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"Sabor y Aroma"
 Del 23 al 28 de junio 2009 
Concierto - Ensamble deMarimbas
 
DOMINGO 28 DE JUNIO 
16:00 a 17:30
Participación de:
 
Marimba de Concierto de laPresidencia.
 
Marimba Femenina de Conciertodel Ministerio de Cultura yDeportes.
 
Marimba de Concierto de laUniversidad de San Carlos deGuatemala.Admisión: Q.25.00
 Venta de refacciones típicas _________________________Matinal de cine infantil 
Tour por restaurantes decomida típica:VIERNES 26 DE JUNIO
 14:00 a 16:00 Tour porrestaurantes de comida típica:Arrin Cuan y HotelPanamerican. Costo: Q. 60.00Inscripción previa del 15 al 24de junio, más información al2232-0721 ext. 105.
Inauguración de laExposición “Sabor yAroma”SÁBADO 27 DE JUNIO
 12:00 hrs.Muestra Gastronómica con el apoyo del Liceo TécnicoComercial -LITECO- 
Almuerzos de tradición:
MARTES 23 DE JUNIO
 
Pepián
. Valor Q.25.00 
MIÉRCOLES 24 DE JUNIO
 
Jocón
. Valor Q.25.00 VIERNES 26 DE JUNIO
 
Kaq-ik.
Valor Q.30.00 DOMINGO 28 DE JUNIO
 
Tapado
Valor Q.40.00
 
“Ratatouille” La Rata Chef 
 Admisión gratuita.
 Degustación de algodones deazúcar cortesía de Caña Rea
 
Talleres: Cocina tradicionalguatemalteca
MARTES 23 DE JUNIO
 14:30 a 16:30 Taller:
“Platillos Declarados PatrimonioCultural
”, impartido por el Chef Luis Del Cid.Admisión: Q. 50.00 . Degustación. 
MIÉRCOLES 24 DE JUNIO
 
14.30 a 16:30 Taller:
“Preparación práctica del Jocón”,
impartido por el Chef Javier Rodríguez.Admisión:Q. 50.00 .
Degustación.
VIERNES 26 DE JUNIO
 15:30 a 17:30 Taller:
“Preparación de Mole de Plátano",
impartido por el Chef HumbertoDomínguez. Admisión: Q. 50.00. Degustación. 
SÁBADO 27 DE JUNIO
 14.30 a 16:30 Taller:
“Elaboración del Kaq- ik",
impartido porel Chef Humberto Domínguez. Admisión:Q.50.00. Degustación. 
Charlas sobre gastronomía:
MARTES 23 DE JUNIO
 11:00 a 12:00 Charla
“La Gastronomía Guatemalteca comoPatrimonio Inmaterial
”Por el Lic. Miguel Alvarez Arévalo de la DirecciónGeneral de Patrimonio Cultural Natural del Ministerio de Cultura y Deportes. Degustación cortesía de Sasson. 
MIÉRCOLES 24 DE JUNIO
 11:00 a 12:00 Visita guiada a la Exposición
“Sabor y Aroma”
Dirigida por el Doctor Fernando Urquizú, delCentro deEstudios Folclóricos USAC -CEFOL-.Degustación cortesía de: Miguel´s
VIERNES 26 DE JUNIO
 11:00 a 12:00 Charla “
Comidas especiales en las celebracionesreligiosas”
Por elLic. Celso Lara, Director del Centro de EstudiosFolclóricos USAC-CEFOL-Degustación cortesía de: Ya está!
SÁBADO 27 DE JUNIO
 11:00 a 12:00 Conferencia:
“Platillos declarados PatrimonioCultural de Guatemala
”Por el Lic. Oscar Lima de la Dirección General dePatrimonio Cultural yNatural del Ministerio de Cultura y Deportes
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