i.

Peptida adalah senyawa yang mengandung dua atau lebih asam amino yang dihubungkan oleh ikatan amida antara gugus amino dari masing-masing asam amino dan gugus karboksil dari tetangga asam amin

d. skipun kami biasanya menulis asam amino dengan gugus karboksil utuh dan kelompok amino, struktur yang sebenarnya mereka adalah ionik dan tergantung pada pH. itu gugus karboksil kehilangan proton, memberikan ion karboksilat, dan kelompok amino diprotonasi dengan ion amonium. Struktur ini disebut ion dipole atau zwitterion suatu e. Sebuah asam amino beruang muatan positif dalam larutan asam (pH rendah) dan negatif

biaya dalam larutan dasar (pH tinggi). Harus ada pH antara mana amino asam merata seimbang antara dua bentuk, sebagai zwitterion dipole dengan jaring muatan nol. PH ini disebut pH isoelektrik atau titik isoelektrik.
f. sintesis pertama yang diketahui dari asam amino terjadi pada tahun 1850 di laboratorium Adolph Strecker di Tbingen, Jerman. Strecker menambahkan asetaldehida ke air larutan amonia dan HCN. Produk adalah propionitril, yang Strecker dihidrolisis menjadi alanin rasemat.