oquis de ricota y hierbas

1.Ingredientes
1/2 kg. De ricota escurrida 200 g. de harina 1 huevo 1 yema Pimienta a gusto 1 cucharada de perejil 1 cucharada de cebollin cucharada de tomillo 1 envase de Salsa Pomarola Light Knorr Cica

2.Preparacin
1- Pasar la ricota por un tamiz para quitar los grumos. 2- Mezclar en un bol la ricota, con la yema, el huevo algo batido, la pimienta y las hierbas picadas. 3- Incorporar la harina de poco mezclando hasta obtener una masa blanda, pero firme que se despegue del bol y de los dedos. Si fuera necesario agregar ms harina. 4- Formar rollitos y cortar los oquis de 1 cm, pasarlos por un tenedor enharinado. 5- Colocar agua a hervir y cuando rompa el hervor echar los oquis de a poco y cuando suban a la superficie cocinarlos 2 minutos y retirarlos con espumadera. Colocarlos en una sartn y calentar con la Salsa Pomarola Light Knorr Cica mezclando con cuchara de madera. 6- Servir enseguida.