500 g Spaghetti 4 oua 2 catei usturoi cca 50 ml ulei de masline sau ulei normal(cat sa acopere fundul tigaii) 100

g kaiser sau sunca presata sau muschi 3 linguri de smantana Parmezan sau cascaval sau branza rasa sare piper,2 oua Se fierb pastele Punem uleiul in tigaie cat sa acopere fundul acesteia, usturoiul il taiem felii f subtiri si il adaugam in uleiul incins. Cand cesta devine usor transparent adaugam kaiserul taiat, il lasam sa se prajeasca putin,) dupa care dam la o parte de pe foc acest sos. Separat batem ouale bine in care adaugam sare si piper (este de recomandat mai mult piper).

Dupa ce fierb pastele, le scurgem de apa, le punem intr-un recipient in care sa incapa si sa ne si permita sa le amestecam, adaugam ouale batute cu sare si piper si amestecam continuu pentru ca pastele fiind fierbinti acesta se prinde f bine de ele, si sosul de kaiser si usturoi dupa care mai amestecam un pic si in final smantana dupa care amestecam. Puteti sa le amestecati in tigaia in care faceti sosu. Se pune cascaval ras deasupra Nueste obligatoriu sa puneti oua,dar atunci puneti mai multa smantana

Incrediente: -ceapa 2-3 buc.(se poate si mai multe la fel si la conserve) -conserva peste 3 (in ulei sa fie si nu mariuntit ci cu bucati). - smantana (de calitate mai buna o cana de 250 ) -Sare,piter. Se caleste ceapa in apa si ulei f.bine sa nu sa simta,tocata f.marunt,apoi se pune conserva de peste ,sa fie strecurata de ului,nu se pune tot uleiul din conserva ,apoi se adauga putina apa si se fierbe La sfasit sa pune smantana si condimente(se opreste 2 linguri de samantana si se mesteca cu o lingurita cu varf de faina apoi se pune in compozitie si se mai fierbe putin sa sa alege. Pofta buna. Pusiiii,Mama