Aflatoxinas

O perigo presente nas sementes

frequente ocorrer imunossupresso, mutaes genticas, tumores, defeitos fetais e predisposies a doenas infecciosas.

icotoxinas so substncias txicas produzidas por fungos. Entre outros grupos de micotoxinas, o que desperta mais ateno o das Aflatoxinas, que so produzidas pelos fungos Aspergillus flavus, Arpergillus niger e Arpergillus parasiticus. Estes compostos so encontrados em sementes e gros armazenados em condies desfavorveis, como alta temperatura e umidade. Esse ambiente favorvel ao desenvolvimento de diversas espcies de fungos, no entanto, apenas os Aspergillus produzem estas substncias txicas. Outra particularidade desta micotoxina, que ela permanece nas sementes mesmo aps elas serem limpas e os fungos retirados.

Patologias encontradas em aves expostas a altos nveis por um curto perodo:

Sinais clnicos: depresso, letargia, cegueira, perda do sentido de direo, incapacidade para voar, tremores, asas cadas e morte. Necropsia: palidez heptica, com aumentado do rgo, hemorragias difusas ou multifocais em quase todo o tecido.

Patologias encontradas em aves expostas a

Existem mais de 17 compostos diferentes de aflatoxinas, sendo o AFB1 o que apresenta maior poder txico. Sua toxicidade varia conforme a espcie e a idade do animal, ao tempo de exposio e a concentrao da toxina nos alimentos. Tanto nas intoxicaes agudas como nas crnicas,

baixos nveis por um longo perodo:

Sinais clnicos: perda de apetite, perda de peso e perda da condio fsica.

Necropsia: palidez heptica compatvel com infiltrao gordurosa, fgado enrugado e nodulaes compatveis com tumores. Alm disso, o bao e pncreas podem estar aumentados e a bursa cloacal atrofiada. Microscopicamente: pode haver degenerao e fibrose heptica e tumores, hemorragia no trato gastrintestinal. Alm do risco com as micotoxinas, a utilizao de sementes na alimentao das aves envolve problemas nutricionais, como: - Desbalano nutricional; - Excesso de gordura; - Baixo teor de aminocidos essenciais; - Baixo teor de vitaminas; - Desbalano na proporo de clcio e potssio. As raes Alcon so livres de aflaxotinas, pois contm ingredientes selecionados, de alta qualidade, livres de toxinas e patgenos. So sinnimo de alimento seguro para o seu Pet. A base para a manuteno de aves saudveis reside na alimentao com raes balanceadas especficas para cada espcie.