.NossocorpovivenoséculoXXI,comautomaçãogeneralizada,esguiospadrõesdebelezaeprolongadaexpec-tativadevida-oquetambémaumen-taotemponecessárioparaentupirartériaseoxidartodooresto.Masnossacabeçaguardaosmecanis-mosquegarantiramasobrevi-vênciadaespéciehácentenasdemilharesdeanos,basica-menteatravésdaestocagemdegordura.Umacoisanãocombinacomaoutraeéporissoque,emalgumaalturadavida,todosprecisamoscontrolaraalimentação.
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.Quemsabeler
umbalanço,equi-
librarcustos,
atenderclien-tes,adminis-trarumafo-lhadepa-gamentosoucuidardafa-mfliaemseus
múltiplosecomplexosas-pectostambémsa-befazerdieta.Osprin-cípiosfundamentaissãoosmesmos:organizaçãoedisciplina.
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.Todoregimecomeçanosuper-mercado.Sóquemdispõedosalimen-tosapropriadosbemàmãoconseguediminuircalorias.Senãotiverfilhoseocônjugeconcordar,mantenhaapenascoisasderegimenoarmárioenagela-deira."Nãoleveoinimigoparadentrodecasa",aconselhaanutricionistaSu-zanaBonumá.Enuncafaçasupermer-cadocomfome.
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.Juntocomosgênerosessenciais,permita-seumsupérfluo:omaiorbuquêdefloresquecouberemseuorçamento,paraencherasaladejantaresuaalma,jáqueopratoestaráumpoucomaisva-zio.Toalhasestampadas,pratosfloridosecoposcoloridostambémcriamumasensaçãodepreenchimentodeespaços.
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.Seestiversó,nãolevetravessasparaamesa.Ficarlongedacomidaafastaatentaçãoderepetir.
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.Sente-sesempreàmesaeassumaumaposturaconfortável,masereta."Is-sofazcomquevocêtenhaaexataper-cepçãodomomentodesaciedade",en-sinaanutricionistaBeatrizCintra.
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.Opiordosmundoséodoregimeimaginário,aquelequevocêcomeçanasegundalevandoàrisca,naterçaes-corregaumpouquinho,naquartafazumesforçosobre-humanoecortaaso-bremesa,naquintatemjantarfora...Restamasensaçãodeprivaçãoeosquilosintocados."Quementranessaacreditaqueestáfazendoregimeenãoentendeporquenãoconsegueemagre-cer",descreveBeatriz.
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.Válidoparaquemfazregimeouparaquemjáatingiuaidadeemqueissoéumassunto:paredecomerantesdesentiroestômagocompletamentecheio."Pensenelecomoumtanquedegasoli-naepreenchaapenastrêsquartosemcadarefeição",dizanutricionistaHe-loisaGuarita.
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.Nãoexagere.
chatíssimocomeran-
tioxidantes,deliciar-secomfibrasepensaremvitaminassaltitantesdiantedeumafruteira.Emcasosextremos,oexcessodepreocupaçãocomaalimen-taçãosaudávelviraumdistúrbiocha-madoortorexia.Pelonomejásevêqueboacoisanãoé..Todomundoaprendequeéimpor-tantefazerpequenoslanchesentreasrefeições.Eémesmo.Infelizmente,pãodequeijo,chocolatedietepaçoquinhanãoseenquadramnacategoria.
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.Comtempomaisfrio,comeceojantarcomumasopaleve.Elaaqueceocorpo,reconfortaoespíritoeame-nizaopicodafome.
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.Estabeleçaumsistemaderecompen-sas.Nofimdaprimeirasemanaderegi-me,comprealgoquecontinuaráservin-dodepoisqueaquelesquilosamaisfo-remlimados,comoumasandáliaexóti-ca.Nofimdasegunda,penseemumasroupinhas.Nodomingodaterceira,es-colhaentreumataçadevinhoeome-lhorcopodecervejadasuavida.
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Quemjáalcançouoestágiosupe-riordefinsdesemanaliberadosnãopodesimplesmenteselocupletar.Sigaaregradomelhordedois.Dosquatroitensdeumarefeiçãocompletaemrestaurante-couvert,pratoprinci-pal,vinhoesobremesa-,escolhaapenasdois."Seasobremesaforumdeles,sempreadividacomalguém",aconselhaSuzana.
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.Considereahipótesedeaprenderacozinhar,pelomenososuficienteparaprepararumarefeiçãoleveesaborosa.Cozinharocasionalmentetambémdes-cansaamente.~em.f9ntarque,nostemposatuais,alegarqtJéMsabefritarovoéomesmoquedii~tquenãodirigeounãomexecomcomputador.Aspes-soassófingemqueachamengraçado.
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QuemgostadecOql~rtemdeapren-deragostardealgumaatividadefísicaacimadonívdleve.Pouquíssimoscon~seguempermanecermagroseemform.~."""
semgastarcal9rias.
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.iJ!!A;
.Riadesuasfraquezas,orgulhe-'kAP
seusfeitoseselevanterapidamente
.~-
poisdecadaescorregada.Regime,co-motudonavida,tambémpodeserum
passoparaoautoconhecimento..
vejaI27DEMAIO,2009
I73
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