UNIDAD 3 PRODUCCIÓN:

3.3 Programación de la producción:

Uno de los aspectos que más influyen en la organización de una empresa Es la
programación de la producción. Siguiendo un ordenamiento lógico, la programación de la
producción debe ser un paso posterior a la planeación. Con la programación se determina
cuándo se debe iniciar y terminar cada lote de producción, qué operaciones se van a
utilizar, con qué máquina y con qué operarios.
Un buen programa de producción trae algunas ventajas para la empresa. Entre ellas están:
 Los pedidos se pueden entregar en las fechas estipuladas.
 Se calculan las necesidades de mano de obra, maquinaria y quipo. Así habrá una
mejor utilización de estos recursos.
 Se pueden disminuir los costos de fabricación.

3.3.1 Estudios primarios:
A continuación se presenta una guía para programar la producción.
1. Cálculo de tiempos según la producción requerida.
Determine el tiempo que permanece ocupada cada máquina y operario.
2. Elaboración de un diagrama de Gantt.
El diagrama de Gantt Es una herramienta que ilustra en que momento están ocupadas las
máquinas y los operarios.
En este diagrama se programa el trabajo diario por operación que se alcanza a realizar
teniendo en cuenta el tiempo.
3. Elaboración de las Órdenes de Producción
La Orden de producción Es una herramienta de programación del trabajo en la cual se
especifica el trabajo que debe realizar el operario en un período de tiempo.

3.3.2 Análisis de puntos de equilibrio

PUNTO DE EQUILIBRIO: es el punto en el cual las ganancias igualan a las pérdidas. Un
punto de equilibrio define cuando una inversión generará una rentabilidad positiva. El punto
donde las ventas o los réditos igualan a los costos. O también el punto donde los costos
totales igualan a los réditos totales. No hay beneficio o pérdidas incurridas en en el punto
de equilibrio. Esto es importante para cualquier persona que maneje un negocio, puesto
que el punto de equilibrio es el límite mínimo de beneficio para fijar precios de venta y
determinar márgenes.
Lograr estar en el punto de equilibrio no devolverá las pérdidas ocurridas en el pasado.
Tampoco acumulará una reserva para pérdidas futuras. Y finalmente, no proporciona un
retorno sobre la inversión (la recompensa del capital por su exposición al riesgo).

ANÁLISIS DE PUNTO DE EQUILIBRIO: se puede aplicar a un producto, a una inversión, o

a las operaciones de la compañía entera; también se utiliza en el mundo de las acciones de
bolsa. En opciones, el Punto de equilibrio es el precio de mercado que una acción debe
alcanzar para que los compradores de la acción eviten una pérdida si la venden. Para una
demanda, es el precio final más el premio superior. Para una oferta, es el precio final
menos el premio superior.
LA RELACIÓN ENTRE LOS COSTOS FIJOS, LOS COSTOS VARIABLES Y LA
RENTABILIDAD
El análisis de Punto de equilibrio es una herramienta útil para estudiar la relación entre los
costos fijos, los costos variables y los retornos. El Punto de equilibrio define cuando una
inversión generará un retorno positivo. Puede ser visto gráficamente o con matemáticas
simples. El análisis de Punto de equilibrio calcula el volumen de producción necesario, para
que a un precio dado, se puedan cubrir todos los costos. El análisis de punto de
equilibrio del precio, calcula el precio necesario para cubrir todos los costos dados un nivel
de producción. Para explicar cómo trabaja el análisis de punto de equilibrio, es necesario
definir los items del costo.

Los costos fijos, se incurren después de tomar la decisión de entrar en una actividad
económica, no se relacionan directamente con el nivel de producción. Los costos fijos
incluyen, pero no se limitan a, depreciación del equipo, los costos de interés, los impuestos
y los costos generales. Los costos fijos totales son la suma de los costos fijos.

Los costos variables cambian en relación directa con el volumen de producción. Pueden
incluir el costo de las mercancías vendidas o los costos de producción, tales como los
costos de mano de obra, la electricidad, la alimentación, el combustible, el veterinario, el
riego y otros costos relacionados directamente con la producción de una materia o de una
inversión en bienes de capital. Los costos variables totales (TVC) son la suma de los costos
variables para un nivel específico de producción. Los costos variables medios son los
costos por unidad variables de producción o el TVC dividido por el número de unidades
producidas.
El Punto de equilibrio es, el punto en el cual las ganancias igualan a las pérdidas. Un
punto de equilibrio define cuando una inversión generará una rentabilidad positiva. El punto
donde las ventas o los réditos igualan a los costos. O también el punto donde los costos
totales igualan a los réditos totales. No hay beneficio o pérdidas incurridas en el punto de
equilibrio. Esto es importante para cualquier persona que maneje un negocio, puesto que el
punto de equilibrio es el límite mínimo de beneficio para fijar precios de venta y
determinar márgenes.

Lograr estar en el punto de equilibrio no devolverá las pérdidas ocurridas en el

pasado. Tampoco acumulará una reserva para pérdidas futuras. Y finalmente, no
proporciona un retorno sobre la inversión (la recompensa del capital por su exposición al
riesgo).
El análisis de Punto de equilibrio se puede aplicar a un producto, a una inversión, o
a las operaciones de la compañía entera; también se utiliza en el mundo de las
acciones de bolsa. En opciones, el Punto de equilibrio es el precio de mercado que una
acción debe alcanzar para que los compradores de la acción eviten una pérdida si la
venden. Para una demanda, es el precio final más el premio superior. Para una oferta, es el
precio final menos el premio superior.
3.3.3 aplicaciones del Modelo de punto de Equilibrio.

El análisis del equilibrio puede realizarse desde diferentes perspectivas como son el nivel
de producción, las ventas totales o el porcentaje de capacidad de producción, siendo de
momento el primero el que nos interesa.

Los métodos de análisis del equilibrio pueden ser:

-. Gráficos: Como se sabe, tanto la función del ingreso como la del costo total son lineales
por lo que sus gráficas serán dos líneas rectas. Si graficamos ambas funciones dentro de
un mismo plano obtendríamos que el punto en el cual se cruzan determinará el equilibrio
entre los costos y los ingresos.

-. Analíticos en el presente punto se analizará de manera analítica siguiendo los siguientes

pasos:

3.3.4 Métodos para la comparación de alternativas.

INVESTIGAR
3.4. Presupuesto de Producción:

El Presupuesto de producción es aquel que va desde la adquisición de la materia prima

hasta la transformación de la misma, con la utilización de los recursos técnicos,
tecnológicos y humanos que sean para la obtención de un producto útil. Esta actividad
termina con el almacenamiento de estos productos.

El Presupuesto de producción planea las siguientes actividades:

a-. Cantidad de unidades a producir de cada tipo de producto de materiales, mano de obra
y CIF necesarios para su elaboración.

b-. El Presupuesto de producción es una estimación, con objetivos definidos, de la

cantidad de bienes a ser fabricados durante el periodo que abarca el presupuesto.
c-. El presupuesto de producción es la base principal para la planeación de necesidades
de materias primas, necesidades de mano de obra, necesidades de efectivo y costos de
fabricación.

3.4.1 Funciones del Presupuesto:

Las funciones que desempeñan los presupuestos dependen en gran parte de la propia
dirección de la empresa. Las necesidades y expectativas de los directivos y el uso que
hagan de los presupuestos, están fuertemente influidos por una serie de factores
relacionados con los antecedentes gerenciales y con el sistema empresarial. De manera
ideal la dirección espera que la función presupuestal proporcione:
• Una herramienta analítica, precisa y oportuna.
• La capacidad para pretender el desempeño.
• El soporte para la asignación de recursos.
• La capacidad para controlar el desempeño real en curso.
• Advertencias de las desviaciones respecto a los pronósticos.
• Indicios anticipados de las oportunidades o de los riesgos venideros.
• Capacidad para emplear el desempeño pasado como guía o instrumento de
• aprendizaje.
• Concepción comprensible, que conduzca a un consenso y al respaldo del
• presupuesto anual.

3.4.2 El plan presupuestal:

Un plan de producción debe contener:

1. Las necesidades totales de producción por producto.

2. Las políticas de inventarios de producción y productos en proceso.

3. La capacidad de la planta en funcionamiento y los límites de desviaciones permisibles.

4. Políticas de expansión o contratación de la capacidad de la Planta.

5. Las compras de materias primas, su política de inventarios y disponibilidad de material.

6. El efecto de la duración del tiempo de procesamiento.

7. Los lotes económicos.

8. La programación de la producción a través del periodo de presupuesto.

3.4.3 El presupuesto Maestro: Es un Presupuesto que proporciona un plan global para un

ejercicio económico próximo. Generalmente se fija a un año, debiendo incluir el objetivo de
utilidad y el programa coordinado para lograrlo.

Consiste además en pronosticar sobre un futuro incierto porque cuando más exacto sea el
presupuesto o pronóstico, mejor se presentara el proceso de planeación, fijado por la alta
dirección de la Empresa.
Beneficios:
1. Define objetivos básicos de la empresa.

2. Determina la autoridad y responsabilidad para cada una de las generaciones.

3. Es oportuno para la coordinación de las actividades de cada unidad de la empresa.

4. Facilita el control de las actividades.

5. Permite realizar un auto análisis de cada periodo.

6. Los recursos de la empresa deben manejarse con efectividad y eficiencia.

Limitaciones:
El Presupuesto solo es un estimado no pudiendo establecer con exactitud lo que sucederá
en el futuro.

· El presupuesto no debe sustituir a la administración si no todo lo contrario es una

herramienta dinámica que debe adaptarse a los cambios de la empresa.
· Su éxito depende del esfuerzo que se aplique a cada echo o actividad.
· Es poner demasiado énfasis a los datos provenientes del presupuesto. Esto puede
ocasionar que la administración trate de ajustarlo o forzarlos a hechos falsos.

3.4.3.1 Presupuesto de ventas: Son estimados que tienen como prioridad determinar el
nivel de ventas real y proyectado de una empresa, para determinar limite de tiempo.

Componentes:
· Productos que comercializa la empresa.

· Servicios que prestará.

· Los ingresos que percibirá.

· Los precios unitarios de cada producto o servicio.

· El nivel de venta de cada producto.

· El nivel de venta de cada servicio.

Observaciones:
La base sobre la cual descansa el presupuesto de venta y las demás partes del
presupuesto maestro, es el pronostico de ventas, si este pronostico a sido cuidadosamente
y con exactitud, los pasos siguientes en el proceso presupuestal serian muchos mas
confiables, por ejemplo:

Él pronostico de venta suministra los gastos para elaborar los presupuestos de:
· Producción

· Compras

· Gastos de ventas

· Gastos administrativos
Él pronostico de venta empieza con la preparación de los estimados de venta, realizado por
cada uno de los vendedores, luego estos estimados se remiten a cada gerente de unidad.

Elaboración de un presupuesto de venta.

Se inicia con un básico que tiene líneas diversas de productos para un mismo rubro el cual
se proyecta como pronostico de ventas por cada trimestre.

3.4.3.2 Presupuesto de producción: Son estimados que se hallan estrechamente

relacionados con el presupuesto de venta y los niveles de inventario deseado.
En realidad el presupuesto de producción es el presupuesto de venta proyectado y
ajustados por el cambio en el inventario, primero hay que determinar si la empresa puede
producir las cantidades proyectadas por el presupuesto de venta, con la finalidad de evitar
un costo exagerado en la mano de obra ocupada.

Proceso:
· Elaborando un programa de producción.

·Presupuestando las ventas por línea de producción.

Elaboración de un programa de producción.

Consiste en estimar el tiempo requerido para desarrollar cada actividad, evitando un gasto
innecesario en pago de mano de obra ocupada.

3.4.3.3 Clasificación

3.4.3.4 Presupuesto de costos de ventas: Es el Presupuesto de mayor cuidado en su

manejo por los gastos que ocasiona y su influencia en el gasto Financiero.
Se le considera como estimados proyectados que se origina durante todo el proceso de
comercialización para asegurar la colocación y adquisición del mismo en los mercados de
consumo.

Características:

-. Comprende todo el Marketing.

-. Es base para calcular el Margen de Utilidad.
-. Es permanente y costoso.
-. Asegura la colocación de un producto.
-. Amplia mercado de consumidores.
-. Se realiza a todo costo.
Desventajas:
-. No genera rentabilidad.
-. Puede ser mal utilizado.

3.4.3.5 Clasificación

3.4.3.6 Presupuestos financieros proyectados: INVESTIGAR

3.4.3.7 Análisis financieros de la producción

Referencia bibliográfica:
http://www.12manage.com/methods_break-even_point_es.html
Libro: Marcell Schweitzer - Break-Even Analyses: Basic Model, Variants, Extensions
-. http://www.monografias.com/trabajos21/presupuesto/presupuesto.shtml#funcion
-. http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/fin/presumaestro.htm