Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
43Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Cultura capsunului

Cultura capsunului

Ratings: (0)|Views: 3,028 |Likes:
Published by virgil_dobrescu

More info:

Published by: virgil_dobrescu on Jul 08, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/09/2013

pdf

text

original

 
Cultura capsunuluiImportanta culturiiCapsunul este una dintre speciile pomicole care prezinta un intereseconomic si alimentar deosebit datorita potentialului mare de productie,calitatii fructelor, continutului in vitamina C si alte substante utilepentru alimentatia omului.Capsunele se numara alaturi de cirese printre primele fructe care ajungla maturitate in timpul anului (mai-iunie).Capsunul este o specie precoce, producand fructe in primul an de laplantare, daca stolonii se planteaza in luna iulie. Capsunul permiteobtinerea de recolte extrasezonale, mai timpurii sau mai tarzii decat celecare se obtin in camp. Prin folosirea soiurilor remontante (cu mai multerecolte pe an) se pot obtine capsune si toamna, pana in octombrie.Avand o talie redusa (15-40 cm) sub forma compacta sau rara capsunulse poate cultiva in spatii foarte mici din gradina casei, dar si pe suprafetemari in aer liber, in solarii sau in sere. Cultivarea capsunului se poateface si intercalat in plantatiile de pomi fructiferi, se mai poate cultiva invase cu amestec de pamant si solutii nutritive.In functie de soi si conditiile de cultivare, capsunul da productii mari sifoarte mari, productii ce pot depasi 20 t/ha. Inmultirea se face pe calenaturala, prin stoloni. Aceasta este un exemplu de marcotaj natural.Taxonomic genul
Fragaria
este incadrat in familia
 Rosaceae
, ordinul
 Rosales
, subclasa
 Rosidae
, clasa
 Dicotyledonae
, Subincrengatura
 Angiospermae
, Increngatura
 Spermatophytae
.Alaturi de frag, din familia
 Rosaceae
mai fac parte macesul (
 Rosacanina
), smeurul (
 Rubus idaeus
) si murul (
 Rubus caesius
), toti acestiarbusti avand deopotriva valoare alimentara si medicinala.Denumirea de capsun este improprie deoarece soiurile de capsun suntfragi cu fructe mari, provenind din speciile americane
Fragariavirginiana
si
Fragaria chiloensis
(fragii de Virginia si fragii de Chile). Dinhibridarea acestor doua specii a rezultat
Fragaria grandifolora
, fragul cufructe mari, o specie reprezentata de foarte multe soiuri care se gasescdoar cultivate.Pe teritoriul tarii noastre, in flora spaontana regasim 3 specii ale genului
Fragaria
:
Fragaria vesca sylvestris
,
Fragaria viridis (collina)
si
Fragariaelatior 
.Fragul comun (
Fragaria vesca
) este o specie diploida cu florihermafrotide, Se intalneste in flora spontana, in paduri pana in regiuneapasunilor subalpine. Fructul este deosebit de aromat, dar cu dimensiunifoarte mici, motiv pentru care cultura acestuia nu prezinta importantaeconomica.
 
Fragul de camp (
Fragaria viridis
) are fructe gatuite, de asemeneaaromate intens, care se desprind mai greu de pe pedicel. Este intalnit si lacampie, in imediata vecinatate a padurilor, in valcele, atc.Capsunul de padure creste spontan in toata Europa. A fost introdus incultura de foarte mult timp, dar s-a renuntat treptat la el o data cuaparitia speciei
Fragaria grandiflora
.Soiurile de capsun se clasifica in 3 categorii in functie de specificulfructificarii. Deosebim astfel soiuri neremontante (fructifica un singursezon pe an, in perioada mai-iunie), semiremontante (fructifica atatprimavara, cat si toamna, daca sunt indeplinite conditiile climaticeprielnice - o toamna lunga si calda) si soiuri remontante (se obtin douarecolte in fiecare an, primavara si toamna ; spre deosebire de soiurilesemiremontante, productia de toamna este asemanatoare calitativ sicantitativ cu cea de primavara).Principalele soiuri cultivateSoiurile neremontante sunt:1. GorellaA fost obtinut in Olanda, comercializat in jurul anului 1960. Are ocomportare foarte buna, atat in camp cat si in culturile fortate. Plantaeste viguroasa, prezinta numerosi stoloni, cu frunze inalte verde deschis.Plantele sunt rezistente la ger, seceta si principalele boli. Potentialulproductiv atinge 300-687 g/planta.Frunzele sunt inalte, cu foliola mediana usor rotunjita. Au marginealimbului involuta (rasfranta in sus). Culoarea lor este verde deschis.Fructele sunt mari, conice, usor alungite, cu varful tesit, retezat. Ausuprafata neregulata. Culoarea lor este rosie-intensa lucioasa, cu achenedese asezate pe conturul fructului. Masa fructului variaza intre 10-19 g.Pulpa este rosie-portocalie, fara goluri consistenta si intens aromata.Recoltarea are loc in prima decada a lunii iunie.Inflorescenta este de tip hermafrodit, prezinta axe secundare, este deregula mai scurta decat frunza. Este de dimensiune mijlocie, cu sepalelemai lungi decat petalele.2. PocahontasEste un soi viguros, plantele cresc rasfirate, si formeaza numerosi stoloniviolacei, originar din Statele Unite, si se comercializeaza din anii 50. Esteun soi de asemenea rezistent la ger, seceta si principalele boli, dar estesensibil la patarea rosie a frunzelor (Fabrea earliana). Potentialulproductiv este mai mare decat la Gorella, S. Sanvini raportand in Italiain 1978 o productie de 724 g/planta.
 
In general, productiile depasesc 20 t/ha.Frunzele au culoarea verde-inchis, cu foliola mediana mare, puternicgofrata (incretita) cu marginea limbunlui involuta.Fructele sunt mari, 10 g, de culoare rosu-inchis, lucioase, , conic alungite,uneori cu gat, alteori puternic latite. Achenele sunt mici, destul de dese,galbene verzui ingropate superficial in pulpa. Caliciul este foarte mare sise detaseaza usor, rupand o portiune din pulpa. Aceasta este de culoarerosu intensa, cu o retea albicioasa, este consistenta si suculenta, prezintaun gol mare in centru. Este cam acida si slab aromata.Inflorescenta este de asemenea de tip hermafrodit, este scurta cu 2 axesecundare. Au forma de cupa, cu petalele albe. Caliciul este format din12-14 sepale, are dimensiuni mari. Sepalele sunt lobate, mai lungi decatpetalele. Dupa caderea petalelor, sepalele se rasfrang peste fructul informare pe care il acopera in intregime.3. Red GauntletUn soi englezesc, care se preteaza atat pentru cultura in camp, cat sipentru cultura fortata in sere. Planta are vigoare mijlocie, cu port dirijat.A fost comercializat incepand cu anul 1957. Planta formeaza un numarpotrivit de stoloni lungi. Soiul este rezistent la secetea, la ger siprincipalele boli, in special la fainare. Este printre cele mai productivesoiuri de capsun obtinandu-se productii care depasesc 25 t/ha.Frunzele sunt mari, verzi si lucioase, cu foliola mediana rotunjita,ondulata.Fructele au pedunculii rezistenti, motiv pentru care se desprind cudificultate de planta. Fructele au intre 10-12 g, sunt scurt conice iaruneori latite si costate si varful usor tesit. Culoarea este rosu inchisa, casi pulpa, care este mai roza in interior. Achenele sunt mici, ingropatesuperficial. Pulpa este consistenta, acidulat-dulce, destul de aromata,potrivit de suculenta.Inflorescenta este hermafrodita, si contine in medie 7 flori. Petalele suntalbe de aceeasi lungime cu sepalele.4. ReginaUn soi viguros cu numerosi stoloni si recoltare extratimpurie, in primadecada a lunii mai. Soiul este de origine din Germania, introdus incultura in anul 1951.Este destul de rezistent la seceta si ger, dar sensibil la boli. Potentialul deproductie nu este satisfacator, acest soi fiind cultivat mai mult pentruperioada foarte timpurie de fructificare.Frunzele sunt mari, larg-eliptice, ondulate, verde deschis cu luciu slab.Fructele sunt mici (6-8 g), conic alungite, inguste, cu gat, de culoare rosulucios, cu pubescenta foarte fina pe suprafata. Achenele sunt galbene pe

Activity (43)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
IrinutSsa Irina liked this
Ruxandra Maria liked this
Haret Anna Maria liked this
muves liked this
Barna Gheorghe liked this
cristinelmp liked this
crestin ion liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->