Bahan A ( Roti nya ) 300g tepung roti (boleh je nak pakai tepung gandum tapi die tak selembut

elembut tepung roti) 50g butter 1 biji telur 50g gula halus 100ml fresh milk/air (make sure its warm bukan panas tau and from my practice I prefer milk lagi sedap n lembut) 8g dry yeast 1 sudu kecil garam

Bahan B (Inti Cinnamon nya) 2 sudu besar cinnamon powder (the more the merrier..hahah satu rumah bau sedap!!) 60g gula perang (penting ye..jangan guna gula putih tu, die crunchy and its makes the rolls keras sket..kt nak konsep gebu..hahaha) 20g butter-suhu bilik

Bahan C (Topping nya) I prefer Cream Cheese Frosting tapi hari tu takde so I use my remaining Dulce De Leche~ drizzle je kat atas cinnamon rolls tu..

::Kaedahnya :: 1. Mula2 korang gaulkan butter dengan tepung sampai jadi macam serbuk roti. 2. Pastu masukkan gula dan yeast tu pakai senduk kacau sampai sebati. 3. Pastu masuk pula garam, telur dan susu. Masa ni korang kene pakai kudrat tenaga sket, uli semua tu sampai tak melekat kat tangan atau sehingga licin. Make sure pakai bowl besar n kuat..Mana la tau sampai pecah plak kang di uli tu..huhu..Buat bentuk bulat dan letak kat tengah-tengah bowl tu. 4. Balut dengan plastik/ kain lembab bowl korang tu ( this part I prefer kain lembab-efek die lebih sket). Tunggu doh yg korang gusti tadi naik 2 kali ganda. Bila dah naik, buatkan bentuk bulat sekali lagi pastu biar selama 10 minit. 5. Ambil doh tu tumbuk2 sket pastu canaikan sampai jadi bentuk segi empat tepat tapi make sure tebal doh tu tak tebal sangat dan tak nipis sangat. Letakkan bahan-bahan Inti Cinnamon tu dan ratakan atas adunan doh tu. 6. Pastu gulung. Bahagikan pula kepada separuh. Pastu yg setiap separuh tu bahagi lagi separuh. Sampaila saiz yg korang prefer. 7. Letak dalam muffin cup atau boleh je susun dalam spring foam yg segiempat tu tapi jangan susun rapat2 sebab kita nak biar die naik 1 kali ganda lagi. Pastu masuk dalam Oven dan bakar dengan suhu 180C selama 15 - 20 minit (depends on your oven). 8. Bila Cinnamon rolls tu dah masak (camne nak tau-tipsnya korang ketuk2 roti tu rasa lopong je maksudnya dah masak la tu) masa tengah panas2 tu la korang letak cheese frosting atau Dulce de Leche tu.