Dodol durian Bahan-bahan ( lbih kurang dpt dlm 1.

5 kg )

400 gm tepung pulut 600 ml santan pekat(dari 1 1/2 biji kelapa) 300 gm isi durian 60 gm tepung beras 500 gm gula merah* 125 gm gula pasir* 350 ml air* sehelai daun pandan*

Cara-cara

1. masak bahan2 bertanda (*) - tapis dan sejukkan . 2. blend isi durian bersama santan pekat. 3. campurkan tepung beras dan tepung pulut td dan masukkan bahan blend , kacau rata .diikuti dgn air gula(*) yg telah disejukkan td. 4. kacau sentiasa hingga masak, nmpak berkilat lbih kurang 45 min . 5. dh siap sejukkan . dan boleh la dimasukkan ke dlm plastik kecil.

Tag

Masakan Tradisional

Related Recipes
Sos Piza Puding Kuah Laici puding mangga

Kari Sotong+Nenas Karipap Roti Inti Telur KERABU PUCUK PAKU PAKIS