ABONO ORGNICO Es muy comn que la gente entienda como sinnimo de fertilizantes la palabra "abonos"; sin embargo, existen

marcadas diferencias entre aquellos y stos, aunque sus usos y aplicaciones estn encaminados al mismo fin: la nutricin de las diferentes plantas y vegetales. Los fertilizantes son nutrientes de origen mineral y creados por la mano del hombre, por el contrario, los abonos son creados por la naturaleza y pueden ser de origen vegetal, animal o mixto. A esto nos referiremos ms adelante, por ahora trataremos los aspectos bsicos y elementales de los fertilizantes. Los elementos nutrientes se encuentran, en diversas proporciones, en todas las tierras y en los abonos orgnicos (estircoles, humus, etc.). Las plantas al crecer, los agotan y deben reponerse mediante la adicin sistemtica de abonos y fertilizantes, usados de una manera conjunta. ELEMENTOS QUE LOS COMPONEN: Los fertilizantes se componen de tres elementos bsicos, a saber: Nitrgeno, Fsforo y Potasio; a estos tres elementos se les denomina elementos mayores o fundamentales, porque siempre est presente alguno de los tres o los tres en cualquier frmula de fertilizante. EFECTOS DEL NITRGENO EN LAS PLANTAS: La presencia del Nitrgeno es indispensable para promover el crecimiento de tallos y hojas en pastos, rboles, arbustos y plantas en general; corrige el "amarillamiento" (cuando este fenmeno se da por falta de Nitrgeno, pues tambin se puede dar por falta de Hierro (Fe)). Corrige los suelos alcalinos dndoles mayor acidez (respecto al significado de "cido" y "alcalino" hablaremos ms adelante), asimismo, el Nitrgeno es un elemento fundamental en la nutricin de los microorganismos que existen en el suelo, mismos que son indispensables para la nutricin de las plantas (de esto hablaremos al tratar el tema de los abonos); una planta o pasto con presencia de Nitrgeno es siempre un vegetal verde ya que ste promueve el verdor en todo tipo de plantas. De la misma manera, el Nitrgeno es indispensable para la produccin de protenas en vegetales comestibles. El Nitrgeno se puede presentar en los fertilizantes de dos formas: Nitrgeno Ntrico y Nitrgeno Amnico; el primero no necesita transformarse qumicamente en el suelo para ser aprovechado por las plantas, por consiguiente, su absorcin es ms rpida, por el contrario, el Nitrgeno Amnico requiere llevar a cabo efectos de transformacin qumica en el suelo para convertirse en Nitrgeno Ntrico (asimilable para las plantas). QU ES EL COMPOST? El compostaje o composting es el proceso biolgico aerbico, mediante el cual los microorganismos actan sobre la materia rpidamente biodegradable (restos de cosecha, excrementos de animales y residuos urbanos), permitiendo obtener "compost", abono excelente para la agricultura. El compost o mantillo se puede definir como el resultado de un proceso de humificacin de la materia orgnica, bajo condiciones controladas y en ausencia de suelo. El compost es un nutriente para el suelo que mejora la estructura y ayuda a reducir la erosin y ayuda a la absorcin de agua y nutrientes por parte de las plantas. 2. PROPIEDADES DEL COMPOST. Mejora las propiedades fsicas del suelo. La materia orgnica favorece la estabilidad de la estructura de los agregados del suelo agrcola, reduce la densidad aparente, aumenta la porosidad y permeabilidad, y aumenta su capacidad de retencin de agua en el suelo. Se obtienen suelos ms esponjosos y con mayor retencin de agua.

Mejora las propiedades qumicas. Aumenta el contenido en macronutrientes N, P,K, y micronutrientes, la capacidad de intercambio catinico (C.I.C.) y es fuente y almacn de nutrientes para los cultivos. Mejora la actividad biolgica del suelo. Acta como soporte y alimento de los microorganismos ya que viven a expensas del humus y contribuyen a su mineralizacin. La poblacin microbiana es un indicador de la fertilidad del suelo. 3. LAS MATERIAS PRIMAS DEL COMPOST. Para la elaboracin del compost se puede emplear cualquier materia orgnica, con la condicin de que no se encuentre contaminada. Generalmente estas materias primas proceden de: Restos de cosechas. Pueden emplearse para hacer compost o como acolchado. Los restos vegetales jvenes como hojas, frutos, tubrculos, etc son ricos en nitrgeno y pobres en carbono. Los restos vegetales ms adultos como troncos, ramas, tallos, etc son menos ricos en nitrgeno. Abonos verdes, siegas de csped, malas hierbas, etc. Las ramas de poda de los frutales. Es preciso triturarlas antes de su incorporacin al compost, ya que con trozos grandes el tiempo de descomposicin se alarga. Hojas. Pueden tardar de 6 meses a dos aos en descomponerse, por lo que se recomienda mezclarlas en pequeas cantidades con otros materiales. Restos urbanos. Se refiere a todos aquellos restos orgnicos procedentes de las cocinas como pueden ser restos de fruta y hortalizas, restos de animales de mataderos, etc. Estircol animal. Destaca el estircol de vaca, aunque otros de gran inters son la gallinaza, conejina o sirle, estircol de caballo, de oveja y los purines. Complementos minerales. Son necesarios para corregir las carencias de ciertas tierras. Destacan las enmiendas calizas y magnsicas, los fosfatos naturales, las rocas ricas en potasio y oligoelementos y las rocas silceas trituradas en polvo. Plantas marinas. Anualmente se recogen en las playas grandes cantidades de fanergamas marinas como Posidonia ocenica, que pueden emplearse como materia prima para la fabricacin de compost ya que son compuestos ricos en N, P, C, oligoelementos y biocompuestos cuyo aprovechamiento en agricultura como fertilizante verde puede ser de gran inters. Algas. Tambin pueden emplearse numerosas especies de algas marinas, ricas en agentes antibacterianos y antifngicos y fertilizantes para la fabricacin de compost. 4. FACTORES QUE CONDICIONAN EL PROCESO DE COMPOSTAJE Como se ha comentado, el proceso de compostaje se basa en la actividad de microorganismos que viven en el entorno, ya que son los responsables de la descomposicin de la materia orgnica. Para que estos microorganismos puedan vivir y desarrollar la actividad descomponedora se necesitan unas condiciones ptimas de temperatura, humedad y oxigenacin. Son muchos y muy complejos los factores que intervienen en el proceso biolgico del compostaje, estando a su vez influenciados por las condiciones ambientales, tipo de residuo a tratar y el tipo de tcnica de compostaje empleada. Los factores ms importantes son: Temperatura. Se consideran ptimas las temperaturas del intervalo 35-55 C para conseguir la eliminacin de patgenos, parsitos y semillas de malas

hierbas. A temperaturas muy altas, muchos microorganismos interesantes para el proceso mueren y otros no actan al estar esporados. Humedad. En el proceso de compostaje es importante que la humedad alcance unos niveles ptimos del 40-60 %. Si el contenido en humedad es mayor, el agua ocupar todos los poros y por lo tanto el proceso se volvera anaerbico, es decir se producira una putrefaccin de la materia orgnica. Si la humedad es excesivamente baja se disminuye la actividad de los microorganismos y el proceso es ms lento. El contenido de humedad depender de las materias primas empleadas. Para materiales fibrosos o residuos forestales gruesos la humedad mxima permisible es del 75-85 % mientras que para material vegetal fresco, sta oscila entre 50-60%. pH. Influye en el proceso debido a su accin sobre microorganismos. En general los hongos toleran un margen de pH entre 5-8, mientras que las bacterias tienen menor capacidad de tolerancia ( pH= 6-7,5 ) Oxgeno. El compostaje es un proceso aerbico, por lo que la presencia de oxgeno es esencial. La concentracin de oxgeno depender del tipo de material, textura, humedad, frecuencia de volteo y de la presencia o ausencia de aireacin forzada. Relacin C/N equilibrada. El carbono y el nitrgeno son los dos constituyentes bsicos de la materia orgnica. Por ello para obtener un compost de buena calidad es importante que exista una relacin equilibrada entre ambos elementos. Tericamente una relacin C/N de 25-35 es la adecuada, pero esta variar en funcin de las materias primas que conforman el compost. Si la relacin C/N es muy elevada, disminuye la actividad biolgica. Una relacin C/N muy baja no afecta al proceso de compostaje, perdiendo el exceso de nitrgeno en forma de amoniaco. Es importante realizar una mezcla adecuada de los distintos residuos con diferentes relaciones C/N para obtener un compost equilibrado. Los materiales orgnicos ricos en carbono y pobres en nitrgeno son la paja, el heno seco, las hojas, las ramas, la turba y el serrn. Los pobres en carbono y ricos en nitrgeno son los vegetales jvenes, las deyecciones animales y los residuos de matadero. Poblacin microbiana. El compostaje es un proceso aerbico de descomposicin de la materia orgnica, llevado a cabo por una amplia gama de poblaciones de bacterias, hongos y actinomicetes. 5. EL PROCESO DE COMPOSTAJE. El proceso de composting o compostaje puede dividirse en cuatro perodos, atendiendo a la evolucin de la temperatura: Mesoltico. La masa vegetal est a temperatura ambiente y los microorganismos mesfilos se multiplican rpidamente. Como consecuencia de la actividad metablica la temperatura se eleva y se producen cidos orgnicos que hacen bajar el pH. Termoflico. Cuando se alcanza una temperatura de 40 C, los microorganismos termfilos actan transformando el nitrgeno en amonaco y el pH del medio se hace alcalino. A los 60 C estos hongos termfilos desaparecen y aparecen las bacterias esporgenas y actinomicetos. Estos microorganismos son los encargados de descomponer las ceras, protenas y hemicelulosas. De enfriamiento. Cuando la temperatura es menor de 60 C, reaparecen los hongos termfilos que reinvaden el mantillo y descomponen la celulosa. Al bajar de 40 C los mesfilos tambin reinician su actividad y el pH del medio desciende ligeramente.

De maduracin. Es un periodo que requiere meses a temperatura ambiente, durante los cuales se producen reacciones secundarias de condensacin y polimerizacin del humus.

BIOL Es un abono foliar orgnico, tambin llamado biofertilizante lquido, resultado de un proceso de fermentacin en ausencia de aire (anaerbica) de restos orgnicos de animales y vegetales (estircol, residuos de cosecha). El biol contiene nutrientes de alto valor nutritivo que estimulan el crecimiento, desarrollo y produccin en las plantas. La produccin del biol es un proceso relativamente simple y de bajo costo, ya que sus insumos de preparacin son locales, aunque su elaboracin tiene un periodo de entre dos y tres meses. El biol tiene dos componentes: una parte slida y una lquida. La primera es conocida como biosol y se obtiene como producto de la descarga o limpieza del biodigestor donde se elabora el biol. La parte lquida es conocida como abono foliar. El resto slido est constituido por materia orgnica no degradada, excelente para la produccin de cualquier cultivo. En el biol podemos usar cualquier tipo de estircol y de planta, dependiendo de la actividad ganadera (vacunos, ovinos, camlidos o animales menores) y la diversidad vegetal de nuestra comunidad. Objetivos del uso del biol Complementar la nutricin de las plantas para asegurar mayor rendimiento de produccin, incrementando tambin la calidad de los cultivos Revitalizar las plantas que sufre estrs, ya sea por plagas, enfermedades o interrupcin de sus procesos normales de desarrollo mediante una oportuna, sostenida y buena nutricin Asegurar una mejor calidad de los productos en su presentacin, durabilidad, manipulacin y conservacin, adems de mayor peso en kilogramos por unidad de superficie Ofrecer alimentos libres de residuos qumicos Ventajas Se puede elaborar en base a insumos que se encuentran en la comunidad No tiene una receta fija, los insumos pueden variar de acuerdo a la disponibilidad del agricultor Estimula el trabajo de los microorganismos benficos del suelo Su preparacin es fcil y puede adecuarse a diferentes tipos de envase Promueve las actividades fisiolgicas y estimula el desarrollo de las plantas Permite un mejor desarrollo de races, hojas, flores y frutos Es de rpida absorcin para las plantas, por su alto contenido de hormonas de crecimiento vegetal, aminocidos y vitaminas Bajo costo y se puede preparar en la parcela Mejora el vigor del cultivo y le permite soportar con mayor eficacia ataques de plagas, enfermedades y los efectos adversos del clima ABONO ORGANICO FERMENDADO (BOCASHI) La elaboracin del abono tipo Bocashi se basa en procesos de descomposicin aerbica de los residuos orgnicos y temperaturas controladas orgnicos a travs de poblaciones de microorganismos existentes en los propios residuos, que en condiciones favorables producen un material parcialmente estable de lenta descomposicin. La elaboracin de este abono fermentado presenta algunas ventajas en comparacin con otros abonos orgnicos: No se forman gases txicos ni malos olores.

El volumen producido se puede adaptar a las necesidades. No causa problemas en el almacenamiento y transporte. Desactivacin de agentes patognicos, muchos de ellos perjudiciales en los cultivos como causantes de enfermedades. El producto se elabora en un periodo relativamente corto (dependiendo del ambiente en 12 a 24 das). El producto permite ser utili zado inmediatamente despus de la preparacin. Bajo costo de produccin. En el proceso de elaboracin del Bocashi hay dos etapas bien definidas: La primera etapa es la fermentacin de los componentes del abono cuando la temperatura puede alcanzar hasta 70-75 C por el incremento de la actividad microbiana. Posteriormente, la temperatura del abono empieza a bajar por agotamiento o disminucin de la fuente energtica. La segunda etapa es el momento cuando el abono pasa a un proceso de estabilizacin y solamente sobresalen los materiales que presentan mayor dificultad para degradarse a corto plazo para luego llegar a su estado ideal para su inmediata.