DESPUES DE ESTUDIAR ke Ree aed Cea Se ee Cee ec Cee etal) cen) Pere acu ercrhy Vers ee eat floes Cece iene! pepo are os Ce ey abjetivos de carrera en algun Ge ccs industria. Pena eect) ee esse aes industria eae oy Eee enor Sree easy Serna Poe cece Cee nen een ee Be eee irae he cas Bt ecg eT) ec pete eens oa Introduccion ala refrigeracion R1-1 MERCADOS PARA LA REFRIGERACION Hoy en dia no s6lo se conservan alimentos en los hogares, mediante la refrigeracién mecénica, sino también una de las, aplicaciones de mayor importancia de la refrigeracin es la conservacién comercial de alimentos. Mis de tres cuartas partes de los alimentos utilizados se producen, empacan, embarcan, almacenan y conservan me- diante refrigeracién, Millones de toneladas de alimentos se guardan en almacenes, recintos privados, y plantas de empa. {que y de procesamiento todos ellos conservados por medio de la refrigeracién De no existr los diversos tipos de refrigeraciGn en tiendas, almacenes, aeronaves, carros de ferrocamil (figura RI-1),ca- riones y barcos, el almacenamiento y transporte de todo tipo de bienes perecederos alrededor del mundo serfa imposible. La refrigeracién ha mejorado la economfa de muchas re- giones por ser un medio para conservar sus productos en ca- ‘mino hacia los consumidores remotos. Ha contribuido de ‘manera significativa al desarrollo de regiones agricolas y ga- naderas a través de una mayor demanda de sus productos dems de los alimentos, muchas otras industrias se han beneficiado con la refrigeracidn. Antes de 1914, la mayor parte de los neumiticos de automoviles, camiones y aeropla- nos se fabricaban de hule natural producido en plantaciones del sur de Asia, Durante la segunda guerra mundial cuando se restringié el embarque de létex proveniente de plantac nes en el extranjero, la industria y el gobierno federal esta- blecieron en cooperacién un programa de hule sintético, Los cientificos desarrollaron procesos de manufactura para fabri- car un hule sintético més duradero y resistente al desgaste ‘mediante la utilizacién de bajas temperaturas. Asi, la reftige racién se hizo vital para otra industria. Después de la segunda guerra mundial ocursi6 un répido ceremento de nuevos productos. Las industria de la petrog ‘mica (pldstico), textiles y de procesamiento de datos se convir- tieron en importantes usuarios de sistemas de refrigeracién y de aire acondicionado para procesos. Sin refigeraciGn, granFigura F4-1 La aplicacién de la rerigeracién a los carros de ferrocarnl permitio el transporte de alimentos perecederos. parte de estos productos y sus aplicaciones no se nabrian desa- rrollado tal y como se conocen hoy en dia, La produccién de energia también depende de procesos de refrigeracién, El gas natural que se extrae de fuentes ex- tranjeras debe ser reftigerado a ~270°F para convertitlo en liguido, que a continuacién es cargado en un barco-tangue refrigerado para su embarque al puesto receptor. El liquido debe conservarse refrigerado a ~270°F hasta que esti listo para ser convertido otra vez en gas. La calefaccién solar, la refrigeracién, y el aire acondicionado también se espera ge- nerardn muchas oportunidades de lograr nuevos productos y cl personal calificado para aplicaciones, instalaciones y set- En 1980, hogares, plantas y edificios comerciales aftadie- ron nuevo equipo de refrigeracién y aire acondicionado vax Tuado en & billones de délares. En 1993, los embarques de lunidades de calefaccién y enfriamiento alcanzaron un valor de 18 billones de délares. El total en délares fie mucho ma- yor, dado que no esta incluido el costo de muchos productos aceesorios, como ductos,reillas,aislamiento y controles. La refrigeracién y el aire acondicionado juntos constituyen una de las industrias mas importantes de Estados Unidos. Los mercados mundiales también estén experimentando un crecimiento répido, Canada, Fapén, Alemania, e! Reino Uni- do, Francia, México y Venezuela estén entre los usuarios prin- cipales de la tefrigeracidn y del aie acondicionado. Este mer- cado se seguiré expandiendo conforme las naciones mejoren su nivel de vida y se incorporen al desarrollo industrial FR1-2 PANORAMA DE TRABAJO Como resultado de los mercados en expansién para la refti- geracién y el aire acondicionado y debido a los continuos cambios en la tecnologia, existe una gran necesidad de per- sonal calificado tanto localmente como en el extranjero. Los puestos de trabajo que de manera inexcusable se deben cu- brir durante los afios noventa corresponden a técnicos mecé- nicamente capacitados. Por cada millén de délares en valor de equipo instalado, se requieren los empleados siguientes: 1 Ingeniero graduado 2 Técnicos y mecénicos expertos 11 Mecéinicos en refrigeracién y aire acondicionado 2 Ayudantes en refrigeracién y aire acondicionado Rt Introduccién a la refrigeracin 3 7. Mecénicos lamineros I Ayudante laminero 2 Vendedores En la prictica es comin que un técnico/mecéinico esté lificado © haya trabajado en refrigeracién o en aire acondi- cionado, por lo que los trabajos estin disponibles dentro de ‘una gama muy amplia. Las oportunidades de trabajo no s6lo aparecen debido a un mercado en continua expansién, sino que también provienen de la rotacién de personal debido a los muchos instaladores y mecénicos de servicio que se ret ran o ascienden a puestos de supervisicn. 1-3 OPORTUNIDADES OCUPACIONALES, Los campos en donde existen oportunidades de trabajo incl yen el de enfriamiento a altas temperaturas (aire acondiciona do para procesos),enfriamiento a temperaturas intermedias {almacenamiento de productos por encima del punto de con gelacin), enfriamiento a temperaturas bajas (congelaciGn ri Pida y almacenamiento por debajo del punto de congelacisn) ¥ enfriamiento a temperatura extremadamente bajas (aplica tiones médicas, quimicas, industriales y cientificas). Las clases mais numerosas de empleadores son los gre- mios de mayoristas y de contratistas. E] mayorista en refi- geraciGn debe contar con personal experimentado capaz. de dar servicio a una organizacién minorista © contratista Ja utilizacin, instalaci6n y mantenimiento correcto de las I neas de productos que maneja E] minorista contratista insta y da servicio al producto para el usuario final. Dependiendo del tamaito del negocio del contratista, un téenico pudiera tener que invotucrarse en Ja instalacién, puesta en marcha o mantenimiento que se oftece al cliente. En pequefas organizaciones, pudiera tener aque hacer las tres cosas En grandes dreas metropolitanas algunas empresas de ser- vicio en refrigeracion estan dedicadas s6lo al mantenimiento. Se especializan en contratos de este tipo para proporcionat al usuario inspecciones programadas, asf como reparaciones de emergencia Las grandes plantas industrales de fabricacién o instita- ciones que utilizan productos para refrgeracién y aire acon dicionado menudo tienen departamentos de mantenimienEXTENSION DE CONOCIMIENTOS A continuacién se enumeran acontecimientos importantes en la historia de la refrigeracion: 1824 Michael Faraday identifica los principios del enfriamiento evaporative 1834 Jacob Perkins, un ingeniero estadounidense, inventa la maquinaria para fabricar hielo. Ei suyo fue el antecesor de los sistemas de compresién modernos. 1855 _Un ingeniero alemin produce el primer equipo de refrigeracién del tipo de absorcién. 1865 _ Daniel Livingston Holden supervisa la instalacion de un sistema de retigeracién por absorcién de ‘agua-amoniaco. Un afio después obtuvo la patente del “Chymogene”, un solvente del petroleo, como refrigerante para un sistema de Compresién a vapor ¢ inicié la manufactura de piantas de fabricacién de hielo. 1890 La industria de la fabricacién mecdnica de hielo se desarrolla debido a la gran escasez del hielo natural. También la nueva industria de almacenamiento en fro utliza maquinaria para la fabricacién de hielo para proporcionar et almacenamiento central de articulos reftigerados, 1894 Hugh J. Barron funda la American Society of Heating and Ventiating Engineers |ASHVE}), es decir, a Sociedad norteamericana de Ingenieros en Calefaccién y Ventilacin. 1904 Los ingenieros en reftigeracion forman la ‘American Society of Refrigeration Engineers (ASRE), es decir la Sociedad Norteamericana de Ingenietos en Retrigeracién. 1908 Se celebra en Paris, Francia, el primer congreso internacional sobre retrigeracion. 1911 Willis Carrier publica su gréfica psicrométrica. 1912 J. M. Larsen produce un refrigerador doméstico de operacién manual. 1913 Primera exposicion internacional dedicada exclusivamente a la refigeracién, celebrada en Chicago. 1916 Margaret ingels es la primera mujer en el mundo ten obtener un ttuio en ingenieria mecanica, 1918 Kelvinator produce el primer rerigerador automético para el mercado estadounidense. 1921 Wills Carrier desarrolla un enfriador en paquete Litlizando un compresor centritugo con dicloroetileno como reftigerarte. 1923. Se introduce la congelacion rapida como una forma de conservar alimentos, siendo éste el inicio de fa industria moderna de los alimentos congelados. 1925 Clarence Birdseye patenta el primero de muchos process. 1928 Gonoral Electric introduce la primera unidad de rettigeracién automatica “hermética” ala que llamé Monitor Top. Los rerigerantes de clorofluorocarbonos (CFO) son sintetizados para Frigidaire. Los sistemas de refrigeracién mecdnica para et enfriamiento de verano se conectan alas plantas de caletaccion. 1995 Frederick McKinley Jones produce un sistema ‘automético de retrigeracién para camiones en viajes de largo recorido. 1954 ASHVE y ASHRE se unen para convertirse en ASHRAE, 1955 Empieza el mercado masivo de comidas ‘congeladas. 1969 Neil Armstrong y Buzz Aldrin caminan sobre la luna en trajes espaciales con sistemas de supervivencia y de enfriamiento. 1990 La Ley de aire limpio (Clean Air Act) y sus revisiones programan la desaparicién de los refrigerantes CFC, con acuerdos a nivel mundial to internos que se ocupan de la mayor parte del trabajo de servicio rutinario, Las grandes cadenas de empresas de ali- ‘mentos emplean técnicos especializados y capacitados para ayudar o ditigir la instalacién y el servicio del equipo de re- frigeracién. El supermercado modemo no puede permitir tiempos muertos ya sea en su equipo de conservaci6n de ali ‘mentos 0 en su aire acondicionado. Los fabricantes de equipo también contratan cierto numero de técnicos capacitados para diversos trabajos. Los técnicos de laboratorio pueden dedicarse de hecho a construir prototipos ppara nuevos productos 0 pueden llevar a cabo pruebas sobre productos para clasficaciones de rendimiento, pruebas de vida, ccumplimiento de la cerificacién ARI, normas de seguridad UL, © evaluaciones actsticas El personal de servicio de la empresa se ocupa de prepa rar instrucciones de mantenimiento, material de capacitacién ¢ informaciGn sobre partes de repuesto, Algunos fabricantes cemplean gran niimero de técnicos de servicio calificados pa- +a asignacidn en campo, lo que implica instalacién, arranque ¥ servicio al cliente, Otras dreas de empleo son las centrales ‘generadoras de clectricidad, las escuelas y ciertas industria. Los componentes esenciales para el éxito de un téenico son los conocimientos, la capacitaci6n y la experiencia. Este texto esté diseiado para ayudarle a prepararse y aprovechar estas amplias oportunidades, R1-4 ASOCIACIONES COMERCIALES O INDUSTRIALES Con el crecimiento ripido y la diversidad de intereses, las asociaciones comerciales naturalmente evolucionaron para representar a grupos especificos. La lista incluye fabricantes, mayoristas, contratistas, minoristas de acero laminado y or- ganizaciones de servicio. Cada uno de ellos es importante y efectia una valiosa contribucién al drea. El espacio disponi- ble no permite un examen detallado de todas estas organizacio- nes, 0 de todas sus actividades, pero a lo largo del libro muchas dde estas organizaciones recibirn su debido reconocimiento cconforme se vayan tratando temas especificos.