FALAFEL

Hoy, continuando con nuestra publicacin de recetas, decidimos recomendar un delicioso y nutritivo almuerzo a todos nuestro amigos que sean genotipo: Cazador y el plato que les ensearemos a realizar tiene por nombre, Falafel. Los conocas? Pues bien, si no tienes idea de que son te aseguramos de que luego de preparar esta rica receta, te convertirs en una adicta a esta comida de origen rabe. Los ingredientes que necesitas son los siguientes: - 250 gramos de garbanzos - cebolla - 20 gramos de cilantro - 2 dientes de ajo - 100 gramos de pan integral rallado sin gluten - Sal - Una pisca de bicarbonato - Pimienta blanca - Aceite de oliva Y la preparacin consiste en lo siguiente: 1. Lo primero que debes hacer es lavar los garbanzos y dejarlos remojar durante una noche completa. 2. Al da siguiente tienes que moler los garbanzos crudos hasta formar una pasta. 3. Ahora picas la cebolla, el ajo y el cilantro y luego los mezclas con la pasta de garbanzos que debes volver a moler. (Para un mejor sabor condimenta con sal y pimienta y agregas el bicarbonato). 4. Luego, mezclas bien tu pasta y la dejas reposar uno 15 minutos antes de usar. (Observacin: Si la consitencia de la mezcla no es firme y crees que su apariencia es muy liquida, puedes agregar pan rallado sin gluten) 5. Por ltimo, haz bolitas con la mezcla y frelas en poco aceite durante 4 minutos aproximadamente y listo! Ya est finalizada esta delicosa comida que te la puedes servir junto a tu ensalada preferida o acompaados con salsa de yogurt. (Ojo! Tambin las puedes cocer al horno en una bandeja con un poco de aceite durante 6 a 8 minutos).