Professional Documents
Culture Documents
Saefudin, S.Gz
BATASAN
USIA
20 45 TAHUN DEWASA MULA / AWAL 46 59 TAHUN DEWASA MADYA
PSIKOLOGIS SOSEK
MATANG MAPAN
DEFINISI SEHAT
KEADAAN SEJAHTERA BADAN, JIWA & SOSIAL YANG MEMUNGKINKAN UNTUK HIDUP PRODUKTIF SECARA SOSIAL DAN EKONOMI
KEADAAN GIZI PADA USIA DEWASA MERUPAKAN MANIFESTASI DARI RANGKAIAN KEBIASAAN POLA KONSUMSI DAN ASUPAN GIZI PADA MASA SEBELUMNYA. KEADAAN GIZI USIA DEWASA MEMBERIKAN KONTRIBUSI BESAR TERHADAP KEADAAN GIZI SAAT LANJUT USIA
HIDUP SEHAT
MAKAN MAKANAN BERGIZI DAN SEIMBANG BATASI ASUPAN KALORI, LEMAK, GULA DAN GARAM MINUM AIR SEDIKITNYA 2 LITER / 8 GELAS PER HARI BANYAK KONSUMSI SAYUR DAN BUAH (
BANYAK ANTI OKSIDAN )
FISIOLOGIS TUBUH
PADA MASA KEHAMILAN DAN MENYUSUI TERJADI PENINGKATAN KEBUTUHAN
AKTIVITAS
PENGUKURAN / PENGHITUNGAN KEBUTUHAN ENERGI DIDASARKAN ATAS PENGELUARAN ENERGI YANG KOMPONEN UTAMANYA BMR, DAN KEGIATAN FISIK SESUAI DENGAN TINGKATANNYA.
UKURAN TUBUH
PADA JENIS KEGIATAN YANG SAMA, ORANG YANG BESAR MEMERLUKAN LEBIH BANYAK ENERGI
BERAT BADAN
SANGAT MEMPENGARUHI KEBUTUHAN ENERGI
SANGAT SENSITIF TERHADAP KEADAAN PERUBAHAN STATUS GIZI PERHITUNGAN BB IDEAL
= (TB (CM) 100 ) 10% ( TB 100 ) * BROCCA
PENILAIAN IMT
RUMUS
BB
-------------TB (METER)
KATEGORI
< 17.0
< BB TK BERAT
17.0 18.5
> 18.5 25.0 > 25.0 27.0 > 27.0
< BB TK RINGAN
NORMAL > BB RINGAN > BB TINGKAT BERAT
EX
R DENGAN BB 45 Kg, DAN TB 165 Cm = 45 / (1,65) = 16.5 R MENGALAMI KEKURANGAN BB TINGKAT BERAT BILA R MENGINGINKAN BB NORMAL ( IMT 19.0) BB YANG HARUS DICAPAI ADALAH = (1.65) X 19.0 = 51.7 Kg
KEBUTUHAN
ENERGI
PENGHITUNGAN BERDASARKAN RATA-RATA BERAT BADAN STANDAR UNTUK MASING-MASING KEL UMUR RUMUS
( BB AKTUAL / BB STANDAR ) X AKG EX. R USIA 35 TH, BB 58 Kg BB STANDAR USIA 35 TH 62 Kg* ENERGI STANDAR USIA 35 TH 2800 KAL* PROTEIN STANDAR USIA 35 TH 55 Gr * * STANDAR AKG WIDYA KARYA PANGAN DAN GIZI
KEBUTUHAN ENERGI
= (58 / 62) X 2800 KAL = 2617 KAL ~ 2600 KAL
KEBUTUHAN PROTEIN
= (58 / 62) X 55 gr = 51,5 gr
KEBUTUHAN ENERGI
BERDASARKAN TEORI RELATIF BODY WEIGHT (RBW)
RUMUS
% RBW = {BB Kg / (TB Cm 100)} X 100%
TABEL RBW
% RBW
< 90 90 - 100 110 - < 120 120 130 130 140 > 140
BB X 30 KAL BB X 20 KAL
BERAT BADAN
Cara cepat
BMR : - laki-laki : 30 Kal x kg BB - perempuan : 25 Kal x kg BB
Jenis Kelamin
Laki-laki 1,30 1,65 1,76 2,10 Perempuan 1,30 1,55 1,70 2,00
PROTEIN
10 15 % DARI KEBUTUHAN ENERGI TOTAL 0.8 1 Gr / Kg BB ZAT GIZI YANG PALING BANYAK DALAM TUBUH BAGIAN DARI SEMUA SEL HIDUP 1/5 DARI BB ORANG DEWASA SEMUA ENZIM MERUPAKAN PROTEIN
KARBOHIDRAT
60 70 % TOTAL ENERGI SEBAGAI SUMBER ENERGI UTAMA PEMBERI RASA MANIS PADA MAKANAN PENGHEMAT PROTEIN LEBIH BAIK SUMBER KH KOMPLEK
LEMAK
10 25 % DARI TOTAL ENERGI SEBAGAI SIMPANAN ENERGI PEMBERI RASA KENYANG LEBIH LAMA PEMBENTUK SUSUNAN TUBUH PELARUT BEBERAPA VIT
VITAMIN
ZAT ORGANIK KOMPLEK YANG DIBUTUHKAN TUBUH DALAM JUMLAH KECIL PENTING UNTUK MELAKUKAN FUNGSI METABOLIK UMUMNYA TIDAK DAPAT DIBENTUK OLEH TUBUH SEBAGAI PENGATUR PERTUMBUHAN MUDAH RUSAK LARUT LEMAK ATAU LARUT AIR
MINERAL
SEKITAR 6 % PADA TUBUH ORANG DEWASA DIPEROLEH DARI TANAH MANUSIA SEBAGAI KONSUMENTINGKAT AKHIR DIPEROLEH DARI PANGAN NABATI DAN HEWANI DUA GOLONGAN MAKRO ( Ca, P, K, Na, Cl, Mg, S ) DAN MIKRO
GIZI LANSIA
BATASAN
USIA 65 TH KEATAS INDONESIA : DIATAS 60 TH ( M. ALWI DAHLAN), USIA PENSIUN : 56 TH
TERJADI PERUBAHAN FISIOLOGIS : gerak dan kestabilan <, intelektual <, depresi, defisiensi imunologis, infeksi, konstipasi, malnutrisi, insomnia, fungsi panca indra<.
Kurangi resiko penyakit jantung : batasi konsumsi lemak dan natrium, sumber vit.B6, B12, Kalium, Kalsium, serat > Jaga sistem saraf dan ingatan : Vit B dan asam folat Pertahankan BB ideal : aktif, konsumsi makanan KH kompleks, rendah lemak Olah raga
Pengertian Geriartri
Adalah bidang spesialis ilmu kedokteran yang menangani penyakit usia lanjut yang multi patologi Proses menua adalah proses yang terus menerus ( berlanjut ) secara alamiah. Dari bayi hingga lansia Usia lanjut diatas 65 tahun disebut sebagai tahap geriatrik, karena biasanya masalah yang timbul banyak diwarnai oleh masalah penyakit usia lanjut
Continue
8. Rekreasi dan hiburan sehat 9. Rasa aman dan tentram 10. Bantuan alat-alat panca indera
Menurut Prof. Boedhi-darmojo minimal yang sangat penting adalah orang tua mendapatkan cukup perhatian
a. energi
40-49 tahun kebutuhan energi 5% < dewasa muda 50-59 tahun kebutuhan energi 10% < dewasa muda 60-69 tahun kebutuhan energi 20% < dewasa muda > 70 tahun kebutuhan energi 30% < dewasa muda
B. protein Kebutuhan protein 10-15 % dari total kalori/hari atau 0,8 -1,0 gr/kg BB
C. lemak menurut T. Collin Campbell ( 1993 ) untuk negara berkembang : mengkonsumsi lemak sebanyak 10-15% dari total kalori akan terhindar dari penyakit jantung
HomeWork
1. Hitunglah kebutuhan Gizi anda masing masing, berdasarkan berat badan dan tinggi badan, dll dengan cara cepat ! 2. Cari batasan lansia menurut para ahli !