rural. La revolucin verde para los agricultores represent mecanizacin, fertilizantes y venenos, consider el suelo como un insumo ms. NO implic considerar la tierra como un organismo vivo, a los vegetales como alimentos que deben ser sanos y a los trabajadores agrcolas y sus familias como constructores de una riqueza que no pueden ni deben pagar con su salud. C. 1. 2. Estrategias de la Agricultura Orgnica. Captacin y uso de especies rsticas, adaptadas a tecnologas que utilicen y economicen insumos y materiales de la regin. Potencializar y maximizar los beneficios que aporta la autorregulacin natural de la microbiologa del suelo, los insectos y las plantas (nativas o exticas) a travs de mtodos naturales y del mantenimiento del equilibrio ecolgico, por intermedio de la diversificacin e integracin de prcticas agrcolas, pecuarias y forestales para producir plantas sanas y nutricionalmente equilibradas. Mejoramiento y mantenimiento de las caractersticas del suelo, por medio de la diversificacin de cultivos, la asociacin, rotacin, y permanente cobertura del mismo. Conservacin del suelo por la planificacin de su uso, de acuerdo con la capacidad de soporte y aplicacin de tcnicas vegetativas y mecnicas. Considerar las actividades agropecuarias en los aspectos de:

3.

4. 5.

Alelopata (Simbiosis y antagonismos entre plantas) y la alelospola (capacidad de los vegetales por competir por factores externos, tales como luz, agua y minerales. Trofobiosis (efecto de desequilibrio provocado por el uso de abonos y venenos, los cuales promueven el aumento de poblaciones de insectos y microorganismos en los cultivos) Homeostasis, es decir; la capacidad del medio ambiente para regenerarse contra las agresiones hechas por el hombre. Activacin, reciclaje y recuperacin de nutrientes de las capas ms profundas del suelo por medio de la rotacin y asociacin de cultivos y coberturas. Mantenimiento del equilibrio poblacional de la fauna, flora y la microbiologa del suelo. Equilibrio nutricional por medio de la resistencia gentica, la nutricin natural, el uso de productos y preparados naturales preventivos por medio de la fito teraputica y los principios de la homeopata. Las necesidades para el desarrollo de una agricultura sostenible no son solo ecobiolgicas o tcnicas, sino que tambin son socioculturales, econmicas y polticas. Es inconcebible promover cambios ecolgicos en el sector agrcola sin la defensa de cambios comparables en las reas correlacionadas de la sociedad. El factor fundamental necesario para el desarrollo de una agricultura ecolgica es un ser humano desarrollado en coexistencia con la naturaleza y no de saqueo. Jairo Restrepo/Apuntes

LA REMINERALIZACION DEL SUELO PANES DE PIEDRA

Alejandro Reyes/Apuntes

En 1894 Julius Hensel, un qumico agrcola y contemporneo de Justus von Liebig, public un libro importante, Pan y piedra que desmenuza los efectos beneficiosos de fertilizar con stone meal, ms conocido como polvo de roca. No obstante, en ese momento la produccin de fertilizantes artificiales estaba en marcha y como su libro planteaba un importante reto a esta nueva industria conforme se public cada copia fue comprada hasta agotar las existencias y se destruy para desgracia tanto de la vida como del suelo. Fundamentalmente, la remineralizacin del suelo es un mtodo inorgnico para incrementar la fertilidad del suelo. Aunque pueda parecer un fertilizante artificial es sin embargo un proceso totalmente diferente que implica la utilizacin de piedras en su mayora de tipo magmtico finamente molidas pero sin tratar, con una amplia gama mineral, tal como diabasa, basalto, etc. Una vez molidas mediante un proceso fro que retiene las energas inherentes, se extiende sobre la tierra cultivada y gracias a su amplia variedad de sales, minerales y oligoelementos hace surgir una igualmente gran variedad de diferentes microorganismos. Aunque este sistema de fertilizacin ha sido utilizado en Suiza durante casi 150 aos a pequea escala, no cabe duda que contribuy a la compilacin del libro de Julius Hensel, su utilizacin ms reciente ha sido promovida con un

efecto asombroso por John Hamaker, ingeniero americano. En su libro La resurreccin de la Civilizacin escrito en colaboracin con Don Weaver, explicando detalladamente la importancia climtica de la remineralizacin porque es la magnitud y mezcla de los minerales disponibles as como el oligoelemento base el factor determinante en el crecimiento y calidad de la vegetacin, siendo ste el moderador vital de los extremos climticos. El libro tambin describe el importante incremento de la fertilidad y de la profundidad de la capa superior que John Hamaker consigui en su propiedad de Michigan, y que creci desde unos 10 cms (4 pulgadas) hasta 1,2 m (4 pies) durante un periodo de 10 aos. En experimentos ms recientes con este material realizados por Los hombres de los rboles bajo la direccin de Barry Oldfield en el Oeste de Australia demostraron un importante incremento en el crecimiento y salud de plntulas plantadas con l en contraposicin con las que no lo estaban. Existe una verdad elemental e irrefutable, los suelos han sido formados a partir de la roca madre: El intemperismo fsico que rompe y desmenuza la roca puede llevarse a cabo por la accin del agua, la temperatura y la gravedad. El intemperismo qumico por medio de reacciones como hidrlisis, hidratacin, oxidacin, reduccin, carbo natacin y solucin, que originan cambios de solubilidad o de las estructuras de los materiales. Finalmente, la invasin de la vegetacin produce la aparicin de un nuevo material, la materia orgnica que provoca cambios bioqumicos en el suelo.

El polvo de roca ya ha venido siendo producido inadvertidamente durante casi todo este siglo en todas las canteras en las que la grava azul se tritura para la construccin de carreteras o agregado fabricado para las edificaciones. La planta y maquinaria para su produccin a gran escala est por lo tanto a mano y con una pequea inversin extra en molinos de fina trituracin, se pueden conseguir rpidamente cantidades casi ilimitadas de forma

relativamente econmica. En efecto, en el Estado de Michoacn suman billones de toneladas de agregados, de los cuales, millones de toneladas polvo fino de roca y cuya recogida supone un constante dolor de cabeza. El mayor mercado potencial de las zeolitas es la agricultura, especialmente en zonas semiridas, ridas, y de cultivo orgnico. Las zeolitas por sus propiedades de intercambio inico son uno de los mejores alimentadores de fertilizantes a la raz de una planta. Tambin se han utilizado minerales en la elaboracin de composta a base de cachaza, con la incorporacin de estos se evita escurrimiento o lixiviacin de nutrientes de la misma, malos olores, al igual que mejoran la textura, el pH, y permite un mejor manejo para su transporte y aplicacin en el campo. Aun en condiciones adversas de suelo en zonas ridas (ph 9, aguas duras, salinidad, humedad relativa muy baja) en el campo experimental agrcola de ANSA, Tehuacan, Pue. Se aument la produccin cuando se hicieron enmiendas con minerales no metlicos. La produccin de tomate se increment en un trescientos por ciento ms por la aplicacin de la zeolita. Aunque es preferible una aplicacin inicial muy triturada porque hace que una mayor extensin sea ms asequible de forma ms inmediata a los microorganismos al igual que una mezcla de partculas grandes y pequeas tambin aseguran una lenta liberacin de minerales durante un largo periodo de tiempo. Otro efecto beneficioso del polvo de roca es que parece ser un tapn contra el nitrato, cido sulfuroso, xido nitroso, absorbiendo y fija ndo aniones

mientras que a los cationes los deja libres para ser utilizados por las plantas. En condiciones normales el polvo de roca solo necesita ser utilizado aproximadamente cada cinco aos ms o menos y la cantidad se determinar despus de un cuidadoso anlisis de las deficiencias del suelo aunque demostr ser beneficioso cualquiera que sea la situacin del suelo. Queda ampliamente demostrado por el estado de salud y bienestar de los Hunzas del Norte de Pakistn que no solamente las plantas sino las personas pueden beneficiarse del polvo de roca. Respiran el alto y limpio aire del Himalaya, riegan sus campos con agua fra derretida de los glaciares y rica en oligoelementos molidos de las rocas sobre las que pasa el glaciar. Sus campos siempre estuvieron por tanto fertilizados con un amplio espectro de minerales, que no solo mantenan un alto rendimiento sino que aseguraban que el producto en s mismo fuese sano y sin enfermedades. En los tiempos del imperio britnico, un mdico militar fue destinado a Hunzacut durante diez aos como mdico oficial residente. Durante su estancia aparte de tratar alguna herida ocasional o fractura no tena nada que hacer, tal era el alto estado de salud de estas gentes de la montaa, cuya esperanza de vida media estaba entre los 130 y 140 aos lo que solo puede atribuirse a la suprema calidad de la comida y el agua de la que se abastecan. Un indicador que puede ampliar la saludable influencia del polvo de roca, con ramificaciones interesantes y positivas para la mejora del agua de beber, queda demostrado con el comportamiento de los perros. Utilizando un cubo para transportarlo. Mientras que los perros beban normalmente grandes cantidades de los recipientes situados en la baranda y llenos de agua de lluvia procedente del tanque, durante unos das notaron que estos recipientes permanecan siempre llenos. Preguntndose de dnde podran obtener el agua los perros los siguieron y comprobaron que beban del cubo utilizado para transportar el polvo de roca. Dejado al lado del montn, todava contenan una pequea cantidad de polvo de roca y mientras tanto se haba llenado con agua de lluvia. Como los animales estn ms prximos a la Naturaleza que la mayora de los seres humanos y puesto que se comportan seguidos por el instinto, quedan pocas dudas de que estos perros saban lo que era mejor para ellos, -aconsejable sera, que siguiramos su ejemplo.

1. Tau mag. Vol. 146, p.11, 1936 2. Our Senseless Toil, Pt.l, p.13 4. From Schauberger archives. 5. The Survival of Civilisation, self published by John Hamaker and Don Weaver. 6. Alex de Modolinksys work si fully elaborated in The Secrets of the Soil,. by ChristopherBird; Harper., New York.

BIOFERTILIZANTES
QUE SON LOS BIFERTILIZANTES? Los biofertilizantes, son superabonos lquidos con una energa equilibrada y en armona mineral, preparados a base de mierda de vaca muy fresca, disuelta en agua y enriquecida con leche, melaza y ceniza, que se ha fermentado por varios das ( 20 a 90 das) en recipientes de plstico, bajo un sistema anaerbico (sin la presencia de oxigeno) y enriquecido con harinas de rocas molidas o algunas sales minerales; como son los sulfatos de magnesio, zinc, cobre, etc. PARA QUE SIRVEN LOS BIOFERTILIZANTES? sirven para nutrir, recuperar y ractivar la vida del suelo, fortalecer la fertilidad de las plantas y la salud de los animales al mismo tiempo que sirve para estimular la proteccin de los cultivos contra el ataque de insectos y enfermedades. sirven adems para sustituir a los fertuklizantes quimicos altamente solobles de la industria, los cuales con muy caros y hacen dependientes a los campecinos haciendolos cada da ms pobres.

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COMO FUNCIONAN LOS BIOFERTILIZANTES? funcionan principalmente al interior de las plantas, activando el fortalecimiento nutricional como un mecanismo de autodefensa, a travs de los cidos orgnicos, las hormonas de crecimiento, antibiticos, vitaminas minerales, enzimas y coenzimas, carbohidratos, aminocidos y azucares complejos entre otros; presentes en la complejidad de las relaciones biolgica, qumicas, fsicas y energticas que se establecen entre las plantas y la vida del suelo. Los biofertilizantes enriquecidos con cenizas o sales minerales, o con harinas de rocas molidas, despus de un periodo de fermentacin (20 a 90 das), estarn listos y equilibrados en una solucin tampn y coloidal, donde sus efectos pueden ser superiores de 10 a 100,000 veces las cantidades de los micronutrientes tcnicamente recomendados por la agroindustria para ser aplicados al suelo y a los cultivos foliarmente. QUE MATERIALES SE BIOFERTILIZANTES? REQUIEREN PARA LA PREPARACIN DE

A) tanques o recipientes de plstico de 200 litros de capacidad, con aro metlico o tapas roscadas con la finalidad de quedar hermticamente cerradas para que se de una buena fermentacin del biofertilizante (recordemos que la fermentacin del biofertiluzante es anaerbica, es decir se realiza sin la presencia de oxigeno). B) una vlvula metlica o un pedazo de niple roscado de ms o menos 7 centmetros de largo y de 3/8 a pulgada de dimetro, adaptado a la tapa, para permitir la salida de los gases (principalmente metano y sulfhdrico) que se forman en el tanque durante la fermentacin de la mierda de vaca. C) un pedazo de manguera de 1 m de largo y de 3/8 a pulgada de dimetro, acoplada al niple con una abrazadera metlica, la cual es encargada de evacuar los gases que se forman durante el proceso de la fermentacin, en el tanque de plstico. D) una botella de plstico desechable de 1/2 litro de capacidad. E) un bastn de madera para mezclar los ingredientes. F) una cubeta plstica de 10 litros de capacidad. G) un colador

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CANTIDAD E INGREDIENTES SE REQUIERE PARA LA PREPARACIN DE BIOFERTILIZANTES. AEROBIOS INGREDIENTES AGUA (SIN TRATAR) MIERDA DE VACA MUY FRES MELAZA (O JUGO DE CAA) LECHE (O SUERO) CENIZA DE LEA SALES MINERALES S (OPCIONALES) CANTIDADES 180 LITROS 50 KILOS DE 2 A 4 LITROS DE 2 A 4 LITROS 4 KILOS SE PUEDEN SUSTITUIR POR HARINA DE ROCAS MOLIDAS

Modo de preparacin 1er. paso En el recipiente plstico de 200 litros de capacidad, disolver en 100 litros de agua no contaminada los 50 kilos de mierda fresca de vaca, los 4 kilos de ceniza, y revolverlos hasta lograr una mezcla homognea. 2do. paso. Disolver en la cubeta plstica, 10 litros de agua no contaminada, los 2 litros de leche cruda o 4 litros de suero con los 2 litros de melaza y agregarlos en el recipiente plstico de 200 litros de capacidad donde se encuentra la mierda de vaca disuelta con la ceniza y revolverlos constantemente. 3er. paso.-completar el volumen total del recipiente plstico que contiene todos los ingredientes con agua limpia hasta 180 litros de su capacidad y revolverlo.

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4to. paso.- colocar el recipiente que contiene la mezcla a reposar a la sombra a temperatura ambiente, protegido del sol y las lluvias. la temperatura ideal sera la del rumen de los animales poligstricos como las vacas, ms o menos 38 c a 40 c. 5to. paso. Esperar un tiempo mnimo de 20 a 30 das de fermentacin anaerbica, para luego abrirlo y verificar su calidad por el olor y el color, antes de pasar a usarlo. No debe presentar olor o putrefaccin, ni ser de color azul violeta. el olor caracterstico, debe ser el de fermentacin, de lo contrario, tendramos que descartarlo. En lugares muy fros el tiempo de la fermentacin puede llevar de 60 hasta 90 das. Observacin: siendo posible, recolectar la mierda bien fresca durante la madrugada en los establos donde se encuentra el ganado. Pues, entre menos luz solar le incida a la mierda de vaca, mejores son los resultados que se obtienen con los biofertilizantes.

Preparacin de la segunda etapa. (Mezcla para la aplicacin en los cultivos) Una forma muy general de recomendar este biofertilizante, es para los lugares donde hay dificultades en conseguir los materiales para preparar las biofertilizantes enriquecidos con sales minerales. Tambin se recomienda para ser aplicado en suelos o cultivos donde la realidad de los mismos no demuestren una necesidad especifica de una determinada nutricin. la concentracin de su aplicacin en tratamientos foliares es de 5% al 10%, o sea, se aplican de 5 a 10 litros del biopreparado para cada 100 litros de agua se apliquen sobre los cultivos. no olvidar colar el biofertilizantes antes de aplicarlo. otra medida para la aplicacin es la de utilizar de 1 a 1 litros del biofertilizante por cada bomba de 20 litros de capacidad.

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el tiempo que demora la fermentacin de los biofertilizantes es variado y depende en cierta manera de la habilidad, de las ganas de inversin de cada productor, de la cantidad que se necesita y del tipo de biofertilizante que se desea preparar para cada cultivo (si es enriquecido o no con sales minerales). Para tener una idea: el biofertilizante ms sencillo de preparar y fermentar, demora para estar listo, entre 20 a 30 das de fermentacin. Sin embargo, para preparar biofertilizantes enriquecidos con sales minerales podemos demorar de 35 hasta 45 das.

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BIOFERTILIZANTE SUPER-MAGRO
Este es un biofertilizante que desde el inicio de la dcada de los aos 80 viene revolucionando la agricultura brasilera y que a partir de la dcada de los aos 90, viene revolucionando Centroamrica y Mxico. La forma de hacer este biofertilizante fue ideada por el agricultor delvino magro con el apoyo de sebastiao pineheiro de la fundacin juquira candir en ri grande do sul-brasil, con sedes en colombia y mxico. actualmente, sin patente y propiedad intelectual, estn bio revolucionando la agricultura en Amrica latina con la mierda de vaca en las manos de los campesinos.

una de las cosas ms importantes que los campesinos logran cuando aprenden a preparar los biofertilizantes fermentados es el poder de reencontrar el conocimiento y la sabidura, para independizarse de las transnacionales, comerciantes y del estado que los mantuvo manipulados durante muchos aos, con engaos de espejitos coloniales (venenos y fertilizantes) de la tecnologa)

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BIOFERTILIZANTE SUPERMAGRO FORMULA COMPLETA, INGREDIENTES Y PASOS PARA PREPARARLO Sistema de fermentacin anaerbico. Ro Grande Do Sul, Brasil

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DA

PROCEDIMIENTO

1 En el recipiente plstico de 200 litros de capacidad, disolver 50 kilos de mierda fresca de vaca, 1 litro de melaza ( 2 litros de jugo de caa) y 2 litros de leche en 70 litros de suero; revolver hasta obtener una mezcla homognea. Tapar el recipiente y dejar en reposo por tres das en un lugar protegido del sol y la lluvia. 4 En la cubeta de plstico , con un poco de agua tibia (no ms de 60 C) disolver 1 kilo de SULFATO DE ZINC, 200 gramos de roca fosfatada y 100 gramos de ceniza, agregar 1 litro de melaza ( 2 litros de jugo de caa) y 2 litros de leche o 4 de suero. Revolver muy bien y agregar a la mezcla del recipiente de 200 litros. Revolver todo hasta obtener una mezcla homognea. Tapar el recipiente y dejar en reposo en un lugar protegido del sol y la lluvia. 7 En la cubeta de plstico, con un poco de agua tibia (no ms de 60 C) disolver 1 kilo de SULFATO DE ZINC, 200 gramos de roca fosfatada y 100 gramos de ceniza, agregar 1 litro de melaza ( 2 litros de jugo de caa) y 2 litros de leche 4 de suero. Revolver muy bien y agregar a la mezcla del recipiente de 200 litros. Revolver todo hasta obtener una mezcla homognea. Tapar el recipiente y dejar en reposo en un lugar protegido del sol y la lluvia.

10 En la cubeta de plstico , con un poco de agua tibia (no ms de 60 C) disolver 1 kilo de CLORURO DE CALCIO 200 gramos de roca fosfatada y 100 gramos de ceniza, agregar 1 litro de melaza ( 2 litros de jugo de caa) y 2 litros de leche 4 de suero. Revolver muy bien y agregar a la mezcla del recipiente de 200 litros. Revolver todo hasta obtener una mezcla homognea. Tapar el recipiente y dejar en reposo en un lugar protegido del sol y la lluvia.

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PROCEDIMIENTO . En la cubeta de plstico , con un poco de agua tibia (no ms de 60 C) disolver 1 kilo de SULFATO DE MAGNESIO 200 gramos de roca fosfatada y 100 gramos de ceniza, agregar 1 litro de melaza ( 2 litros de jugo de caa) y 2 litros de leche o 4 de suero. Revolver muy bien y agregar a la mezcla del recipiente de 200 litros. Revolver todo hasta obtener una mezcla homognea. Tapar el recipiente y dejar en reposo en un lugar protegido del sol y la lluvia. En la cubeta de plstico con un poco de agua tibia (no ms de 60 C) disolver 1 kilo de SULFATO DE MAGNESIO 200 gramos de roca fosfatada y 100 gramos de ceniza, agregar 1 litro de melaza ( 2 litros de jugo de caa) y 2 litros de leche o 4 de suero. Revolver muy bien y agregar a la mezcla del recipiente de 200 litros. Revolver todo hasta obtener una mezcla homognea. Tapar el recipiente y dejar en reposo en un lugar protegido del sol y la lluvia. En la cubeta de plstico, con un poco de agua tibia (no ms de 60 C) disolver 1 kilo de CLORURO DE CALCIO 200 gramos de roca fosfatada y 100 gramos de ceniza, agregar 1 litro de melaza ( 2 litros de jugo de caa) y 2 litros de leche o 4 de suero. Revolver muy bien y agregar a la mezcla del recipiente de 200 litros. Revolver todo hasta obtener una mezcla homognea. Tapar el recipiente y dejar en reposo en un lugar protegido del sol y la lluvia. En la cubeta de plstico, con un poco de agua tibia (no ms de 60 C) disolver 300 gramos de SULFATO DE MANGANESO, 200 gramos de roca fosfatada y 100 gramos de ceniza, agregar 1 litro de melaza ( 2 litros de jugo de caa) y 2 litros de leche 4 de suero. Revolver muy bien y agregar a la mezcla del recipiente de 200 litros. Revolver todo hasta obtener una mezcla homognea. Tapar el recipiente y dejar en reposo en un lugar protegido del sol y la lluvia.

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DA PROCEDIMIENTO 25 En la cubeta de plstico , con un poco de agua tibia (no ms de 60 C) disolver 50 gramos de CLORURO DE COBALTO, 200 gramos de roca fosfatada y 100 gramos de ceniza, agregar 1 litro de melaza ( 2 litros de jugo de caa) y 2 litros de leche 4 de suero. Revolver muy bien y agregar a la mezcla del recipiente de 200 litros. Revolver todo hasta obtener una mezcla homognea. Tapar el recipiente y dejar en reposo en un lugar protegido del sol y la lluvia. 28 En la cubeta de plstico , con un poco de agua tibia (no ms de 60 C) disolver 100 gramos de MOLIBDATO DE SODIO, 200 gramos de roca fosfatada y 100 gramos de ceniza, agregar 1 litro de melaza ( 2 litros de jugo de caa) y 2 litros de leche 4 de suero. Revolver muy bien y agregar a la mezcla del recipiente de 200 litros. Revolver todo hasta obtener una mezcla homognea. Tapar el recipiente y dejar en reposo en un lugar protegido del sol y la lluvia. 31 En la cubeta de plstico, con un poco de agua tibia, disolver 750 gramos de BRAX, 200 gramos de roca fosfatada y 100 gramos de ceniza, agregar 1 litro de melaza ( 2 litros de jugo de caa) y 2 litros de leche 4 de suero. Revolver muy bien y agregar a la mezcla del recipiente de 200 litros. Revolver todo hasta obtener una mezcla homognea. Tapar el recipiente y dejar en reposo en un lugar protegido del sol y la lluvia.

34 En la cubeta de plstico, con un poco de agua tibia (no ms de 60 C) disolver 750 gramos de BRAX, 200 gramos de roca fosfatada y 100 gramos de ceniza, agregar 1 litro de melaza ( 2 litros de jugo de caa) y 2 litros de leche 4 de suero. Revolver muy bien y agregar a la mezcla del recipiente de 200 litros. Revolver todo hasta obtener una mezcla homognea. Tapar el recipiente y dejar en reposo en un lugar protegido del sol y la lluvia.

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DA PROCEDIMIENTO 37 En la cubeta de plstico , con un poco de agua tibia (no ms de 60 C) disolver 300 gramos de SULFATO FERROSO, 200 gramos de roca fosfatada y 100 gramos de ceniza, agregar 1 litro de melaza ( 2 litros de jugo de caa) y 2 litros de leche o 4 de suero. Revolver muy bien y agregar a la mezcla del recipiente de 200 litros. Revolver todo hasta obtener una mezcla homognea. Tapar el recipiente y dejar en reposo en un lugar protegido del sol y la lluvia. En la cubeta de plstico , con un poco de agua tibia (no ms de 60 C) disolver 300 gramos de SULFATO DE COBRE, 200 gramos de roca fosfatada y 100 gramos de ceniza, agregar 1 litro de melaza ( 2 litros de jugo de caa) y 2 litros de leche o 4 de suero. Revolver muy bien y agregar a la mezcla del recipiente de 200 litros. Revolver todo hasta obtener una mezcla homognea. Completar el volumen total del recipiente con suero hasta los 180 litros tapar el recipiente y dejar en reposo de 10 a 15 das en un lugar protegido del sol y la lluvia. Segunda etapa Disolver de 1 a 5 litros del biofertilizante colado en 100 litros de agua, utilizando el recipiente de plstico de 100 litros de capacidad. Revolver perfectamente la mezcla. Aplicar inmediatamente sobre las plantas. Estos "oligoelementos" forman parte del metabolismo de los microorganismos en la forma de enzimas, coenzimas y cofactores (metaloporfirinas, citocromos, vitaminas etc.) y que as mismo muy diluida, activan y catalizan las oxidaciones y reacciones biolgicas en las plantas superiores, principalmente en el Ciclo de Krebs. Sin estas no podra existir suficiente reserva energtica en las clulas pues no se completan las reacciones de integracin metablica ni
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forman "Beta-Alaninato de Cobalto", "Biotinato de Zinc", "Tiaminato hierroso" o "Pantotenato de Molibdeno" etc. Estos nombres de fantasa, obviamente, son indicadores de posibles complejos o conjugados bioqumicos. Restrepo, Jairo. Reflexiones sobre Agricultura Orgnica. - SanJos, Costa Rica. Editorial CEDECO. 1994 Restrepo, Jairo, Elementos Bsicos sobre Agricultura Orgnica en Centroamrica. San Jos, Costa Rica. Editorial CEDECO. 1996.

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Cmo preparar caldos minerales para controlar algunas deficiencias nutricionales y enfermedades en los cultivos Caldo Visosa Caldo Bordels Caldo Sulfoclcico Caldo Ceniza
INTRODUCCIN
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CALDOS MINERALES

La Revolucin verde introdujo en nuestro pas un paquete tecnolgico que incluye el uso de agroqumicos (fertilizantes y plaguicidas), el monocultivo, variedades genticamente mejoradas, maquinaria agrcola, entre otros. Las ventas mundiales de venenos realizadas por parte de las 20 multinacionales ms grandes, sobrepasan los tres millones de toneladas a un costo de $ 21,000 millones de dlares anuales. Es de resaltar que, aunque la mayor cantidad de venenos se emplea en los pases desarrollados, el 99% de las muertes por intoxicaciones e concentran en Asia, frica, Amrica Latina y el Caribe. Si los suelos son sanos, se producen plantas sanas. Si las plantas son sanas, tendremos animales sanos. Si las plantas y los animales son sanos, se contribuir cclicamente a generar suelos sanos y vida humana saludable.

Recomendaciones generales: 1.- Los caldos deben aplicarse preferentemente por la maana o bien por la tarde. 2.- Antes de aplicar los caldos, se recomienda colarlos para eliminar los residuos.
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Caldo ceniza
MATERIALES 1. 2. 3. 4. 5. 5 Kilos de ceniza cernida o colada 20 litros de agua Un recipiente metlico limpio 1/2 kilo de jabn (Jabn Rey). No use jabn Fab. Un fogn de lea

PREPARACIN En el recipiente metlico mezcle el agua, la ceniza y el jabn y ponga la mezcla al fuego durante veinte minutos.

Deje enfriar, cuele y aplique el Caldo.

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UTILIZACIN Y DOSIS Este Caldo se recomienda como fungicida en diferentes cultivos. Se recomienda para la antracnosis y la gotera del tomate y de la papa, rotando cada cinco das con Caldo Bordeles. Mezcle un litro de Caldo de Ceniza en veinte litros de agua limpia. Aplique el Caldo preferentemente bien temprano en la maana o al atardecer.

Caldo visosa Ingredientes para preparar 100 litros:

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Caldo bordels.-

Actualmente, en las casas comerciales agropecuarias, se pueden encontrar una serie de formulaciones cpricas de fcil acceso para el agricultor. Sin
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embargo, nuestro objetivo es dar o facilitar algunas herramientas para que los campesinos vuelvan a utilizar ciertas frmulas a base de cobre, tradicionalmente preparadas por ellos y consideradas mundialmente por los ms expertos con propiedades excepcionales o superiores, comparadas con las prescripciones industrialmente recetadas. Particularmente, nos referimos para este caso al caldo bordels, el cual consiste en una preparacin a base de sulfato de cobre y xido de calcio o cal viva o hidrxido de calcio o cal apagada. Ingredientes para preparar100 litros de Caldo bordels al 1% MATERIALES 1 kilogramo de cal viva o hidratada (xido de calcio o hidrxido de calcio) 1 kilogramo de sulfato de cobre. 1 recipiente de plstico con capacidad de 100 litros. 1 balde pequeo de plstico con capacidad de 20 litros. 1 bastn de madera para revolver la mezcla. 1 machete para probar la acidez del caldo. 100 litros de agua.

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UTILIZACIN Y DOSIS Siempre hay que colar el Caldo antes de utilizarlo. Frjol y repollo: aplique una parte de Caldo por una parte de agua. Papa y tomate: aplique dos partes de Caldo por una parte de agua. Las plantas deben tener ms de 30 centmetros de altura. Se recomienda aplicarlo gradualmente con intervalos que pueden variar entre 7 y 10 das Cebolla, ajo y remolacha: aplique tres partes de Caldo por una parte de agua. Poda en los rboles: utilice el Caldo Bordels para proteger los cortes, emplendolo como pasta y aplicando con brocha en la siguiente proporcin: o 2 kilos de sulfato de cobre disuelto en agua caliente o Un kilo de cal viva o 10 litros de agua limpia

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RECOMENDACIONES o El Caldo Bordels se prepara para su uso inmediato. Como mximo, utilcelo en los dos das siguientes a su preparacin. o No realice las aplicaciones de Caldo Bordels en plntulas pequeas, recin germinadas o en floracin. o En frutales caducifolios (manzano, pera, durazno, ciruelo), que necesitan la defoliacin anual, haga una aplicacin una vez que los rboles hayan sido defoliados y antes de la brotacin. o Es recomendable alternar las aplicaciones de CALDO SULFOCALCICO y CALDO BORDELES. o Recuerde: experimente con creatividad para encontrar las dosis y frecuencias de aplicacin ms efectivas, segn los suelos de su finca, el estado de cada cultivo y el clima.

PREPARACIN DEL POLVO CPRICO

El polvo cprico es muy utilizado para el tratamiento de semillas, principalmente de hortalizas y de cereales, Para el tratamiento de semillas pequeas como trboles y hortalizas, para prevenirles enfermedades, se recomiendan 500 gramos de polvo cprico para 100 kilos de semillas. Para el tratamiento de semillas de trigo, arroz y maz se recomiendan 250 gramos de polvo cprico para 100 kilos de semillas.

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Frmula para preparar el polvo cprico

Ingredientes Cantidad Talco o marmolina muy fina 930 gramos Sulfato de cobre 70 gramos Para facilitar la adherencia del polvo cprico en las semillas de superficie lisa, se recomienda humedecerlas levemente con un poco de agua azucarada, lo que se hace con un pulverizador comn, se empolvan y se dejan secar a la sombra para su posterior planto. Caldo bordels mezclado con permanganato de potasio. Las preparaciones a base de caldo bordels, ms el permanganato de potasio, son recomendadas para los casos de fuertes ataques simultneos de mildeu y oidio, lo mismo que para los ataques muy severos del tizn temprano (Alternaria spp) y tardo o gota (Phytophthora spp), principalmente El A, B, C de la agricultura orgnica y harina de rocas 193 para el caso de los cultivos del tomate, la papa y los chiles.

En una parte del agua con la cual se pretende preparar el caldo bordels, se disuelve el permanganato por separado, para despus agregarlo al caldo final.

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CALDO SULFOCALCICO (INVENTADO EN 1908)

Este caldo consiste en una mezcla de azufre en polvo (20 kilos) y cal (10 kilos), que se pone a hervir en agua durante 45 a 60 minutos, formando as una combinacin qumica denominada polisulfuro de calcio. Esta es una manera muy prctica de hacer soluble el azufre en agua, a travs de la cal y la presin del calor que recibe durante el tiempo en que est hirviendo la mezcla. El caldo sulfoclcico fue empleado por primera vez para baar animales vacunos contra la sarna, siendo solamente en 1886, en California, comprobada su viabilidad como un producto con caractersticas insecticidas. En 1902 esta mezcla pas al dominio popular y, a partir de esa poca, comenz a ser ampliamente divulgada y usada, principalmente para el control de cochinillas, caros, pulgones y trips.
Materiales para preparar 100 litros

1. 2. 3. 4. 5.

20 Kilos de azufre en polvo. 10 kilos de cal viva o de cal apagada 100 litros de agua natural y limpia. Un buen fogn de lea. Una tina metlica

PREPARACIN Con lea prenda el fogn y sobre ste coloque la caneca metlica con el agua natural y limpia. Cuando el agua hierva agregue el azufre y la cal previamente mezclados. Revuelva constantemente la mezcla durante 45 minutos. Cuanto ms fuerte sea el fuego mejor preparado quedar el Caldo. Al cabo de este tiempo la mezcla se volver de color vino tinto o color ladrillo y el Caldo estar listo. Deje enfriar y reposar el Caldo. Luego gurdelo en envases de vidrio oscuro hasta por tres meses.

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UTILIZACIN o Diluya medio litro de Caldo Sulfoclcico en 20 litros de agua para el control de enfermedades en cebolla, frjol y habichuela. o Diluya dos litros de Caldo Sulfoclcico en 20 litros de agua para el control de enfermedades en frutales. o El Caldo Sulfoclcico tambin acta muy bien en el control de trips, que son pequesimos insectos que afectan cultivos como cebolla y ajo. Para estos casos, diluya tres cuartos de litro de Caldo en 20 litros de agua.

RECOMENDACIONES o No deben fumigarse leguminosas cuando estn en estado de floracin (habichuela, arveja, frjol). o No debe aplicarse el Caldo a plantas de la familia cucurbitceas (zapallo, ahuyama, pepino, sandia, meln).

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Elaboracin de Compostas
I.-Introduccin II.1 Proceso de Compostaje Pretratamiento Digestin o Compostaje Maduracin II.2 Parmetros a considerar en el proceso de compostaje Temperatura pH Humedad Aireacin Composicin qumica del residual a utilizar (relacin C/N) Capacidad de Intercambio Catinico (CIC) Microorganismos involucrados Activadores Inoculantes Enriquecedores Microorganismos patgenos Tamao del material utilizado Bocashi (abono orgnico fermentado) II.3 Procedimiento para elaborar el compost Caractersticas del rea Materiales tiles para la produccin de compost Uso de harinas de rocas naturales Preparacin del sustrato para su compostaje en forma natural Tiempo de duracin del proceso de compostaje y maduracin Control del proceso de compostaje II.4 Madurez del compost II.5 Recomendaciones para el uso agrcola del compost

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Introduccin Mediante el proceso de compostaje es posible acelerar considerablemente la biodegradacin de la materia orgnica, obtenindose productos de propiedades agro biolgicas ms favorables que las presentes en el sustrato original. El compostaje es una tcnica practicada desde hace mucho tiempo por los agricultores, como una manera de estabilizar estircoles y otros residuos orgnicos con la finalidad de utilizarlos como abono. Nuestro objetivo es dar al participante, una herramienta prctica para transformar en forma razonable, equilibrada y fundamentalmente ecolgica, los residuos slidos (orgnicos) de distintos orgenes. II.1 Proceso de compostaje La composta es el material orgnico estabilizado y libre de toxinas y dispuesto para su empleo en la agricultura que se obtiene como producto de la accin microbiana mediante un proceso aerbico, de transformacin de los residuales slidos orgnicos, que implica el paso por una etapa termfila y origina durante el proceso, dixido de carbono, agua y minerales. Pre tratamiento:Vlido para el caso de los residuales slidos urbanos, donde debe separarse todo el material inerte (plsticos, vidrios, metales, tc). Digestin o compostaje: En ella se realiza la descomposicin de las porciones orgnicas de los residuos. Se lleva a cabo bajo condiciones aerobias controladas. Se compone de 3 fases: Fase inicial (I), mesfila, durante la cual se descomponen los componentes fcilmente degradables; Etapa termfila (T), durante la cual los componentes celulsicos o similares, contenidos en los materiales iniciales, son degradados por la actividad bioxidativa de los microorganismos termfilos, liberndose CO2 , H2 O, compuestos inorgnicos y fitotoxinas, destruyndose los microorganismos patgenos y conservndose los componentes orgnicos ms estables; Fase de enfriamiento (E), caracterizada por un descenso de la temperatura, disminucin de la velocidad de degradacin y recolonizacin del sustrato por microorganismos mesfilos. Maduracin:El residual orgnico, una vez que ha sido compostado y la temperatura se estabiliza, debe dejarse apilado durante un cierto perodo de tiempo. Durante esta etapa se producen complejas reacciones que aumentan la

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humificacin de la materia orgnica e incrementan la estabilidad del producto final o compost. Tamizado: Algunas compostas, especialmente aquellas obtenidas de residuales slidos urbanos, pueden contener todava fragmentos de vidrio, metales, plsticos, etctera. Por tal motivo, y antes de su uso agrcola, es recomendable que sean sometidos a un proceso de afine, que se realiza mediante el uso de rejas, tamices o vibradores que permitan la separacin de los materiales inertes contenidos en ellos. II.2 Parmetros a considerar en el proceso de compostaje El proceso de compostaje slo ocurrir de forma eficaz si se tienen en cuenta los factores indicados a continuacin: Temperatura La temperatura del sustrato tiende a subir en pocos das hasta alcanzar un mximo que, con ligeras fluctuaciones, se mantiene durante un cierto tiempo, para bajar posteriormente de forma gradual. La temperatura normalmente alcanzada oscila entre 60 y 71 C, aunque se ha observado que por encima de 65 C se reduce la actividad y variabilidad de los microorganismos propios de la fermentacin. Estos niveles de temperatura se mantienen mientras existan condiciones adecuadas de humedad y aireacin, as como material sin descomponer en el interior de la pila. Las elevadas temperaturas que se alcanzan consiguen destruir los posibles microorganismos patgenos y favorecen la rpida descomposicin del sustrato.

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Fig. 2.1. Etapas obligatorias de un proceso de compostaje utilizando residuales slidos urbanos

pH El rango de pH tolerado por las bacterias en general es relativamente amplio, existen grupos fisiolgicos adaptados a valores extremos. No obstante pH cercano al neutro (pH 6,5-7,5, ligeramente cido o ligeramente alcalino nos asegura el desarrollo favorable de la gran mayora de los grupos fisiolgicos. Valores de pH inferiores a 5,5 (cidos) inhiben el crecimiento de la gran mayora de los grupos fisiolgicos. Valores superiores a 8 (alcalinos) tambin son agentes inhibidores del crecimiento, haciendo precipitar nutrientes esenciales del medio, de forma que no son asequibles para los microorganismos. Durante el proceso de compostaje se produce una secesin natural del pH, que es necesaria para el proceso y que es acompaada por una sucesin de grupos fisiolgicos. Puede considerarse un indicador del transcurso del compostage por las variaciones que experimenta pero resulta ptimo cuando oscila entre 5 y 8

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unidades. El pH puede variar por la produccin de cidos o bases o por el consumo de sustrato Humedad La descomposicin aerbica de la materia orgnica puede realizarse, tericamente, con un contenido de humedad comprendido entre 30 a 100 %, si se mantiene una aireacin adecuada. En la prctica, si la humedad es superior a 70 % el agua desplaza al aire de los espacios libres existentes entre las partculas y se produce anaerobiosis. Por otra parte, si es menor del 40 % la actividad biolgica se hace ms lenta. Por tal motivo la humedad debe encontrarse entre un 40 y 70 %. Aireacin:Un grado de aireacin idneo es fundamental para mantener los niveles de oxgeno que los microorganismos necesitan en su metabolismo. Una aireacin insuficiente o mal distribuida produce condiciones anaerobias y disminuye la temperatura de la masa, con el consiguiente descenso del grado de descomposicin. Lo mismo ocurre si la aireacin es excesiva. Los niveles de oxgeno en la masa deben encontrarse comprendidos entre un 5 y 15 %, especialmente durante la fase termfila. En la prctica, esta situacin se diagnostica por la aparicin de olores desagradables producto de respiraciones anaerbicas (degradacin por la va de putrefaccin, generacin de dihidruro de azufre SH2) o fuerte olor a Amonaco producto de la Amonificacin. En una masa en compostaje con una adecuada C/N, estas condiciones de anaerobiosis se producen por exceso de humedad o bien por una excesiva compactacin del material. En estas situaciones, se debe proceder de inmediato a suspender los riegos y a la remocin del material y a la reconformacin de las pilas. Composicin qumica del residual a utilizar (relacin C/N) El carbono y el nitrgeno son los dos constituyentes bsicos de la materia orgnica. Por ello, para obtener un compost de buena calidad es importante que exista una relacin equilibrada entre estos elementos en el sustrato utilizado para el compostaje. Tericamente, es importante sealar que los microorganismos involucrados consumen 30 partes en peso de Carbono por una parte de nitrgeno para formar protenas y generar energa, por lo tanto, una relacin C/N de 25-35 es la adecuada.

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Si la relacin C/N es muy elevada (> 40), disminuye la actividad biolgica y el proceso se detiene. Una relacin C/N baja (< 20) no afecta al proceso de compostaje, pero se producen prdidas considerables de nitrgeno en forma de amoniaco. Por ello y cuando sea posible, es importante realizar una mezcla adecuada de los distintos residuos con diferentes relaciones C/N con la finalidad de garantizar un correcto desarrollo del proceso. Capacidad de intercambio catinico (CIC) Los residuos orgnicos tienen una CIC variable y generalmente, los valores se encuentran cercanos a 40 meq/100 g. Durante el proceso de compostaje, este parmetro tiende a crecer hasta alcanzar niveles de 70-80 meq/100g al final del proceso, debido fundamentalmente a la desaparicin de la materia orgnica fcilmente degradable y a un aumento de la materia orgnica ms humificada. Microorganismos involucrados:La poblacin microbiana que interviene en el proceso de compostaje est constituida por una mezcla natural de microorganismos procedentes de la atmsfera, agua y suelo. La integran una gran variedad de hongos, actinomicetos, bacterias y, en menor proporcin, levaduras y protozoos. Dicha poblacin cambia continuamente durante el proceso, ya que su carcter dinmico implica la aparicin gradual de diferentes compuestos y condiciones de temperatura, en los que actan sucesivamente poblaciones de microorganismos distintos. Es recomendable adicionar otros materiales microbianos que aceleran y eficientizan el proceso de compostaje. Estos materiales pueden ser: Activadores. Son substancias que estimulan la descomposicin; contienen gran cantidad de aminocidos, tales como estircoles en general; destacando los fertilizantes nitrogenados. Inoculantes. Estos son cultivos especiales de bacterias donde destacan el bacillus subtilis, las bacterias del gnero Azotobacter, la misma composta madura, adems de la fosforita molida, el fosfato de calcio, la tierra de bosque, levaduras como: zacharomices cerevicae, encimas como la bromelna y la papana entre otros.

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Enriquecedores. Son fertilizantes comerciales, zeolitas, harinas de rocas, granitos serpentinitos, geneis, etc. que mejoran el contenido de nutrientes en la composta. Uso de harinas de roca naturales Las harinas de roca son minerales que tienen la capacidad de retener agua, gases y cationes, pudiendo ceder estos ltimos en relaciones de intercambio. Son tiles en procesos de compostaje cuando tengan un tamao entre 1 y 2 mm, por los siguientes motivos: Disminuyen los malos olores de los residuales. Reducen las prdidas de nitrgeno que se suelen producir, absorbiendo este nutriente que posteriormente ponen a disposicin de las plantas. Conservan la humedad durante el proceso de compostaje. Confieren al producto final condiciones fsicas favorables. Si se cuenta con ellas, su uso es beneficioso en una proporcin no mayor de 1 a 10, es decir, una tonelada de zeolita por cada 10 toneladas de residuales. Microorganismos patgenos La mayora de los microorganismos patgenos potencialmente presentes en los residuos slidos orgnicos, y particularmente en los urbanos, tienden a desaparecer durante el proceso de compostaje debido a las elevadas temperaturas que se alcanzan. Por tal motivo es imprescindible que se logre la fase termfila, pues en ella es donde se produce la muerte de microorganismos que pueden ser perjudiciales para la salud humana. Temperaturas y tiempos de exposicin letales para algunos microorganismos patgenos Salmonella typhosa 60 C en 30 minutos Shigella spp 55 C en 60 minutos Escherichia coli 55 C en 60 minutos Vibrio cholerae Muy sensible a T > 60 C Huevos de Ascaris lumbricoides 55 C en 50 minutos Mycobacterium tuberculosis 65 C en 25 minutos

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Tamao del material utilizado El proceso de compostaje ser ms rpido en la misma medida que una mayor superficie del residual sea expuesta al ataque de los microorganismos. Sin embargo, residuos con un tamao de partcula muy pequeo (< 2 mm) favorecen la aparicin de anaerobiosis durante el compostaje. Diferentes autores han sealado que el tamao de partculas ms adecuado para el desarrollo del proceso debe encontrarse entre 1 y 7 cm.

(En japons significa abono orgnico fermentado).

BOCASHI

Ingredientes:
20 costales de gallinaza o estircol. 4 costales de carbn quebrado en partculas pequeas. 20 costales paja de trigo o janamargo molida (Cascarilla de arroz o de caf) 20 kg de Carbonato de calcio, ceniza o harina de rocas. 10 litro de melaza o miel de purga de caa de azcar. (o 25 piloncillos) 1 Kg. Levadura para pan, granulada o en barra. 40 costales de tierra comn seleccionada y cernida. Agua.
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II.3 Procedimiento para elaborar la composta Se realiza, mayoritariamente, de forma natural o en montones que es un sistema abierto, donde se colocan los residuales orgnicos en pilas de tamao variable (Fig. 2.2). stas son volteadas peridicamente, o bien permanecen estticas en cuyo caso habr que colocar respiraderos. En algunos lugares el proceso se realiza en sistemas cerrados, mediante el uso de reactores o digestores horizontales o verticales, que permiten realizar el proceso de compostaje en un perodo de tiempo menor aunque con un costo econmico muy elevado. Fig. 2.2. Pila de residual orgnico durante el proceso de compostaje

Caractersticas del rea El lugar que se selecciona para realizar un proceso de compostaje debe tener buenas condiciones de drenaje para evitar empantanamiento y arrastres por las lluvias, debe estar cerca del lugar donde se generan los residuales orgnicos y disponer de una fuente de

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abastecimiento de agua. Debe encontrarse a ms de 25 m de pozos, manantiales y presas para evitar contaminaciones por efecto de los lixiviados. Materiales tiles para la produccin de compost La mayora de los residuales de origen agrario, urbano y agroindustrial constituyen materias primas para elaborar compost. Los contenidos medios de nutrientes y la relacin C/N de diferentes residuos de origen agrcola y ganadera que pueden utilizarse en la produccin de compost se reflejan en la Tabla 2.2. Tabla 2.2. Contenido medio de C, N relacin C/N en residuales orgnicos Base seca Materiales C% N% C/N Aserrines 40 0.1 400 Podas, tallos, maz 45 0.3 150 Paja de caa 40 0.5 80 Hojas de rboles y 40 1 40 hierba Estircol de equino 15 0.5 30 Estircol ovino 16 0.8 20 heno 40 2 20 Estircol bovino 7 0.5 15 Estircol suino 8 0.7 12 Estircol de gallina 15 1.5 10 Harina de sangre 35 15 2 Estircol porcino 25 2.5 10 Guano de 28 3.5 8 murcielago Paja de arroz 46 0.6 77 Hoja de platano 48 1.5 32 Pulpa de caf 52 1.8 29 Sangre fresca 10.1 6
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Hoja de frjol Restos de legumbres Cscaras de fruta

2.0 1.1 0.7

27 37 57

Preparacin del sustrato para su compostaje en forma natural Se elabora colocando los residuales en capas de espesores variables (20 a 40 cm) de acuerdo con el tipo y cantidades disponibles De no ser posible realizar las mezclas, es importante ubicar las capas de residuales de difcil descomposicin (relacin C/N elevada) entre las capas de los de fcil descomposicin (baja relacin C/N). Cada capa se debe humedecer a medida que se vaya disponiendo para asegurar la humedad necesaria durante el proceso. La forma de la pila puede ser cnica o trapezoidal, con el fin de evitar un exceso de penetracin de agua en caso de lluvias. Las capas no deben compactarse y se deben hacer orificios de ventilacin para facilitar la aireacin de la masa. Se estima que para que se produzcan las condiciones necesarias para el compostaje, la pila debe tener un volumen mnimo de 1.5 m3, con una altura mnima de 0,90 m.

Tiempo de duracin del proceso de compostaje y maduracin En el proceso de compostaje, como anteriormente se ha sealado, influyen caractersticas asociadas al material, conformacin de las pilas o montones, conduccin del proceso y factores ambientales. En trminos generales el tiempo necesario es de 45 a 60 das, incluyendo las etapas de compostaje y maduracin. El tiempo de compostaje se reduce debido a la utilizacin de aceleradores biolgicos.
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Control del proceso de compostaje Desde los primeros das del inicio del proceso se debe comenzar a chequear la temperatura de la masa del residual, la cual aumentar, no debiendo exceder los 65 C para evitar prdidas de nitrgeno por volatilizacin. La temperatura se puede medir introduciendo en el centro de la pila un termmetro o en su defecto un machete o varilla metlica y mantenindolo aproximadamente 2 minutos. Si al extraer se nota tan caliente que no se puede soportar con los dedos indica que el proceso est trascurriendo correctamente. Cuando la temperatura comienza a descender se procede voltear el sustrato, lo cual permite mezclar los residuales y estimular la fermentacin de algunas partes como son las exteriores an no biodegradadas. Se aconseja que una vez volteada la masa, no regar para mantener la humedad. El nmero de vueltas estar en funcin de la temperatura y los residuales usados, generalmente son suficientes entre 4 y 8. II.4 Madurez del compost El tipo de madurez de un compost representa su grado de estabilidad en relacin con sus propiedades fsicas, qumicas y biolgicas. La madurez constituye un factor importante a considerar antes de la aplicacin agrcola de estos materiales, con objeto de evitar efectos adversos sobre el suelo y las plantas. Entre los posibles efectos negativos de la aplicacin de un compost inmaduro se pueden sealar los siguientes: a) inmovilizacin del N soluble del suelo, que provocar deficiencias de este nutriente para los cultivos; b) disminucin del oxgeno del suelo, crendose condiciones reductoras en el medio edfico, que podran aumentar la asimilabilidad de algunos metales pesados por las plantas; c) liberacin de sustancias fitotxicas que podran afectar negativamente el desarrollo de los cultivos.

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Para que un compost pueda madurar, es obligatorio, que la pila se haya enfriado y permanezca esttica durante un perodo prudencial de tiempo. Pila de compost durante el proceso de maduracin.

El objeto es que se produzcan, en el material orgnico ya compostado, una serie de reacciones de condensacin y polimerizacin de los compuestos orgnicos formados, eliminando el riesgo de fitotoxicidad del producto final. Esta etapa puede acelerarse incorporando lombrices en la pila de compost durante su maduracin. El compost estar listo para su uso agrcola cuando, desde un punto de vista prctico, se observe un material esponjoso, de color pardo oscuro, casi negro, con olor a tierra hmeda, temperatura igual a la ambiente y humedad menor del 40 %. Si es posible realizar un anlisis qumico del mismo, el compost maduro debe tener una relacin C/N entre 12 y 18 y un pH neutro o ligeramente superior a 7. Adems el compost maduro debe encontrarse libre de patgenos. II.5 Recomendaciones para el uso agrcola del compost El compost maduro puede conservar sus principales propiedades durante un largo periodo de tiempo (entre 6 y 9 meses). Para ello hay que tomar las precauciones apropiadas para evitar prdidas de los nutrientes contenidos, por lo que se aconseja que este material sea protegido de la intemperie. Al ser utilizado como abono o enmienda orgnica en los suelos, les confiere una mejora significativa en sus propiedades fsicas, qumicas y biolgicas, adems, permite una disminucin del consumo de fertilizantes minerales, con la consiguiente mejora de la calidad de los cultivos agrcolas.

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Como abono orgnico, en el momento de la siembra, las dosis estarn en funcin del tipo de suelo y cultivo. A modo de gua se sugieren las siguientes dosis de aplicacin: Como mejorador de suelos, utilizar dosis entre 80-100 t/ha aplicadas a toda la superficie en las labores de preparacin. Aplicado de forma localizada en dosis de 8-10 t/ha. Combinado con fertilizantes qumicos en dosis no menores a 5 t/ha. En este caso se puede reducir la cantidad del fertilizante qumico entre 25-50 % de las dosis normalmente recomendadas. Como sustrato para organopnicos a razn de 50 % compost + 50 % de suelo. Si el suelo es muy arcilloso la proporcin ser de 25 % de suelo y 75 % de compost. Para renovar la fertilidad de los sustratos en organopnicos, aplicar 10 kg/m2 anualmente. Como sustrato para plantas ornamentales, aplicar del 10 al 20 % de la capacidad de la maceta.

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abonos orgnicos.Univer sidad Autnoma de Chapingo. Mxico. DF, 3-15. Publicacin electrnica.

Manejo Integrado de plagas y enfermedades.

Bioplaguicidas de origen microbiano. En la produccin agrcola, incluyendo la urbana, se utilizan productos biolgicos obtenidos de forma artesanal y semi industrial para el control de numerosas plagas y enfermedades en el marco de un Manejo Integrado de Plagas donde se usan biopreparados que se encuentran al alcance de los productores, en sus dosis adecuadas. Por su uso prctico para el control de una amplia gama de insectos y caros, que constituyen plagas importantes de los cultivos econmicos, Bacillus thuringiensis aparece como una de las alternativas principales de bioinsecticidas, pues, a modo de ejemplo, con la aplicacin de varias cepas especializadas obtenidas por el Instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal (INISAV), es posible reducir sustancialmente las poblaciones de insectos lepidpteros, tales como el
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cogollero del tabaco Heliothis virescens (LBT-21), el falso medidor de los pastos Mocis latipes (LBT-1 y LBT-24), la primavera de la yuca Erynnis ello (LBT-24), la polilla de la col Plutella xylostella (LBT-21) y de caros fitoparsitos, entre ellos el caro blanco Polyphagotarsonemus latus, el caro del moho Phyllocoptruta oleivora y la araa roja Tetranichus tumidus con la cepa LBT-13 (Fernndez, 1995). Por otra parte, el uso de los hongos entomopatgenos Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae aparecen como importantes alternativas para combatir otros grupos de especies de insectos dainos, entre los que se destacan el picudo negro del pltano Cosmopolites sordidus, el tetun del boniato Cylas formicarius, el picudito acutico del arroz Lissorhoptrus brevirostris y el picudo verde-azul de los ctricos Pachnaeus litus. Controles biolgicos, entomfagos, parsitos y parasitoides. La riqueza de la entomo fauna beneficiosa presente en Amrica Latina, permite hacer un uso selectivo y racional de varias especies de entomfagos, que son importantes organismos biorreguladores de insectos que constituyen plagas en los cultivos econmicos. La utilizacin de dichos entomfagos data ya desde la primera mitad del presente siglo, donde se utiliz la mosca Lixophaga diatraeae como control biolgico del barrenador del tallo, brer de la caa de azcar, Diatraea saccharalis; tambin se estableci con una alta efectividad el uso de la avispita parsita Eretmocerus serius como control biolgico de la mosca prieta de los ctricos Aleurocanthus woglumi, importante plaga de ese cultivo, segn indica Bruner, et al (1945), en estudiso desarrollados en la Estacin Experimental Agronmica de Santiago de las Vegas (hoy INIFAT). Conjuntamente con los dos elementos de control biolgico ya indicados, el empleo de Thrichogramma sp como parte del Manejo Integrado de Plagas, constituye un arma fundamental para el combate del brer de la caa de azcar Diatraea saccharalis, del falso medidor de los pastos Mocis latipes, del cogollero del tabaco Heliothis virescens, de la primavera de la yuca Erynnis ello y de otros muchos lepidpteros que atacan los cultivos hortcolas. De igual forma, se maneja de manera local las liberaciones de Telenomus sp. para el control de Spodoptera frugiperda, as como las hormigas Tetramorium guineense para combatir el picudo negro del

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pltano Cosmopolites sordidus y Pheidole megacephala en la reduccin de las poblaciones del tetan del boniato Cylas formicarius var. elegantulus (Prez, et al, 1995). Tambin se produjeron en los ltimos aos, el nemtodo entomgeno Heterorhabditis spp., que parasita larvas y pupas de S. frugiperda, C. fomicarius y Atta insularis; el caro depredador Phytoseiulus macropolis, control biolgico de Tetranichus tumidus y Polyphagotarsonemus latus y Cicloneda sanguinea, control biolgico de Toxoptera citricidus, vector de la tristeza de los ctricos. Produccin y uso de bioplaguicidas de origen botnico. Los productos naturales para el combate de plagas agrcolas, en la actualidad y en el futuro prximo pueden constituir una herramienta importante dentro del Manejo Integrado de Plagas (MIP), pues ha sido una prctica frecuente del campesinado cubano, hacer uso de extractos acuosos a partir de desechos de la cosecha del tabaco y otras especies botnicas para asperjar sus cultivos con la finalidad de eliminar el ataque de insectos dainos y tambin proteger sus semillas utilizando el polvo de tabaco. Con esto lograban preservar de un ao para otro los granos que le servan de alimento, y los que emplearan como semilla en las prximas siembras. Entre los plaguicidas naturales ms conocidos en Cuba desde la dcada de los aos 40, se pueden citar la nicotina, la rotenona y la piretrina que estn presentes en los extractos de plantas pertenecientes a los gneros Nicotiana, Tephrosia y Chrysanthemum. La bsqueda de nuevas fuentes para la obtencin y desarrollo de otros tipos de plaguicidas efectivos y no contaminantes del medio ambiente, cobr auge a nivel internacional en los aos 60, por lo que en Cuba se intensificaron las investigaciones a finales de 1985, contndose en la actualidad con un caudal de conocimientos sobre las potencialidades de la flora nativa y extica generadora de principios activos con los que se pueden preparar plaguicidas naturales o de origen botnico, tales son los casos del Nim (Azadirachta indica A. Juss), Paraso (Melia azedarach L.), Tabaco (Nicotiana tabacum L.) Crisantemo (Chrysanthemum cinense Sabine), Flor de Muerto (Tageteserecta L.) Girito Espinoso (Solanum globiferum L.), Pin Florido (Gliricidia sepium Jack), Barbesco (Thephrosia cinerea L. Pers), Ail

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cimarrn (Indigofera suffruticosa Mill), Ann (Annona squamosa L.) y Najes (Carapa guianensis Aube), entre otras. De todas las especies botnicas evaluadas en el mundo y en Cuba, el Nim (Fig. 3) posee mayor potencialidad como insecticida, productor de principios activos con efectos insecticidas, acaricidas y nematicidas. En 1990, se inician los trabajos concebidos para la explotacin agroecolgica del Nim en Cuba, con un impacto significativo en la produccin agropecuaria, forestal, farmacutica y de cosmticos, socioeconmico y ambiental, dichos trabajos han sido liderados por el Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical (INIFAT); toman parte en ellos un grupo considerable de instituciones cientficas, docentes y de la produccin agropecuaria. Las investigaciones derivadas del programa incluyen entre sus objetivos, el cultivo generalizado del Nim, la obtencin y produccin de bioinsecticidas, productos de uso veterinario e industrial, etc. La propagacin del Nim comienza teniendo como base las semillas producidas en los tres rboles adultos existentes en Cuba, introducidos de la India entre 1904 y 1909 a travs de la antigua Estacin Experimental Agronmica de Santiago de las Vegas, (hoy INIFAT), debindose alcanzar como meta el establecimiento para el ao 2005 de no menos de 1,5 millones de rboles en todo el pas. Esas plantas aportarn la materia prima para la produccin a granescala de los bioinsecticidas para insertar en la estrategia cubana de Manejo Integrado de Plagas, contribuyendo adems, a la aplicacin de una agricultura cada vez ms sostenible y ecolgica, donde los plaguicidas naturales de origen botnico han de ocupar un lugar significativo. Bioinsecticidas de Nim y otros derivados de uso pecuario. Se ha comprobado en la prctica las posibilidades de producir por medio artesanal y a travs de tecnologas industriales, productos bioinsecticidas derivados del Nim, efectivos contra una gama considerable de especies de insectos, caros y nematodos que constituyen plagas de importancia econmica en la agricultura cubana, habindose reportado a nivel internacional su efectividad en ms de 360 de ellas (Schmutterer, 1984). Este tratamiento resulta por dems, compatible con la entomofauna beneficiosa, los medios biolgicos de origen microbiano y otras sustancias naturales debido a su

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baja persistencia y accin txica (Estrada y Lpez, 1996). La efectividad biolgica se debe a un grupo variado de sustancias activas con un alto efecto biolgico, entre las que se destacan la Azadirachtina A y otras importantes como son la Salanina y la Nimbina. El conjunto de estas sustancias y, por la accin especfica de cada una de ellas, producen en los insectos distintos efectos como son: repelente, antialimentario, esterilizante, desorientador de la oviposicin, insecticida y regulador del crecimiento (Jacobson, 1980; Parmar y Singh, 1993). Los resultados de las investigaciones efectuadas durante los ltimos 10 aos, demostraron las potencialidades de los bioplaguicidas de Nim en el combate de ms de 25 especies de insectos, caros y nemtodos que constituyen plagas agrcolas. Tales bioinsecticidas, considerando su uso como una alternativa en el Manejo Integrado de Plagas, podrn dirigirse al control de un nmero considerable de especies nocivas, entre las que se pueden citar: la palomilla del maz (Spodoptera frugiperda), la palomilla de la col (Plutella xylostella), mosca blanca (Bemisia tabaci), el minador de la hoja del tomate (Keiferia lycopersiciella), la chinche del arroz (Nezara viridula), el Cogollero del tabaco (Heliothisvirescens), gusano del pepino (Diaphania hyalinata), falso medidor de

los pastos (Mocis latipes), pulgones como Aphis gossypii, trips (Thrips palmi), minador de las hojas de los ctricos (Phyllocnistis citrella), gorgojo del caup (Callosobruchus maculatus), gorgojo del arroz (Sitophilus oryzae), gorgojo del frijol (Acanthoscelides obtectus), caros como Poliphagotarsonemus latus y Tetranichus urticae entre otros y nemtodos como Meloidogyne incognita, etc. (Gruber, 1992; Brechelt y Fernndez, 1995).

Despus de terminado el proceso de beneficio de los frutos, de las semillas secas, al igual que las hojas de Nim, se obtiene la materia prima para la produccin artesanal del bioplaguicida. Esta materia prima despus de secada convenientemente, se somete a un proceso de molinado utilizando equipos manuales o elctricos en dependencia de la disponibilidad local, con el objetivo de obtener un tamao de partcula que permita realizar un buen proceso de extraccin del principio activo cuando se prepare el bioinsecticida para usar como extracto acuoso.

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Para el combate de plagas agrcolas se pueden utilizar con xito la (semilla molinada) y (hoja molinada), en el primer caso, el extracto acuoso se prepara en dosis de 20 - 40 g/L de agua removindose la mezcla durante 4 - 8 horas, posteriormente se filtra y se aplica directamente al cultivo, en el segundo caso, se procede de igual manera en dosis de 50 - 100 g/L de agua. Cuando el tratamiento se realiza para el control de plagas de granos almacenados, deben utilizarse SM en dosis de 5 g/Kg. y HM 50 g/Kg. Si se trata del combate de fitonemtodos, se recomienda aplicar los mismos productos en dosis de 50 y 100 g/m2 respectivamente, con un aporte adicional de suficiente NPK. En aplicaciones de campo y en casas de cultivos (Fig. 4) por ejemplo, los productos T (torta molinada), OleoNim 80 y NeoNim 60, empleados en dosis de 25 g/L de agua, como extracto acuoso y 10 y 5 ml/L de agua en forma de emulsin, son efectivos contra Bemisia tabaci en cultivo de tomate y pimiento; Thrips palmi en pepino, Myzuspersicae en el cultivo de la Habichuela y tambin sobre Diaphania hyalinata en meln. El porcentaje de efectividad que muestran los productos sobrepasa el 90%, recomendndose aplicaciones preventivas a intervalos de 6 a 7 das, preferentemente en horas de la tarde. Tambin se pudo apreciar un buen nivel de compatibilidad entre los bioplaguicidas de Nim, la entomofauna biorreguladora y otros medios biolgicos empleados como bioinsecticidas, biofungicidas y biofertilizantes, (Hellpap y Zebitz, 1986). A modo de ejemplo de las posibilidades de uso de los bioinsecticidas de Nim sobre el control de las plagas agrcolas, se observa que en el control de T. palmi en pepino, en diferentes condiciones de cultivo, los resultados muestran que, en el caso de organopnicos (Tabla 12), los productos CubaNim SM y FoliarNim HM fueron efectivos en el control de esta plaga. Ambos productos mostraron reducciones significativas de las poblaciones a partir de los 3 das despus de la primera aplicacin, las que fueron ms marcadas a los 7 das despus de la primera, mantenindose esos niveles de proteccin para el caso de FoliarNim HM despus de la segunda aplicacin, y resultando an ms efectivo el control que se establece con la aplicacin de CubaNim SM, con la que se alcanz una efectividad superior a 90%. Por otra parte, bajo condiciones de invernadera, se puede observar que se obtienen los mejores resultados con NeoNim 60 y OleoNim 80. En trminos

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generales, se puede apreciar que las 3 variantes tratadas con productos derivados del Nim, muestran resultados estadsticamente iguales, y diferencindose significativamente de la variante testigo; tal situacin hace evidente la accin protectora que ejercen estos productos, con los cuales se alcanzan efectividades entre un 75 y un 87% respecto al testigo. Resultados muy similares a los nuestros reportan Lindquist y Casey (1990), pues con los productos derivados del Nim aplicados a intervalos de 7 das, lograron reducciones significativas de hasta un 83,2% del total de la poblacin. Otros autores como Fara, (1999) y Rodrguez, (1999) recomiendan el uso de los bioinsecticidas de Nim para combatir a T. palmi; dichos resultados corroboran tambin la posibilidad de insertar tales productos en el manejo integrado de esa plaga. En la produccin pecuaria se ha comprobado la eficacia de los insecticidas obtenidos del Nim para combatir la accin de diferentes ectoparsitos que afectan a la masa ganadera, tales son los casos de la garrapata (Boophilus microplus) en el ganado vacuno, la que para su control efectivo se emplea la semilla (SM) o torta molinada ( T) a razn de 25 g/L de agua, asperjada una solucin final de 3 L por animal y la hoja seca de Nim molinada (FoliarNim HM) en dosis de 150 g/3L de agua por animal. En el caso del aceite formulado (OleoNim 80), se utilizar una dosis de 50 ml/L de agua, asperjndose 3 L de la solucin final para cada animal. El caro y el piojo aviar (Megninia gynglimura y Menopon gallinae) en gallinas ponedoras, pueden tratarse con extractos acuosos de semillas, torta y hoja seca molinadas a razn de 15, 25 y 50 g/L de agua, alcanzndose un buen efecto de control, tambin se puede usar el aceite formulado en dosis de 10 ml/L de agua. En el caso de los caros causantes de la sarna cuncula y porcina, se hacen hasta tres aplicaciones locales de la pomada (DerNim P), logrndose la erradicacin de la afeccin en pocos das. Otra forma simple es la utilizacin de una pasta elaborada a partir de la semilla molinada mezclada con agua en proporcin de 3:1, la cual se aplica directamente en el rea daada de los animales afectados, teniendo adems accin cicatrizante. Las pulgas, los piojos, las garrapatas y otros ectoparsitos de los animales de cra son fcilmente combatidos, cuando se utiliza el polvo de hojas secas (FoliarNim HM) en forma de extracto acuoso. En bovinos, se recomienda aplicar dosis de 150 g/3L de agua por animal. Como vermfugo, se utilizar la hoja seca

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molinada a razn de 5 g por ternero como suplemento en la dieta y en adultos 15 g por animal, recomendndose hacer el tratamiento en tres ocasiones. Bioinsecticidas de Paraso, su empleo en la agricultura. El rbol "Paraso", "White cedar", "Persian Lilac", "Darek" y "Chinaberry" (Melia azedarach L.) es un ejemplo de planta con la cual se puede producir un insecticida botnico. La potencialidad de esta especie como productora de principios activos con efecto insecticida, acaricida y nematicida ha sido demostrada a nivel internacional por diferentes autores (Breuer y Devkota, 1990 y Zhu, 1991). Los resultados alcanzados han sugerido a nivel internacional, emprender investigaciones aplicadas y de desarrollo para obtener y producir insecticidas teniendo como base los principios activos detectados en las hojas y los frutos de este rbol. La plasticidad ecolgica del "Paraso" le permite crecer y desarrollarse en una amplia zona geogrfica que conforman pases del rea tropical y subtropical, pudindose citar a modo de ejemplo a Egipto, Israel, Siria, China, EEUU, Mxico, Nicaragua, Honduras, India, Bangladesh, Cuba, Rep. Dominicana, Argentina, Australia, Japn y Brasil. La actividad insecticida est dada por la presencia en las hojas y las semillas de un grupo de sustancias biolgicamente activas (triterpenoides), entre las cuales se encuentran el melianone, melianol, meliantriol, que tienen efecto antiapetitivo e inhibidor del crecimiento en los insectos o provocan la muerte de stos por su accin directa, lo cual ha sido corroborado por investigaciones de caracterizacin biolgicas y qumicas (Lavie et al, 1967). Los frutos despus de secados debidamente se someten a un proceso de molinado, emplendose un molino de martillo o con similares caractersticas. El molino a utilizar debe ser de una capacidad superior a la de 0.5 ton/da. La molienda ser regulada hasta lograr un tamao en la partcula de aproximadamente 2 mm. (Fig. 6). El insecticida producido en forma de polvo seco, si no se va a usar de inmediato, se envasar en bolsas de polietileno con capacidad de 1 kg., siendo posible su conservacin slo por un tiempo lmite de 30 das, y ubicado en un almacn aireado, libre de humedad y de luz solar, utilizndose en los cultivos de maz y sorgo, con aplicaciones directas en el cogollo. Para el empleo en forma de extracto acuoso el insecticida obtenido en forma de polvo por el molinado de las semillas, se mezclar con agua en una proporcin de

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75 a 150 g por litro, se somete a agitacin, a intervalos regulares, durante dos horas y se dejar reposar entre 12 y 24 horas para lograr una ptima extraccin del principio activo. Posteriormente, se procede al filtrado a travs de una malla fina.

Las aplicaciones se efectuarn en horas de la tarde, preferiblemente despus de las 4:00 pm y podr alternarse y/o mezclarse con aplicaciones de insecticidas biolgicos como el Bacillus thuringiensis, con lo cual se logra un mejor control de las plagas y un mejor aprovechamiento de la maquinaria agrcola y la jornada de trabajo. Cuando se vaya a usar el producto insecticida en forma de polvo seco, el material molinado podr aplicarse de inmediato, directamente al cultivo, como ya se explic para el caso de sorgo y maz o conservarse de 30 das hasta 3 meses. El insecticida as preparado, se aplicar a razn de 3 g/planta procurando que el espolvoreo sea dirigido haca el cogollo (maz y sorgo) para que penetre en el mismo. Las aplicaciones (3 antes del espigado) se realizarn cada 10 das, en horas de la tarde. De acuerdo con los resultados de las investigaciones realizadas en el INIFAT, en otras instituciones nacionales y los recogidos en la literatura internacional realizada, los principios activos contenidos en las hojas y semillas de Paraso (Melia azedarach L.) han mostrado efecto antiapetitivo, insecticida y regulador

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del crecimiento en ms de 40 especies de insectos y caros; de ellos se pueden citar, entre los reportados como ms importantes a nivel mundial, Epilachnavaribestis Mulsant, Sogatella furcifera (Horvath), Sitotroga cerealella Oliver, Thaumetopoea pityocampa (Den. und Schiff), Callosobruchus chinensis Lucas, podoptera littoralis Boisd, Spodoptera frugiperda J.E. Smith, Heliothis virescens F., Plutella xylostella L., Pieris rapae L. y Panonychus citri (McGregor) (Schwinger, 1985; Breuer and Devkota, 1990; Zhu, 1991). De estas especies algunas tambin constituyen plagas de importancia econmica en Cuba por los daos que causan en diferentes cultivos agrcolas. Para Cuba en particular, se ha podido reportar la bioactividad de diferentes preparados a base de Paraso en ms de 19 especies de insectos sealados como plagas de los cultivos econmicos, entre las que se destacan, la .Palomilla del maz. Spodoptera frugiperda J.E. Smith, la .Polilla de la Col. Plutella xylostella L., la Mosca Blanca Bemisia tabaci Genn., el .Falso medidor de las hierbas. Mocis latipes Guen, Diaphania spp., Herse cingulata (F.), Prodenia spp., Sitophilus oryzae L., Heliothis virescens F. y los pulgones de las cucurbitaceas Myzus persicae Sulzer y Aphis gossippi Glover (Estrada, 1993; Chiang, 1993). Las evaluaciones agrobiolgicas realizadas en el INIFAT para determinar la accin del insecticida botnico obtenido del Paraso en forma de extracto acuoso y de polvo seco, muestran que es posible combatir un nmero considerable de insectos que constituyen plagas agrcolas, algunas de los cuales fueron mencionados anteriormente, logrndose una efectividad significativa del 70 al 90% con un mnimo de 3 aplicaciones, con la consiguiente reduccin de suspoblaciones y por tanto de los daos que provocan a los cultivos. El uso del insecticida producido a partir de las semillas de Paraso, debe ser considerado como una alternativa ms en el Manejo Integrado de Plagas (MIP), nunca como nica va para el control; por ello es recomendable combinar su aplicacin con otros medios biolgicos a base de preparados microbianos e insecticidas naturales elaborados a partir de especies vegetales, lo cual conlleva el correspondiente ahorro de aquinaria fitosanitaria, de la jornada laboral y la posible potenciacin del efecto insecticida. La produccin y consumo del insecticida est dirigida principalmente al pequeo propietario, a los huertos de

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autoconsumo municipal, al cooperativista, siendo factible su empleo en las Empresas de Cultivos Varios (INIFAT, 1992); tambin en la produccin hortcola en condiciones de hidropnico y organopnico, donde es posible controlar plagas tan importantes como la mosca blanca, fidos, minadores, etc. La proteccin del resto de los cultivos como las viandas, tabaco y los granos podrn hacerse a partir de aplicaciones de extractos acuosos preparados en dosis que fluctan entre 75 y 150 g por litro, lo que depender de las caractersticas de la plaga y del cultivo Utilizando esta dosificacin, se observar un buen control en la generalidad de las plagas, lo cual concuerda con el efecto encontrado por Zhu (1991). En los pastizales y en las plantaciones de caas de fomento, los ataques del falso medidor de las hierbas M. latipes podr ser controlado con 3 plicaciones de extractos acuosos durante el perodo de mayor crecimiento vegetativo. Resultados similares han sido obtenidos en experiencias llevadas a cabo por Pazos et al, 1993, usando formulados a base de extractos crudos concentrados para detectar la actividad insecticida y antiapetitiva sobre esta plaga. Otra forma de empleo de los bioinsecticidas derivados del Paraso, es mediante el formulado MELITOX . 50 EC obtenido a partir de extracto concentrado de la semilla. Este producto ha mostrado al igual que la semilla molinada usada como extracto acuoso y polvo un buen efecto en el control de plagas de insectos tan importantes como Thrips palmi, Bemisia tabaci, Myzus persicae y otros, cuando es aplicado en dosis de 10 a 15 ml/L de agua. En todos los casos para lograr un control eficaz las aplicaciones debern realizarse en horas de la tarde (despus de las 4:00 pm) y evitar la degradacin de los agentes activos por efecto de la accin de los rayos ultravioletas de la luz solar, con lo cual se podr reducir la actividad destructiva de los insectos que se manifiestan de manera intensa, en horas de la noche.

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Efectividad del insecticida botnico a base de semillas de Paraso (Melia azedarach L.) acorde con las dosis empleadas y la especie de insecto a combatir.

Dr. Jess Estrada Ortz e Ing. Mara Teresa Lpez Daz

Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical, Alejandro de Humboldt, (INIFAT),La Habana, Cuba.

Experiencia de productores. La sabidura o experiencia prctica del control de plagas y enfermedades que destruyen los cultivos se ha ido transmitiendo de generacin en generacin de los productores y se han enriquecido a travs de los aos desde que el hombre primitivo comenz a domesticar las plantas y animales. Son innumerables las formas, mtodos, medios y vas que hadn utilizado y utilizan los campesinos para en todo el mundo, y en especial en los pases tropicales y subtropicales, reducir los daos por patgenos a sus cultivos, en mucho de los casos, sin conocer en que se basa su accin. Entre ellos se encuentran mtodos y medios de ndole mstico-religiosa donde utilizan plegarias y palabras mgicas, combinados o no con el uso de productos naturales, as como el uso de sustancias obtenidas por medio de la biotecnologa artesanal. En este apartado no se pretende enumerar todas las experiencias populares del mundo, solo algunos ejemplos, principalmente de los pases de Amrica Latina y el Caribe.
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_ En reas pequeas los campesinos colocan trampas para la captura de larvas (orugas) de lepidpteros, caracoles, babosas, etc., los cuales son posteriormente eliminados de forma mecnica o con el uso de sustancias tales como la sal comm, ceniza, petrleo u otros productos txicos. _ Muchas especies de plantas son utilizadas para preparar insecticidas, acaricidas, nematicidas, molusquicidas, fungicidas, bactericidas, etc. los cuales se obtienen al macerar (remojar) distintas partes de las plantas (hojas, frutos, flores y races) en agua, entre 8 y 24 horas. Para acelerar y mejorar la extraccin de las sustancias activas de las plantas durante la maceracin, son cortadas en pequeas porciones (1-2 cm) o trituradas en licuadoras o mquinas de moler. _ Entre los cultivos ms conocidos y utilizados para el control de plagas y enfermedades se encuentra el rbol del Nim (A. indica), los subproductos de la industria del tabaco (Nicotiana tabacum L.), el ajo (Allium sativum L.), escoba amarga (Parthenium hysterophorus L), caa santa [Cymbopogon citratus (D.C)]. Las soluciones acuosas a partir del rbol del Nim y la tabaquina (a partir de residuos de la industria del tabaco) son los ms conocidos y utilizados por los pequeos y medianos productores del mundo, en especial en los pases tropicales y subtropicales, donde se cultivan estas dos especies, tanto por su alta distribucin, como por su efectividad en el control de una alta diversidad de plagas. _ Algunos campesinos de la zona occidental de Cuba, preparan una solucin acuosa a partir de la maceracin de varias especies de plantas, en especial de escoba amarga, hojas y/o frutos de Nim y residuos de cosecha de col; con ella asperjan los cultivos en organopnicos y huertos intensivos, obteniendo un control efectivo de mosca blanca, caros, pulgones, etc. _ Las plantas tambin son utilizadas como barreras en franjas dentro de los cultivos, en sus permetros para retener la entrada de oleadas de insectos de otros campos y como reservorios de enemigos naturales de las plagas. _ Existen grupos de plantas que emiten aceites esenciales al medio que los rodean los cuales son repelentes a distintas especies de insectos y caros, estas plantas son sembradas intercaladas con los cultivos y en sus alrededores para ahuyentar los enemigos del cultivo.

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Entre ellas se pueden mencionar: albahaca blanca y morada (Ocimum spp.), incienso (Artemisia abrotanum L.), caa santa [Cymbopogon citratus (D.C)] organo de hoja [Plecthranthus amboinicus (Lour.) Spreng.], torongil de menta (Mentha piperita L.), romero (Rosmarinus officinalis L.) Con este mismo principio los campesinos del Caribe, Centro y Sur Amrica utilizan el policultivo, intercalando diferentes especies de plantas en una misma parcela, con lo que obtienen mayor diversidad de productos en pequeas reas y disminuyen el efecto de las plagas y enfermedades. _ Otra accin conocida y utilizada por los productores son las llamadas plantas atrayentes y plantas trampas. En Brasil, por ejemplo, se aconseja sembrar de 2 a 3 arbustos de Candia verbenacea por hectrea en los campos de caf (Coffea arabica L.) como atrayente de la broca del cafeto, ya que los insectos migran a las mismas porque esta planta es preferida por ellos. _ En Cuba se utilizan los cultivos de ciclo corto, en especial la lechuga (Lactuca sativa L.) como planta trampa de nematodos de las agallas (Meloidogyne spp.) en el suelo. _ Algunos campesinos aplican cscara de arroz, como cobertura superficial en canteros con pimiento (Capsicum spp), tomate (Licopersicum esculentum L.), habichuela [Vigna unguiculata (L.) Walp.], etc. La cscara de arroz refleja la luz sobre el envs de las hojas, privando a los insectos fitfagos de los escondrijos oscuros por lo que emigran y no atacan al cultivo. _ La roya del ajo (Puccinia allii) es prevenida mediante la aplicacin de una solucin del jugo de cinco limones diluidos en 10 litros de agua. _ El uso de trampas de colores amarillos, azules y blancos, impregnados de aceite de petrleo y colocadas en las parcelas, son efectivas para la captura de adultos de insectos. La mosca blanca (Bemisia tabaci) es atrada por el color amarillo, pero los trips (Thrips spp) prefieren el blanco y el azul. De igual forma las trampas de luz, que pueden ser confeccionadas de forma artesanal con trpodes de bamb y una lmpara de queroseno, aceite vegetal o elctrica, que es un medio efectivo para capturar insectos de vuelos nocturnos (Ministerio de la Agricultura, Cuba, 2000). _ Los controles biolgicos naturales fueron conocidos y utilizados por los productores previo a que se explicara cientficamente su accin. Los

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campesinos capturan y trasladan insectos benficos de campos vecinos a sus sembrados para controlar las plagas que los afectan. De igual forma reproducen los microorganismos que sirven de control biolgico, aplicando mtodos biotecnolgicos artesanales. _ Para el control de las babosas y caracoles se colectan previamente de 15 a 20 ejemplares de la especie que ataca a su cultivo, se colocan en un litro de agua hervida, se dejan fermentar de dos a tres das, y cuando se descomponen y huelen a podrido se diluyen en 5 a 10 litros de agua y las riegan a las plantas atacadas. De esta forma las babosas mueren de enfermedades que se reproducen durante el proceso de fermentacin y se transmiten a animales sanos. _ Con el mismo objetivo se colectan insectos muertos por enfermedades (Baculovirus), los cuales se pasan por una licuadora obtenindose una solucin acuosa que puede aplicarse a los cultivos para controlar las plagas de la misma especie de los insectos muertos colectados. Referencias bibliogrficas 1. Altieri, M. A.: Manejo Integrado de Plagas y Agricultura Sustentable en Amrica Latina. En: Talleres sobre Manejo Integrado de Plagas en Amrica Latina. Quito, Ecuador: (s.n.), 1994. 2. Altieri, M.A.: Biodiversity and pest management in agroecosystems. Food Products Press. The Hawoth Press, Inc. N.Y., 185 pp., 1994. 3. Biotecnologa para la Agricultura Sustentable y la Produccin Orgnica de Cultivos Alimenticios. http://www.rlc.fao.org/opinion/anterior/2001/izquierdo.htm 4. Brechelt, A. y Fernndez C. L.: El rbol para la agricultura y el medio ambiente. Experiencias en la Repblica Dominicana. Fundacin Agricultura y medio ambiente, 133 pp., 1995. 5. Breuer, M., Devkota, B.: Control of Thaumetopoea pityocampa (Den Schiff) by extracts of Melia azedarach L. (Meliaceae). J. Appl. Ent. (110): 128135, 1990 6. Bruner, S.C., Scaramuzza, L. C., Otero, A.R.: Catlogo de los insectos que atacan las plantas econmicas de Cuba. EEA. Boletn (63): 1-124, 1945. 7. Chiang, M. L., Gonzlez, M., Estrada, J.: Efecto regulador del crecimiento de 5 productos naturales a base de Nim y Paraso sobre Plutella xylostella L. 1er.

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MANEJO DE PLAGAS CON BIOPESTICIDAS (FITOCOMPUESTOS) PROBLEMA / PLAGA fidos y pulgones CULTIVO Hortalizas PRODUCTO

Hidrolato de Tabaco, Hidrolato de Ajo-Aj Ornamentales Hidrolato de Ortiga Frutales - Viveros Liberacin de Crisopa Babosas Hortalizas Hidrolato de Ajenjo Ornamentales Cebos Comedores de hojas Hortalizas Hidrolato de Ajo-Aj Ornamentales Pestibiol Frutales Pestibiol Cereales Hongos entomopatgenos Barrenadores Hortalizas Pestibiol Ornamentales Pestibiol Viveros Hongos entomopatgenos larvas de orugas y Hortalizas, Ornamentales Hidrolato de Ajo-Aj gusanos Y Frutales Pestibiol Cereales Metarrizium Gusano cogollero Hortalizas, Ornamentales Bacillus thuringiensis Frutales y cereales Gusano trozador Hortalizas, Ornamentales Hidrolato de Ajo-Aj, Frutales y cereales Beauveria Palomilla Hortalizas, Ornamentales Extracto de Nim, (Mosca blanca) Frutales Extracto de paraiso Nemtodos Hortalizas, Flores, Frutales Hidrolato de Higuerilla Hidrolato de calndula

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MANEJO DE ENFERMEDADES CON BIOFUNGICIDAS (FITOCOMPUESTOS) ENFERMEDAD CULTIVO PRODUCTO Antracnosis Curuba Hidrolato de Calndula Agrisan Leguminosas Fungibiol Agrisan Botritis y Mildeo Velloso Algodn Botrimil Agrisan Frutales Hortalizas Flores Carbn de Maz Maz Hidrolato de Ortiga Agrisan Fungibiol Agrisan Fumagina Frutales de hoja Fungibiol Agrisan caduca. GOMOSIS Ctricos y frutales Concentrado puro de Fungibiol Agrisan y Gusabiol GOTA Papa, Tomate y Lulo Hidrolato de Ortiga Agrisan Biogot Agrisan Hongos en general

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Hortalizas Mezcla de Hidrolato de Lulo Ortiga Agrisan y Manzanilla Agrisan. Mora y otros frutales Fungibiol Agrisan Tubrculos Liberacin de Trichoderma Mildiuos Hidrolato de Manzanilla Agrisan Frutales de hoja Caduca Extracto oleoso de allium Leguminosas sativum (GARLIC) Flores Extracto de Swinglia Agrisan Fungibiol Agrisan

MOSAICOS

Leguminosas Hidrolato de Ajo-Aj Agrisan Moteado o Roa Frutales de hoja Caduca Hidrolato de Manzanilla Agrisan Hidrolato de Manzanilla mas Ortiga Hidrolato de Calndula Agrisan Putrefaccin seca Uchuva Hidrolato de Calndula Agrisan en la raz y Hidrolato de Ortiga Agrisan quebrazn en la hoja

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En general la aplicacin al suelo y al follaje de trichoderma, ayuda a disminuir la incidencia de los hongos tanto del suelo como del follaje. Recordatorio para el lombricultor La lombricultura es una actividad econmica flexible y no muy compleja desde un punto de vista tcnico. Sin embargo, no siempre se logran resultados satisfactorios en el proceso y en la calidad del producto final. Esto se debe fundamentalmente a que, a menudo, se obvan pasos claves durante el proceso de cra, cuidado y alimentacin de la lombriz. Aunque a lo largo de este manual se ha tratado de forma bastante detallada las operaciones para el cuidado de una unidad de lombricultura, se ha decidido resumir en este captulo un conjunto de precisiones tcnicas que, a consideracin de los autores, los lombricultores no pueden incumplir en ningn momento. Es decir que estas pginas representan una gua rpida y precisa para los lombricultores. 1. Garantizar que el rea para el establecimiento de la unidad de lombricultura tenga las caractersticas adecuadas. o Est cerca de una fuente de agua sin contaminacin. Est cerca de la principal fuente de ressidual que vaya a ser utilizado. El terreno posea buen drenaje, sea llano o solo con ligera pendiente. o Est alejado de zonas de inundaciones frecuentes o de arrastres por fuertes lluvias. o Posea sombra natural o artificial. 2. Toda unidad productiva debe establecer un rea para el pie de cra. o Con condiciones ptimas para el desarrollo. o De tamao adecuado a la unidad en la cual est ubicada (mnimo 30 m2/ha de unidad). 3. Realizar la prueba de caja antes de proceder a la alimentacin del

cultivo.

o La omisin de este paso puede traer consecuencias fatales para el cultivo. 4. Realizar conteos de poblacin al menos una vez al mes.

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o Recordar que la composicin ideal de una poblacin de lombrices debe ser de aproximadamente 40 % de adultos, 60 % de juveniles y 500 capullos por m2. o El muestreo se realiza con un monolito de rea conocida (preferiblemente 20 x 20 cm = 400 cm2) y 10 cm de alto. o Los datos se deben expresar en individuos/m2. o Las muestras se deben sacar del centro y de los extremos del cantero o canoa, y siempre en las primeras horas de la maana. 5. Realizar el desdoble cuando la densidad de poblacin sea superior a 20 000 lombrices/m2, aunque no se hayan alcanzado los 60 cm de alto del cantero. o Recordar que la sobrepoblacin causa competencia por el alimento, y por lo tanto limita el desarrollo del cultivo y la produccin de humus de lombriz. o El mtodo de preferencia para esta operacin es utilizando la malla, para no perder parte del humus ya producido. o El desdoble tambin puede utilizarse en el cultivo intensivo para aumentar paulatinamente el nmero de canteros hasta cubrir toda el rea, sin necesidad de esperar la cosecha. 6. Respetar los rangos ptimos para que las lombrices vivan, se

reproduzcan y transformen rpidamente el alimento en humus.

o pH: entre 6,8 y 8. Si el residual utilizado se aleja de este rango, es necesario utilizar mezclas de residuales que garanticen esta condicin. o Temperatura: entre 14 y 27 C. La temperatura en el interior del cantero se garantiza principalmente a travs del riego, por lo que su frecuencia depender de las condiciones ambientales. En pocas de mucho calor, ser necesario realizar 2-3 riegos cortos al da, siempre procurando mojar slo la parte superior del cantero (10 cm), que es donde estar la mayor parte de la poblacin de lombrices. Esto evitar adems prdidas de elementos nutritivos por lixiviacin. o Humedad: entre 80 y 85 %. El regado idneo para el cultivo es a travs de microaspersor, ya que brinda una gota fina, que crea un microclima favorable alrededor del cantero (velar que toda el rea se riegue correctamente). o Es preciso estar al tanto de cualquier sntoma de anormalidad o alteracin fisiolgica en las lombrices, como: movimientos rpidos tratando de escapar, disminucin del movimiento hacindose lento y pesado, inflamacin de la regin clitelar y necropsia, abultamientos a todo lo largo del cuerpo, etc. Un sntoma

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inequvoco de violacin de los rangos ptimos para el desarrollo de la lombriz, es la escasez en el cultivo de formas adultas y la ausencia de capullos. 7. Hacer la siembra de los canteros respetando tanto la cantidad como o o En las condiciones de Cuba, se recomienda sembrar 5 000 lombrices por m2 (pi de cra). Esta cantidad garantiza, bajo un buen manejo del cultivo, obtener una poblacin de al menos 20 000 lombrices/m2 a los 3 meses de empezado el cultivo. o Es imprescindible hacer un conteo de poblacin previo a la siembra, para poder aportar la cantidad de lombrices expresada anteriormente. o Si el pie de cra se transporta a grandes distancias, debe hacerse en cajas sin cierre hermtico para facilitar la ventilacin. Las lombrices no deben permanecer por ms de 72 horas en las cajas de transportacin. 8. Alimentar el cantero no en plazos fijos, sino guindose por su apariencia o La frecuencia de alimentacin depende de la densidad de poblacin de lombrices, del tipo de alimento que se est utilizando y de su grado de transformacin en el cantero (lo que es indicado por el aspecto de la superficie del mismo). o Como valores puramente indicativos, se puede decir que en un cultivo con buena poblacin es necesario aplicar una capa de alimento de 10 cm de espesor cada 7-10 das. 9. La cosecha del humus de lombriz se realizar con no ms de 4 meses de o Se recomienda efectuar la cosecha a los 60 cm de altura del cantero para garantizar los rendimientos expresados en este manual. Se puede hacer antes de alcanzar dicha altura en dependencia de la necesidad del productor, pero nunca por encima de los 60 cm. o Anlogamente a la operacin de desdoble, tambin en este caso la separacin de las lombriz del humus se har preferentemente con el mtodo de la malla. 10. Utilizar el humus de lombriz antes de los 9 meses de almacenamiento. o Independientemente de las formas de conservacin que se utilicen, despus de los 9 meses se producen prdidas en la calidad del humus de lombriz. Por

la calidad de las lombrices a utilizarse.

y por la densidad de poblacin.

permanencia en el cantero.

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lotanto, este producto no debe almacenarse por perodos que excedan este tiempo. o La conservacin deber ser bajo techo. 11. Cumplir con las medidas higinico-sanitarias. o Independientemente de que se ha planteado que la lombriz no es portadora de enfermedades ni hospedara intermediaria o vector de parsitos, su alimentacin se realiza utilizando excretas animales o residuos orgnicos de varios tipos, que por sus caractersticas constituyen una fuente potencial de riesgo para aquellas personas que los manipulen. En tal sentido, es imprescindible que los lombricultores cumplan las siguientes medidas de proteccin: _ Usar botas de goma para la realizacin de todas las actividades vinculadas al proceso productivo en la unidad. _ Usar ropa adecuada, es decir, la usada normalmente para el trabajo agrcola (pantaln y camisa). Evitar regresar a la casa con la ropa con la que se ha trabajado durante todo el da en la unidad de lombricultura. No fumar durante la realizacin de las actividades vinculadas directamente al trabajo con el residual y las lombrices, evitando as que por la va del cigarrillo o tabaco eventuales contaminantes puedan ser ingeridos. _ No ingerir alimentos ni lquidos sin un lavado cuidadoso de las manos. _ Proceder a un lavado de las manos con jabn, practicando un cepillado de las uas, cada vez que se termine el trabajo. _ Limpiar adecuadamente todos los instrumentos de trabajo utilizados durante la jornada laboral, antes de guardarlos en el rea prevista. _ Evitar el encharcamiento del agua en los alrededores del rea, para evitar el desarrollo de larvas de dpteros y malos olores. _ En la produccin domiciliaria, el recipiente utilizado debe permanecer tapado. _ Garantizar el chequeo medico peridico al personal que trabaja en la unidad. _ No permitir entrada de personal ajeno al rea de lombricultura.

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