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PROJECTOS AGRO-PECUÁRIOS - Projecto Porco Alentejano

PROJECTOS AGRO-PECUÁRIOS - Projecto Porco Alentejano

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Published by David Quintino
projecto agro pecuário de porco alentejano, engorda em montado e semi intensivo ao ar livre (open air)
projecto agro pecuário de porco alentejano, engorda em montado e semi intensivo ao ar livre (open air)

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1
INSTITUTO POLITÉCNICO DE SANTARÉM
ESCOLA SUPERIOR AGRÁRIA DE SANTARÉM
CURSO DE LICENCIATURA EM ENGENHARIA DAPRODUÇÃO ANIMAL
PROJECTO PARA EXPLORAÇÃO DESUÍNOS DE RAÇA ALENTEJANA
#2439 - David Quintino#2627 - Hernani Pereira#2628 - João Marquilhas#2709 - Daniel MirradoSANTARÉM2009
 
 
2
ÍNDICE GERAL
1
2
3
4
5
6
7
 
3
1
 
- Introdução e Objectivos
Este trabalho consiste na formulação de um Projecto com o objectivo de haver ummaior contacto académico com questões como a criação e a gestão de uma exploraçãoagro-pecuária. Todo o trabalho englobará temas como análise física e química do solo,exploração arbórea e da pastagem, maneio alimentar, maneio reprodutivo, infra-estruturas, mão-de-obra, visualização das normas e directivas relacionadas e toda agestão de uma empresa agro-silvo-pastoril.O trabalho irá sediar-se numa Herdade na região de Alcácer do Sal onde se pretendeinstalar dois efectivos distintos de porco da raça alentejana, um em sistema de engordana montanheira e outro, mais reduzido, de cria de leitões para abate.
2
 
- Caracterização da Empresa Agro-Pecuária
2.1
 
- Localização e Caracterização da Exploração
A exploração localiza-se na Herdade das Sesmarias dos Pretos localizada na freguesiade Santiago, freguesia de Alcácer do Sal no distrito de Setúbal. A herdade tem 785hectares, é confrontada a Norte pela albufeira da barragem de Pego do Altar, a Sul pelaestrada que une Santa Catarina de Sitimos a Alcáçovas, a Oeste pelas Herdades deRomeiras e Penique e a Este pela Herdade de Vale Sabroso. A Herdade é composta portrês Montes: Sesmarias dos Pretos, Mestras e Mestrinhas e diversas dependênciasagrícolas, como celeiros e currais. Este projecto irá ser aplicado numa área comaproximadamente 215 hectares, dos quais 210 irão estar reservados para os porcos emengorda na montanheira e, aproximadamente 5ha para as porcas de cria de leitões.
2.2
 
- Caracterização dos Aspectos Edafo-climáticos
O clima de Alcácer é fortemente influenciado por elementos de origem continental emediterrânica. O Verão é caracterizado pela sua vertente longa, muito quente e seca. Apluviosidade é muito inconstante, mas geralmente fraca. A irregularidade daprecipitação, induzindo uma muito alta variabilidade da produção, torna difícil aobtenção de um rendimento mínimo de sobrevivência por parte de alguns agricultores.

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