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Practica 2 Densidad

Practica 2 Densidad

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09/04/2013

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Practica 2: Densidad
 
Problema
 
Realizar experimentalmente una curva de calibración que relacione laconcentración de distintas disoluciones de azúcar con su densidad.
 
Estudiar el efecto de la temperatura de disoluciones de azúcar.
 
Determinar la concentración de azúcar en distintos refrescos comercialesmediante la medición de su densidad.
 
HipótesisLas densidades en las disoluciones de azúcar/agua, variaran de acuerdo a la cantidad desoluto basándonos en la siguiente fórmula:
.La densidad disminuirá con el aumento de la temperatura, por el aumento del volumen dela disolución.
 
Resultados:Las disoluciones se hicieron a 250 ml, es decir, X% de soluto +X% de disolvente = 250 mlDensidadDensidad (g/mL) con distinta temperatura% de concentración Ambiente (23°C) 50°C 70°C0 0.98 0.91* 0.86*1 1.002 0.95* 0.8*3 1.009 1.002 0.95 1.018 1.006 1.0027 1.025 1.015 1.00810 1.038 1.029 1.02115 1.060 1.044 1.04120 1.082 1.070 1.06225 1.102 1.096 1.08630 1.240* 1.116* 1.110*Refresco 1 1.049 ---------- ---------Refresco 2 1.042 ---------- ---------Refresco 3 1.052 ---------- ---------
Tabla 1: Densidad de disolucionesNota: los números con (*) significan que son valores de dudosa certidumbre, mas sin embargo fueron anotados por ser los datos proporcionados por los compañeros.
 
Practica 2: DensidadConcentración de azúcar en distintos refrescosRefresco Densidad(g/mL)Concentracióncalculada (%m/m)Concentración delfabricante (%m/m)% Error1 (Jarrito de limón) 1.049 12.5 11 122 (Fresca) 1.042 10.9 10 8.25683 (Jarrito de limón) 1.052 13.2 11 16.6667
Tabla 2: Concentración de azúcar en refrescos
 
Cuestionario1.
 
Explica porque al aumentar el soluto en las disoluciones de azúcar, la densidadtambién aumenta.Como ya se mostro la formula de la densidad (d=m/V), entonces al aumentar lavariable de la masa y no el del volumen, matemáticamente hablando un númeromayor entre uno menor, dará un número mayor, que un numero x entre unnúmero mayor contrariamente dará un resultado menor. Pero más que nada es elaumento de masa en una disolución de volumen determinado.2.
 
¿Cuál es el significado físico de la ordenada al origen en la curva de calibración?3.
 
¿Por qué al aumentar la temperatura disminuye la densidad de las disoluciones?Por dilatación de los cuerpos, por lo general, los cuerpos al aumentárseles latemperatura tienden a dilatarse, es decir, a aumentar el volumen, y ser constantela concentración de soluto se tiende a disminuir su densidad.4.
 
¿crees que la medición de la densidad de muestras de refrescos comerciales sea laapropiada para determinar su concentración de azúcar? Justifica tu respuesta.No, porque los refrescos no son solo bebidas azucaradas de agua, es acidocarbónico, con otros cientos de sustancias en diferentes concentraciones, lo cualno nos permite asegurar su concentración de azúcar, sino solo un aproximado queno refleja en realidad la verdadera cantidad de azúcar.
 
Análisis1.
 
Si comparamos los datos obtenidos en la Tabla 2, nos damos cuenta que hay unmargen de error, del 12% y 8.25% que aun así es bastante grande el rango deerror pero se obtuvo a partir de una manera meramente cualitativa; eliminando eldel 13.2% de concentración m/m, porque claramente se aprecia que hay un granmargen de error del 16%, el cual muy probablemente se deba a error humano.2.
 
Comparando la Tabla 1 con las graficas, se observa que fuera de los datoserróneos la función tiene una tendencia de crecimiento exponencial, a la vez quela temperatura hace disminuir la densidad de las soluciones, el crecimiento siguesiendo exponencial, aunque también se llegan a observar datos que no parecentener mucha congruencia con la relación de el resto de los datos, lo que hacedudar de las mediciones.

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