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Movimientos de Savia y Balance Hormonal.

Movimientos de Savia y Balance Hormonal.

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Published by: Miguel Vázquez Dendros on Sep 02, 2013
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10/30/2013

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En la anterior entrada, concerniente al turno y la época de poda (ver entrada AQUI), definíamos las dos épocas críticas en las que el árbol muevesu savia: el otoño y la primavera, coincidentes claramente con la entraday salida del invierno, estación que en climas templados supone para losvegetales una parada fisiológica de características conocidas por todos y queresulta imprescindible para la supervivencia de las especies.Recordemos que la parada fisiológica se da incluso en coníferas muyrústicas y adaptadas al frío.La salida del verano marca el comienzo de un movimiento de retirada desavia cargada de nutrientes hacia los parénquimas de reserva, primerodesecando frutos y hojas no imprescindibles, quedando el árbol con unfollaje exiguo y ralo en ausencia de lluvias.La retirada de savia comporta la recogida de clorofila para su posterior reutilización.Cuando el árbol dispone de agua, el proceso de retirada es más paulatino,sustituyendo entonces progresivamente la clorofila por xantofilas queproducen el enrojecimiento de determinadas especies y los diversos tonosque caracterizan la vegetación del otoño.Las hojas, convertidas ahora en cascarones de celulosa, soncompartimentadas en la inserción del peciolo con el tallo, cerrando elcontacto aéreo del árbol con el exterior, y con ello la evapotranspiración yrespiración vegetativa.Una situación análoga a nivel subterráneo provoca la muerte de unaparte de las raíces, tanto absorbentes que no han lignificado y están situadassuperficialmente y lejos del la periferia de copa, como partes desarrolladashacia fuentes desaparecidas de agua, con la consiguiente retirada dereservas hacia raíces principales y el cuello del tronco.En cualquier caso la actividad no se detiene del todo ya que, aunque no hayavegetación, sigue en funcionamiento el metabolismo basal que permite lacompartimentación ralentizada de agresiones, la repiración radicular, elmovimiento de nutrientes entre tejidos del tronco y la raíz, y la fotosíntesis enespecies de follaje persistente o perenne.Vemos entonces cómo el árbol prescinde de sus elementos más jugosos yfinos para soportar el frío, haciendo una retirada estratégica hacia las parteslignificadas de todas las substancias importantes para la actividad vegetativa.
 
Las alternativas a esta estrategia las vemos en la encina y el alcornoque(follaje bianual, coriáceo y seroso, con crecimiento lento, raíz profunda,estrategia por cepa) y la mayoría de las coníferas (follaje bi-tri anual, acicular y seroso, crecimiento rápido, raíz superficial, estrategia por diseminado) y secaracterizan por su rusticidad y adaptación a un régimen hídrico limitado.Encontramos una analogía en la estacionalidad monzónica de las zonascontinentales situadas en la franja climática tropical donde, en ausencia defrío, se producen alternancias de fase seca y húmeda que provocan paradavegetativa y defoliación en los árboles naturales de la zona.Serán, por tanto las substancias almacenadas en el otoño las que utilizará elárbol para brotar en primavera, condicionado por el régimen de lluvias delfinal del invierno.Cuando el ángulo solar sobre el horizonte incrementa lashoras de luz a la salida del invierno, se produce la activación del mecanismode vegetación característico de cada especie según su fenología, perocondicionada por su arquitectura.Las que arquitecturan floración en ramos laterales (EJES 2) puedenmontar yemas reproductoras antes que las que florecen en ramo terminal(EJES 1), que han de desarrollar el crecimiento anual antes de poder montar el ramo reproductor.La vitalidad de la planta y la disponibilidad de agua marcarán elVIGOR
 
VEGETATIVOcon que se producirá la brotación primaveral.¿Dónde ubicamos la vitalidad del vegetal?: en sus almacenes de substanciasde reserva,los parénquimas.¿Qué importancia tiene esto para el cultivo?, lo veremos si observamos lalocalización de los tejidos de reserva: la madera cercana a las bifurcaciones.Las podas de invierno son debilitantes si eliminan más del 30% delas bifurcaciones presentes en el árbol o más del 30% de la madera concambium vivo, obviando que ningún corte debería sobrepasar los 5 cm. dediámetro y que al eliminar parte aérea provocaremos la muerte radicular dela parte simétrica a la eliminada.La eliminación de partes importantes del porte supone tal descalabrofisiológico que sólo en base a la costumbre (y a la ausencia de supervisión)se entienden ejecuciones de obra como las que todavía observamos enla mayoría de nuestros municipios, donde un siempre bienintencionadopaisano o un desinformado operario, descabezan alegremente alineacionesenteras.No es sólo que hayamos eliminado la mayor parte de las reservas debrotación, si no que con los cortes hemos inutilizado el sistema estanco deascenso de agua que utiliza el árbol para coger presión de brotación,además de interrumpir el modelo y agredir el estadio arquitectural,provocando generalizada reacción de emergencia y uso de reservascentrales del tronco que están compartimentadas y poco disponibles.El resultado es una brotación vegetativa exagerada, con reiteracionesretardadas sobre cualquier porción de felodermo disponible, hojas enormesque denotan asfixia y muerte de parte del porte con acceso de pudricionesa zonas centrales ahora accesibles por el esfuerzo de la movilización dereservas: eso NO es vigor, es pánico vegetal y antecede a la senescencia delindividuo.Por tanto, de nada vale respetar las épocas de poda si no se respetan losparámetros mínimos de una poda responsable.Parte de la multitud de substancias que se movilizan en este proceso sonreguladores metabólicos que denominamoshormonas.Las hormonas vegetales son compuestos generalmente alcaloideos quecumplen con una función análoga a la que cumplen las hormonas animales,esto es, regular (bien activando, bien desactivando) procesosmetabólicos del organismo del individuo, entre ellos el crecimiento.Recordemos que ,en la entrada acerca de las técnicas de corte (ver entrada AQUI), resaltaba ya la notoria reacción de cada rama ante la supresión de layema terminal dominante (según modelo arquitectural) o de las laterales ala misma, de hecho pueden considerarse técnicas opuestas si analizamos la

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