Sastojci za sladoled o okolade i kave: - 8 umanjaka - 150 g smeeg eera - 600 ml slatko vrhnje - 2 lice instant kave - 2 lice

konjaka - 150 g tamne okolade (70 posto kakaa) - 1 lica kakaa u prahu (nezaslaen) - Plastina posuda za sladoled (moete iskoristiti one od kupovnog sladoleda od 1 litre)

Priprema: 1. U zdjeli izmiksajte umanjke dok smjesa ne postane blijeda i povezana. 2. U loni ulijte slatko vrhnje, dodajte kavu te zagrijte na laganoj vatri uz mijeanje, dok gotovo ne zavre. 3. U vrhnje ponite polako ulijevati izmuene umanjke uz konstantno mijeanje kuhaom. 4. Dodajte i konjak te nastavite mijeati dok ne dobijete gustu kremu poput pudinga. 5. okoladu otopite na pari i dodajte kakao u prahu. Potpuno otopljenu okoladu ulijte u kremu te sve dobro izmijeajte dok se ne povee te ostavite da se malo ohladi. 6. Smjesu ulijte u plastine posude i stavite u zamrziva na 4 sata. 7. Nakon 4 sata izvadite sladoled iz zamrzivaa i u blenderu ga tako poluzamrznutog dobro izmiksajte, vratite ga u posudu te ostavite da se zamrzne na jo 4 sata ili preko noi. Savjeti: - Pazite da vam vrhnje ne zakuha jer se smjesa moe zgrudati. Ako niste sigurni prije ulijevanja jaja i eera maknite posudu s vatre. - Nakon to izmijeate sve sastojke smjesu grijte na vatri dok ne postane gusta i dok se ne pone lijepiti za kuhau te odmah maknite s vatre. Pazite da vam sladoled ne zagori. - Ako ne volite okus kave ne morate je niti dodavati. kavu moete zamijeniti ekstraktom ljenjaka,vanilije ili kokosa. - Sladoled moete ukrasiti preljevima ili okoladom u prahu