PLANO DE HIGIENIZAO E MANUTENO DOS BEBEDOUROS PHMB

Julho, 2013

Manaus, AM


PLANO DE HIGIENIZAO E MANUTENO DOS BEBEDOUROS - PHMB

PLANO PARA LIMPEZA E HIGIENIZAO DOS BEBEDOUROS CLIENTE: MAIO ADAPT DATA Hardware e Sistemas DEZEMBRO/2013 PROGRAMA: PLANO DE LIMPEZA E HIGIENIZAO DE BEBEDOUROS ELETRICOS SEM GARRAFO DE GUA ENDEREO: RUA J O CALLAGHAM, 392 - SO JORGE - MANAUS/AM RCA REFRIGERAES LTDA DOC N: 2013/00002 ARQ. ELETR.: -----RESPONSVEL: N CONTRATO: 2013000234 REG. CREA: ----------

ENDEREO: AVENIDA CARVALHO LEAL, 419 - CACHOEIRINHA - MANAUS/AM VER. NDICE DE REVISES DESCRIO E/OU FOLHAS ATINGIDAS


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Data da Higienizao

02/10/2013

02/04/2014

02/10/2014

02/04/2015 / / / / / / / / / / / / / / / / / /

Local ADAPT DATA Hardware e Sistemas ADAPT DATA Hardware e Sistemas ADAPT DATA Hardware e Sistemas ADAPT DATA Hardware e Sistemas

Responsvel

Servios e / ou Reparos TROCA DE FILTRO E LIMPEZA COM CLORO TROCA DE FILTRO E LIMPEZA COM CLORO TROCA DE FILTRO E LIMPEZA COM CLORO TROCA DE FILTRO E LIMPEZA COM CLORO

Peter Lucas Gomes Costa Branco

Peter Lucas Gomes Costa Branco

Peter Lucas Gomes Costa Branco

Peter Lucas Gomes Costa Branco


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1. OBJETIVO
Este procedimento descreve a sistemtica para limpeza e higienizao dos bebedouros das frentes de servios / carteiros associados execuo dos servios de Construo de Montagens.

2. Aplicao
Este documento aplica-se a todos os servios de Construo e Montagem da unidade executado da Empresa.

3. Esclarecimento / Definies
Equipamento de Proteo Individual (EPI) - Equipamento de uso individual, destinado a proteger sade e integridade fsica do trabalhador; gua Potvel gua para consumo humano cujo parmetros microbiolgicos, fsicos, qumicos e radioativos atendam ao padro de potabilidade e que no oferea risco sade/ Desinfeco Tem a finalidade de destruir os micro organismo na forma vegetativas existentes em superfcies inertes, mediante a aplicao de agentes; Limpeza A limpeza destina-se a eliminar todos os matrias indesejveis (resduos de alimentos, microrganismo, incrustaes, gorduras, etc.) das superfcies do equipamento, de maneira a deixar a superfcie limpa, vista e ao toque, e sem deixar resduos dos agentes de limpeza; Descontaminao Tem a finalidade de eliminar total ou parcialmente a carga microbiana de superfcies; Higienizao Consiste nos processos de limpeza, desinfeco e descontaminao.

4. Responsabilidade
4.1 Gerncia de SMS da Construo de Montagem - Fornecer recurso para implantao deste procedimento. 4.2 Coordenao de Meio Ambiente - Garantir que a higienizao dos bebedouros seja realizadas conforme programao; - Controlar os registro contidos neste procedimento 4.3 Tcnico de Meio Ambiente - Acompanhar a limpeza e garantir o atendimento ao procedimento de limpeza; - Realizar a dosagem de cloro


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- Garantir a concentrao final de cloro em 0,5 ppm no bebedouro; - Emitir os registro contidos neste procedimento. 5. Descrio 5.1 Materiais - Garrafa trmicas - Dosador de cloro Kit Merck - Hipoclorito de Sdio (10 - 12% em cloro livre); - Utenslio de limpeza (sabo, esponja, pano, etc); - Luva de borracha; - Baldes - Gelo 5.2 Processo de Desativao do Bebedouro O tcnico, antes de desativar o bebedouro para higienizao, dever garantir o abastecimento de gua gelada potvel no carteiro / frente de servio que ser feita a higienizao. Como fonte alternativa de gua potvel gelada, podero ser utilizadas garrafas trmicas com gelo enquanto o bebedouro estiver desativado. Nota: O tcnico de meio ambiente dever usar bom senso para dimensionar o volume de gua que dever disponibilizar enquanto o bebedouro estiver desativado. - Toda gua do bebedouro dever ser drenada pela torneira, e se for o caso de ter gelo, esse tambm dever ser retirado; As mangueiras de conexo e porta-filtros devero ser removidas e mergulhados em soluo de hipoclorito a 50 ppm. 5.3 Processo de Limpeza Dever ser fechada a vlvula de abastecimento de gua antes do incio da limpeza; O ajudante de servio gerais dever realizar a limpeza com a esponja ou qualquer outro material que permita abraso de toda a superfcie do bebedouro. A parte externa dever ser limpa com sabo, inclusive as torneiras; O tcnico de meio ambiente dever supervisionar todo o processo de limpeza; Aps o ensaboamento, de todo o reservatrio dever ser feita o enxgue que ficar acumulada no bebedouro ser feita no bebedouro;


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O processo de limpeza se encerra quando toda a eliminao de sabo estiver concluda e a gua de dentro do reservatrio ter sido drenada. 5.4 Processo de Desinfeco do Bebedouro Aps o processo de limpeza, dever ser feita a desinfeco do bebedouro da seguinte maneira: - Abrir a vlvula de abastecimento de gua, encher completamente o bebedouro e fazer dosagem de hipoclorito at que a concentrao deste atinja 50 ppm; - A parte interna dos bebedouros dever ficar afogada completamente na soluo de hipoclorito de sdio (50 ppm) durante 20 minutos, incluindo as mangueiras de conexes, e porta filtro; - A parte interna tambm dever passar pelo processo de desinfeco. Neste caso, dever usar um pano mido coma soluo de hipoclorito em toda a superfcie externa; Aps os 20 minutos de contato com essa soluo, devero ser retirados as mangueiras de conexo e porta filtro, e efetuada a eliminao da gua do bebedouro at a concentrao residual entre 2- 0,5 ppm de cloro livre. 5.5 Troca de Elemento Filtrante Dever ser realizada a troca do elemento filtrante do bebedouro aps a desinfeco dos bebedouros, que acontecer mensalmente. A troca dever ser registrada na etiqueta. 5.6 Liberao do Bebedouro Quando a concentrao de cloro resduo entre 2-0,5 ppm, o bebedouro poder ser abastecido com gua potvel e gelo e liberao para o uso; Dever ser utilizada a etiqueta de higienizao. 6 Controle Operacional Por meio de fichas como identificao dos bebedouros, sua localizaes e o servios executados, informando-se o nome dos profissionais que realizaram as atividades de higienizao e limpezas seja do envoltrio quanto dos filhos. 7. Registros 7.1 Etiqueta de Higienizao dos Bebedouros Portaria ANVISA n 518 procedimento e responsabilidade relativos ao controle e vigilncia da qualidade da gua para o consumo humano e seu padro de potabilidade;