Abbora-Moranga Assada com Cebola Roxa e Slvia (vegana)

Ingredientes 1 abbora-moranga pequena, com cerca de 1,6 kg, descascada, sem sementes e cortada em cubos 2 cebolas roxas, cortadas em gomos 4 dentes de alho, cortados em fatias finas 3 colheres (sopa) de slvia fresca picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem Sal e pimenta-do-reino Preparo Pr-aquea o forno a 220C. Forre um tabuleiro com uma folha grande de papelalumnio. Arrume a abbora e as cebolas no centro do papel. Como alternativa, prepare 4 folhas de papel-alumnio e asse a abbora em envelopes individuais. Espalhe o alho e a slvia sobre a abbora e regue com o azeite. Tempere a gosto. Dobre o papel-alumnio de modo a envolver a abbora e, em seguida, junte as pontas e feche bem, formando um envelope. Leve ao forno por 30 minutos, depois abra o envelope e asse por mais 5 minutos, ou at que a abbora esteja macia e comeando a dourar. Sirva quente. Rendimento: 4 pores