1 ho r a g r at uï t a d e p àr q ui ng a P r o v e nç a 5 5

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Dies laborables de 9 a 20:45Dissabtes, diumenges i festius de 9 a 15

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Entrants

Alvocats amb gambes...................................................................................... .....6,95 / uni.Pinya farcida................................................................................................ ...15,00 / ½ peçaGraellada de verdures........................................................................... ...............7,95 / uni.Crestes de tonyina............................................................................................... ..0,80 / uni.Ous farcits.............................................................................................. ................1,95 / uni.Croquetes de pernil / formatge / ceps..............................................................0,70 / uni.Croquetes de marisc / bacallà / espinacs / gorgonzola i nous......................0,80 / uni.Bunyols de bacallà.......................................................................................... ......40,00 / kg.Calamars a la romana.................................................................. ........................55,00 / kg.Cargols.......................................................................................................... .........28,00 / kg.Cargols a la llauna.................................................................................... ............50,00 / kg.

Tartaletes

d’amanida de rap.......................................................... .......................2,95 / uni.Brandada de bacallà............................................................................... ..............40,00 / kg.Truites de patata i ceba / carbassó............................................................ .........17,00 / kg.Empanada de tonyina /formatge fresc i espinacs............................................19,00 / kg.Assortit d’arrebossats (albergínia, carbassó, calçots, poma)...........................31,00 / kg.

Amanides

Amanida de pasta italiana............................................................................... ....18,00 / kg.Amanida de pasta amb salmó........................................................................... ..22,00 / kg.Amanida tropical............................................................................................. .....18,00 / kg.Amanida de rap i cranc............................................................ ...........................28,00 / kg.Amanida de poma....................................................................................... .........25,00 / kg.Amanida d’arròs............................................................................................... ....18,00 / kg.Amanida russa.............................................................................................. ........20,00 / kg.Amanida de llenties...................................................................... .......................19,00 / kg.Patates amanides amb bacallà.................................................. ..........................25,00 / kg.Xatonada............................................................................................................ ....25,00 / kg.Pastís de tonyina.............................................................................................. .....28,00 / kg.Pastís de salmó.................................................................................................... ..28,00 / kg.Carpaccio de bacallà............................................................................................ .45,00 / kg.Favetes a la menta amb Jabugo......................................................................... ..35,00 / kg.Empedrat.................................................................................................. .............25,00 / kg.

Entrants especials

Safates de JabugoSafates de salmó fumat o marinat, amb ou filatSafates de formatges assortits, amb raïm, nous, prunes, kiwi...Safates d’embotitsSafates de foie i patés selectes

Primers plats

Canelons HOM................................................................................................... ...1,95 / uni.Canelons d’espinacs.................................................................. ...........................2,95 / uni.Canelons de marisc..................................................................................... ..........5,00 / uni.Lasanya.................................................................................................... .............15,00 / rac.Macarrons......................................................................................................... .....18,00 / kg.Albergínies farcides............................................................................................. .25,00 / kg.Faves a la catalana................................................................................. ...............21,00 / kg.Escalivada......................................................................................................... .....22,00 / kg.Paella / arròs negre / amb escarxofes i alls tendres /de bolets.....................29,00 / kg.Arròs de bacallà amb espinacs....................................................................... .....29,00 / kg.Arròs al forn /de verdures.......................................................................... ........25,00 / kg.Arròs amb llamàntol.................................................................................................... ....s.m.Fideuada................................................................................................... .............29,00 / kg.Cigrons amb espinacs..................................................................... .....................15,00 / kg.Trinxat................................................................................................................. ...18,00 / kg.Pebrots farcits amb brandada de bacallà............................................... ............39,00 / kg.Patates farcides amb brandada de bacallà...................................................... ...22,00 / kg.Brou.................................................................................................................. ........9,50 / kg.Sopa................................................................................................................. .......12,00 / kg.Sopa amb galets i mandonguilles............................................................. ..........20,00 / kg.Escudella barrejada amb mandonguilles.......................................................... .20,00 / kg.Sopa de peix.......................................................................................... ................25,00 / kg.Crema de verdures..................................................................................... ..........16,00 / kg.Crema de pastanaga / de carbassó / Vichyssoise............................................14,00 / kg.Gaspatxo / Crema de meló................................................................... ..............12,00 / kg.

Segons plats

Pollastre al forn............................................................................... ......................9,95 / uni.Perdius (Amb cols de Brussel

les o a la vinagreta).........................................25,00 / uni.Roast beef...................................................................................... ........................52,00 / kg.Pollastre farcit..................................................................................... ..................38,00 / kg.Peus de porc ............................................................................... .....................4,50 / ½ peçaConill...................................................................................................... ...........5,95 / ¼ peçaFricandó amb moixernons.............................................................................. .....41,00 / kg.Mandonguilles........................................................................... ...........................1,30 / uni.Mandonguilles amb sípia................................................................................. ....2,10 / uni.Espatlla i cuixa de cabrit.......................................................................... .......................s.m.Confit d’ànec........................................................................................ ................18,00 / rac.Llibrets.................................................................................................... ...............25,00 / kg.Pit de pollastre arrebossat............................................................. ......................28,00 / kg.Botifarra amb bolets............................................................................ .................32,00 / kg.Galtes de porc.................................................................................................. ........6,5 / uni.Llom amb poma................................................................................................. ...35,00 / kg.Suprema de gall dindi /

escalopins

de gall dindi a la taronja...........................40,00 / kg.Bacallà fregit / amb samfaina / a la catalana...................................................38,00 / kg.Bacallà a la mel amb all i oli / gratinat amb all i oli........................................49,00 / kg.Calamars farcits de peix........................................................... ...........................45,00 / kg.Popets amb ceba............................................................................... ....................38,00 / kg.Rap amb ametlles...................................................................................................... .......s.m.Pastís de carn.............................................................................. ..........................32,00 / kg.