Model plan de afaceri sera de legume Asa cum a promis in articolul in care am vorbit despre ideea de afacere si anume

o sera de legume ,astazi va voi prezenta cum anume ar trebui sa arate un mini plan de afaceri.Retineti acesta este doar un model caracteristicile planului depinzand in functie de multi factori.Un plan de afaceri are urmatoarea structura: I Cuprins II Descierea afacerii III Produse si servicii IV Marketing V Plan operational VI Management si Organizare VII Investitii VIII Plan financiar II Descierea afacerii Efectundu-se o analiza atenta a pietei,consideram ca infintarea unei sere de legume are mari sanse de reusita,avand in vedere cererea mare de legume autohtone.Legumele de productie autohtona in special rosile avand o mare cautare in randul populatiei.Suprafata agricola a tarii reprezinta 61,6 % din suprafata totala a tarii.In 2011 conform Institutului National de Statistica in Romania doar 49 000 hectare sunt cultivate cu tomate.Momentan In Romania productia autohtona de legume a scazut foarte mult asta in principal din doua motive si anume : -eliminarea subventiilor -importul masiv de legume (statistic se arata ca 60 % dintre legume provin din import) Obiectul principal al afacerii il va constituii cresterea legumelor(rosii si castraveti)Se doreste realizarea unei culturi intensive .Piata de desfacere vor fi principalele piete si supermarketuri din Bucuresti.Principalele noastre obiective sunt: realizarea unei cifre de afaceri. profit de. Produsul nostru este destinat tuturor consumatorilor indiferent de orice varsta care doresc o alimentatie sanatoasa bogata in vitamine si minerale.Clienti nostri vor fi atat persoane fizice cat si juridice.Conform datelor statistice in Romania consumul de fructe si legume pe cap de locuitor este de aproximativ 120 kg/cap de locuitor fata de media din UE care este intre 180-200 kg/cap de locuitor.Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale prognozeaza o crestere cu 20 % a legumelor pentru 2013. III PRODUSE SI SERVICII Firma noastra isi propune sa cultive rosii si castraveti .Pe piata agro-alimentara exista mai multe tipuri de tomate aici putem enumera (tomatele de gradina,tomatele canelate cu dungi,tomatele sferice ,tomatele pruna alungite,tomatele cirese).Ne vom axa in special pe cultivarea tomatelor de gradina si tomate pruna. Tomatele Datorita continutului de apa 94% tomatele sunt sarace in calorii ,dar bogate in vitaminele A,B si C ,potasiu si fibre.Deasemenea mai contine si o substanta denumita lycopene care da culoarea rosie tomatelor.Aceasta substanta ajuta la prevenirea unor boli precum cancerul de san ,prostata precum si bolile de inima. Castravetii

Catravetii sun plante taratoare membri ai familiei curcubitacee se dezvolta cel mai bine atunci cand pot sa se intinda deasupra solului.Castravetele este leguma cu cea mai mare cantitate de substante alcaline si minerale.Catravetele contine 96% apa,potasiu,fosfor,calciu,magneziu,fier,zinc,vitamina C,B1,B2,B6 Cultivarea si cresterea legumelor Legumele se vor cultiva intr-o sera de 2000 mp.Plantele de tomate ajung pana la o intaltime de 1 sau 3 m ,frunzele sunt de lungimi cuprinse intre 10-25 cm iar florile ajung pana la 2 cm.Pentru a putea creste armonios rosile au nevoie de cel putin 8 ore de soare,solul trebuie sa fie fertil iar valoarea recomandata a PH cuprins intre 5,5 si 6,8.Tomatele pot fi plantate atat prin seminte cat si prin rasaduri.Cultivarea tomatelor prin rasaduri este cea mai avantajoasa. Solul trebuie prelucrat cu ingrasaminte organice echilibrate pentru a putea fi mai roditor. Cultivarea legumelor se v-a realiza intr-o sera de 2000 mp.Etapele constructiei serei: 1 Alegerea locului Locul ideal de constructie a unei sere trebuie sa aiba lumina cu intesitate mare,temperaturi moderate si umiditate scazuta in timpul iernii.Locul de constructie al serei este localitatea Ciorogarla in apropierea Bucurestiului. 2 Constructia serei In constructia serei tinem cont de 3 lucruri importante si anume:rezistenta,gradul de iluminare si costurile.Rezistenta referindu-se la zapada si vant.Pantele acoperisului ar trebui sa fie de cel putin 28 grade iar aerul cald din sera ar trebui sa previna acumularea de zapada pe acoperis,colturile serei ar trebui acoperite cu grinzi devenind astfel mult mai rezistente la vant.In constructia serei permanente se va face o temelie din ciment.Necesitatea de lumina trebuind sa fie mare se folosesc materiale cat mai transparente pentru a avea o iluminozitate mare.Cele mai multe plante crescute in sera au nevoie de lumina cuprinsa intre 400-700 nanometri.Aceasta lumina mai este denumita radiatie activa din punct de vedere fotosintetic.In constructia serei sunt necesare materiale ca:acrilul,policarbonul,panouri de polistiren 2.1 Acrilul Este util la absortia radiatiilor soarelui fiind mult mai util decat sticla.Folia dubla de acril transmite 83 % din lumina si reduce cantitatea de caldura pierduta la numai 20 -40 %. 2.2 Policarbonul Este rezistent la impact si mai flexibil mai usor si ieftin decat acrilul.Folile duble de policarbon transmit in jur de 75 -80 % din lumina si reduc pierderea de lumina cu 40% 3 Controlul temperaturii Temperatura este un aspect foarte important pentru noi .Pentru a stii nivelul de caldura necesar trebuie mai intai sa cunoastem nevoia de temperatura pentru fiecare cultura in parte. 4 Solul Trebuie sa fie usor drenabil .Calitatea pamantului se poate inbunatatii prin adaugarea de ingrasaminte naturale in speta balegar.De asemenea pamantul trebuie fumigat si sterilizat cu abur cel putin doua saptamani inainte de plantarea legumelor.Sterilizarea cu abur se face in timp de 4 ore iar temperatura benefica ar trebui sa fie in jurul valorii de 82 grade Celsius. 5 Managementul integrat al daunatorilor Pentru combaterea daunatorilor vom folosii pestricide IV MARKETING Economie Piata nostra de desfacere o reprezinta principalele piete ale Municipiului Bucuresti cu o populatie totala de 1 926 334 locuitori conform INSSE.Piata noastra tinta reprezinta 80 % din populatia totala adica in jur de 1 541 067 locuitori.Aproximativ 70 % din legumele care se gasesc la noi pe piata provin din import conform secretarului de stat in cadrul Ministerului Agriculturii Achim Irimescu. In Romania consumul anual de legume si fructe este de 120 kg/cap de locuitor fata de media din Uniunea Europeana care este intre 180-200 kg/cap de locuitor Consumatorii Legumele sunt foarte utile in alimentatia unei persoane deoarece asigura o alimentatie sanatoasa ,asigurand organismului vitaminele si mineralele de care are absolut nevoie.Legumele sunt la mare cautare in randul populatiei indiferent de categorie sociala sau varsta.Momentan produsul nostru se adreseaza locuitorilor Municipiului Bucuresti.Piata noastra de desfacere fiind principalele piete din Bucuresti . Competitia In urma unei analize efectuate am ajuns la concluzia ca principalii nostri competitori sunt producatorii autohtoni dar si importatori de legume din marile centre comerciale.In Romania 70% din legume provin din import. Promovarea Ca metoda de promovare am ales distribuirea legumelor prin canalele proprii de vanzare prin vanzarea lor prin tarabe proprii din principalele piete din Municipiul Bucuresti.

Locatia Locatia serei de legume se afla la 40 km de Bucuresti

Tehnologia generala a cultivarii legumelor in solarii Protejarea legumelor in camp, cu ajutorul maselor plastice, este o metoda accesibila, care permite obtinerea legumelor timpurii sau prelungirea vegetatiei la legumele de toamna. Conditiile de microclimat, care se realizeaza in adaposturi, creeaza posibilitatea efectuarii in cursul unui an, pe aceeasi suprafata, a 2-3 culturi. Lucrarile solului si pregatirea adaposturilor. In vederea plantarii se acorda o atentie deosebita lucrarilor solului si pregatirii adaposturilor. Lucrarile solului si pregatirea solariilor constau din lucrari executate toamna si lucrari executate primavara. Lucrarile executate toamna. Principalele lucrari se refera la pregatirea solului si asigurarea scheletului de sustinere. Lucrari executate primavara. Primavara timpuriu, indiferent daca solul este sau nu ocupat cu verdeturi, se procedeaza la evacuarea apei din zonele unde aceasta stagneaza. In cazul In care solariile sunt ocupate cu verdeturi se efectueaza urmatoarele lucrari: graparea terenului imediat; dezinfectia spatiului de productie; dezinfectia solului nainte de plantare (cu 10-15 zile); fertilizarea cu 250-300 kg/ha azotat de amoniu; erbicidarea cu 8-10 zile inainte de plantare; montarea foliei de polietilena cu circa 8-10 zile inainte de plantare; mobilizarea solului cu freza, la adancimea de 15-18 cm;

 modelarea solului se face in straturi inaltate;Succesiunea culturilor si folosirea intensiva a terenului. Perioada de folosire a solarilor in timpul anului este determinata de conditiile naturale ale zonei si localitatii respective si de modul de cultura practicat. Pentru exploatarea rationala si eficient a solariilor, in acestea se practica sistemul de culturi intensive, pe langa cultura de baza cultivandu-se una doua culturi succesive si asociate. Dirijarea factorilor de mediu in perioada de cultivare n solarii Sporurile de productie realizate in culturile protejate cu mase plastice, fata de cultura neprotejata, se obtin pe seama conditiilor de microclimat favorabile realizate in adaposturile cu mase plastice. Dirijarea conditiilor din interiorul adaposturilor cu mase plastice se face in corelatie cu starea timpului si cu pretentiile speciei legumicole cultivate. Temperatura este principalul factor de mediu care contribuie la obtinerea unor sporuri de productie timpurie la culturile protejate cu mase plastice. Umiditatea relativa a aerului in solarii este mai ridicata decat in atmosfera si in serele acoperite cu sticla. Pentru materialele plastice suple (polietilena si policlorura de vinil) este specifica formarea condensului pe suprafata interioara a peliculelor care acopera solarul. Formarea condensului si caderea lui pe plante favorizeaza dezvoltarea bolilor criptogamice la culturile de tomate, ardei si vinete. Lucrarile de intretinere a culturilor legumicole din solarii Pentru asigurarea tuturor conditiilor optime necesare cresterii si dezvoltarii plantelor cultivate in solarii, este necesar sa se efectueze urmatoarele lucrari: verificarea zilnica a starii de prindere a rasadurilor;

 afanarea solului prin prasile repetate; irigarea in conformitate cu cerintele speciilor pentru apa; fertilizarea faziala prin aplicarea de ingrasminte complexe; combaterea bolilor si a daunatorilor prin tratamente la interval de 8-10 zile; carnitul plantelor in scopul grabirii fructificarii si obtinerii unor productii de calitate; palisarea si conducerea plantelor, in cazul castravetilor si tomatelor. Sursa: http://www.gazetadeagricultura.info/