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Apostila_de_Produção_FINAL

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Material produzido para o módulo de Gestão de Produção da ETRPE.
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 Escola Técnica Regional ____________ Técnico em LogísticaAdministração de Produção
ÍNDICEINTRODUÇÃO
1. CONCEITO E ORGANIZAÇÃO DE PRODUÇÃO, 03;
1.1.
Conceitos básicos e definições
1.2.
Processo de transformação
 1.3.Classificação da prodão1.4.Tipos de Processos em manufatura e serviço
2. ESTRUTURA DE PLANEJAMENTO, 10;
2.1.Estratégia de prodão
2.2.
Planejamento e Controle de Produção (PCP)
2.3.
Planejamento das Necessidades de Materiais (MRP / MRP II)
3.
ARRANJO FÍSICO E FLUXO,20 ;
3.1.Conceitos básicos e definições3.2.Objetivos do Arranjo sico3.3.Prinpios do Arranjo físico3.4.Tipos de Arranjo físico
3.5.
Fatores a serem estudados na elaboração do Arranjo Físico3.6.Balanceamento da Prodão
4.
SISTEMAS, FILOSOFIAS E TEORIAS DA PRODUÇÃO, 30
4.1.Conceitos básicos e definições4.2.Just In Time4.3.Kanban4.4.OPT (Tecnologia de Produção Otimizada)
4.5.
 TPM (Manutenção Produtiva Total)
4.6.
 TQC (Controle de Qualidade Total)
4.7.
 TOC (Teoria das Restrições)4.8.POKA-YOKE4.9.PERT/CPM (Método do Caminho Crítico)
5.
INDICADORES DE DESEMPENHO NO PROCESSO PRODUTIVO,46;
5.1.Conceitos básicos e definições5.2.Medidas Parciais de Desempenho
6.
EXERCÍCIOS, 50;
7.
SÍNTESE, 51;
8.
BIBLIOGRAFIA, 52.
1
 
 Escola Técnica Regional ____________ Técnico em LogísticaAdministração de Produção
INTRODUÇÃO
A Administração da Produção é uma atividade que atinge a todosos ramos de organizações (indústria, comércio e serviços); ela está emtodos os setores da organização. Sua dinâmica de operacionalizaçãoocorre atras da utilizão das fuões sicas da administração(Planejar, Organizar, Comandar, Controlar e Coordenar), com o objetivode promover com êxito as atividades inerentes à empresa.Administração da produção ou Administração de operações é afunção administrativa responsável pela produção de bens e serviços.A produção é a função central das organizações já que é aquelaque vai se incumbir de alcançar o objetivo principal da empresa, ou seja,sua razão de existir.A função produção se preocupa principalmente com os seguintesassuntos: Estratégia de produção, Projeto de produtos e servos,Sistemas de produção, Arranjos produtivos, Planejamento da produção,etc.O Administrador de Prodão é o profissional a quem cabe ogerenciamento, o controle e a dirão da empresa na área deplanejamento, controle, produção, materiais, buscando os melhoresresultados em termos de lucratividade e produtividade. A ele cabe umavez estabelecidas as políticas pela alta pula, a implantação dediretrizes básicas de execução e controle, que satisfaçam plenamente aestratégia da empresa.O objetivo deste material é fornecer conceitos básicos, teoriasamplamente difundidas a respeito da Administração de Produção, aevolução dos conceitos de autores e pensadores renomados. Bons Estudos!!!Solange Evangelista
2
 
 Escola Técnica Regional ____________ Técnico em LogísticaAdministração de Produção
1.CONCEITO E ORGANIZAÇÃO DA PRODUÇÃO1.1.Conceitos básicos e definições
A administração da produção é, antes de tudo, um assuntoprático que trata de problemas reais. Trata da maneira como asorganizações produzem bens e serviços. Tudo que veste, come,usa, lê ou usa na prática de esportes chega a você graças aosgerentes e operadores de linhas de produção. Todos os livros quevocê toma emprestado na biblioteca, os atendimentos etratamentos recebidos no hospital, os serviços prestados na loja eas aulas nesta escola também foram produzidos.A
fuão da prodão
na organizão representa areunião de recursos destinados à produção de bens e serviços.O
gerente de produção
é um funciorio que exerceresponsabilidade particular em administrar algum ou todos osrecursos envolvidos pela função produção. Ele pode ser chamadode “gerente de tráfegoem uma empresa de distribuão,“gerente administrativo” em um hospital ou “gerente de loja” emum supermercado.
Administração da produção
é o termo usado para asatividades, decies e responsabilidades dos gerentes deprodução.A fuão prodão é central para a organizão porqueproduz os bens e serviços que são a razão de sua existência, masnão é a única nem, necessariamente, a mais importante. Todas asempresas possuem outras funções com suas responsabilidadesespecíficas. Na prática, diferentes organizações adotarãoestruturas organizacionais e definirão funções diferentes, assimcomo os nomes das funções, as fronteiras e responsabilidadesvariam entre organizações.
Fig.1 Fronteiras da função produção
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