Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
29Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Industri Penternakan Puyuh Pedaging

Industri Penternakan Puyuh Pedaging

Ratings: (0)|Views: 9,668|Likes:
Published by ameer hazim

More info:

Published by: ameer hazim on Jun 21, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, DOCX, TXT or read online from Scribd
See More
See less

03/19/2013

pdf

text

original

 
INDUSTRI PENTERNAKAN PUYUH PEDAGING
Lawatan ke Pusat Ternakan Puyuh di Kedah
Tahun : 2005Kapasiti Pengeluaran: 15,000 ekor Memandangkan ada permintaan terhadap maklumat ttg projek ternakan puyuh, jadi sayaambil kesempatan untuk memasukan sedikit input berkaitan yang di'cedok' dari kertas kerja projek saya sebelum ini. Harap ia dapat membantu.
 Baka puyuh jenis IKTA
Pengenalan
 Penternakan puyuh telah lama dipelihara oleh penternak puyuh tempatan. Hasil utama penternakan ini adalah telur puyuh yang telah sedia ada pasaran tersendiri dan terhad.Pengeluaran daging untuk dimakan adalah dari hasil sampingan penternakan puyuh penelur ini. Puyuh jantan yang tidak diperlukan untuk pengeluaran telur akan diproses dan dijual .Begitu juga puyuh-puyuh penelur yang tua akan diproses dan dijual sebagai daging puyuh.Bagi penternak khusus untuk pengeluaran daging puyuh didapati menggunakan puyuh jenis penelur. Walaupun demikian ada juga terdapat pemeliharaan dari jenis puyuh berbadan besar dari baka yang diimport. Penternakan puyuh masih ditahap kecilan kerana ramai yangmenganggap penternakan ini susah untuk mencapai ketahap komersil. Kebanyakan penternakan puyuh mengamalkan cara penternakan yang tradisional. Pembekalan anak puyuhadalah sangat terhad. Punca anak puyuh adalah samada dari ladang sendiri atau dibeli dari penternak lain yang mempunyai penternakan puyuh baka. Kebanyakan penternak puyuhtempatan menggunakan satu jenis puyuh untuk pengeluaran telur dan daging. Penternak bakainduk puyuh menggunakan sistem pembiakan kaedah pusingan dimana anak menggantikaninduk. Apabila stok induk telah tua dan perlu diganti maka penternak ini akan mengambiltelur-telur dari stok ini untuk ditetaskan dan kemudian dijadikan stok induk. Cara penternakan ini telah berjalan dengan lamanya dan didapati hasil pengeluaran dan prestasi puyuh semakin merosot atau tiada perubahan.Bagi maksud pembangunan industri ini pengkhususan pemeliharaan amatlah pentingdijalankan. Pengusaha puyuh perlu menggunakan baka yang sesuai bagi maksud pengeluaransesuatu komoditi puyuh. Bagi tujuan pengeluaran daging puyuh maka penggunaan baka dari berbadan besar dengan efisiensi pengeluaran yang baik hendaklah digunakan. Pembekalan baka yang bermutu perlu diadakan untuk menjamin efisiensi pengeluaran dapat membawa
 
industri ini ketahap yang lebih menguntungkan. Jabatan Perkhidmatan Haiwan adamengeluarkan puyuh pedaging berkualiti dengan jenama PUYUH IKTA yang sedang tersebar luas digunakan oleh pengusaha puyuh baka pedaging. PUYUH IKTA dijamin berkualititinggi. Puyuh yang dikeluarkan oleh Jabatan Perkhidmatan Haiwan menjalani pembiakanyang terkawal bagi menjamin peningkatan prestasi.Pengambilan daging puyuh masih ditahap yang rendah kerana pendedahan masyarakat keatasdaging puyuh masih terhad. Langkah-langkah memperkenalkan komoditi ini kepada orangramai sedang giat dijalankan dan dijangka pengambilan keatas daging puyuh ini akanmeningkat.
Struktur Industri
 Dari tinjauan yang dibuat didapati struktur penternakan puyuh ini sangat kompleks. Adaterdapat bebrapa kategori ladang yang terlibat dengan penternakan puyuh ini. Rajah 1menunjukkan jenis pengusaha puyuh mengikut kategori di Malaysia. Ada pengusaha yangterlibat dengan pengeluaran anak untuk kegunaan daging dan telur. Terdapat pengusaha yangmenternak puyuh dari jenis pedaging dan penelur. Walaupun demikian pengusaha puyuh pedaging adalah tertinggi dan merupakan 60% dari jumlah penternak. Penternakan yangmempunyai baka induk dan kemudahan penetasan adalah sebanyak 30 % dari jumlah penternak. Penternak dari kategori ini berperanan membekalkan keperluan anak puyuhkepada industri. Negeri-negeri Perak dan Kelantan mempunyai bilangan pengusaha yangtertinggi.Pecahan pengusaha mengikut sais penternakan adalah seperti di Rajah 2. Seramai 23 % dari jumlah keseluruhan pengusaha mempunyai populasi penternakan kurang dari 1000 ekor. Saisladang yang terbanyak adalah diantara 1000 - 3000 ekor. Hanya 12% penternak yangmempunyai sais ladang melebihi 10,000 ekor. Dari maklumat ini didapati kebanyakan pengusaha ternakan puyuh adalah secara kecilan sahaja.
Rajah 1 : Penternak puyuh mengikut kategori di Malaysia.
 
Kategori Pengusaha
 
Bil.Penternak 
 1.Puyuh pedaging komersil 382.Puyuh pedaging dan penelukomersil73.Baka pedaging/penetasan/pedagingdan penelur komersil94.Baka pedaging/penelur/penetasan/pedagingdan penelur komersil10
Rajah 2 : Sais ladang ternakan puyuh di Malaysia
 
Sais Ladang
 
BilanganPenternak 
 kurang dari 1,000ekor 25
 
1,000 - 3,000ekor 413,000 - 5,000ekor 165,000 - 10,000ekor 12legih dari 10,000ekor 14
Sangkar puyuh
Unjuran dan Sasaran Pengeluaran
 Adalah dijangkakan industri ternakan puyuh akan berkembang dengan lebih pesat lagiapabila penternakan ini dikomersilkan dengan pengeluaran yang lebih tinggi dan dapatmemenuhi keperluan pasaran. Segala galakan dan promosi akan diadakan bagi maksud pendedahan pengguna kepada daging puyuh ini. Anggaran unjuran pengeluaran adalahseperti di Rajah 3.
Rajah 3 : Unjuran pengeluaran daging puyuh oleh JPH
 
TahunPengeluarandaging puyuh(tan metrik)
 1998 9502000 1,1402002 1,3802004 1,6702006 2,0302008 2,4502010 2,970

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->