Professional Documents
Culture Documents
Daca vreti un sos usor pentru spaghete, iata aici o reteta. Acesta este un fel de sos de rosii
pentru spaghete pe care il fac si eu. Iata deci de ce aveti nevoie pentru acest sos de rosii
pentru spaghete
50 grame de faina
50 grame de morcovi
50 grame radacina de telina
50 grame radacina de patrunjel
100 grame de ceapa
150 grame pasta de tomate(se gaseste in comert)
3-4 foi de dafin
1 lingurita de zahar
cimbru,piper,sare,ulei
Calim legumele in ulei, dupa care adaugam faina dizolvata, pasta de rosii, foile de
dafin si condimentele
Sos de marar
Iata ca am ajuns si la sosul meu preferat, sosul de marar. Fie ca il consum acasa,
preparat de mine, fie la restaurant, pentru mine este un adevarat deliciu. Haideti sa va
impartasesc o reteta de sos de marar.
Aveti nevoie de aceste ingrediente:
Punem untul la topit, iar cand este incins punem 150 ml de apa si faina
Dupa ce a mai fiert faina, adaugam zahar, otet, smantana, sare si bineinteles
mararul
Acest sos alb picant este foarte potrivit pentru toate preparatele din carne. Atentie insa,
sa-l consumati cald. Daca se raceste, nu mai este atat de gustos. Ce aveti nevoie pentru
reteta de sos alb picant:
200 ml de lapte
200 de grame de telina(radacina)
300 de grame morcovi
120 de grame unt
150 grame de ceapa
200 de grame castraveti murati
100 grame de faina
40 de grame de zahar
10 ml de otet
200 ml de supa de carne
piper si sare
Cum preparam sosul alb?
In primul rand trebuie sa fierbem laptele
Tocam marunt castravetii
Curatam legumele si le tocam marunt
Calim legumele in unt
Amestecam laptele cu faina si il adaugam peste legumele care se calesc
Publicitate
SOLUTI GRATUITE PENTRU CASA SI GRADINA
www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE
Adaugam apoi cei 200 ml de supa de carne, piperul si zaharul(sa nu va sperie aceasta
combinatie)
Lasam sa fiarba bine, dupa care pasam si amestecam cu castravetii murati, sare si otet
Si este gata reteta noastra. Nu este foarte greu de realizat si este un sos binevenit pentru
carne.
Pofta buna!
Supa de oase
O supa de oase absolut delicioasa, preferata de foarte multe persoane. Iata aici
ingredientele de care avem nevoie pentru supa de oase:
1 kg oase cu maduva
1 kg oase fara maduva
200 grame de morcovi
200 grame ceapa
280 grame radacina de telina
200 grame pastranac si patrunjel
5 grame piper
10 grame de sare sau dupa gust
Dupa ce au fiert cat de cat, adaugam legumele si piperul boabe si mai fierbem cca
1h
Pofta buna
Desi am auzit despre acest sos de tartar, nu am incercat sa-l fac pana azi. Si mi-a iesit
oke.
Iata ce ingrediente va trebuie pentru reteta sos de tartar:
3 oua
600-700 grame maioneza
300 grame ceapa verde
30 grame tarhon
100 grame capere
100 grame patrunjel verde
100 grame mustar
5 grame piper
10 grame sare
Metoda de preparare sos tartar
Publicitate
SOLUTI GRATUITE PENTRU CASA SI GRADINA
www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE
Fierbem ouale pana devin tari;le curatam si le tocam marunt.
Sosul tartar este foarte bun pentru preparatele din carne de vita si peste.Pofta mare
Sos Ravignot
Sos de unt
Astazi ma voi ocupa in special de sosuri. Si o sa incep cu o reteta de sos de unt. Pentru
reteta de sos de unt avem nevoie de urmatoarele materii sau ingrediente:
950 grame de unt
150 grame de lamaie
100 grame de patrunjel verde
5 grame de piper alb
si 50 grame de sare
Realizarea sosului de unt:
Publicitate
SOLUTI GRATUITE PENTRU CASA SI GRADINA
www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE
Tocam marunt patrunjelul verde si stoarcem sucul de lamaie.
Frecam untul cu sare, piper, patrunjel verde tocat si suc de lamaie pana se
omogenizeaza.
Retete 8 Martie
Aceasta ciorba delicioasa imi aduce aminte de bunica mea, care din pacate nu mai este.
Doar ea avea o reteta foarte delicioasa, si te lingeai pe degete. Acuma o fac si eu, cand
am timp. Ciorba de fasole cu costita afumata, practic este foarte usor de realizat, dar
trebuie insa sa aveti rabdare sa fiarba fasolea si sa nu uitati sa-i schimbati apa de 2 sau de
3 ori, in timpul fierberii. Eu folosesc costita afumata din comert, bunica mea folosea
costita de la porcul crescut in gospodarie, poate de asta era mai buna. Dar sa incepem cu
pregatirea ingredientelor.
Pentru aceasta reteta de ciorba de fasole, aveti nevoie de:
Intr-o tigaie cu ulei, eu pun ceapa la calita, peste care pun morcovul si telina si las
putin sa se rumeneasca.
Dupa ce toate ingredientele au fost calite, le pun in cratita peste fasolea care
fierbe.
Se lasa la fiert, pana este gata fasolea. La sfarsit eu pun si 2 linguri de bulion si
sarez dupa preferinta.
Sosul Bechamel sau sosul alb este un sos necesar multor retete. Eu il folosesc foarte mult
la prepararea lasagnei. Pentru reteta de sos bechamel aveti nevoie de:
30 grame de faina
40 grame de unt
500 ml de lapte
sare
Cand s-a topit, se toarna faina si se lasa 1 minut amestecand incontinuu pentru a
nu se prinde. Aveti grija sa nu ardeti faina.
Eu i adaug si putina nucsoara cand il fac pentru lasagna. Se mai poate orna si cu patrunjel
si marar, in functie de gustul fiecaruia.
Mazare cu ciuperici
Publicitate
SOLUTI GRATUITE PENTRU CASA SI GRADINA
www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE
from Retete culinare by bl0ndy
Daca va place mazarea si ciupercile, iata cum le puteti combina. O reteta de mazare si
ciuperci foarte delicioasa si rapid de preparat. Ca si ingrediente, aveti nevoie de:
Reteta chilli cu carne isi are originile in Mexic, fiind o mancarea foarte condimentata.
Secretul reusitei acestei retete o constituie ardeii si condimentele. Pentru chilli si carne,
aveti nevoie de aceste ingrediente:
Pentru ornat
Se caleste ceapa si usturoiul in ulei, peste care se pune carne si se lasa un sfert de
ora sa se prajeasca amestecand.
Condimentati carnea cu sare si piper, dupa care puneti oregano, chimen si ardeii
chilli. Se toarna supa peste.
Tip: cum va dati seama daca intr-adevar v-a iesit reteta?Dupa fierbere, chilli cu carne
trebuie sa arate ca o pasta mai groasa.
Pofta buna!
Cu totii stim ca legumele sunt cele mai sanatoase alimente. In combinatie cu branza de
capra, obtinem un pranz sau o cina hranitoare. Salata este usoara, dar foarte sanatoasa.
Sanatate cu putine calorii. Ce ingrediente va trebuie pentru salata de legume si branza
de capra:
Sincer aceasta reteta m-a dat gata. Si eu sunt consumatoare de supa de oua, dar doar
pregatite de mama acasa. Aceasta reteta de supa de oua si praz insa mi-a capatat atentia,
pare foare delicioasa, asa ca ma gandesc sa o prepar si eu. Iata de ce ingrediente aveti
nevoie:
Ghiveciul de legume este o mancare preparata exclusiv din legume. Este mai mult pe
placul iubitorilor de legume si este o mancarea foarte usoara. Si eu personal il fac, dar cel
mai bun ghiveci de legume il facea bunica mea, pe timpul cand stateam la tara. Dar sa
trecem direct la reteta. Pentru ghiveciul de legume ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
- cartofi- 1 kilogram
- fasole verde- 400 de grame
- 4 cepe mari
- 4 morcovi
- bame in bulion- 1 borcan
Publicitate
SOLUTI GRATUITE PENTRU CASA SI GRADINA
www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE
- vinete in bulion- 1 borcan
- ulei, sare si condimente( ce va place).
Preparare ghiveci de legume: Cureti si tai ceapa marunt. Cureti morcovul si il tai
rondele. Cartofii se curata de coaja si se taie in cuburi mici. Ceapa tocata se pune la calit,
apoi se pun rondelele de morcovi si se toarna o cana de apa ca sa nu se arda. Peste ceapa
si morov, se pun cartofii si se lasa sa fiarba. Fasolea verde se spala sub un jet de apa
rece, se pune la scurs si apoi o adaugati peste cartofi si morcov. Mai puneti apoi vinetele
si bamele in bulion, condimentati dupa gust si se lasa sa fiarba 10 minute. Dupa 10
minute, luati oala si o puneti la cuptor pentru jumatate de ora.
Ghiveciul este gata, va doresc pofta mare!
Saramura de pui
Astazi voi vorbi despre o reteta care mie nu imi place, si anume saramura de pui. Am
avut prilejul sa consum o saramura de pui in Oltenia. Mi-am facut curaj sa mananc pentru
in primul rand nu imi placea cum arata. Am zis ca o fii bun gustul. Dar m-am inselat. Am
luat insa o reteta de pe internet, in ideea ca voi prepara si eu o saramura de pui, poate mie
o sa imi iasa bine. Pentru preparea sarmurei de pui aveti nevoie de:
- pulpe de pui- ajung 5 bucati
- ardei iuti- 2 bucati-
- condimente pentru pui( se gasesc in comert)
- ulei de masline- 1 lingura
- patrunjel- o legatura si 4 catei de usturoi
- apa fierbinte- 100 ml
- nelipsitele: sare si piper
Preparare saramura de pui.
Publicitate
SOLUTI GRATUITE PENTRU CASA SI GRADINA
www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE
In primul rand trebuie sa frigeti pulpele. Cum procedati? Le spalati bine, le condimentati
cu condimentele speciale de pui si le puteti pe un gratar la fript. Pe urma trebuie sa
preparati un sos din usturoi, ardei, patrunjel si uleiul de masline. Tocati marunt
patrunjelul, usturoiul si ardeii si i amestecati cu ulei de masline. Sosul rezultat il puneti
peste pulpele parjite.
Intr-o oala puneti apa cu sare si piper. Puneti pulpele in aceasta apa si dati un clocot.
Dupa ce au dat un clocot, se lasa acoperite 10 minute.
Si e gata saramura. Este delicioasa, pentru cei care sunt obisnuiti cu astfel de mancaruri.
Pofta mare!
O adevarata delicatesa aceste ciuperci umplute. Sunt foarte usor de realizat, se face
practic un amestec pentru umplutura cu carne si cascaval. Pentru ca reteta de ciuperci
umplute la cuptor sa iasa cat mai bine, e recomandat sa folositi ulei de masline. Pentru
aceasta reteta aveti nevoie de 20 de ciuperci( aveti gria sa fie cat mai mari), iar pentru
umplutura aveti nevoie de:
- carne tocata- 250 de grame
- 1 ceapa micuta
- 1 catel de usturoi
- ulei de masline- 2 linguri
- cascaval ras
- boia, sare, piper
Prepararea ciupercilor. In primul rand trebuie separati piciorusele ciupercilor de palarii.
Se spala foarte bine atata palariile, cat si piciorusele si se zvanta putin. Dupa ce ati
separat piciorusele, la taiati marunt. La fel procedati si cu ceapa si usturoiul si le puneti
Publicitate
SOLUTI GRATUITE PENTRU CASA SI GRADINA
www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE
la calit intr-o tigaie, pana se pierde apa. Luati ciupercile, usturoiul si ceapa calite si le
amestecati cu carnea tocata, cascavalul ras si apoi codimentati. Acest amestec este
umplutura necesara. Umpleti palariile ciupercilor cu acest amestec, dupa care le puneti
intr-o tava unsa cu ulei si le dati la cuptor 15 minute. Doar cat sa se patrunda. Pofta buna!
Fiecare dintre noi a gatit macar o odata o cina romantica acasa. Insa trebuie sa te
gandesti foarte bine ce asezi pe masa in cadrul unei cine cu iubitul. Mancarea ar trebui sa
fie usoara, un vin bun, un desert delicios, un cockteil sau un shake nu trebuie sa lipseasca.
Aveti grija si la decorarea mesei, lumanarile nu trebuie sa lipseasca. Iata cateva idei
despre ce ar trebui sa gatiti in cadrul unei mese romantice:
Ce gatim la o cina romantica?
Preparate de carne: pui pane, plachie de crap, carpaccio de somon, macrou la gratar,
friptura de vitel cu susan, rulou de pui cu ciuperci, lasagna de pui, ficatei de pasare.
Alte preparate: risotto, ciuperci pane, ton cu iaurt, creveti cu busuioc, salata de varza
alba, salata blanche, Salata Surimi
Deserturi: Placinta cu piersici si ananas, clatite cu cu ciocolata, salata de fructe, prajitura
amandina, tort Tiramisu
Publicitate
SOLUTI GRATUITE PENTRU CASA SI GRADINA
www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE
Shake-uri: Shake de ciocolata, shake de capsuni, shake de portocole
Cockteil-uri: Margarita, Pina Colada, Diablo.
Pe langa toate acestea, merge si o cafea cu frisca. Si multa pasiune. Puteti crea o
atmosfera romantica cu ajutorul unor lumanari si o muzica in surdina. Multa bafta la
gatit!
O reteta foarte sanatoasa si gustoasa. Acest pui cu ciuperci il consumam foarte mult la
cantina pe vremea cand eram studenta. Pentru reteta de pui cu ciuperci la cuptor, puteti
folosi fie ciuperci la cutie , fie ciuperci proaspete care se gasesc in comert foarte usor. De
preferat ar fi ciupercile neconservate. Pentru puiul cu ciuperci aveti nevoie de:
-piept de pui- jumatate de kilogram
-ciuperci- tot jumatate de kilogram
-smantana- 300 de grame
-1 lingura de faina
-unt si cascaval ras
Cum prepari puiul cu ciupercile? In primul cureti si speli foarte bine ciupercile, apoi le
se taie felii. Le caliti intr-o tigaie cu sare, fara sa puneti ulei sau altceava, pentru ca ele
vor lasa un suc propriu in care vor fierbe. Cand ciupercile au inceput sa fiarba, punteti
smantana(jumate din cantitatea recomandata) si lingura de faina. Lasati ciupercile pana
dau in clocot.
Pentru a realiza reteta, este recomandat un vas de iena. Spalati bine pieptul de pui, avand
grija sa nu ramana pielite si taiati-l cuburi mici. Ungeti vasul de yena cu unt si puneti
cuburile de pui in el. Dupa ce ciupercile sunt fierte, adaugati continutul din tigaie peste
pui.
Se rade cascaval si se toarna in vasul de yena, impreuna cu smantana ramasa. Vasul se
Publicitate
SOLUTI GRATUITE PENTRU CASA SI GRADINA
www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE
pune in cuptor, unde il veti lasa intre 3o-40 de minute.
Pofta mare!
Aceste clatite nu au nici o legatura cu celebrul film sau cu micul bucataras. Sunt doar
clatite preparate cu legume proaspete si dupa va dati seama din titlu, este o reteta de
clatite originara din Franta.
Pentru aluatul de clatite aveti nevoie de 3 oua , 1 litru de lapte, faina( 3-4 pahare), 2
linguri de zahar, sare si aproximativ 5 linguri de ulei. Faceti un amestec din aceste
ingrediente si apoi prajiti clatitele normal.
Pentru reteta de clatite a la Ratattoiulle aveti nevoie de urmatoarele legume:
- 3-4 ardei grasi
- 4 morcovi
- 3 cepe
- 500 grame de dovlecei
- patrunjel
Dupa ce ati facut clatitele, curatati si spalati legumele bine si taiati-le cuburi. Puneti
legumele cuburi la calit putin, adaugati sare si patrunjel, iara cand sunt gata, umpleti
clatitele cu aceste amestec. Impaturiti clatitele si prajitile pe ambele parti, pana prind
culoare.
Dupa cum vedeti, clatitele se pot consuma si fara ceva dulce. Pofta buna
Eu personal sunt mare consumatoare de spaghete sau paste. Imi place in mod special
Carbonara si spaghetele bolognese. Aceasta reteta de spaghete Carbonara este dupa
cum poate stiti originara din Italia. Este foarte usor de gatit, doar trebuie sa fierbeti
pastele si sa preparati un sos pentru Carbonara. Pentru sos aveti nevoie de:
- 1 ceapa potrivita
- 2 oua
- smantana- 150 grame
- vin alb- 100 ml
- kaizaer afumat- 300 grame
- parmezan ras
- vegeta
- ulei
si un pachet de spaghete,de preferabil din acelea cu ou.
Cum se prepara Carbonara?
In primul rand, spalati si taiati marunt ceapa si o puneti la calit in putin ulei.
Se pun si pastele sa fiarba in apa cu sare. Dupa ce ceapa a capatat putina culoare, se taie
kaizerul in cubulete si se pune peste ceapa sa prinda si el culoare. Dupa aproximativ 5
minute,turnati vinul peste kaizer si ceapa si lasati 3-4 minute cat sa fiarba putin. Spargeti
oule si le amestecati cu smantana. Cand ati vazut ca pastele sunt fierte, se pun la scurs iar
cand sunt gata, se pun intr-un castron incapator. Peste spaghete se toarna ceapa,kaizerul si
vin si amestecul de oua si smantana. Se condimenteaza cu vegeta si sare si se lasa sa se
patrunda bine. Separat se rade pe o farfurie parmezan,astfel ca fiecare sa isi puna cat
doreste peste portia sa de Carbonara. Pofta buna!
Lichiorul este o bautura alcoolica foarte raspandita mai ales in randul femeilor. Multa
lume considera ca sortimentele de lichioruri reprezinta o bautura de femei, dar nu este asa
pentru ca ele se folosesc foarte mult la prepararea diferitelor cockteil-uri. Astazi voi
vorbi despre lichiorul de portocale. Pentru aceast fel de lichior, ai nevoie de: coaja de la
aproximativ 4 portocale mari, zahar(jumatate de kilogram), alcool de 96 si apa( 1 l, 1-1).
Cum prepari lichior de portocale?
In primul rand cojile de portocale trebuie lasate la macerat 2 saptamani. Cum se
macereaza? Razi bine cojile de portocale, le pui intr-o sticla si pui peste ele alcool, dupa
care le lasi la macerat 2 saptamani. Al doilea pas, este preparea unui sirop. Faci un sirop
dintr-un litru de apa se zahar si torni peste el esenta de portocale. Filtrezi, il torni in sticle
si mai poti adauga zahar sau alcool daca nu este destul de tare. O sa aveti un delicios
lichior de portocale.
Lichioruri
Este foarte usor de realizat aceasta salata de ton si este foarte sanatoasa. Practic se face o
maioneza si se adauga la tonul conservat. Pentru salata de ton aveti nevoie asa: 2
conserve de ton-bucati si nu maruntit,3 oua, 2 bucati de grapfruit, sare si maioneza.
Publicitate
SOLUTI GRATUITE PENTRU CASA SI GRADINA
www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE
Pentru maioneza: ulei, 1 ou, 1 lingura de mustar. Cum se prepara salata de ton? In
primul rand se prepara o maioneza dintr-un ou, mustar si ulei. Bucatile de ton se scurg
bine. Grapefruiturile se curata si se taie marunt. Cand maioneza este gata, o adaugati
peste ton si peste bucatile de grapefruit si amestecati foarte bine. Pofta mare!
Daca v-ati saturat sa cumparati paine de la magazin, iata o retete de paine de acasa pe
care puteti sa o realizati dumneavostra la domiciliu. De ce ingrediente este nevoie pentru
realizarea aluatului?
Ciorba de usturoi
Usturoiul se foloseste la aproape orice si este foarte sanatos. Mie imi place sa-l folosesc
in special la salate si fripturi. Inca nu am facut o ciorba de usturoi, dar o sa incerc cu
prima ocazie. Pentru reteta de ciorba de usturoi, aveti nevoie de aceste ingrediente:
catei usturoi(25), 10 felii subtiri piine neagra(10), brinza telemea(100 grame), 2 linguri
ulei de masline si condimente: cimbru, cuisoare, sare, piper
Cum se prepara ciorba?
In primul rand trebuie sa fierbeti usturoiul alaturi de un pic de cimbru, cuisoare, sare si
putin de fiert. Lasati sa fiarba aproximativ 20 de minute. Taiati apoi painea in patrate
mici, o ungeti cu branza telemea si cu uleiul de masline si o puneti un cuptor pana se
topeste branza. Aceste patratele cu branza se pun intr-un bol de supa si se toarna peste ele
ciorba de usturoi. Totul dureaza aproximativ 30 de minute. Pofta mare!
- vodka
- sare si sare
- suc de rosii
- tabasco
- telina
- lamaie stoarsa- 1 jumatate e suficienta
Prepararea unui Bloody Mary nu da batai de cap nimanui. In primul rand aveti nevoie de
un pahar inalt. In acest pahar puneti pana la 4 cuburi de gheata, suc de lamaie, vodka. Se
adauga apoi foarte putina sare, un strop de piper si tabasco, iar la sfarsit adaugati sucul de
rosii. Amestecati foarte bine si apoi ornati cu telina. Aveti grija totusi cata vodka
puneti:))
Un desert delicios aceasta turta dulce. O puteti face foarte rapid acasa si este
exceptionala. Trebuie doar putina atentie. Pentru reteta de turta dulce care o faceti
acasa, aveti nevoie de aceste ingrediente:
Publicitate
SOLUTI GRATUITE PENTRU CASA SI GRADINA
www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE
- faina- 400 grame
- miere- 300 grame
- zahar- 100 grame
- 2 oua
- ulei- 150 ml
- cuisoare, scortisoara
- coaja de si zeama de lamaie
- bicarbonat de sodiu
Cum se prepara turta dulce: In primul rand trebuie sa incalziti mierea. Bicarbonatul il
stingeti cu zeama de lamaie. Pe Brain Marie bateti zaharul si cele doua, dupa care puneti
mierea incalzita, bicarbonatul, uleiul, cuisoare, scortisoara si faina cernuta. Apoi ungeti o
tava cu ulei, o imbracati in hartie de copt si turnati amestecul in forme pe care le ungeti in
prealabil cu ulei. Puneti tava la cuptor si o lasati pana se coace.
Si aveti un delicios desert de turta dulce. Pofta buna!
O reteta simpla de preparat, reteta pentru cuptor. Ce ingrediente sunt necesare pentru
preparea tocinului cu pulpe de pui?Aveti nevoie asa:
- cartofi- 1 kilogram
- pulpe de pui
- 1 ceapa
- 1 ou
Publicitate
SOLUTI GRATUITE PENTRU CASA SI GRADINA
www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE
- smanatana-1 lingurita
- condimente
- ulei de masline si unt
Cum prepari tocinul?
In primul rand trebuie sa te ocupi de cartofi. I speli, i cureti de coaja si i razi bine. Ceapa
se curata si se taie marunt.Peste cartofii rasi se pun condimente( sare,piper, vegeta),
smaanta, ceapa. Acest ametesc il pui intr-o tava unsa cu ulei, si o bagi la cuptor sa se
coaca. In paralel, pulpele de pui se spala, se curata, se condimenteaza si se prajesc in ulei
de masline. Se servesc impreuna. Pofta mare!
Rizzotto este o reteta bazata pe orez si este o garnitura excelenta pentru orice friptura
de porc sau pui. Rizzotto provine din Italia, dar se prepara foarte mult si la noi in ultimul
timp. Cum prepari rizzotto?Pentru rizzotto trebuie sa prepari si un sos de rosii.In primul
rand, ai nevoie ingrediente
pentru sos:
- 1 lingura si jumatate de bulion
Sosul este simplu de realizat, doar amestecati bulionul cu apa si sarea.
Ingrediente rizzotto:
- orez
- 1 morcov
- 1 radacina de patrujel
- 1 ardei
- 1 ceapa
- vegeta
Publicitate
SOLUTI GRATUITE PENTRU CASA SI GRADINA
www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE
- ulei<
Preparare rizzotto: Rizzotto este de fapt un pilaf italian. Curatati ceapa, morcovul si
ardeiul si taiati-l in 4. Astfel ca aveti grija, ca la o cana de orez sa puneti 2 de apa. Dupa
ce ati stabilit cantitatea, puneti orezul la fiert in apa, la care adaugati ceapa intreaga,
morcovul, radacina de patrunjel si ardeiul. Condimentati si puneti si ulei, dupa care
puneti oala la cuptor. Cand orezul s-a umflat si este fiert, adaugati sosul de rosii. Mai
lasati inca 10 minute la cuptor. Dupa cum am zis, rizzotto merge foarte bine mai ales la
fripturile de pui. Pofta mare!
Iata o reteta foarte usor de preparat, o mancare usoara si sanatoasa?Deci cum se face
tocana de legume? In primul rand trebuie sa aveti la indemana urmatoarele legume:
-morcovi- un sfert de kilogram
- gogosari- jumatate de kilogram-
- ceapa- 3 sau 4 bucati
Mai aveti nevoie de:
- orez- 6 linguri
- suc de rosii- 100 ml
- ulei
- sare, foi de dafin, piper, patrunjel
Cum preparati tocana de legume?Totul incepe cu pregatirea legumelor in
prealabil.Astfel taiati ceapa marunt si o caliti. Morcovul se rade mai mare, iar gogosarii i
curatati de seminte si cotor si i taiati fideluta. Dupa ce ati pus ceapa la calit, peste ea
puneti morcovul ras, orezul si dupa ce ati lasat la calit 5 minute, se pun gogosarii
fideluta. Dupa ce ati pus gogosarii, adaugati suc de rosii, condimentati si puneti oala la
cuptor pentru 45 de minute. Aveti grija sa o puneti la foc mic, si va mai uitati din cand in
cand la ea. Va doresc pofta buna!
Una dintre mancarurile mele preferate, lasagna:x. Desi mi se pare ca dureaza destul de
mult, rezultatul e intotdeauna satisfacator. Ce trebuie sa stiti pentru a obtine o cat mai
reusita reteta de lasagna? Cheia este sosul bechamel, care se pune peste foile de
lasagna. Fara acest sos, nu ati facut nimic.
Pentru sosul bechamel aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
- unt- 75 de grame
- faina- 50 grame
- lapte- 600 ml
- 1 ou
- parmezan
- sare si piper
Preparare sos bechamel: Untul se topeste intr-o cratita, dupa care se adauga faina,
laptele, oul si se condimenteaza. Dupa ce sosul de bechamel a fiert si s-a ingrosat, se
adauga parmezan ras.
Pentru lasagna de pui sunt necesare urmatoarele:
Daca sunteti mari gospodine si v-ati saturat de retetele traditionale romanesti de conserve,
iata o reteta internationala de zacusca. Reteta provine si din Franta si se realizeaza cu
mere. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de aceste ingrediente:
- rosii- 1 kilogram
- mere- 2 bucati
- ceapa- 200 grame
- ardei capia- 1 bucata
- zeama de lamaie
- otet- 1 pahar
- sare- 1 lingurita
- zahar- 100 grame
- enibahar(boabe)- 1 lingurita
- foi de dafin- 1 foaie maruntita
1 kg. rosii, 200 gr.ceapa, 2 mere mari, 1 ardei gras (sau kapia), 1 pahar otet (de 3 grade),
zeama de la 2 lamii, 1 lingurita sare, 100 gr. zahar, 1 lingurita boabe enibahar, 1 foaie
dafin maruntita.
Zacusca din Franta preparare: In primul rand se spala legumele bine. Apoi, se rad
merele si rosiile, iar ceapa se toaca foarte marunt. Se taie si ardeiul. Aceste legume se pun
la fiert impreuna cu toate celalte ingrediente. Se lasa pe foc pana continutul scade,
aproximativ 1 ora jumatate. Pregatiti niste borcane curate si turnati zacusa in ele.
Tip: Nu legati borcanele decat a doua zi.
Si aveti inca un fel de zacusca in camara.
Publicitate
SOLUTI GRATUITE PENTRU CASA SI GRADINA
www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE
Un aperitiv cu peste absolut delicios. Reteta de ardei copti cu sardele provine din
Franta, si se prepara relativ repede. La ardeii cu sardele merg foarte si masline. Inainte de
preparare, faceti rost de urmatoarele:
- ardei(capia)- 4 bucati
- sardele in ulei(file)- aproximativ 8 bucati
- usturoi- 2 catei
- untdelemn
- rozmarin( 1 varf d cutit), piper, sare
- masline
Mod de preparea ardei copti cu sardele:
In primul rand trebuie sa coacem ardeii. Pentru asta, spalati ardeii si i puneti sa se coace
pe o plita. Dupa ce s-au copt se pun intr-un vas cu capac pentru a se inmuia. Dupa ce
ardeii s-au inmuiat, se curata de coaja, se taie in 2 bucati si se scot semintele. Sardele
trebuie spalate in apa rece si apoi lasate putin la uscat. Luati o cratita, il ungeti cu
untdelemn si jos se aseza jumatati de ardei, puneti sare si piper si dupa, sardelele si
maslinele. Condimentati din nou, cu sare, piper, rozmarin si usturoi macinat si se pune la
cuptor pentru 10 minute sa se amestece toate si sa se patrunga. Aveti grija sa consumati
acest aperitiv cald.
Publicitate
SOLUTI GRATUITE PENTRU CASA SI GRADINA
www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE
Add starShareShare with noteEmailAdd tags
Feb 3, 2009 12:16 PM
Aceasta reteta nu se prea prepara la noi, ea fiind originara din Turcia. Reteta este relativ
usoara, fiind un fel de tocanita de legume cu pui dar cu mai multe condimente. Pentru
reteta de sote de pui cu ardei aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 1 pui intreg
- 1 ardei
- 1 ceapa
- ulei
- zahar- 1 lingurita
- mustar- tot o lingurita
- vermut- 2 linguri
- smantana- aprox. 2 linguri
- sare si piper
Preparea sote-ului de pui cu ardei se face in felul urmator:In primul rand, spalam,
curatam si taiem puiul. Bucatile de pui se rumenesc bine. Se taie si ceapa si se adauga
peste bucatile de pui. Ardeiul se curata si el, se taie si se adauga peste carnde si ceapa.
Peste ele, turnati 1 lingurita de zahar, sare si piper. Tigaia se acopera bine si se pune la
fiert jumatate de ore. Separat, se amesteca mustar, vermut si smantana si se toarna peste
carne dupa care se mai lasa 5 minute pe foc. O reteta delicioasa, sper sa fie pe placul
vostru.Pofta mare!
Un sos foarte rapid de preparat, asa ca voi si eu la fel de scurta. Acest sos de iaurt merge
la orice, in special la fripturi si la gratare. Pentru prepararea sosului de iaurt cu
usturoi,aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
- iaurt- 150 grame
- 1 lingura de mustar
- catei de usturoi-4
- ulei de masline- 50 ml
Tot ce aveti de facut pentru sosul de iaurt cu usturoi este sa spalati usturoiul, il zdrobiti si
il amestecati cu mustarul, uleiul de masline si iaurtul. In cateva minute este gata si este
foarte gustos. Pofta buna!
Frigaruile merg foarte bine l a un picnic. Frigaruile sunt excelente, iar gustul bun este dat
si de mireama legumelor. Eu nu am mai facut frigarui de la 1 mai, cand am fost la un
picnic. Pentru reteta de frigarui din piept de pui aveti nevoie de urmatoarele:
Dupa cum toti stim, vinetele sunt preparate mai mult sub forma de salata. Insa vinetele
sunt la fel de gustoase si daca sunt preparate sub forma de tocanita cu legume. O reteta
originara din Turcia, reteta de mancare de vinete si alte legume. Pentru prepare, aveti
nevoie de urmatoarele legume si condimente:
- vinete- 5 bucati
- ardei gras- 3 bucati
- morcovi- 2 bucati
- ceapa- 4 bucati
- rosii- 2-3 bucati
- 1 capatana de usturoi
- bulion- 2 linguri
- patrunjel- 2 legaturi
- ulei si sare.
Pentru preparea mancarii de vinete ,procedati asa: In primul rand, vinetele se curata de
coaja si se taie, se sareaza si se lasa sa se scurga. Trebuie taiate si celalalte legume: astfel
se taie rondele ceapa, morcovii si patrunjelul si se calesc. Vinetele scurse, se iau bucata
cu bucata, se storc si se prajesc. Luati o cratita potrivita si puneti legumele astfel: puneti 1
rand de vinete, 1 rand de legume si cu usturoi, ultimul rand trebuie sa fie de legume, peste
care puneti rosiile. Bulionul se dilueaza cu apa, se sareaza, se condimenteaza cu patrunjel
si se adauga peste legume. Mancarea de vinete se lasa sa fiarba aproximativ 50 de minute
si daca apa scade, se mai adauga astfel ca legumele sa nu fie descoperite. Este o mancare
foarte usoara si sanatoasa pentru ca contine foarte multe legume. Pofta mare!
Musacaua este o mancare de cartofi traditionala foarte populara la noi, dar se prepara
diferit in fiecare colt al tarii. Astazi vom vorbi despre musaca de cartofi
moldoveneasca. Nici aceasta reteta nu este greu de realizat, la cuptor fiind nevoie sa stea
aproximativ 15 minute. Pentru musacaua moldoveneasca aveti nevoie de urmatoarele:
- 2 litri de lapte
- 1 cutie de margarina
- branza de vaci- 1 kilogram jumatate
- 3 oua
- sare- aproximativ 3 lingurite
- 1 lingurita de bicarbonat.
Cum preparati branza topita?
In primul rand incalziti laptele pana devine fierbinte. Margarina se topeste. Apoi se
adauga branza de vaci peste lapte si se strecoara( intr-un tifon). La amestecul de branza si
lapte se pun: margarina, cele 3 oua, sarea si bicarbonatul. Amestecul se pune pe argaz, si
se amesteca pana devin lucios. Cand a devenit lucios, se ia de pe foc si se toarna intr-o
forma. Si uite asa aveti o branza topita delicioas, nu mai trebuie sa cumparati de la
magazin. Pofta mare!
V-am starnit interesul? Aflati ca clatitele se pot face si cu altceva, infara de clasicul gem
si finetti. Daca sunteti curiosi, iata reteta de clatite cu ciuperci si pui. Pentru realizarea
clatitelor cu ciuperci si pui, aveti nevoie de urmatoarele:
- tequila- aprox. 20 ml
- curacao- 10 ml
- suc de lamaie- 20 ml
- 1 lamaie, sau jumatate
- gheata
- sare
In primul rand, trebuie sa aveti un pahar pentru a realiza Margarita. Acest pahar se unge
cu lamaie, se pune sare pe margine, apoi turnam tequila, curacao si sucul de lamaie. Se
amesteca foarte bine si se pune si un cub de gheata, dupa preferinte. Este o bautura foarte
apreciata de femei. Mie nu prea imi place tequila, dar parca o Margarita as bea.
Daca vreti sa va faceti acasa o Sangria ca la carte, va arat eu cum . Sangria este o bautura
cu specific spaniol si seprepara rapid, in 10 minute este gata. Cum se prepara
Sangria?Aveti nevoie de: