• Embed Doc
  • Copy Link
  • Readcast
  • Collections
  • CommentGo Back
Download
 
■■■■■ 
L’ACTUALITÉ POITOU-CHARENTES 
■■■■■
 N° 81 
■■■■■
72
Brandy, des stars new-yorkaises qui«rappent» the Courvoisier ou d’autresmarques, des XO pour urbains très ten-dance... Résultante d’une longue histoire,les Etats-Unis occupent, depuis 1992, laplace de premier marché mondial du co-gnac et ont englouti quelque 35,5 % desventes globales en 2007, lesquelles ontatteint 158 millions de bouteilles*. LesAmériques, dans leur ensemble, absor-bent 38,2 % de la production cognac,elle-même exportée à 95,8 %.Dès la fin du
XVIII
e
siècle, le spiritueuxcharentais vogue vers le continent améri-cain. Puis «le
XIX
e
siècle est généralementconsidéré comme la grande époque ducognac. Le négoce se structure autour desgrandes familles [...]. Toute une activité se
selected by the medical faculty for familyuse
... et les élixirs des doctors Porchaireou Hamdy vantent sans retenue les sup-posées vertus médicales du breuvage.Aujourd’hui, en bouteilles ou en carafesprécieuses, toujours paré de fastueuxhabillages, le cognac poursuit sa con-quête américaine. Ses qualités gustativesinédites séduisent une clientèle renouve-lée, notamment afro-américaine ou his-panique…, amateurs sensibles au luxe età la fonction distinctive du spiritueux desCharentes. «On cible surtout des jeunesactifs urbains qui fréquentent les barsbranchés», explique la maisonCourvoisier, dont les images promotion-nelles associent, par exemple, cognac etcélébrités du show business.
Astrid Deroost 
* Source : Bureau national interprofessionneldu cognac.
Etiquettes, flacons, objets dérivés,passé et actualité du cognac... àdécouvrir au Musée des arts ducognac, 05 45 36 21 10, Les Remparts,place de la Salle Verte, 16100 Cognac.
crée, entraînée par l’essor de la vente deseaux-de-vie...», explique LaurenceChesneau-Dupin, directrice du Musée desarts du cognac, dans
 Les 100 plus bellesimages du cognac
(éditions Dabecom).Parmi les activités phares, induites par ladiffusion internationale du cognac, setrouve la verrerie. L’adoption de la bou-teille par les négociants, à partir de 1830-1840, a des effets majeurs sur le produit.Le verre, à l’inverse du fût de bois, stabi-lise l’eau-de-vie dont la qualité devientcontrôlable. La pratique des assembla-ges ou cognacs spécifiques à chaquemaison se développe. Le contenant bou-teille accueille avec bonheur le dévelop-pement de l’imprimerie et de l’imagepublicitaire... différenciatrice.A la fin du
XIX
e
, les fabricants d’étiquet-tes adoptent de luxueux procédés commele gaufrage ou la dorure pour exalter laqualité du produit. Traduites avec em-phase en anglais – aussi pour le premiermarché traditionnel de l’Europe du Nord– ou en espagnol, les vignettes s’adres-sent aux consommateurs états-uniens,colombiens, mexicains... Ainsi le motbrandy est-il très souvent préféré à celuide cognac. Les temps de la prohibitionaméricaine (1920-1933) voient se multi-plier les étiquettes et les affiches à carac-tère sanitaire, astuce destinée à préserverle marché. Un cognac est même
specially
COGNAC
Images outre-Atlantique
BRANDY
Le terme «brandy» vient duhollandais «branjiwin» littéralementvin brûlé. Le brandy appartient,comme le cognac, à la catégorie deseaux-de-vie de vin. Cependant, lecognac, eau-de-vie de vind’appellation d’origine contrôlée(AOC), est soumis à des règlesstrictes d’élaboration et decommercialisation qui ledifférencient des brandies.
commerce
D
es étiquettes anciennes qui fleurentle French Imperial ou Golden Heart
   M  u  s   é  e  s   d  e   C  o  g  n  a  c   M  u  s   é  e  s   d  e   C  o  g  n  a  c
Actu81.pmd 01/07/2008, 15:3172
of 00

Leave a Comment

You must be to leave a comment.
Submit
Characters: ...
You must be to leave a comment.
Submit
Characters: ...