FUNDAO DE ASSISTNCIA E EDUCAO - FAESA FACULDADES INTEGRADAS ESPRITO-SANTENSES CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUO

EVANDRO SILVA DE OLIVEIRA FABRCIO BITTENCOURT MOULIN LARISSA BRUNHARA BIAZATI MAURCIO LOUREIRO TATIANA GUIMARES MARINATO VVIAN FURTADO DE OLIVEIRA WENDER KRAUZE CHIABAI

ESTOQUE DE SEGURANA

VITRIA 2008

1 EVANDRO SILVA DE OLIVEIRA FABRCIO BITTENCOURT MOULIN LARISSA BRUNHARA BIAZATI MAURCIO LOUREIRO TATIANA GUIMARES MARINATO VVIAN FURTADO DE OLIVEIRA WENDER KRAUZE CHIABAI

ESTOQUE DE SEGURANA

Trabalho Acadmico do Curso de Graduao em Engenharia de Produo apresentado s Faculdades Integradas Espritosantenses, como parte das exigncias da disciplina de Planejamento e Controle da Produo, sob orientao da prof. Ricardo Ramos.

VITRIA 2008

SUMRIO
1 INTRODUO ............................................................................................................ 3 2 FINALIDADE DO ESTOQUE DE SEGURANA .................................................. 5 3 CLCULOS DO ESTOQUE DE SEGURANA .................................................... 7 4 IMPORTNCIA DO ESTOQUE DE SEGURANA ............................................ 11 6 APLICAES ........................................................................................................... 12 7 EXEMPLO DE CLCULO DO ESTOQUE DE SEGURANA .......................... 16 8 REFERNCIAS ........................................................................................................ 17

1 INTRODUO
Para complementar a administrao dos estoques necessrio estabelecer os nveis dos estoques de segurana do sistema. Estes estoques so desenvolvidos como sendo um amortecedor que se deve prever para minorar os efeitos de variaes, tanto no consumo mdio mensal como no tempo de reposio, ou de ambos. Tambm conhecido como estoque mnimo, estoque isolador ou ainda estoque reserva, o estoque de produto para suprir determinado perodo, alem do prazo de entrega para consumo ou vendas, prevenindo possveis atrasos na entrega por parte do fornecedor e garantindo o andamento do processo produtivo caso ocorra um aumento na demanda do item. Devero ser maiores quanto maior for a distncia do fornecedor ou mais problemtico for o fornecedor com relao aos prazos de entregas. Os estoques de segurana impedem que ocorram problemas inesperados em alguma fase produtiva interrompendo as atividades sucessivas de atendimento da demanda. A existncia de estoques de segurana em uma unidade fabril, evita que o processo produtivo pare em caso de uma avaria, alimentando as mquinas subsequentes durante a reparao. So ainda utilizados para salvaguardar uma empresa de incertezas nas suas operaes logsticas. Leadtimes (tempo entre colocar e receber um pedido), procura dos clientes, e quantidades recebidas so exemplos de fatores que podem apresentar variaes no esperadas (Garcia et al., 2006, p.14). Segue abaixo a Figura 1.1 que demonstra o grfico da variao do consumo em relao ao estoque reserva.

Figura 1.1 Variao de estoque

2 FINALIDADE DO ESTOQUE DE SEGURANA

Os estoques de segurana tm por finalidade no afetar o processo produtivo e, principalmente, no acarretar transtornos aos clientes por falta de material e, conseqentemente, atrasar a entrega do produto ao mercado. Os grficos apresentados nas Figuras 2.1 e 2.2 demonstram o estoque mximo que vai diminuindo ao longo do tempo at ao ponto de reposio. neste ponto que a requisio do pedido feita. Perante as duas incertezas inerentes ao processo, sendo estas o nvel da procura e o lead time, o estoque de segurana determinado de acordo com dados histricos do nvel de servio ao cliente, das mdias, dos desvios padro da procura por unidade de tempo e do [lead time] de reposio.

Figura 2.1 Estoque de segurana para varincias do lead time

Figura 2.2 Estoque de segurana para varincias da procura

6 Entretanto, h uma grande dificuldade em determinar o ES com exatido, dada a variedade de fatores, tais como: maior ou menor velocidade na razo de consumo; a variao na freqncia com que a pea requisitada no almoxarifado; falha no abastecimento do fornecedor. A determinao dos estoques de segurana leva em considerao dois fatores que devem ser equilibrados: os custos decorrentes do esgotamento do item e os custos de manuteno dos estoques mnimos. Quanto maiores forem os custos de falta atribudos ao item, maiores sero os nveis de estoques mnimos que devero ser mantidos, e vice versa.

3 CLCULOS DO ESTOQUE DE SEGURANA

Existem vrias maneiras de se calcular o estoque de segurana, uma delas atravs da frmula tradicional para este clculo: E S = K x c

Figura 3.1 Frmula bsica K = fator K que corresponde a f(k), uma funo da distribuio normal acumulada que indica a probabilidade de haver uma demanda maior que o estoque de segurana projetado, considerando se determinado Nvel de Servio ao cliente. c = desvio padro combinado, considerando-se incerteza de demanda durante o tempo de reposio. Tabela 3.1 apresenta os valores de K para diversos nveis de servio pode ser analisada a seguir :

0 0,68 0,84 1,04 1,28 1,41 1,56 1,65 1,75 1,88 2,05 2,33 2,58 3,08 K (C) 80 85 90 92 94 95 96 97 98 99 99,5 99,9 NS 50 75 (%) Tabela 3.1. Valores de K para diferentes nveis de servio.

8 Uma maneira de acompanhar o desempenho do modelo consiste em verificar o comportamento do erro acumulado ao longo dos perodos, que deve tender a zero, pois espera-se que o modelo de previso gere, aleatoriamente, valores maiores e menores dos reais, devendo assim anular o somatrio dos erros. Segundo TUBINO (TUBINO, 1997), o erro acumulado pode ser comparado com um mltiplo do desvio mdio absoluto, conhecido como MAD (Mean Absolute Deviation). Geralmente compara-se o valor do erro acumulado com o valor de 4 MAD. Se o erro acumulado ultrapassar este valor, o problema deve ser identificado e o modelo deve ser revisto. A frmula a seguir mostra o clculo do valor do MAD.

Onde: Do : demanda ocorrida no perodo; Di : demanda prevista no perodo; n : nmero de perodos. Usando os dados da previso de demanda pela tcnica da mdia exponencial mvel, ser calculado o valor dos erros acumulados, comparando-os ao valor padro de 4 MAD (Ttabela 4.3).

a = 0,10 Perodo 1 2 3 4 5 6 Demanda 190 195 198 188 192 197 Previso 190,00 190,50 191,25 190,93 191,03 Erro 5,00 7,50 -3,25 1,07 5,97 Previso 190,00 192,50 195,25 191,63 191,81

a = 0,50 Erro 5,00 5,50 -7,25 0,37 5,19

7 8 9 10 11 12

193 200 192 195 199 194

191,23 191,41 192,26 192,24 192,52 193,16

1,77 8,59 -0,26 2,76 6,48 0,84 Erro = 36,47

194,41 193,70 196,85 194,43 194,71 196,86

-1,41 6,30 -4,85 0,57 4,29 -2,86 Erro = 10,85

MAD = 43,49 / 12 = 3,62

MAD = 43,59 / 12 = 3,63

Tabela 3.2. Clculo do MAD

Exsite tambm a possibilidade de se calcular o estoque de segurana levando em considerao o lead time do produto e o perodo do desvio padro. Esta frmula se estabelece acrescentando na multiplicao do fator de servio pelo desvio padro, a multiplicao da raiz quadrada do lead time dividido pelo perdo qual se refere o desvio padro. Segue abaixo demosntrao da frmula referida:

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Onde: D : demanda ocorrida no perodo; Di : demanda prevista no perodo; n : nmero de perodos;

Deve-se tambm levar em considerao o fato de que muitas vezes no ser possvel obter dados suficientes, sendo necessrio ento utilizar a experincia dos funcionrios para determinar os nveis dos estoques. Calcula-se ento o nvel de estoque de operao, a demanda mdia e ento obtm-se o estoque de segurana por diferena.

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4 IMPORTNCIA DO ESTOQUE DE SEGURANA

O estoque de segurana de estoque, deriva de incertezas de como atrasos abaixo de das

reabastecimento

rendimentos

produo

expectativas, desvios na previso de vendas, entre outros. O dimensionamento ideal para este tipo de estoque a componente mais difcil de obter. Por um lado, o excesso de estoque origina custos de manuteno, financeiros (capital imobilizado) e de armazenagem. E, por outro lado, o dfice de estoque origina perdas de vendas (devido a rupturas de estoque) e preterio de pedidos (backorders), que levam a um nvel de servio insatisfatrio para o cliente. Como tal, a principal questo relativa ao dimensionamento de estoques de segurana passa pela determinao do estoque mnimo, que ir garantir o nvel de servio ao cliente, pretendido pelas empresas. Outro fator a ter em conta para um correcto dimensionamento de estoque de segurana, a utilizao da meta de vendas para as empresas que a utilizam como previso da procura. A sobrevalorizao da meta, em relao procura real ou provvel, implica um acrscimo de estoque ao mnimo necessrio. Com o intuito de se reunir o mximo de informao possvel para a definio de estoque, necessrio analisar todo o processo logstico desde a requisio de um pedido at ao atendimento ao cliente. Aps a anlise, torna-se possvel a definio de indicadores referentes s incertezas de todo o processo assim como a sua quantificao. Perante tal, de extrema importncia a elaborao de uma base de dados contendo sries histricas dos indicadores com informaes sobre o seu comportamento ao longo do tempo.

Entre as causas que ocasionam as faltas do estoque mnimo, podemos citar: oscilao no consumo; atraso no tempo de reposio (TR); demora na liberao de um lote pelo CQ; diferenas de inventrio.

12 A importncia do estoque mnimo ou de segurana a chave para o adequado estabelecimento do ponto de pedido.

6 APLICAES
As Figuras 6.1 e 6.2 demonstram as caracteristicas de um determinado item classificado como crtico no sistema Oracle, utilizado na empresa Vale. Neste exemplo o item referido um rolamento muito usado nos equipamentos das usinas de Pelotizao. Este item esta classificado como crtico, pois sua falta pode acarretar em danos para a produo, portanto o mesmo no pode se encontrar zerado no estoque, necessitando ento, de parmetros de mximo e mnimo como demonstrado nas figuras abaixo. Seu estoque de segurana ento de 06 (seis) peas, quando o item atingir esta quantidade no estoque, o mesmo dever ser reposto.

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Figura 6.1. Demonstrao Sistema Oracle de Mximo e Mnimo.

Figura 6.2. Demonstrao Sistema Oracle de criticidade do item.

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J nas Figuras 6.3 e 6.4, est apresentado o cdigo de um tipo de reparo para cilindro hidrulico, item de extrema importncia para o processo produtivo da Vale, pois sua falta acarreta em parada de usina. Devido a este nvel de importncia, o mesmo classificado como garantia operacional, ou seja, em hiptese alguma pode faltar no estoque, mesmo que seja de baixo consumo. Neste exemplo, o item tem como estoque de segurana 5 jogos, atingindo esta quantidade, o reparo reposto.

Figura 6.3. Demonstrao Sistema Oracle de Mximo e Mnimo.

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Figura 6.4. Demonstrao Sistema Oracle garantia operacional do item.

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7 EXEMPLO DE CLCULO DO ESTOQUE DE SEGURANA

Clculo do estoque de segurana, aplicando a frmula bsica, de um item que apresenta tempo de reposio de uma semana e demanda semanal segundo uma distribuio normal com mdia igual a 200 e desvio-padro de 15, com uma cobertura de 90%.

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8 REFERNCIAS
RUSSOMANO, V. H. Planejamento e Controle da Produo. 5. ed. So Paulo: Pioneira, 1995. SANTNGELO, C. C. F. A funo vital do estoque de segurana, na gesto de compras. Disponvel em: <http://www.administradores.com.br/artigos/a_funcao_vital_do_estoque_ de_seguranca_na_gestao_de_compras/21303/>. Acesso em:13/11/2008. SCHAFRANSKI, L. E. O prottipo GPCP-1: Jogo do Planejamento e Controle da Produo. Disponvel em: <http://www.eps.ufsc.br/disserta98/erley/>. Acesso em: 22/11/2008. TUBINO, D. F. Manual de Planejamento e Controle da Produo. 2. ed. So Paulo: Atlas, 2000. <http://help.sap.com/saphelp_40b/helpdata/pt/bd/a06f866d5911d1b52e0000e8 2de178/content.htm>. Acesso em: 13/11/2008. <http://pt.wikipedia.org/wiki/Estoque>. Acesso em: 13/11/2008. <http://pt.wikipedia.org/wiki/Gest%C3%A3o_de_compras>. Acesso em: 22/11/2008 <http://www.sebraesp.com.br/faq/produtividade/programacao_controle_produca o/estoque_seguranca>. Acesso em: 13/11/2008.