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SÍNTOMAS POR DEFICIENCIAS DE MINERALES

SÍNTOMAS POR DEFICIENCIAS DE MINERALES

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trabbajo de imbestigacion sobre los diferentes sintomas de deficiencia de minerales
trabbajo de imbestigacion sobre los diferentes sintomas de deficiencia de minerales

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07/12/2013

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SÍNTOMAS POR DEFICIENCIAS DE MINERALESLas manifestaciones producidas por una deficiencia en minerales son bastanteinespecíficas:· Crecimiento retardado.· Pérdida de apetito.Menor resistencia a enfermedades.· Disminución de la producción, etc.Además, la identificación específica de las deficiencias poco intensas de minerales esrealmente difícil. Así, por ejemplo, la anemia es una característica de las deficiencias dehierro, cobre, cobalto, y vitaminas K, B12 y ácido fólico, pero también constituye unamanifestación de las intoxicaciones por molibdeno, selenio y zinc, por esta razón si ladeficiencia no es intensa es muy difícil diagnosticar cuál es el mineral que la produce.Los minerales se clasifican en:
Macrominerales
(calcio, fósforo, sodio, potasio, cloro, magnesio y azufre) que senecesitan en cantidades apreciables en la dieta.
Microminerales
(hierro, cobre, zinc, manganeso, molibdeno, yodo, flúor, cobalto yselenio) que se necesitan en muy pequeña cantidad.
CALCIO
Función
La función más importante del calcio es como componente estructural de huesos ydientes.
Síntomas de deficiencia y de toxicidad 
Produce reblandecimiento de los huesos y, con frecuencia, se deforman a causa de unafalta de calcificación.No hay indicios de toxicidad aguda de calcio, pero unaingestión elevada de este mineral produce anormalidades delos huesos.
Fuentes del calcio
La leche y los forrajes verdes frondosos, especialmente lasleguminosas, son buena fuente de calcio. Por el contrario,los cereales y las raíces contienen poca cantidad de estemineral.SÍNTOMAS POR UN EXCESO DE MINERALESEs importante tener presente que los minerales suministrados en cantidades muysuperiores a las recomendadas pueden provocar:
 
· Toxicidad debido a su actividad metabólica (por ejemplo, intoxicaciones por excesode cobre).· Además, a nivel intestinal, el exceso de determinados minerales interfiere en laabsorción de otros. Así, por ejemplo, cuando el ganado vacuno consume un exceso defósforo, se origina una mala absorción del calcio que ingiere en su dieta.Deficiencia de MagnesioLa principal manifestación de deficiencia de Mg induce un crecimiento retardado,hiperirritabilidad y tétano, vasodilatacion periférica, anorexia, descoordinación muscular yconvulsión. Los ingredientes típicos de alimentos que contienen suficientes cantidades deMg y así dietas practicas contienen usualmente Mg en muchas especies y la deficienciade Mg es rara. Aunque la concentración de Mg en forrajes satisface generalmente losrequerimientos de los rumiantes, la concentración de Mg varía en gran parte con lasespecies de las plantas, madurez de las plantas y con el suelo y clima en el cual crecenlas plantas. Por lo tanto, el Mg en forrajes es ocasionalmente bajo y se observahipomagnesemia en herbívoros de pastoreo. La hipomagnesemia en rumiantes seclasifica en un tipo de desarrollo rápido y un tipo de desarrollo lento.Exceso de MagnesioLa toxicosis de Magnesio no ha sido reportada y no aparece en muchos animales a loscuales se les da alimentos naturales pero es más posible que ocurra al utilizar un excesoen la suplementacion con Mg. Por otra parte, el exceso de Mg puede inducir urolitiasis derumiantes (Fig 31.1) y gatos y enterolitiasis de caballos (Fig 31.2) en condicionespracticasFÓSFOROFunciónLa función más importante del fósforo es como componente del esqueleto, dientes, etc.Síntomas de deficiencia o exceso· El signo más común de deficiencia de fósforo es el raquitismo.· Un exceso de fósforo podría producir cojera y fracturas espontáneas de huesoslargos.FuentesLa leche, los granos de cereales, la harina de pescado y las de carne son buenas fuentesde fósforo. Los contenidos de este mineral en los henos y las pajas suelen ser más bajos.

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Muy bueno el reportaje gracia por su aporte

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