UNIT PELAYANAN TEKNIS DAERAH

BALAI PENGAWASAN DAN SERTIFIKASI MUTU BARANG

DAN LEMBAGA TEMBAKAU
PROVINSI SURABAYA
I. DATA PERSONAL LPM
NAMA LPM : UPTD-BPSMB-LT Provinsi Surabaya
NO. AKREDITASI : LP-036-IDN
SK PENDIRIAN LPM : SK GUBENUR NO. 35 Tahun 2001
ALAMAT : Jl. Gayung Kebonsari Dalam No. 12A Surabaya
PO. BOX : -
TELEPON : (031) - 8280762
FAXMILE : (031) - 8294291
E-MAIL : bpsmbsby@telkom.net

II. LINGKUP AKREDITASI

RUANG LINGKUP AKREDITASI

NO. KOMODITI/ PRODUK JENIS PENGUJIAN/SIFAT YANG DIUKUR METODE UJI

1 Biji Kopi - Biji Berbau busuk dan atau berbau kapang SNI 01-2907-1999
- Serangga Hidup
- Kadar Air
- Lolos ayakan ukuran 3 mm x 3mm / 5,6 mm x 5,6 mm
- Lolos ayakan diameter 7,5 mm / 6,5 mm / 5,5 mm
- Nilai cacat
- Kotoran

hal 1 dari 13
NO. KOMODITI/ PRODUK
2 Biji Kakao
3 Karet Konvensional
4 Tembakau Boyolali Asepan
JENIS PENGUJIAN/SIFAT YANG DIUKUR METODE UJI
- Serangga Hidup SNI 06-1903-2000
- Kadar Air
- Biji berbau asap dan atau abnormal dan atau berbau asing
- Kadar Kotoran
- Kotoran Mamalia
- Benda-benda Asing
- Biji Pecah
- Jumlah biji per 100 gram
- Biji cacat pada biji kakao
- Kulit dan kadar keping kulit
- Lemak total
- Asam Lemak bebas
- pH keping biji
- Cemaran logam cadmium (Cd)
- Besi (Fe), tembaga (Cu), dan seng (Zn)
- Timbal (Pb)
- Visual SNI 06-0001-1987
- Hama Lasioderma Hidup atau Mati SNI 01-3936-1995
- Kapang
- Bau Tanah, duf dan muf
- Kemurnian
- Warna hijau mati / hitam busuk
- Warna
- Cacat
- Aroma
- Ukuran Panjang
- Pegangan / body
- Petikan Daun
- Tingkat Kekeringan
- Posisi Daun
hal 2 dari 13
NO. KOMODITI/ PRODUK
5 Tembakau Jawa Timur Voor
Oogst
6 Tembakau Krosok Madura
VO
7 Tembakau Vorstenlanden
JENIS PENGUJIAN/SIFAT YANG DIUKUR METODE UJI
- Hama Lasioderma Hidup SNI 01-6238-2000
- Kapang
- Warna hijau mati / hitam busuk
- Bau Tanah, duf dan muf
- Warna
- Pegangan / body
- Aroma
- Kebersihan
- Ketuaan Daun
- Hama Lasioderma Hidup SNI 01-6239-2000
- Kapang
- Warna hijau mati / hitam busuk
- Bau Tanah, duf dan muf
- Warna
- Pegangan / body
- Aroma
- Kebersihan
- Ketuaan Daun
- Hama Lasioderma Hidup SNI 01-3940-1995
- Kapang
- Warna hijau mati / hitam busuk
- Bau
- Kehalusan permukaan daun
- Ketebalan daun
- Elastisitas
- Pegangan / body
- Kebersihan
- Cacat
- Warna
- Ukuran Panjang
hal 3 dari 13
NO. KOMODITI/ PRODUK
Tembakau Vorstenlanden
(lanjutan)
8 Tembakau Kedu
9 Tembakau Lumajang
JENIS PENGUJIAN/SIFAT YANG DIUKUR METODE UJI
- Daya Bakar SNI 01-3940-1995
- Aroma
- Tingkat Kekeringan
- Petikan Daun
- Tingkat fermentasi
- Hama Lasioderma Hidup SNI 01-3938-1995
- Kapang
- Bau Tanah, duf dan muf
- Warna hijau mati / hitam busuk
- Bahan Asing
- Warna
- Pegangan / body
- Aroma
- Posisi Daun
- Ketuaan Daun
- Fermentasi
- Ukuran Panjang
- Kemurnian
- Tingkat Kekeringan
- Hama Lasioderma Hidup SNI 01-3939-1995
- Kapang
- Warna hijau mati / hitam busuk
- Bau Tanah, duf dan muf
- Warna
- Pegangan / body
- Aroma
- Posisi Daun
- Ketuaan Daun
- Tingkat fermentasi
- Daya Bakar
- Spikel
hal 4 dari 13
NO. KOMODITI/ PRODUK JENIS PENGUJIAN/SIFAT YANG DIUKUR METODE UJI
10 Tembakau Besuki NO - Hama Lasioderma Hidup IK-4T.Besuki NO
- Kapang
- Bau Tanah, duf dan muf
- Warna
- Ketebalan daun
- Kehalusan permukaan daun
- Pegangan / body
- Elastisitas
- Aroma
- Panjang Daun
- Keutuhan daun
- Kebersihan
- Posisi Daun
- Kemurnian
- Cacat
- Tingkat Kekeringan
- Ketuaan Daun
- Tingkat fermentasi
- Daya Bakar
11 Tembakau Virgina FC - Hama Lasioderma Serricorne, F hidup IK-4T.Virginia
- Kapang
- Penentuan bahan asing
- Warna hijau mati / hitam busuk
- Posisi Daun
- Penentuan toleransi Cacat
- Penandaan
- Cara pengemasan dan pengikatan
12 Tembakau Voor-Oogst - Hama Lasioderma Serricorne, F hidup IK-3T.Besuki VO
Ekspor - Kapang
- Warna hijau mati / hitam busuk
- Bau Tanah, duf dan muf

hal 5 dari 13
NO. KOMODITI/ PRODUK JENIS PENGUJIAN/SIFAT YANG DIUKUR METODE UJI

Tembakau Voor-Oogst - Warna IK-3T.Besuki VO

Ekspor (lanjutan) - Pegangan / body
- Aroma
- Kebersihan
- Tingkat Kekeringan
- Ketuaan Daun
- Tingkat fermentasi
- Kemurnian
- Ukuran Panjang
13 Tembakau Bawah Naungan - Hama Lasioderma Serricorne, F hidup IK-1T.Besuki NO
- Kapang
- Bau Tanah, duf dan muf
- Warna hijau mati / hitam busuk
- Warna
- Ketebalan daun
- Kehalusan permukaan daun
- Pegangan / body
- Elastisitas
- Aroma
- Panjang Daun
- Keutuhan daun
- Kebersihan
- Posisi Daun
- Kemurnian
- Cacat
- Tingkat Kekeringan
- Ketuaan Daun
- Tingkat fermentasi
- Daya Bakar

hal 6 dari 13
NO. KOMODITI/ PRODUK JENIS PENGUJIAN/SIFAT YANG DIUKUR METODE UJI
14 Tembakau White Burley - Hama Lasioderma Serricorne, F hidup IK-2 TW Burley
- Jamur
- Benda Asing
- Penentuan Warna
- Posisi Daun
- Toleransi Cacat
- Penandaan
- Cara pengemasan dan pengikatan
15 Pupuk NPK Padat - Nitrogen total SNI 02-2801-2005
- Fosfor Larut asam sitrat 2 % sebagai P2O5
- Kalium sebagai K2O
- Kadar Air
16 Pupuk Amonium Sulfat - Nitrogen SNI 02-1760-2005
- Asam Bebas sebagai H2SO4
- Kadar Air
17 Pupuk SP 36 - Unsur hara fosfor sebagai total P2O5 SNI 02-3769-2005
- Unsur hara fosfor sebagai P2O5 yang dapat diserap
- Unsur hara fosfor sebagai P2O5 yang larut dalam air
- Belerang sebagai S
- Asam sebagai H3PO4
- Kadar Air
18 Pupuk Urea - Nitrogen SNI 02-2801-2005
- Kadar Air
- Biuret
19 Pupuk Tripel Super - Unsur hara fosfor sebagai total P2O5 SNI 06-0086-2005
Fosfat/TSP - Unsur hara fosfor sebagai P2O5 yang dapat diserap
- Unsur hara fosfor sebagai P2O5 yang larut dalam air
- Ukuran Saringan (4+16 Tylor Mesh)
- Asam sebagai H3PO4

hal 7 dari 13
NO. KOMODITI/ PRODUK
20 Pupuk Tripel Super Fosfat
Plus ZN
21 Pupuk Monomonium
Fosfat/Map
22 Pupuk Urea Amonium Fosfat
(UAP)
23 Pupuk Diamonium Fosfat
(DAP)
24 Pupuk SP 36 Plus Zn
25 Pupuk Kalium Klorida
JENIS PENGUJIAN/SIFAT YANG DIUKUR METODE UJI
- Unsur hara fosfor sebagai total P2O5 SNI 02-2800-2005
- Unsur hara fosfor sebagai P2O5 yang dapat diserap
- Unsur hara fosfor sebagai P2O5 yang larut dalam air
- Zn sebagai ZnO
- Asam sebagai H3PO4
- Kadar Air
- Nitrogen SNI 02-2810-2005
- Fosfor dihitung sebagai P2O5
- Kadar Air
- Butir lolos ayakan Tylor 6 Mess dan tidak lolos ayakan Tylor
16 Mess
- Nitrogen SNI 02-2811-2005
- Fosfor (P2O5)
- Kadar Air
- Butir lolos ayakan Tylor 6 Mess dan tidak lolos ayakan Tylor
16 Mess
- Nitrogen SNI 02-2858-2005
- Fosfor dihitung sebagai P2O5
- Kadar Air
- Butir lolos ayakan Tylor 6 Mess dan tidak lolos ayakan Tylor
16 Mess
- Unsur hara fosfor sebagai total P2O5 SNI 02-3764-1995
- Unsur hara fosfor sebagai P2O5 yang dapat diserap SNI 02-2800-2005
- Unsur hara fosfor sebagai P2O5 yang larut dalam air
- Belerang sebagai S
- Asam sebagai H3PO4
- Kadar Air
- Seng (Zn) sebagai ZnO
- Kalium sebagai K2O SNI 02-2805-2005
- Kadar Air
hal 8 dari 13
NO. KOMODITI/ PRODUK JENIS PENGUJIAN/SIFAT YANG DIUKUR METODE UJI
26 Pupuk Fosfat Alam untuk - Fosfor sebagai P2O5: SNI 02-3776-2005
Pertanian - total
- Larut dalam asam sitrat 2%
- Larut dalam asam format 2%
- Ca dan Mg sebagai CaO
- R2O3 (Al2O3 + Fe2O3)
- Kadar Air
- Kehalusan lolos 80 mess Tyler
- Kehalusan lolos 25 mess Tyler
27 Pupuk Dolomit - Magnesium sebagai MgO SNI 02-2804-2005
- Kalsium sebagai CaO
- Silika sebagai SiO2
- R2O3 (Al2O3 + Fe2O3)
- Kadar Air
- Kehalusan lolos 40 mess Tyler
- Kehalusan lolos 65 mess Tyler
28 Air Minum Dalam Kemasan - Keadaan (bau, rasa, warna) SNI 01-3554-1998
(AMDK) - pH
- Kekeruhan
- Kesadahan sebagai CaCO3
- Zat yang terlarut
- Zat organik
- Klorida (Cl)
- Besi (Fe)
- Mangan (Mn)
- Cemaran logam Cd dan Cu
- Sulfat (SO4)
29 Tepung Terigu - Keadaan (bau, rasa, warna) SNI 01-3751-2000
- Benda Asing
- Serangga dalam bentuk stadia dan potongan-potongannya
yang tampak

hal 9 dari 13
NO. KOMODITI/ PRODUK JENIS PENGUJIAN/SIFAT YANG DIUKUR METODE UJI
Tepung Terigu (lanjutan) - Kehalusan SNI 01-3751-2000
- Air
- Abu
- Protein (N x 5,7)
- Keasaman
- Besi (Fe)
- Seng (Zn)
- Cemaran logam Cd dan Cu
30 Garam Konsumsi beryodium - Yodium sebagai KIO3 SNI 01-2899-2000
- Kadar Air SNI 01-2891-2000
- NaCL SNI 01-3556-2000
- Cemaran logam Pb dan Cu
31 Garam - NaCL SNI 01-2899-2000
- Sulfat
- Magnesium
- Kalsium
32 Pakan buatan bagi Udang - Kadar Air SNI 01-2724-2000
- Protein (N x 5,7)
- Lemak
- Abu
- Nitrogen bebas
33 Biji Pala - Kadar Air SNI 01-0006-1987
- Kotoran mamalia, kotoran binatang lain, benda asing,
serangga utuh mati, biji berkapang dan biji rusak karena
serangga
- Biji pecah dan biji rapuh serta biji keriput
- Jumlah biji per 1/2 kilogram
- Keseragaman
- Minyak Atsiri

hal 10 dari 13
NO. KOMODITI/ PRODUK JENIS PENGUJIAN/SIFAT YANG DIUKUR METODE UJI
34 Fuli - Kadar Air SNI 01-0007-1987
- Kotoran mamalia, kotoran binatang lain, benda asing,
serangga utuh mati, biji berkapang dan biji rusak karena
serangga
- Minyak Atsiri
35 Lada Putih - Cemaran binatang SNI 01-0007-1993
- Kadar Air
- Benda Asing
- Kapang
- Biji enteng
- Minyak Atsiri
- Piperin
- Abu total
- Warna
- Lada putih berwarna kehitaman
36 Lada Hitam - Cemaran binatang SNI 01-0005-1995
- Kadar Air
- Benda Asing
- Kapang
- Biji enteng
- Piperin
- Minyak Atsiri
- Abu total
37 Panili - Bentuk SNI 01-0010-2002
- Bau
- Warna
- Keadaan polong
- Kapang
- Benda-benda Asing
- Ukuran polong utuh, ukuran potongan dan polong utuh yang
- pecah dan terpotong

hal 11 dari 13
 NO. KOMODITI/ PRODUK JENIS PENGUJIAN/SIFAT YANG DIUKUR METODE UJI
Panili - Kadar Air SNI 01-0010-2002
- Vanilin
- Abu total
38 Gaplek - Kadar Air SNI 01-2905-1992
- Pati
- Serat
- Pasir/Silika
39 Bahan Makanan - Borax SNI 01-2894-1992
- Formalin
- Pewarna Makanan

III. SUMBER DAYA MANUSIA

Kepala Laboratorium/Manager Eksekutif : Ir. Surachmad, MM
Manager Mutu : Ir. Desak N, Siksiaawati
Manager Teknis : Drs. Ec Yanneddi, MM
Manager Administrasi : Drs. Budiarto, MM
Personel Penghubung : Ir. Surachmad, MM

IV PERALATAN UTAMA

NO PERALATAN UTAMA/STANDARD
1 Analytical Sieve Shakers
2 Atomic Absorption Spectrometer
3 Autosampler for AAS
4 Built in Mass Analytical Balance
5 Buret Micro
6 Burner Heat for AAS
7 Centrifuge
8 Ceratester
9 Coloni Counter
10 Dry Oven
11 Electronik top loading balance

hal 12 dari 13
NO PERALATAN UTAMA/STANDARD
12 Gas Liquid Chromatography
13 Heating Mantel
14 Hot Plate
15 Incubator
16 Karl Fisher Titrino 787
17 Melting point determination app
18 Microskop
19 Muffle Furnance
20 Nicotine Determination App
21 Digestion Unit
22 Distilation Unit
23 Oven Vakum
24 pH Meter
25 Polarimeter
26 Refractometer
27 Rotavapor
28 Spektrofotometer, Spectronic 21D
29 Test Sieve
30 Stopwatch
31 Thermohydrometer
32 Thermostatic water bath
33 Tintometer
34 Turbidimeter
35 Ultra X moisture meter
36 Universal Oven
37 Water Bath
38 Water Distilation App.

hal 13 dari 13