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Recetario Primavera Gallina Blanca Mar'09

Recetario Primavera Gallina Blanca Mar'09

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Contenido
 ARROZ CALDOSO CON POLLO Y VERDURAS
 
..................................................................................
 
3
 
BACALAO A LA LLAUNA
 
.........................................................................................................................
 
4
 
BACALAO AL PIL-PIL
 
...............................................................................................................................
 
5
 
BERENJENAS CON MOZZARELLA
 
.......................................................................................................
 
6
 
BIZCOCHO DE YOGURT CON MANZANAS
 
........................................................................................
 
7
 
BONITO A LAS FINAS HIERBAS
 
............................................................................................................
 
8
 
CANELONES DE AT
Ú
N Y TRONQUITOS
 
..............................................................................................
 
9
 
CHULETAS DE CORDERO A LA SAL
 
..................................................................................................
 
10
 
COCA DE VERDURAS
 
............................................................................................................................
 
11
 
CORDERO CON VERDURAS
 
................................................................................................................
 
12
 
CREMA DE ESP
Á
RRAGOS TRIGUEROS
 
............................................................................................
 
13
 
EMPAQUETADO DE TORTITAS CON BERENJENA
 
..........................................................................
 
14
 
ENSALADA COMPLETA CON SALSA DE MOSTAZA
 
.......................................................................
 
15
 
ENSALADA DE CODORNICES ESCABECHADAS
 
.............................................................................
 
16
 
ENSALADA TIBIA CON NUECES
 
.........................................................................................................
 
17
 
LASA
Ñ
 A CALIENTE DE AT
Ú
N, PIMIENTO Y CHAMPI
Ñ
ONES
 
.......................................................
 
18
 
MILHOJAS DE ALCACHOFAS CON SETAS Y GAMBAS
 
.................................................................
 
19
 
PAELLA DE BONITO
 
...............................................................................................................................
 
20
 
PAELLA MIXTA
 
........................................................................................................................................
 
21
 
PECHUGAS CON ALMENDRAS
 
...........................................................................................................
 
22
 
PECHUGAS CON SALSA DE CEBOLLA Y TALLARINES
 
.................................................................
 
23
 
QUICHE DE BERENJENAS
 
....................................................................................................................
 
24
 
RISOTTO DE ESP
Á
RRAGOS
 
.................................................................................................................
 
25
 
SOUFFLE DE BACALAO
 
........................................................................................................................
 
26
 
TRUFAS DE CHOCOLATE Y GRANIZADO DE T
É
VERDE
 
................................................................
 
27
 
 
 
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Página
 
3
 
 ARROZ CALDOSO CON POLLO Y VERDURASIngredientes
400 gr. de arroz1/2 kg. de pollo troceado1 l. de
Caldo de Pollo Gallina Blanca
1 dl. de aceite de oliva1 bote de
Sofrito de Cebolla en Trozos Mis Sofritos
1 pimiento verde1 bote de
Tomate Frito en Trozos Mis Sofritos
 unas hebras de azafr
á
n150 gr. de jud
í 
as verdes150 gr. de champi
ñ
onessalsa de soja
Preparaci
ó
n
Poner en una cazuela el aceite. Cuando est
é
caliente fre
í 
r el pollo, a
ñ
adir el pimiento, el
Sofrito deCebolla en Trozos
, el
Tomate Frito en Trozos
y rehogar. A
ñ
adir las jud
í 
as verdes, loschampi
ñ
ones y el arroz. Incorporar la salsa de soja y el azafr
á
n.Por
ú
ltimo a
ñ
adir el
Caldo de Pollo Gallina Blanca
y dejar hervir unos 15-20 minutos.Servir caliente.

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