Ekstraksi padat cair atau leaching adalah transfer difusi komponenterlarut dari padatan inert ke dalam pelarutnya. Proses ini merupakanproses yang bersifat fisik karena komponen terlarut kemudian dikembalikanlagi ke keadaan semula tanpa mengalami perubahan kimiawi. Ekstraksidari bahan padat dapat dilakukan jika bahan yang diinginkan dapat larutdalam solven pengekstraksi. Ekstraksi berkelanjutan diperlukan apabilapadatan hanya sedikit larut dalam pelarut. Namun sering juga digunakanpada padatan yang larut karena efektivitasnya. [Lucas, Howard J, DavidPressman. Principles and Practice In Organic Chemistry]Faktor-faktor yang mempengaruhi laju ekstraksi adalah :
•
Tipe persiapan sample
•
Waktu ekstraksi
•
Kuantitas pelarut
•
Suhu pelarut
•
Tipe pelarutEkstraksi bahan makanan biasa dilakukan untuk mengambil senyawapembentuk rasa bahan tersebut. Misalnya senyawa yang menimbulkanbau dan/atau rasa tertentu.Secara umum, terdapat empat situasi dalam menentukan tujuanekstraksi :Senyawa kimia telah diketahui identitasnya untuk diekstraksi dariorganisme. Dalam kasus ini, prosedur yang telah dipublikasikan dapatdiikuti dan dibuat modifikasi yang sesuai untuk mengembangkanproses atau menyesuaikan dengan kebutuhan pemakai.Bahan diperiksa untuk menemukan kelompok senyawa kimia tertentu,misalnya alkaloid, flavanoid atau saponin, meskipun struktur kimia
Leave a Comment
ya ya ya ya lumayan sih...........!!!
sanggat membantu....
terimakasih:)
makasiihhh. .membantuu bangeett :))
thanks atas kirimannya
ekstrak jantung pisang ada gak?
kayaknya byk dek yang ektrak jantung pisang...saya gak punya...
thanks ya
sama2..
minta filenya dunk buat tugas,sekalian ada g pembuatan simplisia dr daun teh hijau
gak da a'...