Transferencia de Calor y Masa Clase 1

TRANSFERENCIA DE
CALOR Y MASA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE FISICA
Mgt. Santiago Soncco Tumpi
CAPITULO I: INTRODUCCION Y
CONCEPTOS
BASICOS

1.1. Introduccin
1.2. Termodinmica y
transferencia de calor
1.3. Calor y otras formas de
energa
1.4. Primera ley de la
termodinmica
1.5. Mecanismos de
transferencia de calor
1.6.Mecanismos simultneos
de transferencia de calor

1.2 TERMODINAMICA Y
TRANSFERENCIA DE CALOR
1.1. INTRODUCCION
Lic. Santiago Soncco Tumpi
La termodinmica trata de los estados de
equilibrio y de los cambios desde un
estado de equilibrio hacia otro. Por otra
parte, la transferencia de calor se ocupa
de los sistemas en los que falta el
equilibrio trmico y, por tanto existe un
fenmeno de NO EQUILIBRIO. Por lo
tanto, el estudio de la transferencia de
calor no puede basarse slo en los
principios de la termodinmica. Sin
embargo las leyes de la termodinmica
ponen la estructura para la ciencia de la
transferencia de calor.
El requisito fundamental para la
transferencia de calor es la presencia de
la DIFERENCIA DE
TEMPERATURAS
1.2 TERMODINAMICA Y TRANSFERENCIA DE
CALOR
Mgt Santiago Soncco Tumpi
No puede haber transferencia neta de
calor entre dos medios que estn a la
misma temperatura. La diferencia de
temperaturas es la FUERZA
IMPULSORA para la transferencia de
calor.
As como la diferencia de presin es la
fuerza impulsora para el flujo de fluidos.
CALIENTE
Frio
Transferencia
1.2.1. AREAS DE APLICACIN DE
LA TRANSFERENCIA DE CALOR
La transferencia de calor desempean un
papel importante en las ciencias
aplicadas, as como en el diseo de
aparatos, como los radiadores de
automviles, colectores solares, sistemas
de calefaccin y acondicionamiento de
aire, componentes de las plantas
generadoras de energa elctrica y
incluso de naves espaciales. El espesor
ptimo del aislamiento de las paredes y
techos de las casas, de los tubos de agua
caliente o de vapor de agua de los
calentadores de agua, se determinan a
partir de un anlisis de la transferencia
de calor
1.2.1. AREAS DE APLICACIN DE LA
TRANSFERENCIA DE CALOR
CUERPO
HUMANO
AVIONES
ALGUNAS AREAS DE APLICACIN
RADIADORES
DE AUTOS
SISTEMAS DE
REFRIGERACIN
PLANTA DE
ENERGIA
ELECTRICA
SISTEMAS DE
ACONDICIONAMIENTOS
DE AIRE
1.2.2. FUNDAMENTOS
HISTORICOS
El calor siempre se ha percibido como
algo que produce una sensacin
fisiolgica y se podra pensar que su
naturaleza es una de las primeras cosas
comprendidas por la humanidad.
Hasta mediados del siglo XIX estaba
basado en la teora del CALORICO
propuesta por el Qumico Francs
Antoine Lavoisier.
En 1789, La teora del calrico afirma
que calor es una sustancia semejante a
un fluido, llamado CALORICO, que
flua de los cuerpos ms calientes hacia
los ms fros.

1.2.2. FUNDAMENTOS HISTORICOS
En 1798 estadounidense Benjamn
Thompson demostr en sus estudios que
el calor se puede generar en forma
continua a travs de la friccin.
En 1843 el ingls James P. Joule con sus
investigaciones convencieron a lo
escpticos que calor no era una sustancia,
con lo cual pusieron fin a la teora del
calrico.
Hacia mediados del siglo XIX, se tuvo
una verdadera comprensin fsica de la
naturaleza del calor. Gracias al desarrollo
de la teora cintica, en la cual se
considera a las molculas como bolas
diminutas que estn en movimiento y por
tanto poseen energa cintica. El calor
entonces de define como la energa
asociada con el movimiento aleatorio de
los tomos y molculas.
1.3. TRANSFERENCIA DE
CALOR EN LA INGIENERIA
En los estudios de ingeniera, es frecuente
que se logre un buen trmino medio al
reducir los problemas que se presentan en
los diseos, por medio del anlisis y
verificando despus en forma
experimental.
Como se sabe los intercambiadores de
calor, las calderas, los condensadores, los
radiadores, los calentadores, los hornos,
los refrigeradores, los colectores solares,
etc. estn diseados tomando en cuenta el
anlisis de transferencia de calor.
Los problemas de esta ciencia se pueden
clasificar en dos grupos
1.3. TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA
INGIENERIA
a)CAPACIDAD NOMINAL: Los
problemas de capacidad nominal tratan
de la determinacin de la razn de la
transferencia de calor para un sistema
existente a una diferencia especifica de
temperatura.
b)DIMENSIONAMIENTO: Como su
propio nombre indica trata de la
dimensin del tamao de un sistema
con el fin de transferir calor a una razn
determinada.

Un aparato o proceso de ingeniera
puede estudiarse en forma experimental
y analtica
i) Procedimiento experimental: (
realizacin de pruebas y toma de
mediciones). Tiene la ventaja de que se
trabaja con el sistema fsico real.
La cantidad deseada se determinan por
medicin, dentro de los lmites del error
experimental. Sin embargo este
procedimiento es caro, y con frecuencia
impractico. Adems, el sistema que se
esta analizando puede incluso no existir.

ii) Procedimiento analtico: (mediante el
anlisis o elaboracin de clculos). Tiene
la ventaja de que es rpido y barato, pero
los resultados obtenidos estn sujetos a la
exactitud de las suposiciones, de las
aproximaciones y de las idealizaciones
establecidas en el anlisis.
1.4. CALOR Y OTRAS
FORMAS DE ENERGIA
La energa puede existir en numerosas
formas, como trmica, mecnica,
cintica, potencial, elctrica, magntica,
qumica y nuclear, y su suma constituye
la energa total de un sistema

Las formas de energa relacionadas con la
estructura molecular de un sistema y con
el grado de actividad molecular se
conocen como energa microscpica. La
suma de todas las formas microscpicas
de energa se llama ENERGIA
INTERNA. tambin la energa interna es
la suma de las energas cintica y
potencial de las molculas.

1.4. CALOR Y OTRAS FORMAS DE ENERGIA
1.4.1. TRANSFERENCIA DE
ENERGIA
La energa se puede transferir hacia una
masa dada o desde sta, por dos
mecanismos: CALOR (Q) Y TRABAJO
(W). Una interaccin energtica es una
transferencia de calor si su fuerza
impulsora es una diferencia de
temperatura. De lo contrario, es trabajo.
A la energa trmica llamamos calor y a
la transferencia de energa trmica
llamamos transferencia de calor. La
cantidad de calor transferido durante el
proceso se denota por (Q). La cantidad de
calor transferido por unidad de tiempo se
llama razn de transferencia de calor y
se denota por ( ), llamado tambin
velocidad de transferencia de calor (J/s
=W)
-
Q
1.4.1. TRANSFERENCIA DE ENERGIA
Cuando se cuenta con la razn de
transferencia de calor, puede
determinarse la cantidad total de
transferencia de calor ( Q ) durante un
intervalo de tiempo a partir de:
dt Q Q
t
}
A
-
=
0
Entonces:
t Q Q A =
-
La razn de transferencia de calor por
unidad de area perpendicular a la
direccin de esa transferencia se llama
flujo de calor y el flujo promedio de
calor se expresa como.

Donde:
A : es el rea de transferencia de
calor
) / (
2
m W
A
Q
q
-
-
=
PRINCIPIO CERO DE LA TERMODINAMICA
Si dos sistemas estn en
equilibrio trmico con un
tercero, entonces ellos
deben estar en equilibrio
trmico entre s
A
B
C
PRIMER PRINCIPIO DE LA TERMODINAMICA
Siempre que un sistema incremente su
energa, aparece en otro sistema la
correspondiente disminucin de la
misma, lo cual establece una
conservacin de la energa
W dU
Q
o
o
+ =
Calor cedido
al sistema
Q positivo
Energa
Interna
Trabajo realizado
por el sistema
W positivo
1.5. PRINCIPIOS DE LA TERMODINAMICA
SEGUNDO PRINCIPIO DE LA TERMODINAMICA
No es posible ningn proceso
espontneo cuyo nico resultado sea el
paso de calor (energa trmica) de un
objeto a otro de mayor temperatura.
Enunciado por Clausius.
TERCER PRINCIPIO DE LA TERMODINAMICA
Conforme la temperatura de una
sustancia pura se aproxima al cero
absoluto, la entropa de la sustancia se
aproxima a cero.
Es imposible extraer calor de un sistema
a una sola temperatura y convertirla en
trabajo mecnico sin que el sistema o los
alrededores cambien de algn modo.
Enunciado por Planck Kelvin.
0
0
= A
= K
T
S
RENDIMIENTO O
EFICIENCIA TERMICA ( )
RENDIMIENTO O EFICIENCIA
TERMICA ( )

Se define como la relacin del trabajo
neto realizado por la maquina trmica
durante un ciclo entre la energa
absorbida a la temperatura mas alta
durante un ciclo.
El rendimiento
trmico es entonces:
% 100

=
h
neto
Trmico
Q
W
q
FOCO CALIENTE
M.T.
FOCO FRIO
Q
h

Q
c

W
n

1.6.1 BALANCE ENERGETICO
1.6.1 BALANCE ENERGETICO
Del Primer Principio de la Termodinmica, cuando se aplica a un
sistema de masas fijas.
En estado estacionario:
(

(

=
(

(

(

(

sistema el en
acumula se que Energa
sistema del
ganada Energa
sistema al
entregada Energa
U Q Q
j
ganado
i
entregado
A =

dt
dU
Q Q
j
gana
i
entra
=

- -

=
j
ganada
i
entregada
Q Q
1.6. MECANISMOS DE
TRANSFERENCIA DE
CALOR
La transferencia de energa como calor
siempre se produce del medio que tiene
la temperatura ms elevada hacia el de
temperatura ms baja, y la transferencia
de calor se detiene cunado los dos
medios alcanzan la misma temperatura.
El calor se puede transferir de tres
modos diferentes: conduccin,
conveccin y radiacin. Todos los
mecanismos de transferencia de calor
requieren de la existencia de una
diferencia de temperatura y todos ellos
ocurren del medio que posee la
temperatura ms elevada hacia uno de
temperatura ms baja.
1.6. MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE
CALOR
1.6.1. TRANSFERENCIA
DE CALOR POR
CONDUCCIN
La conduccin es la transferencia de
energa de las partculas ms energticas
de una sustancia hacia las adyacentes
menos energticas, como resultado de la
interacciones entre las partculas. La
conduccin puede tener lugar en los
slidos, lquidos o gases. En los gases y
lquidos la conduccin se debe a las
colisiones y la difusin de las molculas
durante su movimiento aleatorio. En los
slidos se debe a la combinacin de las
vibraciones de las molculas en una
retcula y al transporte de energa por
parte de los electrones libres.
1.6.1. TRANSFERENCIA DE CALOR POR
CONDUCCIN
La rapidez o razn de la conduccin de
calor a travs de un medio depende de la
configuracin geomtrica y del espesor
del material, as como de la diferencia de
temperatura.
-
Q
x
La razn de la conduccin de calor a
travs de una capa plana es proporcional
a la diferencia de temperatura a travs de
sta y al rea de transferencia de calor,
pero es inversamente proporcional al
espesor de la capa.
La relacin de transferencia de calor por
conduccin est dada por la ley de
Fourier.
x
T
kA
t
Q
c
c
=
c
c
(J/s) = W
Donde:
K= Conductividad trmica del
material (w/m c)
A= rea de la placa (m )
Gradiente de temperatura

1.7.TRANSFERENCIA
DE CALOR POR
CONVECCION
Es el mecanismo mediante el cual se
transfiere calor entre una superficie
slida y un fluido en movimiento
adyacente a ella. Las corrientes
producidas en el seno del fluido reconoce
dos origines
Convencin natural o libre.
Conveccin forzada
Independientemente de que la
conveccin sea natural o forzada la
cantidad de calor transferida por
conveccin esta definido por:
1.7.TRANSFERENCIA DE CALOR POR
CONVECCION
hA
-
Q
c

= (T
pf
T
f
)
T
pf

Corriente
convectiva
T
f

TRANSFERENCIA DE
CALOR POR RADIACIN
TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIN
T
4

Q
E
b
(T) = =
-
A
La ecuacin que permite
describir exactamente el
comportamiento ideal de
los emisores para un
radiador perfecto o cuerpo
negro ser:
Ley de Stefan Boltzmann
= 5,7x10
-8

W
m
2
K
4

( )
m
2

W
La energa radiante neta transferida a la temperatura T
s
de un cuerpo real (cuerpo gris)
al medio exterior a la temperatura T
amb
ser:
( )
4 4
amb s
T T

=
Q
-
coA
T
s

T
amb

Q
-
es la emisividad, que es una propiedad del
material de la superficie, esta propiedad
proporciona una medida de la eficiencia con
que una superficie emite energa en relacin
con un cuerpo negro.
c :
0 s c s 1
Para calcular el intercambio de radiacin entre dos superficies cualesquiera, primero
debemos introducir el concepto de un factor de forma llamado tambin factor de
configuracin o de apariencia, o factor de emisividad que corrige el comportamiento
de una superficie supuesta negra y la lleva a una situacin real. Entonces la cantidad
neta de calor intercambiada por radiacin entre dos superficies esta dado por:
( )
4 4
2 1
T T

=
Q
R

-
oA
F
e

LA/S ENERGIAS RENOVABLES
A medida que una sociedad es ms
desarrollada consume ms energa. Pero
la energa que se obtiene del carbn, del
petrleo y del gas no se renueva y se va
agotando ao tras ao.

Lo inteligente es ir aprovechando otras
fuentes de energa que estn a nuestro
lado: viento, sol, residuos, etc las cuales
son renovables ao tras ao, no se
agotan y adems no contaminan el
ambiente, lo que significa una doble
ventaja para los habitantes en la tierra.
LAS ENERGIAS RENOVABLES





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