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Additivi alimentari: codici E

Additivi alimentari: codici E

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Elenco dei codici "E" (additivi alimentari europei) con indicazione del livello di tossicità. Un valido aiuto per decifrare le sigle che compaiono sulle etichette degli alimenti confezionati.
Flyer a cura di La Leva di Archimede.
Elenco dei codici "E" (additivi alimentari europei) con indicazione del livello di tossicità. Un valido aiuto per decifrare le sigle che compaiono sulle etichette degli alimenti confezionati.
Flyer a cura di La Leva di Archimede.

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11/28/2013

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DIZIONARIO DEI
“CODICI E” 
 Additivi negli alimenti Come riconoscerli 
Gli additivi alimentari sono sostanze che ven- gono aggiunte ai cibi per conservarli e pre- sentarli meglio cambiando colore, gusto ecc.
Gli additivi in Europa sono classifcati dalla
lettera E seguita da un numero.
LEGENDA:
A
= Prodotto non tossico
B
= Esiste qualche pericolo di intolleranza
C
= Attenzione! Prodotto sospetto
D
= Forte sospetto di tossicità
E
= PERICOLOSO! La sostanza potrebbe essereresponsabile di disturbi e malattie gravi.
F
= Non ammesso nell’UE

= Potrebbe causare iperattività nei bambini
*
= Proibito in uno o più paesi extra-europeiE482 Steraoil-2-lattato di calcio AE483 Tartrato di stearoile * DE491 Sorbitano monostearato AE492 Sorbitano tristearato BE493 Sorbitano monolaurato * DE494 Sorbitano monooleato * DE495 Sorbitano monopalmitato * DE500 Sodio carbonato AE501 Potassio carbonato AE503 Ammonio carbonato BE504 Magnesio carbonato AE507 Acido cloridrico AE508 Potassio cloruro AE509 Calcio cloruro AE510 Ammonio cloruro FE511 Magnesio cloruro AE512 Cloruro stannoso BE513 Acido solforico * DE514 Sodio solfato BE515 Potassio solfato AE516 Calcio solfato AE517 Solfato d’ammonio BE518 Magnesio solfato FE519 Rame solfato FE520 Solfato di alluminio CE521 Solfato di alluminio e sodio CE522 Solfato di alluminio e potassio CE523 Solfato di alluminio e ammonio CE524 Sodio idrossido * DE525 Potassio idrossido * DE526 Calcio idrossido AE527 Ammonio idrossido * DE528 Magnesio idrossido * DE529 Calcio ossido AE530 Magnesio ossido DE535 Sodio ferrocianuro AE536 Potassio ferrocianuro * BE538 Ferrocianuro di calcio AE540 di-calcio difosfato * FE541 Sodio-alluminio fosfato * DE542 Fosfato osseo FE544 Calcio polifosfato * FE545 Ammonio polifosfato * FE551 Silice biossido AE552 Calcio silicato AE553a Magnesio silicato * DE553b Talco EE554 Sodio-alluminio slicato CE555 Silicato d’alluminio e potassio CE556 Calcio-alluminio silicato CE558 Bentonite AE559 Caolino (Silicato di alluminio) AE570 Acido stearico AE572 Magnesio stearico FE574 Acido gluconico AE575 Glucono delta-lactone AE576 Sodio gluconato * DE577 Potassio gluconato AE578 Calcio gluconato AE579 Ferro gluconato AE585 Ferro lattato AE620 Acido glutammico DE621 Glutammato monosodico - MSG EE622 Monopotassio glutammato CE623 Calcio glutammato CE624 Monoammonio L-glutammato CE625 Magnesio di-L-glutammato CE626 Acido guanilico * CE627 Di-Sodio guanilato * DE628 Guanilato di dipotassio * CE629 Guanilato di calcio CE630 Acido inosinico CE631 Di-Sodio inosinato DE632 Inosinato di dipotassio CE633 Inosinato di calcio CE634 Calcio 5’ribonucleotidi CE635 Sodio 5’ribonucleotide * DE636 Maltolo FE637 Etilmaltolo FE900 Dimetilpolisilossano AE901 Cera d’api bianca e gialla BE902 Cera candelilla BE903 Cera di carnauba BE904 Cera d’insetti (gommalacca) B
E905ParafnaE
E907 Cera microcristallina * DE912 Esteri dell’acido montanico BE914 Cera polietilenica ossidata BE920 L-cisteina e cloridrati AE924 Potassio bromato FE925 Cloro FE926 Cloro biossido FE927 Azodicarbonammide * FE927b Carbammide CE928 Benzolo perossido FE931 Azoto FE932 Azoto ossido FE938 Argon AE939 Elio AE941 Azoto AE942 Protossido di azoto AE943a Butano AE943b Isobutano AE944 Propano AE948 Ossigeno AE949 IdrogenoE950 Potassio acesulfame - Acesulfame K CE951 Aspartame EE952 Acido ciclammico * EE953 Isomaltulosio DE954 Saccarina * BE955 Sucralosio DE957 Taumatina AE959 Neosperidina AE962 Aspartame-Acesulfame DE965 Maltitolo BE966 Lattitolo BE967 Xylitolo BE968 Eritritolo BE999 Estratto di quillaia * CE1103 Invertasi AE1105 Lisozima CE1200 Polidestrosio AE1201 Polivinilpirrolidone AE1202 Polivinilpolipirrolidone AE1400 Destrina bianca e gialla AE1401 Amidi trattati A
E1402AmidomodicatoalcalinoA
E1403 Amido sbiancato AE1404 Amido ossidato AE1410 Amido fosfato AE1412 Fosfato di diamido BE1413 Fosfato di diamido fosfato BE1414 Fosfato di diamido acetilato BE1420 Amido acetilato AE1421 Amido acetilato AE1422 Diamido acetilato adipato AE1423 Diamido glicerolo acetilato AE1430 Diamido glicerolo AE1440 Amido idrossipropilato AE1441 Diamido glicerolo fosfato AE1442 Diamido fosfato idrossipropilato AE1450 Ottenilsuccinato di amido e sodio AE1451 Amido acetilato ossidato AE1505 Citrato di trietile BE1510 Etanolo BE1517 Diacetato di glicerile CE1518 Triacetato di glicerile BE1519 Alcol benzilico DE1520 Glicole propilenico E
Per maggiori informazioni comprate il libro:
“Gli Additivi Alimentari”www.macrolibrarsi.itScarica e distribuisci questo utile tascabile!
 http://www.laleva.cc/alimenti/Enumbers.pdf 
Lavoro e stampa a cura di:
 Associazione per la libertà di scelta
www.laleva.cc - www.laleva.orgarchimede@laleva.cc
E100 Curcumina A
E101Riboavina(VitaminaB2)AE101aRiboavina-5-fosfatoA
E102 Tartrazzina
* DE103 Crisoina resorcinolo FE104 Giallo di chinolina
* DE105 Giallo rapido AB F
E106Riboavina5-fosfatoF
E107 Giallo 2G * FE110 Giallo arancio S
* CE111 Arancione GGN FE120 Cocciniglia * CE121 Orceina, orchila e oreceina FE122 Azorubina
CE123 Amaranto * DE124 Rosso cocciniglia A
* CE125 Scarlatto GN FE126 Ponceau 6R FE127 Eritrosina * DE128 Rosso 2G * EE129 Rosso allura AC
* BE130 Blu indantrene RS F
E131BlupatentV*D
E132 Indigotina * BE133 Blu brillante FCF
* C
E140ClorollaAE141ComplessirameiciclorolleA

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