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Prólogo
El presente documento es una sistematización de información concerniente a lainstitucionalidad y características del Turismo Rural en Uruguay.Incluye las definiciones más utilizadas por los jerarcas institucionales del ramo, tanto en elámbito público como en el privado. Además incorpora un listado de las instituciones quecontemplan en sus atribuciones el apoyo al Turismo Rural y temas similares. Tambiénincorpora las políticas, leyes y reglamentos; actores públicos y privados involucrados anivel asociativo, comunitario o de gobiernos locales y las gremiales vinculadas, con susrespectivos mecanismos de representación y afiliados.En cuanto a la parte financiera, se enuncian las principales formas de financiamientoutilizadas, fuentes, mecanismos, modalidades de comercialización, lista de operadoresturísticos que comercializan el ramo, estadísticas existentes y se hace referencia a otrasfuentes que aportan información complementaria en temas afines.Posteriormente se hace mención de algunas experiencias sobresalientes que dadas suscaracterísticas particulares representan las mejores prácticas e historias de éxito en lasmodalidades de agroecoturismo; turismo patrimonial, cultural y natural; turismocomunitario y culinario, con ejemplos como la Fiesta de la Patria Gaucha, El fin desemana del Patrimonio, Hostería y Estancia La Paz, y Los Caminos del Vino.Finalmente se acota con respecto a la valoración de la situación presente y lasperspectivas del Turismo Rural en Uruguay.
Lic. Maren Mackinnon
IICA
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UruguayEnero, 2009
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