1.

Nasi Kuning Bahan: 2 ltr beras 200 gr beras ketan 1500 ml santan 5 cm kunyit, kupas parut 4 lbr daun salam 4 btg serai, memarkan 1 sdm garam 2 sdt air jeruk nipis Cara membuat: 1. Cuci beras dan ketan, rendam dengan perasan air kunyit yang sudah ditambah air. Air rendaman sebaiknya 1 ruas jari di atas permukaan beras. Rendam selama 20 menit, tiriskan. 2. Didihkan air dalam dandang, kukus beras dan ketan kuning sampai setengah matang. 3. Rebus santan bersama daun salam, serai, dan garam, matikan api. Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, masukkan beras dan ketan kukus. Aduk rata dan santan terserap. 4. Kukus beras aron ke dalam dandang, masak sampai matang selama 40 menit.

Ayam Pentul
Bahan: 10 bh sayap ayam, pangkalnya saja 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt lada 1/2 sdt garam Minyak goreng Pencelup: 2 btr telur, kocok lepas 100 gr tepung panir kasar Cara membuat: 1. Sayat daging sayap dari atas hingga ke pangkal, rapikan agar bulat, bubuhkan lada dan garam, ratakan. 2. Celupkan sayap ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir kasar, lakukan dua kali hingga rata dan sayap habis. 3. Masukkan dalam lemari pendingin selama 15 menit, keluarkan. 4. Panaskan minyak, celupkan ayam, goreng hingga kekuningan, angkat, tiriskan. Untuk 10 buah

Bola-bola Perkedel Kentang jagung Bahan:

kg kentang, dikupas 1 butir telur, pisahkan kuning & putihnya 1 sdm bawang merah goreng, haluskan sdt merica putih halus pala halus secukupnya batang daun seledri, iris halus Jagung manis dipipil garam secukupnya minyak goreng

Cara Membuat:

Goreng kentang di dalam wajan isi minyak yang sudah dipanaskan dengan api panas sampai matang. Jangan sampai gosong atau terlalu coklat. Setelah matang, diangkat lalu segera dihaluskan. Kentang yang sudah dihaluskan dicampur dengan kuning telur, bawang merah goreng, merica, pala dan daun seledri,jagung pipil. Setelah semua tercampur rata, adonan kentang dibuat bulatan-bulatan. Buat sampai adonan kentang habis. Panaskan kembali wajan yang sudah diisi minyak goreng dan dipanaskan. Gulingkan bulatan kentang pada putih telur lalu goreng hingga matang kecoklatan.

Untuk 4-6 orang.

Sate tempe keju

Bahan-bahan: 200 gr tempe, kukus, haluskan 50 gr udang cincang

1 butir telur ayam 4 siung bawang merah, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 3/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 100 gr Keju Cheddar, potong dadu untuk isi minyak untuk menggoreng 100 gr tepung panir 1 butir telur, kocok lepas Cara membuat : 1. Campur tempe, udang, telur, bawang merah, bawang putih, merica, dan garam sampai rata. 2. Ambil adonan. Pipihkan. Beri satu potong Keju Cheddar. Bulatkan. 3. Gulingkan ke dalam tepung panir. Celupkan ke telur, gulingkan lagi ke tepung panir. 4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kecoklatan. Angkat.

DADAR TELUR SAYUR Bahan: 5 btr telur ayam 1 btg daun bawang, iris tipis 50 gr buncis, iris tipis 50 g wortel,iris tipis sdt garam sdt lada

Bumbu halus: 3 bh bawang merah 2 siung bawang putih sdt garam Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, sisihkan.

2. Kocok telur sampai lepas, tambahkan daun bawang, buncis, lada, dan bumbu halus, kocok sampai rata. 3. goreng telur dalam teflon 4. Lalu gulung telur dan iris tipis tipis Untuk 6 orang