micro.. morfologia y estructura bacteriana (2º parte)

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UNFV/FIIS Morfología y estructura bacteriana

Microbiología

I1

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD: F.I.I.S. ESCUELA: ING. AGROINDUSTRIAL

MICROBIOLOGIIA I

MORFOLOGÍA Y ESTRUCTURA BACTERIANA(2º PARTE)

CITOPLASMAPROPIEDADES FÍSICAS Y SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTESCITOPLASMÁTICOS.

En las micrografías electrónicas de cortes de bacterias, el citoplasmaaparece repleto de pequeñas granulaciones esféricas de 10 a 50 dediámetro, los ribosomas. Estas partículas, que deben el nombre a suriqueza en ácidos ribonucleicos (ARN), faltan en las regiones nucleares.Mediante la microscopia electrónica de preparaciones teñidasnegativamente con ácido fosfotunsgstico se ha confirmado que losribosomas están constituidos por dos partículas de tamaño distintos(HUXLEY y ZUBAY, 1960).Los ribosomas son la sede de biosíntesis de proteínas. Varios autores hanestablecido así mismo que, en las bacterias el crecimiento del 30 al 60 %de ribosomas se agrupan formando polisomas, estructuras con constantesde sedimentación comprendidas entre 120 y 400 S y quien las micrografíaselectrónicas aparecen como ristras de ribosomas unidos por un filamentodelgado y poco opaco a los electrones.

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Si los polisomas se tratan in Vitro con ribonucleasa, se descomponen enribosomas 70 S; así mismo estas ultimas estructuras son únicas que seobtienen al centrifugar los extractos de bacterias previamente sobre metidasin vivo la acción de la actinomisina D, antibiótico que inhibe en la síntesisde ARN mensajero. Estos resultados, unidos al hecho de que laincorporación de aminoácidos se efectúa con mayor rapidez en losribosomas aislados indican que aquellos están integrados por ribosomasunidos entre si por una misma molécula de ARN mensajero y que constituyela forma activa de los sistemas de biosíntesis proteica.La célula de E. coli contiene unos 18 000 ribosomas 70 S que representanel 30

–

40 por 100 de la masa celular, el 90 % del ARN total y el 25 % de lasproteínas totales. Los ribosomas son estructuras muy hidratadas (80 % deagua), que se componen en especial, o tal vez exclusivamente de ARN yde proteínas, cuyos porcentajes respectivos son el 63 y 37 % del pesoseco. Se ha indicado la existencia de trazas de ADN y de lípidos; pero dadoque estas sustancias son menos abundantes cuanto mejor purificadas esténlas preparaciones, es probable que su presencia se deba a contaminación.Los ribosomas contienen además proteínas recién formadas, pero encantidades poco importantes. En efecto, el ensamble de una proteína decuatrocientos restos de aminoácidos se efectúa en cinco segundos, y, portanto, el número de cadenas peptídicas en formación que se encuentranligadas a ribosomas no sobrepasa las cinco mil por célula de colibacilo.Los ARN ribosómicos presentan dos peculiaridades importantes: una deellas es su estabilidad, que contrasta con la rápida renovación de los ARNmensajeros y la otra es que su composición de bases es casi idéntica entodas las especies bacterianas.

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INCLUSIONES CITOPLASMATICAS1.- VOLUTINA

Con azul de toluidina al 0,1 por 100 o con azul policromo se ponen demanifiesto en algunas bacterias granulaciones meta-cromáticas de volutina,que quedan teñidas de rojo violáceo en contraste con el fondo azul del restode citoplasma. Estas granulaciones, que fueron descritas por BASES y porERNST, son muy obstensibles en el bacilo diftérico (

Corynebacterium diphteriae

) y también existen en otros géneros y especies (

Spirilum,Aerobacter aerogenes, Mycobacterium

) y en otros organismos nobacterianos (Cianofíceas, Levaduras, Algas Verdes unicelulares, Mohos yotros protistas).La granulación de volutina alcanza hasta 0,6 u de diámetro, y almicroscopio electrónico se presentan como masas relativamente opacasque se desintegran al incidir sobre ellas un flujo de electrones de altaenergía. Esta última propiedad es característica de las estructuras ricas enfósforo.La volutina esta constituida por largas cadenas lineales de polifosfatosminerales, que en A.

aerogenes

constan de trescientas a quinientasunidades:

O O OO P O P O ....... O P OO O O

of 00

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