Materias DescripciónObservaciones
Introducción a laQuímica
Se presenta un panorama de los pilares de la comprensión química de los fenómenos, a partir de indagar enfenómenos y cuestiones que nos comprometen los combustibles y su importancia estratégica, la alimentación y elconsumo y los procesos de obtención de nuevos y variados materiales para las necesidades actuales y futuras.
Química e hidrocarburos:
aproximación a contenidos de química orgánica. El petróleo como recurso.Demandas de energía a lo largo del tiempo. Requerimientos energéticos de las sociedades en la actualidad.Proyección de usos y reservas de combustibles fósiles. Análisis mundial. Reservas de combustibles fósiles.Combustibles alternativos. Usos del petróleo, composición, separación y destilación.
Química y alimentación:
biomoléculas-glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos- estructura y propiedades.
Alimentos, actividad y energía. Contenido energético de los alimentos. Cálculosnutricionales. Miscelas y bicapas. Detergencia.
Química e industria:
principales conceptos químicos en los procesos industriales
.
Mol y cantidad desustancia.
Estequiometría y Equilibrio químico
.
Perspectiva y panorama de las industrias químicas. Losmateriales presentes en el entorno. Química de metales. Necesidades sociales e industria química. Nuevosmateriales y desarrollos futuros.
4° año - comúna todas lasorientaciones
Introducción a la Física
La energía como concepto unificador de procesos en la Física y como problema de recursos a nivel mundial. Los proceso de distintas escalas que se interpretan energéticamente y permiten comprender y debatir acerca de lageneración y uso de la energía serán:
Noción de energía
. Su historia a los largo de la Física su crecimiento en paralelo con el desarrolloindustrial.
Producción de energía en el Universo Físico
: ciclo estelar de la energía (energía nuclear). Energía en elátomo: transiciones electrónicas y radiactivas. Energías macroscópicas: hidráulica, eólica, geotérmica,mareomotriz, su aprovechamiento y su desarrollo en la Argentina y en la Prov de Bs As
Generación, distribución y consumo de energía eléctrica
: De las usinas al consumo domiciliario, potencia y rendimiento de electrodomésticos.. Análisis cuali y cuantitativos de un problema vigente.
Intercambio de energía térmica
: Conducción convección y radiación: Análisis de casos sencillos. Elintercambio de energía en seres vivos.
El estudio de la energía desde la Física
. Conservación y degradación. Los principios de latermodinámica.
4° año - comúna todas lasorientaciones1
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