Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
1Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
PERTANIAN ORGANIK

PERTANIAN ORGANIK

Ratings: (0)|Views: 339|Likes:
Published by gsmLina R Panyalai
Materi Pelatihan PERTANIAN ORGANIK di Kabupaten Garut
Materi Pelatihan PERTANIAN ORGANIK di Kabupaten Garut

More info:

Categories:Types, Research
Published by: gsmLina R Panyalai on Sep 16, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, DOC, TXT or read online from Scribd
See More
See less

11/25/2013

pdf

text

original

 
PERTANIAN ORGANIK 
GUSMAILINA
Pusat Penelitian dan Pengembangan Keteknikan Kehutanan dan Pengolahan Hasil Hutan
(PUSTEKOLAH)
Pertanian organik adalah teknik budidaya pertanian yang mengandalkan bahan- bahan alami tanpa menggunakan bahan-bahan kimia sintetis. Tujuan utama pertanianorganik adalah menyediakan produk-produk pertanian, terutama bahan pangan yangaman bagi kesehatan produsen dan konsumennya serta tidak merusak lingkungan. Gayahidup sehat demikian telah melembaga secara internasional yang mensyaratkan jaminan bahwa produk pertanian harus berlabel aman dikonsumsi (food safety attributes),kandungan nutrisi tinggi (nutritional attributes) dan ramah lingkungan (eco-labellingattributes). Preferensi konsumen seperti ini menyebabkan permintaan produk pertanianorganik dunia meningkat pesat.Pertanian organik merupakan bentuk pertanian yang tidak menggunakan pestisidadan pupuk kimia sehingga dapat menjaga keberlanjutan sistem dalam waktu yang tidak terhingga. Pertanian organik juga bukan sekedar pertanian tanpa bahan kimia, tetapimenggunakan teknik seperti rotasi tanaman atau pergiliran tanaman, jarak tanam yangmencukupi antar tanaman, penggabungan bahan organik ke dalam tanah dan penggunaan pengendalian biologi untuk menekan masalah hama. Pemakaian pestisida organik dipertimbangkan sebagai upaya terakhir dan digunakan dengan hemat.Prinsip dasar pengelolaan pertanian organik adalah bahan organik, biologis danekologis sehingga yang dimaksud dengan pertanian organik adalah pertanian yang bebas bahan kimia. Prinsip-prinsip pertanian organik sebagaimana ditetapkan oleh
 International Federation of Organic Agriculture Movement 
(Organic Farming, 1990)adalah sebagai berikut:1. Menghasilkan pangan dengan kualitas gizi yang tinggi dan dalam jumlah yangmencukupi.
 
2. Menerapkan sistem alami dan tanpa mendominasi alam.3. Mengaktifkan dan meningkatkan daur biologis di dalam sistem pertanian,melibatkan mikroorganisme, tumbuh-tumbuhan dan hewan.4. Meningkatkan dan memelihara kesuburan tanah.5. Menggunakan sumber-sumber yang dapat diperbaharui dalam sistem pertanian yangterorganisir secara lokal.6. Mengembangkan suatu sistem tertutup dengan memperhatikan elemen-elemenorganik dan bahan nutrisi.7. Memperlakukan ternak secara alami.8. Mengurangi dan mencegah semua bentuk polusi yang mungkin dihasilkan dari pertanian.9. Memelihara keragaman genetik di dalam dan di sekeliling sistem pertanian,termasuk perlindungan tanaman dan habitat air.10. Memberikan pendapatan yang memadai dan memuaskan petani.11. Mempertimbangkan pengaruh sosial dan ekologis yang lebih luas dari sistem pertanian. 
A. Pengelolaan Pertanian Organik 
Keberhasilan pertanian organik tergantung pada program pengelolaan penggunaaninput secara intensif dalam rangka menghasilkan produktivitas tanaman yang optimum.Pelaksanaan pengelolaan pertanian organik terdiri atas:a.Penambahan bahan organik terdekomposisi seperti kompos, arang kompos bioaktif, pupuk kandang dan sejenis lainnya b.Rotasi tanaman untuk meningkatkan kesuburan dan mengurangi serangan hamadan penyakit.c.Memakai pupuk hijau dan tanaman penutup untumemperbaiki kesuburan tanah,d.meningkatkan populasi organisme yang bermanfaat dan mengurangi erosi.e.Pengurangan pengolahan tanah (minimum tillage) untuk memperbaiki struktur tanah dan mengurangi erosi.
 
f.Memakai tanaman penangkal (trap crops), jasad pengendali biologi dan teknik manipulasi habitat lainnya (seperti tumpang sari atau penggunaan pembatas) untuk mempertinggi mekanisme pengendalian biologi alami pada pertanian.g. Pembuatan zona penyangga dan pembatas untuk menandai area penghasil organidan membantu melindungi area tersebut dari bahan-bahan terlarang. Zona penyangaditanami dengan tanaman pemecah angin (wind breaker) atau tanaman yang bukanuntuk dipanen. 
B. Dampak Organik Terhadap Sifat Fisik, Kimia, dan Biologi Tanah
Hasil penelitian di Taiwan memperlihatkan bahwa lahan yang digenangi dalam rangka persiapan penanaman padi yang dicampur dengan pupuk organik lebih homogen dari pada lahan kering. Kerapatan padatan, total porositas dan stabilitas agregat permukaantanah dapat diperbaiki dengan penerapan pertanian organik. Hal ini kemungkinandisebabkan oleh tingginya tingkat bahan organik tanah pada pertanian organik. Yamada(1988) melaporkan bahwa dengan pemakaian kotoran sapi dalam jangka panjang, maka porositas tanah cenderung meningkat dan kerapatan padatan menurun dibandingkandengan pemakaian pupuk kimia yang menyebabkan peningkatan kepadatan permukaantanah.Secara umum, kandungan bahan organik konsisten dengan jumlah pupuk organik yang ditambahkan. Total kandungan Nitrogen pada tanah dan kandungan ketersediaanPosfor dalam tanah pada lahan pertanian organik lebih tinggi dari pada lahan pertaniankonvensional. Percobaan Lin
et al.
(1973), Sommerfeldt
et al.
(1988), dan Reganold(1989) menyimpulkan bahwa dengan pemakaian pupuk organik pada lahan tanaman padi,menghasilkan kandungan bahan organik dan Nitrogen lebih tinggi dibanding dengan pemakaian pupuk kimia. Dalam percobaan Lin
et. al.
(1973) ditemukan bahwa tingkatMg, Ca, dan K yang dapat dipertukarkan pada perlakuan pupuk kandang dan pupuk hijaulebih tinggi dari pada hanya menggunakan pupuk kimia saja. Reganold (1989)menyatakan bahwa dalam jangka panjang pertanian organik dapat meningkatkanketersediaan P, K, dan Ca dibandingkan dengan pertanian konvensional.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->