Supa cu galuste III

amestecam compozitia de oua odata si nu trebuie sa batem albusul ca ies la fel de

frumoase.punem grisul, cam 7 linguri la 2 oua.nu lasam compozitia de gris sa steiec
a se ingorasa si ne ies apoi tari galustele-punem 1 lingura de ulei in compozitie-nu
bagam galustele cand apa clocoteste, fierbe, ca altfel se vor sparge. Apa trebuie sa
fiarba dupa ce am pus galustele. Acoperim cu capac si lasam asa 10 minute sa fiarba

Dovlecei cu lamaie
Ingrediente4-6 dovlecei,1 pahar suc de rosii,1/2 lamaie,100 g branza rasa,sare, piper,
ulei, Mod de preparareDovleceii se curata si se taie
bucatele. Se aseaza intr-o tava, se adauga ulei, sare, piper, sucul de rosii, branza
rasa, iar deasupra se orneaza cu felii subtiri de lamaie. Vasul se da la cuptor, la foc
mediu, pentru 30 minute.

Dovlecei cu sos cremos

Ingrediente.2 dovlecei,,1 catel usturoi,,1 ceapa foarte mica,,20 g unt,,100 ml

smantana,,sare, piper, nucsoara, Mod de preparareDovleceii se curata si
se taie in rondele subtiri(3 mm). Ceapa se taie marunt, se pune la calit in unt, cand
devine translucida se adauga usturoiul pisat. Se lasa 1 mint si se adauga dovleceii, se
lasa la foc domol, pana se inmuaie usor. Inainte de a fi luat de pe foc se adauga
smantana, sare, piper si nucsoara. Se serveste imediat.

Dovlecei cu usturoi si busuiocIngrediente4-6 dovlecei mici,3-4 catei usturoi,10-15

frunze de busuioc,6 linguri ulei masline,sare, piper,
Mod de preparareDovleceii se curata si se taie in doua pe lungime, se aseaza intr-un
vas, se adauga uleiul, sare, piper, usturoiul pisat si busuiocul tocat fin. Vasul se da la
cuptor, la foc mediu, pentru 25 minute

Dovlecei la cuptor.Ingrediente2 dovlecei,1 ceapa,3 linguri ulei masline,1 lingura

busioc tocat fin,sare, piper, un varf de cutit de sofran,

Mod de preparareDovleceii se curata de coaja si se rad pe razatoarea mare.

Dovleacul ras, se amesteca cu ceapa tocata marunt, busuiocul, sare, piper, ulei si
sofran. Aceasta compozitie se aseaza pe un patrat de folie de aluminiu, se inchide
ermetic, se da la cuptor, pentru 30 minute. Se serveste simplu sau cu orez fiert
alaturi.

Dovlecei umpluti cu branza.Ingrediente4-5 dovlecei,200 g branza dulce de

vaci,100 g branza telemea,2 oua,200 g smantana,100 g unt,2-3 legaturi de
marar,sare, Mod
de preparareDovleceii se curata de coaja se scoate miezul si se fierb cateva minute
in apa cu sare, fara ca sa se inmuaie. Se scot si se lasa la scurs. branza de vaci se
amesteca cu branza telemea rasa, ouale batute si mararul tocat fin, sare. Se umplu
dovleceii cu aceasta compozitiei, se aseaza intr-un vas uns cu unt si putina apa, se
dau la cuptor pentru 30 minute. se servesc calzi cu smantana.

Salata de dovlecei cu sos de usturoi

Ingrediente3-4 dovlecei micuti,,1 catel de usturoi,,1/2 lamaie,,1 lingurita rasa chimen

pudra,,2 linguri ulei masline,,sare, piper, Mod de preparareDovleceii se curata de
coaja si seminte si se taie in lamele fine, de 4-5 cm lungime si 1-2 cm latime. Se pune
la fiert apa cu putina sare, cand da in clocot se introduc lamelele de dovlecei, se fierb
1-2 minute in apa clocotita. Se scot si se introduc in apa rece, se lasa apoi la scurs.
Usturoiul se piseaza intr-un mojar cu putina sare, pana se obtine o pasta, se adauga
piperul, chimenul, zeama de la 1/2 si uleiul de masline se amesteca bine. se adauga
acest sos peste dovlecei.Se lasa sa se patrunda 30-45 minute, inainte de a fi servita.

Dovlecei umpluti cu legume.Ingrediente3 dovlecei medii,200g orez,1 ceapa,1

morcov,1 patrunjel,piper,sare,boia de ardei iute,ulei de masline sau de floarea
soarelui,marar verde,sos de rosii sau sos alb,iaurt sau smantina,
Mod de preparareSe curata dovlecelul de coaje, se taie in trei, se scobeste lasind un
capac, se aseza intr-o cratita,separat intr-o tigaie se caleste in ulei morcovul si
patrunjelul ras pe razatoarea mare, se ia de pe foc tigaia, se adauga sare, boia iute
piper la urma orezul si ceapa tocata marunt,cu aceasta compozitie se ia cu lingura si
se umple dovlecelul se pune apa pana la jumatatea cupelor de dovlecel. Se pune
cratita pe foc mic se fierbe cu capac. Cand sunt fierti dovleceii si orezul din
umplutura se face un sos alb sau sos de rosii cu marar, se servesc cu iaurt sau
smantina. Umplutura poate fi imbogatita cu ciuperci; migdale; seminte.

Tarta de cartofi si dovlecei cu ceapa verde

Ingrediente2 cartofi mari,1 dovlecel,100 gr parmezan ras,1 lingura rasa faina,2 fire
ceapa verde,cateva fire marar,sare, piper,chili ,putin ulei 1. Amestecam parmezanul
cu faina, ceapa taiat rondele si marar tocat. Condimentam cu sare si piper.2. Cartofii
si dovleceii ii curatam de coaja si ii taiem felii foarte subtiti, ca pentru chipsuri.3.
Ungem o tava de 26 cm diametru cu putin ulei si asezam un strat de felii de cartofi
care se vor suprapune putin. Deasupra asezam un strat de felii de dovlecel. Ungem
cu foarte putin ulei(folositi o pensula sa nu scapati prea mult ulei) si presaram 1/3 din
amestecul de parmezan cu ceapa verde. 4. Urmeaza apoi: iar strat de cartofi - strat
de dovlecel - ungem cu ulei - presaram 1/3 din parmezan - strat de cartofi - ungem
cu ulei - presaram restul de amestec de parmezan si putin chili (optional). * in total
vom avea 3 straturi de cartofi si intre ele 2 straturi de dovlecei.5. Acoperim tava cu
folie de aluminiu si presam cu mainile tarta sa se lipeasca straturile intre ele. O dam
la cuptor la 190C pentru 40 minute.6. Scoatem folia si mai lasam la cuptor inca 15-20
minute sa se rumeneasca deasupra.7. O feliati in tava si scoateti usor feliile pe o
farfurie. Serviti caldut.

Salata de dovlecei

Ingrediente: 3 dovlecei medii rasi, o ceapa (rasa), un ardei mic rosu, tocat marunt,
sare, otet de fructe sau zeama de lamaie, dupa gust, 3 linguri suc de mere, 2 linguri
frunze de busuioc tocat marunt, piper.

Preparare: Dovleceii si ceapa se aseaza intr-o sita deasa, se presara cu sare si se lasa
la temperatura camerei la scurs timp de 30 min.Se scurg foarte bine, presand si cu
mana, daca e cazul, apoi se aseaza in salatiera. Se adauga ardeiul, frunzele de
bucuioc,un praf de piper, sucul de mere si otetul si se amesteca foarte bine.

Dovlecei in floare.Ingrediente si cantitati:5-6 dovlecei in floare,4 rosii mari,2 linguri

de untdelemn,1 lingura cu faina,1 ceasca cu
lapte,smantana,sare,piper,marar,patrunjel verde
Mod de preparare:Se spala dovleceii, se rad pe razatoarea mare si se rumenesc in
untdelemn.

Apoi se asaza intr-o cratita si se presara cu sare si piper. Deasupra se pun rosiile
taiate felii si se sareaza si ele. Se toarna un sos alb (amestec de faina si lapte). Se
scad la cuptor. Cand sunt rumenite, adaugam inca putin piper si verdeata tocata
marunt. Se mananca fierbinti. Deasupra putem pune cateva linguri de smantana.

Salata de dovlecei.Ingrediente:trei dovlecei mari, o lamaie, sare, piper, ulei de

masline si, neaparat, busuioc sau cimbru. 1. Curata si taie in cubulete mici
dovleceii.2. Prepara un amestec din sucul de la o lamaie, ulei de masline, sare, piper
si cimbru proaspat sau busuioc.3. Toarna sosul peste dovlecei si lasa salata sa-si
lase propriul suc, o ora-doua, la frigider.

Flan de dovlecei.Ingrediente reteta.3 dovlecei, ulei masline, ceapa, usturoi, un

strop de apa( cca 1 lingura) patrunjel, smantana, ou, parmezan ras
Mod de preparare (timp estimat: 20 min, complexitate: redusa)Se pun 3 dovlecei
taiati rondeleintro tigaie, se adauga ulei masline, ceapa si usturoi si un strop de apa(
cca 1 lingura) si se innabusa putinAapoi, se amesteca cu patrunjel, smantana, ou si in
final parmezan ras si smantana.Compozitia se varsa intro tava (se presara un pic de
parmezan ras) care merge la cuptor. (sau se poate si la bain-marie) la cca 200° ( ca la
prajituri).Cand e rumenita se serveste simplu sau cu un sos de rosii ( ca la spaghetti)
alaturi.

Dovlecei cu legume la cuptor

Ingrediente:15-20 buc. dovlecei in floare, 1/2 kg. de rosii, 1 buc. ardei gras, 100 ml de
ulei, o ceapa, putin usturoi, marar, sare, piper
Mod de preparare:Se spala dovleceii, se pun intr-un vas termorezistent, intregi sau
taiati in jumatati pe lung. Se adauga ardeiul taiat in fisii si rosiile. Se toaca ceapa, se
caleste 2 minute in ulei si se asaza peste dovlecei. Se zdrobeste usturoiul si se pune
peste mincare. Se adauga ½ pahar de apa fierbinte, marar tocat si putin cimbru. Se da vasul
la cuptor pentru 30 de minute.

Dovlecei la cuptor

Reteta am gasit-o la Edith pe blog si intr-o seara m-am delectat cu acesti dovlecei minunati. Mie
imi plac mult. I-am servit cu ceapa verde si ardei capia, iar ce a ramas la micul dejun am servit cu
telemea de casa.

Ingrediente: 2 dovlecei mici, 1 lg smantana (sau putin lapte), 1 ou, parmezan (aprox 50-60 gr),
pesmet, condimente (sare, piper, praf de chilli, praf de usturoi.)

Chiar pesmet nu aveam in casa, nu m-am rabdat pana a doua zi si am dat fuga la magazin :)

Curatam dovleceii si ii taiem felii. Mie personal imi place sa simt dovlecelul cand il mananc, deci i-
am taiat mai grosi. Ii puteti felia dupa preferinta.

Intr-un bol batem oul cu smantana, in alt bol amestecam parmezanul, pesmetul si condimentele.
Luam fiecare bucata de dovlecel si o dam prin ou si prin amestecul de parmezan si pesmet. Intr-o
tava punem o bucata de hartie de copt si asezam dovleceii.
Dam la cuptorul preincalzit aproximativ 25 de minute. Dupa 15 minute eu i-am intors de pe-o
parte pe alta.

Dovlecel la cuptorIngrediente:1-2 dovlecei, 500 gr. carne macinata de porc si/sau vita, o ceapa
mare, 2 rosii, 4 catei usturoi, o legatura marar, sare, piper, boia, ulei(de masline), smintina
Mod de preparare:Dovlecelul se curata de coaja, se taie rondele si se sareaza. Carnea tocata se
condimenteaza, se amesteca cu ceapa taiata marunt, usturoi pisat si putin marar. Intr-o tava unsa
cu ulei se pune un strat de dovlecel peste care se pune carnea tocata si se acopera cu dovlecelul
ramas peste care se pun rosile taiate rondele si o cana de apa. Dovlecelul se lasa in cuptor
aprox.30-40 min. Cind dovlecelul este gata, se pune restul de marar tocat.Se serveste cu
smintina

Tocana de dovlecei.Ingrediente reteta.8 dovlecei, 1 piept de pui, 200 g cascaval

ras, sare

Mod de preparare (timp estimat: 50 min, complexitate: redusa)1. Taie dovleceii felii si
ii pui intr-o oala, in care, in prealabil, ai pus ulei si un pahar cu apa.2. Tai pieptul de
pui fasii si il adaugi peste dovlecei.3. Pui si sare si, daca preferi mai picant, poti pune
si piper.4. Dai totul la fiert si lasi jumatate de ora.

Chiftele din dovlecel.2 dovlecei mai mari,1 ou, marar, sare,piper,delikat, 100-150
gr cascaval sau feta,3-4 linguri fainaCuratam dovleceii si ii dam pe razatoare mare,
punem niste sare peste ei si ii lasam in strecuratoare vreo 30 min. sa se scurga bine.
Dupa acest timp storcem bine dovleceii intre pumni(sa ramana cat mai uscati) si
punem intr-un vas, adaugam oul,cascavalul/feta rasa si condimentele, amestecam
bine si adaugam cele 3-4 linguri de faina. Intr-o tava punem ulei la incalzit luam din
aluat cu lingura si punem in forma rotunda, le prajim pe ambele parti. Cand sunt gata
se scot pe servetele ca sa absoarbe surplusul de ulei. Se servesc atat calde cat si
reci.

chiftelute de dovleceiIngrediente: ~ 2-3 dovlecei, un cartof fiert, 2-3 catei de

usturoi, marar , patrunjel, cateva fire de ceapa verde, sare piper, 1 ou Mod de
preparare:Se curata dovleceii , se taie bucati si se pun la fiert.Dupa fierbere se storc
bine de apa se baga la robot . Cartoful curatat se da pe razatoarea mica , usturoiul
se piseza , verdeata se toaca marunt se adauga si oul si se asezoneaza cu sare si
piper.Intr-o tava punem hartie de copt si cu mainile umede modelam chiftelutele ,
apoi le bagam la cuptor pana prind o culoare aurie.Se servesc cu sos de rosii , salata
sau ca aperitiv.

Salata de varaIngrediente si cantitati:1 cutie cu mazare,1 cutie cu porumb,1 cutie

cu fasole boabe,3-4 rosii, taiate cubulete,3 castraveti dati prin razatoarea mare,1
catel de usturoi, dat prin razatoarea fina,zeama de la o lamaie,1 borcan cu iaurt sau
smantana slaba,1 legatura de patrunjel,optional: sunca felii, jambon, pui afumat sau
ton Mod de preparare:1. Amesteca intr-un bol mazarea fina,
scursa bine, porumbul, fasolea boabe fiarta, rosiile taiate cubulete, castravetii dati
prin razatoarea mare, usturoiul, dat si el prin razatoarea fina, zeama de la o lamaie,
borcanul cu iaurt sau smantana slaba si o legatura de patrunjel.2. Poti adauga cateva
felii de sunca, jambon sau pui afumat, taiate cubulete, sau o cutie cu peste din
conserva (tonul este optiunea cea mai buna). Este delicioasa si nu are niciodata
acelasi gust!
 Pate de linte Ingrediente: 300 g linte, 30-50 g ulei de masline, un morcov,2-3 catei
de usturoi, delikat sau sare si piper Mod de preparare:Se fierbe lintea in apa in care
am adaugat morcovul curatat si asezonam cu sare si piper.Dupa fierbere cca 30
minute se strecoara lintea foarte bine pana ramane ca o pasta mai groasa.Se baga la
robot si se mixeaza impreuna cu uleiul de masline pe care il turnam putin cate
putin.Adaugam usturoiul maruntit bine.Se serveste pe felii de paine prajita , felii de
rosii si castraveti.

Ananas cu pui un ananas mediu intreg,un mar verde mare,4 rondele de fidea,un
ardei gras, 3-4 pulpe de pui dezosate (la fel de bine puteti pune piept de pui), ulei de
masline (eu am descoperit mai nou un ulei de masline cu oregano, de care m-am
indragostit), nelipsitele mirodenii: piper negru, piper verde, muuuuulta nucsoara,
italian seasoning (un amestec de oregano, busuioc, cimbru si alte ierburi
aromatice)Procedura este foarte simpla. Se despica ananasul, mare atentie la frunze,
cu care m-am cam luptat. Apoi se scobeste mijlocul si se taie cubulete. Tot cubulete
se taie si marul, puiul si ardeiul. Intr-o cratita se pune la prajit puiul, in ulei de
masline si se condimenteaza bine cu sarea, piperul si nucsoara. Cand puiul se
rumeneste, se adauga ardeiul, o jumatate de cana de apa si ierburile aromatice.
Cand ardeiul devine moale, se pun si fructele, se amesteca bine si se lasa asa in voia
soartei vreo 20 de minute. In final cand fructele sunt moi, se arunca fara mila fideaua
(fiarta in prealabil dupa instructiunile de pe pachet + cativa stropi de ulei de masline
- pt aroma si anti-lipire).Cum de farfurii nu avem nevoie, ca doar ne-am chinuit sa
ciopartim ananasul, se umple ananasul cu compozitia si se haleste. Acestea fiind
spuse, va invit sa salivati pe pozele de mai jos si fiti fara teama: combinatia dulce-
acrisor-sarat

pui cu ananas,600 gr de piept de pui (pentru 4 portii, hai 3 daca sunteti

infometati),o conserva de ananas sau un ananas mic intreg, 3 catei de usturoi, o
lingura de ghimbir macinat, 3 linguri de sos de soia,un morcov mai mare, 4 linguri de
ulei de porumb, un plic de sos dulce acrisor, 2 linguri de amidonAsa, ca sa incepem
cu ce e mai simplu: taiem pieptul de pui in bucatele, dam morcovul prin razatoare,
curatam ananasul si il taiem bucatele (daca luati ananas la cutie, luati din start
ananas bucati si nu rondele), curatati cateii de usturoi si taiati-i bucatele
mici.Amestecati carnea de pui cu amidonul si stopiti cu putin sos de soia (cam
jumatate din cantitatea de ingrediente). Incingeti bine 2 linguri de ulei de porumb si
rumeniti bine carnea de pui, la foc iute. Cand e rumenita, se scoate din wok si se tine
la cald.Incingeti si restul de ulei, trageti la tigaie (wok) usturoiul, morcovii si
ghimbirul, fara insa a le lasa sa devina maronii. Cand morcovii se inmoaie putin,
puneti ananasul bucatele si sucul de la ananas (daca e ananas de la conserva) sau
1/2 cana cu apa (daca e ananas proaspat). Asa! Acum lasati-le linistita in wok, la foc
iute, amestecand continuu, pana scade mai toata zeama. E momentul sa puneti si
puiul pentru a-l incalzi si la sfarsit sosul dulce acrisor.Noi am servit cu taietei de orez.
Am fost foarte multumita de reteta, pe care am modificat-o, respectiv am adaugat
morcovul si sosul dulce acrisor. Care sos a fost foarte bun, neasteptat chiar. Pofta
mare sa aveti!

"Pui cu 40 de catei du usturoi".

Nu stiu daca am folosit chiar 40 de catei, nu i-am numarat, insa pot sa va spun ca
am folosit 3 maciulii de usturoi. Ce e foarte important la vasul roman e ca nu
trebuie sa adaugati apa peste mancare, in mod normal vasul trebuie scufundat in apa
20-30 de minute inainte de folosire, apoi mancarea se face in suc propriu, in
combinatie cu apa pe care o retine vasul. O sa va scriu, daca va intereseaza, mai
multe detalii despre vasul roman, ingrijirea lui, instructiuni de folosire si curatare. Va
intereseaza?
Ingrediente: 1 pui intreg (in jur de 1 kg),cateva ciuperci, 5-6 cartofi medii,3 morcovi
mari,muuuult usturoi,1 ardei gras,sare, piper, ierburi de provance, 3-4 linguri de ulei
de masline, cateva fire de patrunjel verdeCat timp curatam si taiem legumele,
umplem chiuveta de apa si scufundam vasul roman in ea.Apoi, o data vasul pregatit
si legumele taiate, punem legumele pe rand (sau toate daca aveti o punga destul de
mare) intr-o punga cu fermoar, impreuna cu ulei de masline si ierburile aromate.
Intoarcem bine punga pe toate partile, astfel incat legumele sa fie bine imbibate cu
marinata de ierburi.Dupa ce am pregatit legumele, le asezam de jur imprejurul
vasului, lasand in mijloc loc pentru pui. Puiul il frecam bine cu sare si piper dar si cu
restul de marinata de ulei de masline si ierburi, ramasa de la legume. Asezam puiul
in mijlocul legumelor, mai saram daca e cazul, punem si firele de patrunjel si dam
vasul acoperit la cuptor. Atentie! E foarte important sa punem vasul in cuptorul rece,
NU preincalzit, crescand temperatura treptat, pentru a nu risca o mica-mare
explozie.Tinem puiul in cuptor aproximativ o ora, timp in care, dupa prima jumatate
de ora, putem da flacara mai tare. Dupa o ora, dam jos capacul si mai lasam 30 de
minute, pentru rumenire.

Pulpe de pui la capac

Asa ca, avem nevoie de o tavita de pulpe de pui (mie cel mai mult imi plac cele
proaspete), condimente (vegeta, nucsoara, piper), apa si ulei. O cratita se umple
pana la jumatate cu apa, apoi se foloseste capacul potrivit ei, decat ca se pune pe
dos (deci cu manerul in cratita).Pe capac se pun pulpele, una langa alta, se stropesc
cu o cana de apa si cu putin ulei, se condimenteaza si se dau la cuptor. Se tin la
cuptor cca 20 de min...

Pulpe de pui pe pat de cartofiPentru aceasta minunatie avem nevoie de: 1 kg de

cartofi (de preferinta noi, pt ca sunt muuult mai buni),1 kg de pulpe de pui,1 catel
mare de usturoi, 2-3 morcovi,condimente: nucsoara, vegeta, cimbruIntr-o tava se
pune ulei cat sa o acopere bine. Se taie cartofii cubulete si se aseaza uniform in
tigaie, apoi se taie morcovii feliute si se aseaza despura. Se toata cca o jumatate de
cana de apa deasupra,cat sa nu acopere cartofii.Apoi se freaca pulpele de pui cu
nucsoara si celelalte condimente. Se cresteaza carnea din loc in loc si se impaneaza
cu usturoi.Se da la cuptor cca o 45 de min, pana la o ora. Pe la mijocul intervalului se
intoarce carnea. Pofta

Cartofi frantuzesti (varianta mea)Pentru a prepara cartofiori deliciosi, avem

nevoie de:Ingrediente:.8-9 cartofi mari,8 oua, 200 g cascaval, 400 g smantana, 150
ml lapte, 2 linguri faina, 2 linguri untCartofii se pun la fiert in coaja, cu o lingura de
sare, ca sa nu se sfarme. Mai fierbem si ouale, tot cu o lingura de sara, ca sa nu
crape. In paralel, preparam sosul: se incing cele doua linguri de unt si se adauga
faina. Apoi se ia de pe foc, se adauga smantana si laptele si se mai pune la fiert cam
5 min. Se condimenteaza dupa gust.Dupa ce fierb cartofii, se curata si se taie
cubulete. Intr-un vas de yena uns in prealabil cu putin unt se aseaza pe straturi:
cubuletele de cartofi, oua taiete marunt-marunt, cascaval (razuit prin razatoarea
mare) si se acopera cu sosul preparat mai devreme. Apoi iar cartofi, oua, cascaval,
sos etc. Se acopera totul cu cascaval si smantana si se introduce la cuptor cca 20 de
min.

Cartofi umplutiPentru cel mai de succes aperitiv, aveti nevoie de:10-12 cartofi
medii,50g de slaninuta afumata, 200g kaizer, 200g sunca presata, o ceapa
mareeeeeeeee, 100g de cascaval ras, sare + piper, o bucatica de unt pentru uns
tavaCartofii se fierb intregi, apoi se curata de coaja, se taie in jumatate pe lung si cu
ajutorul unei lingurite se scobeste miezul, cam ca si in poze.Separat se pune in
cratita slaninuta taiata bucatele mici. Eu nu am adaugat deloc ulei sau grasime pt ca
atat slaninuta cat si kaizerul lasa destula grasime pentru prajit. Peste slaninuta se
pune ceapa si se calesc putin impreuna, apoi kaizerul maruntit, si in final cand toate
sunt prajite se adauga miezul scobit din cartofi (pisat cu furculita si se
condimenteaza).Intr-o tava unsa cu unt se aseaza jumatatile de cartofi, se umplu cu
cate o lingura buna din compozitia facuta anterior, apoi peste fiecare cartof se
aseaza cate o feliuta de sunca presata si cascaval ras. Se dau la cuptorul incins cca
10 minute pana se topeste cascavalul. Nu e nevoie sa stea mai mult la cuptor pentru
ca practic toate ingredientele sunt facute, trebuie doar sa se intrepatrunda gusturile.

shaormaPt lipii avem nevoie de: 500 g faina200 ml apa calduta,un plic de drojdie
uscata, o lingurita sare, o lingurita zahar.In apa calduta se amesteca zaharul, sarea si
drojdia, pana cand se omogenizeaza. Apoi inglobam si faina, in ploaie. Se framanta
un aluat suplu si elastic, care se lasa la crescut 30 de min la caldurica. Din acest
aluat rupem cate o biluta, pe care o intindem bine pe o planseta cu faina, cat de
subtire cu putinta. Lipiile se coc in tava de teflon, fara pic de ulei sau grasime. Se coc
pe ambele parti, insa aveti grija ca se fac repede si se poate sa le ardeti (cum am
facut eu cu prima :p). Din aluat se obtin cca 9-10 lipii.

pulpe de pui dezosate (cantitatea difera in functie de cati haple sunt la masa :)
cartofi varza alba proaspata, castraveviori murati, maioneza, ketchup

Pulpele se condimenteaza bine si se fac la gratar, apoi se taie in bucatele. Cartofii se

prajesc in ulei (tipicii cartofi prajiti), varza se toaca si se amesteca cu maracr si o
lingurita de suc de lamie si sare, castraveciorii murati se taie felii subtiri. Maioneza si
ketchupul...se cumparaIn fiecare lipie punem carnita, peste cartofii prajiti si sub
forma asta se baga la microunde 1 min. Apoi peste punem un linguroi de maioneza,
castravetii, varza, ketchupul si rulam shaorma. Daca se zbate, o impobilizam cu folie
de aluminiu :D

Tort de ciocolataIngrediente pentru blat:300 gr de faina,un praf de copt, o priza de

sare, 180 gr de unt, 220 gr de zahar,100 gr de cioclata de menaj (cu lapte sau
amaruie, la alegere), 250 ml de apa,2 oua, o esenta de vanilieIntr-un vas, cernem
faina cu praful de copt si sarea. Separat, mixam untul (care trebuie sa fie la
temperatura camerei) cu zaharul, pana amestecul devine pufos. Topim ciocolata in
bain-marie si o racim, apoi o punem peste unt, impreuna cu vanilia. Mixam 3-4
minute, pana la incorporarea completa. Punem apoi ouale, unul cate unul,
amestecand bine dupa fiecare.Punem apoi ingredientele solide (amestecul de faina)
in 3 transe, alterand cu apa si mixand cca 1 minut dupa fiecare ingredient. Dupa ce
am omogenizat bine, turnam amestecul intr-o tava de tort, cu diametrul de 22 de cm,
unsa si tapetata cu faina.Coacem blatul aproximativ 30-40 de minute, in cuptorul
incins. E gata cand trece testul scobitorii.
Ingrediente pentru crema: 330 gr de zahar pudra,7 linguri de apa fierbinte, 130 gr de
ciocolata topita si racita, o esenta de vanilie, 60 gr de unt la temperatura camereiIntr-
un bol mixam zaharul si apa la viteza mica, pana cand obtinem o crema destul de
densa. Punem apoi ciocolata si vanilia, incorporam bine si apoi adaugam si untul,
treptat, pe bucatele. Aceasta e reteta de baza, eu insa am modificat-o putin, in
sensul ca am pus si un plic de gelatina, pentru ca blatul fiind la jumatate din inaltime
normala nu am putut sa il umplu, deci am pus crema peste si am dat la rece 3-4 ore.
Ingrediente pentru glazura de ciocolata (chocolate ganache).250 gr de ciocolata de
menaj (eu am folosit si cu lapte si amaruie), 250 ml de frisca lichidaIncalzim frisca
pana aproape de punctul de fierbere, tocam ciocolata marunt, apoi turnam frisca
fierbinte peste ciocolata si amestecam cu un tel pana cand ciocolata se topeste si
avem o glazura bogata. Pentru un plus de stralucire, puteti pune si putin unt in
compozitie.Am asezat tortul pe un gratar si am turnat glazura in mijloc si am
distribuit-o cu o spatula. Am topit ciocolata alba si am facut un soi de panza de
paianjen si alte decoratii (cam in graba, dar era deja tarziu in noapte).

Prăjitură "DeşteaptaAvem nevoie de: 9 oua, 250g zahar, un pachet de unt, 9

linguri de faina, un pachet de zahar vanilat, 1L lapteUntul se taie bucatele si se
topeste in cateva linguri de lapte, impreuna cu zaharul, fie la foc foarte mic, fie in
bain-marie. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul vanilat, se adauga apoi untul si
zaharul topite si racite, laptele rece, albusurile batute spuma, plus cele 9 linguri de
faina.Se pune totul intr-o tava unsa si tapetata bine cu faina, se tine la cuptor cca 1
ora, la foc foarte mic si pe pozitia cea mai inalta a cuptorului. Timp de o ora nu se
deschide usa pt ca prajitura sa nu se lase. Hihi, daca incepe sa miroasa ars... e clar
ca ati lasat focul prea tare si puteti sa deschideti cuptorul ca sa preveniti incendiul. E
gata cand trece testul scobitorii.
Prajitura cu capsuni
Ingrediente:6 oua,275 gr faina,275 gr zahar,2 linguri zahar vanilat,5 linguri apa
clocotita,1 plic zahar vanilat,300 gr capsuni(cel mai bine iese cu prune si
visine)Separam albusurile de galbenusuri.
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin crema:Se adauga pe rand 5 linguri
de apa clocotita(eu o fierb,nu folosesc apa direct de la robinet)si se mixeaza dupa
fiecare lingura adaugata:adaugam toata faina dintr-un foc si mixam:iar la sfarsit
adaugam in doua transe albusurile batute bat cu 2 linguri de zahar pudra(amestecam
de jos in sus ca sa nu se lase):Punem aluatul in tava iar pe deasupra fructele taiate
feliute subtiri:bagam in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 30 minute(in primele
15 minute nu deschidem cuptorul)
Prajitura cu capsuni
Ingrediente: 6 oua, 8 linguri zahar, 150 g amidon alimentar.
Pentru crema: 200 g unt, 1 kg capsuni sau fragi, 300 g zahar.
Mod de preparare: Se bat albusurile spuma cu un virf de cutit de sare, pina se
ingroasa, apoi se adauga zaharul si galbenusurile, batindu-se in continuare. La urma
se adauga amidonul sub forma de ploaie. Se coace in tava unsa si tapetata. Dupa
racire se taie in 2 din grosime.
Crema: se freaca untul spuma cu zaharul si se adauga capsunile sau fragutele intregi,
amestecindu-se usor. Aceasta compozitie se pune intre foile pandispanului. Deasupra
se presara zahar pudra.
Se consuma rece.
Prajitura cu capsuni
Ingrediente: oua: 6, capsuni: 1/2 kg,zahar: - 300 gr- 1 plic zahar vanilat,faina: 300 gr,
praf de copt: 1 plic
Mod de preparare:
Bateti albusurile spuma, adaugati zaharul, galbenusurile, se amesteca bine de tot...
se pune ulei, praf copt, zahar vanilat, faina. Si se amesteca usor la mixer, pe viteza 2
apoi usor pe 1....
Se toarna intr-o forma rotunda tapetata cu faina, se pun capsunile cu jumatatea in
sus si se da la cuptor la 150 grade...
prajituri cu capsuni
6 oua, 200 gr. zahar, 200 gr. faina, 50 ml ulei, o lingura apa, sare, vanilie, un praf de
copt, 500 gr. capsuni, 100 ml frisca.
Mod de preparare:
Albusurile se spumeaza cu zaharul, galbenusurile se freaca cu sarea, se adauga apa
si uleiul si se omogenizeaza. Se adauga albusurile si apoi faina ploaie amestecata cu
praful de copt. Se adauga si vanilia, apoi se rastoarna in tava unsa cu ulei. Se
distribuie uniform capsunile pe suprafata aluatului si se da la copt cca 30 min. rece,
Prajitura cu capsuni "Bella"
Ingrediente:
300gr. capsuni, 500ml.lapte, 250gr. zahar pudra, 1lingurita coniac sau lichior, 1
esenta vanilie, 6 galbenusuri, 250gr. frisca, 1 plic gelatina, 2 plicuri zahar vanilat.
Mod de preparare:
Se spala capsunile , se presara cu zahar pudra, se toarna coniacul si se lasa
deoparte. Se fierbe laptele cu zaharul vanilat. Se freaca galbenusurile cu zaharul
pudra ramas pana se obtine o crema alba. Se toarna laptele cald amestecand
continuu, se lasa compozitia pe foc cateva minute , dar nu se da in clocot. Se pune
deoparte si dupa ce s-a racit se incorporeaza gelatina pregatita dupa instructiunile de
pe plic si frisca batuta.Se toarna o parte din compozitie intr-o forma dreptunghiulara
si se da la frigider.Compozitia ramasa se amesteca cu capsunile macerate in coniac,
se toarna peste cealalta si se da din nou la frigider pana a doua zi. Se scoate pe un
platou prin rasturnare, se decoreaza cu jumatati de capsune proaspete si se taie felii.
Prajitura cu capsuni si iaurt
Ingrediente:
Pentru aluat Faina - 300 g. Zahar - 100 g. Unt - 100 g. Iaurt simplu - 150 g.
Galbenusuri - 2, Zahar vanilat - 1 plic, Praf de copt - 1 plic
Pentru spuma Capsuni - 500 g. Marmelada - 2 linguri, Albusuri - 5, Zahar pudrea - 4
linguri
Mod de preparare:Se freaca untul cu zaharul, zaharul vanilat si galbenusurile pana
devin ca o crema. Se adauga iaurtul, apoi faina in ploaie si se amesteca bine. Se
intinde aluatul in tava unsa cu ulei si pudrata cu faina. Se tine prajitura la cuptor 30
min la foc potrivit. Intre timp se bat albusurile spuma cu zaharul apoi se pun treptat
fructele si se amesteca cu grija. Dupa cele 30 minute se scoate prajitura, se unge cu
gemul, se pun albusurile cu fructele si se pune din nou tava la cuptor, la foc mic de
data aceasta pentru inca 20 minute, cat sa se intareasca albusul.

Prajitura cu capsuni si umplutura de frisca

Ingrediente pentru aluat: 250 g faina, 1 lingurita praf de copt, 75 g margarina, 3
linguri zahar, 1 praf de sare, 1 ou, 4 linguri lapte, 1/2 lingurita vanilie macinata, zahar
pudra pentru ornat, grasime pentru forma
Ingrediente pentru umplutura: 350 g capsuni, 100 g frisca, 100 g branza de vaci
dietetica, 2 plicuri zahar vanilat, 2-3 linguri lapte
Preparare: Se incinge cuptorul la 220 grade C (200 grade C cu ventilator sau treapta
4-5). Se unge forma. Se cern intr-un castron faina si praful de copt. Untul se taie
marunt si se adauga la faina. Se framanta totul cu degetele, pana se obtin firimituri.
Se adauga zaharul si sarea si se face o adancitura in mijlocul aluatului. Se bat intr-un
castron oul cu laptele si vanilia. Se toarna in adancitura. Se amesteca adaugand
treptat firimiturile in laptele cu ou, pana cand se obtine un aluat moale. Se
modeleaza aluatul sub forma de bila si se pune pe o suprafata presarata cu un strat
de faina. Se intinde aluatul in strat gros sub forma cu diametrul de 20 cm. Se asaza in
forma si se coace 15-20 de minute in cuptorul incins. Se scoate forma de la cuptor, se
desprinde prajitura din ea si se lasa sa se raceasca pe un gratar pentru prajituri. Se
sectioneaza blatul pe orizontala cu un cutit mare. Partea de sus se asaza pe un fund
de lemn si se taie in 8 felii de tort egale, care se presara cu zahar pudra. Blatul
inferior se asaza pe un platou. Pentru umplutura se pun deoparte 8 capsuni mari,
restul se spala, se sterg cu atentie, se indeparteaza frunzele si se taie fructele felii.
Se bate frisca spuma. Se freaca branza cu zaharul vanilat si cu laptele pana se obtine
o crema si se adauga frisca. Se intinde crema de branza pe blatul inferior al tortului si
se asaza feliile de capsuni deasupra. Se asaza blatul taiat felii peste umplutura si se
orneaza cu restul de capsuni. Se serveste imediat.
Prajituri cu capsuni
Aluat: 1 praf de bicarbonat, 1 ou, 1 pahar de faina, 1 lingura zahar, 2 linguri de unt,
1/2 pahar de smanatana.
Umplutura: 1/2 kg capsuni.
Crema: 3 oua intregi, 1 pahar zahar, 1/2 pahar de smantana.
Mod de preparare: Pentru inceput trebuie sa spalati capsunile apoi le lasati la scurs
cam o jumatate de ora intr-o sita.
Se pun intr-un vas faina, untul taiat bucatele, zaharul , oul si bicarbonatul desfacut in
putina apa. Se amesteca si se subtiaza cu smantana.
Se amesteca si se framanta putin un aluat care se pune in tava pentru cuptor si se
intinde, presandu-l cu mana, in asa fel incat sa depaseasca putin marginile tavii. Se
repartizeaza capsunile, egal, deasupra aluatului. Crema se face frecand ouale cu
zaharul si smanatana si se toarna in tava, peste aluat.
Se intorc marginile aluatului peste umplutura. Se pune tava in cuptor si se coace la
foc moderat timp de 45 de minute.
Prajitura cu capsuni
Ingrediente:
Blat:7 albuse,4 galbenuse,7 linguri de zahar,180 gr cocos,1/2 plic praf de copt,2
linguri de faina,1 esenta de vanilie Dr Oetker
Crema:3 galbenuse,2 budinci vanilie,10 linguri de zahar,600 ml lapte,1 pachet
margarina Rama,1 kg capsuni, sau 5 banane, sau 1 kg kiwi (Se poate face cu oricare
din aceste fructe, sau combinate, depinde de gusturi)
Preparare:
Se bat albusele spuma, apoi se adauga zaharul. Se bate in continuare pana ce se
topeste zaharul, apoi se adauga galbenusurile. Se pune faina si praful de copt stins
cu zeama de lamaie, sau otet, iar apoi se inglobeaza nuca de cocos si se coace. (Tava
se unge cu margarina si se tapeteaza cu faina)
Se pun cele 3 galbenusuri impreuna cu praful de budinca si zaharul si se prepara ca
si o budinca. Dupa ce e fiarta, se inglobeaza cubul de Rama, se lasa putin sa se
raceasca si se toarna peste blat.
Daca faceti cu banane, le puneti sub crema, rase, sau taiate longitudinal, daca
preferati cu capsuni, sau kiwi, acestea se pun peste crema.od de servire: se taie
patrate se orneaza cu un mot de frisca si o capsuna mica deasup
Prajitura Cuburi de gheata
Ingrediente:
Pentru blat:4 oua,120g zahar tos,1 plic praf de copt,70g cacao,80g faina
Pentru crema:220g unt,120g zahar pudra (pentru frecat untul),2 plicuri budinca de
vanilie,1l lapte (pentru preparat budinca),250g zahar tos (pentru preparat budinca)
Pentru frisca:3 plicuri praf de frisca Dr. Qetker,450ml lapte rece
Pentru insiropat tortul:150ml apa,1 fiola esenta de rom,3 linguri zahar tos
Mod de preparare:
Amestecam intr-un castron faina cu praful de copt.Intr-un castron punem albusurile,
incepem sa le batem spuma cu mixerul.
Adaugam peste spuma de albusuri zaharul tos si mixam pana se intareste bat.
Turnam galbenusurile pe care le frecam pana se omogenizeaza in prealabil, peste
albusurile intarite, si mixam totul.Adaugam faina in ploaie si amestecam usor cu
paleta de jos in sus, pana se incorporeaza.Adaugam cacaoa, amestecam din nou cu
paleta pana obtinem o compozitie omogena.Turnam compozitia rezultata intr-o tava
unsa cu ulei si tapetata cu faina, o nivelam daca este nevoie si o introducem in
cuptorul preincalzit, la foc mica poi mediu, pentru 30 minute, pana se coace, facem
testul cu scobitoarea.Dupa ce s-a copt blatul, il scoatem pe un tocator si il lasam la
racit.Pentru pregatirea siropului de insiropat blatul, punem intr-un castronel apa,
zaharul si esenta de rom si amestecam pana zaharul se dizolva.Cu siropul obtinut
insiropam blatul.Intre timp preparam budinca.Pentru budinca punem intr-o cratita
800ml lapte la fiert.
Turnam plicurile de budinca intr-un bol, peste punem 200 ml lapte, si 250g de zahar
tos. Amestecam pana se dizolva totul, si adaugam in cratita peste lapte. Amestecam
incontinu pana incepe sa se ingroase dupa care tragem budinca de pe foc si o lasam
la racit.Pana se raceste budinca, punem untul (care trebuie scos din frigider dinainte
cu o seara) intr-un castron, adaugam zaharul pudra si frecam pana obtinem o
spuma.Odata ce s-a racit budinca, adaugam untul frecat spuma peste budinca si
frecam bine pana se incorporeaza complet si obtinem o crema omogena.Intr-un
recipient punem 450ml lapte adaugam praful de frisca si mixam totul pana se
intareste frisca.Dupa ce avem totul pregatit, incepem sa asambam prajitura.
Punem blatul racit si insiropat pe o tava, intindem crema de budinca uniform, peste
crema de bodinca intindem un strat gros si generos de frisca si cu o furculita incepem
sa tragem linii prin frisca la suprafata.
Deasupra presaram bilute ornamentale comestibile sau dupa preferinte si gust putem
rade ciocolata, putem presara nuca sau orice altceva preferati.
Prajitura cu capsuni si bezea
Pentru aluat:270g faina,2 linguri de miere,120g unt,30ml lapte,4 galbenusuri,1 plic
praf de copt,Un praf de sare
Pentru bezeaua cu capsuni:4 albusuri,Un praf de sare,300g capsuni,200g zahar tos
Mod de preparare:
Intr-un bol punem faina, adaugam praful de copt, untul – (pe care il scoatem din
frigider cu 2 ore inainte de a incepe sa pregatim prajitura), galbenusurile, mierea,
laptele, un praf de sare si framantam pana obtinem o bila de aluat.Aluatul obtinut il
punem pe planseta de lucru si il intindem intr-o foaie de marimea tavii in care
coacem prajitura, tava mea a avut 23/30cm.Rulam aluatul pe sucitor.Ungem o tava
cu unt si o tapetam cu faina.Derulam in tava tapetata aluatul luat pe sucitor si il
punem la copt in cuptorul preincalzit pentru 20 minute, la foc mic spre mediu.Intre
timp pana se coace aluatul, curatam si spalam capsunile, le lasam la scurs si le taiem
cubulete mici.Punem intr-un castron albusurile si le batem cu mixerul, adaugand si un
praf de sare, pana obtinem o spuma. Cand deja s-a format spuma adaugam in ploaie
zaharul tos si mixam in continuare pana devine o spuma vartoasa, tare.Peste spuma
obtinuta adaugam capsunile taiate cubulete si amestecam usor cu o spatula, cu grija
pentru a nu zdrobii fructele, pana la omogenizare.Dupa ce s-au scurs cele 20 de
minute, scoatem aluatul din cuptor.Intindem peste aluat spuma cu fructe, ne miscam
repede.Folosindu-ne de o furculita, brazdam suprafata spumei, si dam prajitura la
cuptor pentru inca 15 minute, la foc mic spre mediu.Peste 15 minute, dupa ce
bezeaua a devenit aurie, scoatem prajitura si o lasam sa se raceasca, dupa care o
putem servi.
FOCACCIA
Ingrediente: * 500 gr faina, 170 gr smantana, 110 gr apa, 7 gr drojdie uscata, 40 gr
ulei masline, ceapa verde (eu am pus 5, rozmarin, sare,1 lingurita zahar
Punem in masina de paine ingredientele in urmatoarea ordine: apa usor calduta,
smantana, uleiul, zaharul apoi faina in centrul careia facem o gropita si adaugam
drojdia. Sarea o adaugam cand piuie masina,dupa 1,32 minute,intindem aluatul cu
mana intr-o tava unsa cu ulei de masline si ungem toata suprafata cu alt ulei de
masline,pudram toata suprafata cu ceapa taiata solzisori si rozmarin,lasam 1 ora la
loc ferit de curent sa creasca,bagam in cuptorul preincalzit la 180 grade pt 25-30
minute,o taiem patratele sau cum dorim noi si servim,
Prajitura Desteapta
300 g zahar,1 pachet unt (margarina),1 kg lapte,8 oua,9 linguri faina cu varf,1-2
pachete vanilie
Modul de preparare a retetei:Se freaca zaharul cu untul (margarina), se adauga
galbenusurile unul cate unul. Se pune faina ploaie si laptele putin cate
putin.Albusurile se bat spuma si se amesteca cu compozitia de mai sus.Se unge o
tava cu unt si se tapeteaza cu faina. Punem compozitia in tava si se da la
cuptor.Pentru a observa cand este coapta o incercam cu un pai (scobitoare).Dupa ce
s-a copt o scoatem de la cuptor si se tapeteaza pe deasupra dupa preferinta cu:
zahar pudra, nuca de cocos sau ciocolata rasa.Se lasa la racit cateva ore pentru a o
putea taia bine.
Prajitura 5 minute
Ingrediente prajitura 5 minute:4 linguri de faina,3 linguri zahar,2 linguri cacao,1 ou,3
linguri lapte,3 linguri ulei,1 plic zahar vanilat,optional: 3 linguri fulgi ciocolata
Modul de preparare a retetei:
Intr-o cana mare de ceai se amesteca zaharul, cacaoa, faina, zaharul vanilat. Se
adauga uleiul si laptele si se amesteca bine, apoi se inglobeaza fulgii de ciocolata.
Se pune cana in cuptorul cu microunde, pentru 3 minute, la 1000 W. Se lasa apoi sa
se raceasca in cana si se rastoarna pe o farfurie. Prajitura se poate orna cu frisca,
crema de vanilie, bucati de ananas.

Tort cu Ciocolata.Ingrediente: * 150 gr. unt * sase oua * 150 gr. zahar* 150 gr.
ciocolata* 50 gr. cacao* jumatate de lingura cu pesmet
Modul de preparare:
1. Frecati pentru cel putin un sfert de ora untul cu galbenusurile celor 6 oua, cu 150
de grame de zahar si cu 150 de grame de ciocolata topita la cuptor.
2. Adaugati 50 de grame de cacao, o jumatate de lingura cu pesmet si mai bateti
inca jumatate de ora.
3. Adaugati albusul batut spuma si divizati compozitia in doua parti egale.
4. O parte trebuie bagata in frigider iar partea ramasa se imparte in trei si se
coace separat (trei foi in forma unsa cu unt, presarata cu faina si imbracata cu hirtie).
5. Se asaza in farfuria de tort si se ung toate foile cu crema oprita la rece.
Prajitura Semifreddo
BLAT:250 g migdale sau nuci pisate,2 albusuri,150 g zahar pudra
Se bat albusurile spuma adaugandu-se apoi zaharul si nucile.Rezulta un aluat mai
moale ce se pune intr-o tava unsa si se va coace la cuptor la foc potrivit.
CREMA:3 oua,200 g unt,60 g zahar pudra,rom esente,1 lingura coniac
Separam galbenusurile.Intr-un alt vas se freaca bine untul cu zaharul, rom, peste care
se adauga cate un galbenus apoi albusurile care au fost batute spuma in prealabil. Va
rezulta o crema gustoasa.
SIROP:Din 4 linguri cafea cu 150 ml apa veti face o cafea; puteti adauga zahar daca
doriti. Eu nu am mai pus. Se va insiropa blatul, care il puteti taia in 2 sau 3 bucati, in
functie de preferinte.

Se va pune o parte de blat, o parte de crema si tot asa pana le terminam

Pentru ornat se poate folosi ciocolata de menaj (rasa), nuci sau migdale.
Va asigur ca desi crema pare grasa avand mult unt, totusi cafeaua din sirop
diminueaza si da un gust placut si aromat prajiturii.

Tort alb din biscuiti

Ingrediente si cantitati:500 grame de biscuiti populari,250 grame de unt,500 ml
lapte,2 oua,4 linguri cu zahar,1-2 lamai,4 linguri cu faina
Mod de preparare:
1. Se prepara o crema din lapte, oua, untul topit, zahar si faina si, cand s-a racit, se
adauga zeama si coaja de lamaie.
2. Se inmoaie biscuitii si se asaza intr-o farfurie lunga, un rand de biscuiti, un rand de
crema. La final, se acopera cu crema.
Tort din piscoturi cu crema de ciocolata
Ingrediente si cantitati:300 g unt;,300 g zahar pudra;,2 linguri/35 g cacao;,5
oua;,500 g piscoturi de sampanie;,1 ceasca de lapte;,200 g ciocolata.
Mod de preparare:
1. Se freaca bine untul cu zaharul. Ciocolata se rupe bucatele si se pune cu cacaoa pe
foc mic, la topit.
2. Dupa ce s-a frecat bine untul cu zaharul, se adauga cate un galbenus si, dupa
fiecare adaugare, se freaca bine cate 5 minute.
3. Se pune apoi ciocolata racita peste aceasta compozitie si se amesteca bine, pana
se incorporeaza toata.
4. Se adauga albusurile batute spuma tare si se amesteca usor.
5. Apoi se ia o cratita de 3 kg si se pun in ea piscoturi, unul langa altul, inmuiate in
putin lapte indulcit. Se pun cu fata in sus, iar pe margine se pun jumatati de piscoturi,
in picioare.
6. Se toarna crema, iar deasupra se pune restul de piscoturi, cu fata in jos.
Tort Dobos
Ingrediente si cantitati:
Pentru blat: 6 oua, 150 g zahar pudra, o jumatate pachet zahar vanilat, sucul de la o
lamaie, 120 g faina, o jumatate de lingurita de coaja de lamaie rasa.
Pentru crema: 100 g zahar, o lingura de rom, 150 g unt, 40 g cacao pudra,o jumatate
de plic de zahar vanilat.
Pentru glazura: 150 g zahar, o lingurita de suc de lamaie.
Pentru decorare: Migdale sau nuci macinate.
Mod de preparare:
Blatul - albusurile se bat impreuna cu jumatate din cantitatea de zahar, astfel incat sa
se obtina o spuma consistenta. Se adauga sucul de lamaie si doua linguri de apa. Se
incorporeaza restul de zahar, se continua baterea, apoi se toarna faina prin cernere,
coaja rasa de lamaie si galbenusurile de la cele 6 oua. Se amesteca bine. Din aceasta
compozitie se pregatesc prin coacere in cuptor 6 blaturi de forma rotunda.
Crema - zaharul se fierbe in 50 ml apa, care apoi se lasa sa se raceasca putin. In
siropul obtinut se incorporeaza untul si zaharul pudra, amestecand continuu, pentru a
nu se forma cocoloase. La sfarsit se adauga romul si zaharul vanilat.
Glazura - Zaharul se caramelizeaza cu sucul de lamaie, care se varsa apoi peste una
din cele mai reusite foi de blat. Cu ajutorul unui cutit inmuiat in unt se taie 16 bucati.
Celelalte foi de blat se ung cu crema, se suprapun, iar deasupra se aseaza cele 16
bucati cu zahar caramel. Marginea se baroteaza cu samburi de migdale sau miez de
nuca pisata, in care s-au amestecat biscuiti sfaramati.
Tort cu frisca si capsune
Umplutura1 kg capsune,1/3 cana cu zahar,o lingura zeama de lamaie
Crema:3 galbenusuri de oua,1/4 cana cu zahar,1 lingura si 1/2 faina de porumb,1
lingura de punch (sau alt lichior de capsune)
Blatul:1 si 1/2 cana de faina,o lingurita cu praf de copt,1/2 lingurita sare,9 oua,1 si
1/4 cana cu zahar,1/4 cana cu unt nesarat, topit si racit,1 lingurita vanilie
Glazura de frisca:1 si 1/2 cana frisca,2 linguri zahar
Garnitura:Capsune
Mod de preparare:
UmpluturaCurata si taie capsunile si amesteca-le intr-un vas cu zaharul si zeamade
lamaie. Lasa amestecul timp de 4 ore si mai amesteca-l din cand incand. Cu ajutorul
unei strecuratori separa sucul rezultat si capsunile.
CremaIntr-un vas amesteca temeinic cu telul toate ingredientele in afarade liquor
pana devine un amestec omogen. La o temperatura moderata,fierbe 1 minut
compozitia amestecand continuu. Adauga lichiorul si mutaamestecul intr-un vas de
yena. Lasa crema la racit acoperind vasul cuo folie. Las-o la racit 12-20 de ore.
BlatulIncalzeste cuptorul la 350 de grade. Unge cu unt 2 tavi de tort apoipresara
putina faina. Intr-un vas mic varsa faina, praful de copt,sarea si amesteca-le. In vasul
mixerului combina ouale cu zaharul siporneste mixterul. Mai intai la viteza normala,
apoi mareste viteza lafiecare 3 minute. In total va trebui sa le mixezi pentru
aproximativ 10minute. Muta compozitia intr-un vas mai mare.
Varsa o treime din amestecul de faina peste cel din oua si cu ospatula din cauciuc
(sau cu mainile) framanta compozitia delicatdar amanuntit. Repeta de inca 2 ori
aceeasi procedura pentru restulamestecului cu faina. Apoi adauga untul si vanilia.
Aluatul se desparte in doua, se depune in cele 2 tavi si se netezescfetele blaturilor.
Pune tavile in cuptor si intoarce-le pa parteacealalta la fiecare 15 minute. Lasa-le la
copt 25-30 de minute; ca sa teasiguri ca sunt gata, poti introduce o scobitoare care
trebuie sa iasauscata. Dupa coacere, pune blaturile la racit in recipiente rotunde,
caresa le pastreze forma. Este recomandabil sa faci blatul cu o zi inaintede
asamblarea tortului, in casolete de plastic la temperatura camerei.
Asamblarea tortului
Cu un cutit lung se taie fiecare blat orizontal pentru a avea in total4 blaturi. Ia un
blat, pune-l pe o farfurie si scormoneste blatul de josin sus la marimea unei jumatati
de caisa si umple golul cu jumatate dincapsunile ramase, egaland stratul de capsuni
cu blatul. Pune si putinsirop.
Cel de-al doilea blat se scormoneste de sus in jos. Pune crema de capsunipana se
umple si apoi netezeste tot blatul cu crema. Se pune crema sipe cel de-al treilea blat
care se scormoneste in sus. Depune uniformrestul de crema pe cele trei blaturi care
se dispun suprapuse. Blatuldin varf se crusteaza in partea de jos si se umple cu
capsuni. Se lasala racit intr-o casoleta de plastic pentru cel putin 8 ore.
Glazura de frisca
Intr-un vas lasat la racit se amesteca frisca cu zaharul pana devine ocompozitie
vascoasa. Depune in mod egal glazura pe tort. Se va decoradupa cel putin patru ore.
Inainte de a se servi, tortul trebuie sa sepastreze intr-o incapere rece. Se garniseste
cu capsune.
Tarta cu ciocolata
Ingrediente si cantitati:250 grame de ciocolata cu 70% cacao,250 de grame de
unt,180 de grame de zahar,150 de grame de faina,5 oua,1 lingura cu varf de cacao
pudra,praf de copt
Mod de preparare:
1. Topeste ciocolata, usor, in bain-marie si adauga untul, deja frecat spuma.
Omogenizeaza bine.
2. Bate ouale cu zaharul, pana acesta se topeste. Amesteca cele doua compozitii,
untul si ciocolata cu ouale si zaharul. Adauga pudra de cacao, praful de copt si faina.
Omogenizeaza cu blandete compozitia si coace tarta 15 minute in cuptorul incins la
180 de grade (foc mediu), intr-o tava termorezistenta, cu diametrul de 25-30 de
centimentri (tarta nu trebuie sa fie foarte inalta, astfel incat sa se coaca repede si
uniform).
Sfat Eva.ro: Coace tarta intr-o tava pe care ai tapetat-o cu nuca macinata. Poti folosi
si nuca de cocos, sau pudra de migdale. De fiecare data, prajitura va avea o alta
aroma. Serveste tarta cu frisca, pentru contrast. Tarta este foarte neagra! Amesteca
frisca, pe care o servesti alaturi de tarta, cu nuca macinata sau cu o lingura de sirop
de dulceata de cirese amare.
Prajitura cu portocale si ciocolata
Ingrediente si cantitati:1 portocala, mare si proaspata,120 grame de unt, frecat
spuma,120 grame de zahar,2 oua,120 grame de faina,1 plic cu praf de copt,1 nuca
de unt, pentru uns,cateva linguri cu sirop de zahar (doua linguri de zahar topite in
trei-patru linguri cu apa clocotita),200 de grame de ciocolata cu lapte
Mod de preparare:
1. Rade printr-o razatoare fina coaja de portocala, apoi taie portocala, stoarce sucul si
amesteca coaja rasa in sucul de portocala.
2. Amesteca untul, in prealabil batut spuma, cu zaharul si amesteca pana se topeste
zaharul; adauga ouale intregi, batute in prealabil ca pentru omleta. Adauga coaja si
sucul de portocala, apoi faina si praful de copt, si amesteca totul bine.
3. Unge un vas rezistent la temperatura, cu diametrul de 24 de centimetri, cu unt,
tapeteaza cu zahar si pune aluatul la copt, circa 30 de minute la 180 de grade (foc
mediu). Este gata cand devine auriu si tare. Lasa-l sa se raceasca in vasul in care s-a
copt circa 10 minute, apoi rastoarna si insiropeaza cu cele cateva linguri cu sirop
gros. Nu trebuie sa fie insiropat tare. Lasa sa se raceasca bine, taie-l in felii ca pe un
tort, separand putin feliile una de alta.
4. Topeste in bain-marie ciocolata cu lapte si, cu o lingurita, pensuleaza linii de
ciocolata, din belsug, peste blat, in toate sensurile. Lasa sa se raceasca! Miroase
excelent si este delicioasa.
Sfat Eva.ro: Blatul este foarte potrivit pentru tort, il poti folosi cu tot felul de creme,
dar este foarte bun si simplu, fara ciocolata. Adauga in blat stafide, nuci prajite si
bucatele de rahat. Poate fi copt si in forma de chec si taiat felii.
Tort de ciocolata
Ingrediente si cantitati:,200 g unt,200 zahar pudra,6 galbenusuri,100 g cacao,7
linguri cu apa,100 g zahar tos,2 linguri de pesmet,6 albusuri
Mod de preparare:
200 g unt se freaca cu 200 g zahar pudra. Se adauga pe rand 6 galbenusuri. Separat,
se amesteca 100 g de cacao si 7 linguri de apa si100 g zahar tos in baie de aburi.
Se raceste compozitia si se adauga in crema de mai sus. Un sfert din compozitie, 2
linguri pesmet, 6 albusuri batute tari se amesteca si se pun in forma de tort unsa si
tapetata.
Dupa ce s-a racit blatul, se imbraca cu crema. Se orneaza cu krantz - se topeste
zaharul pe foc si apoi se adauga nucile; se umezeste un fund de lemnsi se rastoarna
compozitia; dupa ce s-a racit, se piseaza cu o sticla.
Tort aromat cu crema de ciocolata.
Ingrediente si cantitati:8 albusuri,200 grame de faina,50 grame de cacao,250 grame
de zahar,1 baton de vanilie,zeama de lamaie,150 ml rom,3 oua,4 linguri cu zahar
pudra,4 linguri cu faina,6 linguri cu cacao,300 ml lapte,50 grame unt,putina ciocolata
din comert
Mod de preparare:
1. Pentru blat: se bat albusurile spuma cu zaharul, se adauga galbenusurile, faina si
cacao, apoi se pune in forma unsa si tapetata cu faina. Se coace la foc potrivit.
2. Intre timp, se prepara siropul: 250 grame de zahar se fierb 10 minute cu 1 ½ pahar
cu apa, se ia de pe foc si se adauga ½ baton de vanilie, ½ lingura cu zeama de lamaie si 150 ml
de rom.
3. Dupa ce s-a racit, se taie blatul in doua sau in trei si se insiropeaza bine.
4. Se unge fiecare foaie cu crema preparata astfel: se bat ouale intregi cu zaharul pudra, se
adauga faina, cacao si ciocolata, apoi laptele fierbinte, si se fierbe pana se ingroasa.
5. Dupa ce s-a racit, se amesteca cu untul frecat spuma. Se imbraca apoi cu crema si se orneaza
cu ciocolata rasa.
Prajitura galbena, cu smantana
Ingrediente si cantitati:1/3 ceasca cu smantana,1/2 ceasca cu unt,3 oua,1 1/2 ceasca cu zahar,2
1/4 ceasca cu faina,1 lingurita cu sare,2 1/2 lingurita cu praf de copt,1 1/2 lingurita cu esenta de
vanilie,1 ceasca cu lapte
Mod de preparare:
1. Amesteca smantana cu untul, pana se formeaza o pasta. Adauga ouale si amesteca totul
foarte bine.
2. Amesteca toate ingredientele uscate si adauga-le si pe acestea in amestecul de mai sus.
Adauga apoi vanilia si laptele.
3. Coace prajitura in tava tapetata cu faina timp de 25-30 de minute, in cuptorul incins.
4. Topeste 2 bucati mari de ciocolata alba pentru gatit si formeaza o crema cu care glazurezi
prajitura, dupa ce s-a copt. Dupa ce se raceste, tai-o in bucatele patrate, numai bune pentru
servit.
Prajitura chinezeasca
Ingrediente si cantitati:250 g. unt sau margarina,250 g. zahar,250 g. nuci macinate,6 oua,100 g.
faina
Mod de preparare:
1. Se freaca untul sau margarina cu zaharul. Se adauga nuca macinata si 6 albusuri batute
spuma iar apoi faina.
2. Se coace compozitia in tava unsa si tapetata. Se freaca separat galbenusurile cu 200 g. zahar
si se toarna in tava. Se adauga peste cealalta compozitie si se tine la cuptor pana cand
galbenusurile se intaresc.
3. Cand s-a scos din cuptor, se rade ciocolata deasupra sau se face o glazura din apa si cacao.
Prajitura cu branza si ciocolata alba si neagra
Ingrediente si cantitati:300 g bucatele de biscuiti cu ciocolata (sau vanilie),1/2 cana unt, topit,650-
700 g crema de branza, la temperatura camerei,400 g ciocolata alba, taiata bucatele,1 cana
zahar,1/4 lingurita sare,4 oua mari,1/2 cana frisca,1 1/2 lingurita esenta de vanilie,1 cana
smantana,170 g fulgi de ciocolata neagra
Mod de preparare:
1. Incalzeste cuptorul si unge cu unt o cratita cu peretii inalti. Inveleste interiorul vasului cu folie
de aluminiu, bine presata de peretii cratitei.
2. Intr-un blender, faramiteaza bucatile de biscuiti. Transfera firimiturile astfel obtinute intr-un vas
si incorporeaza untul. Amesteca bine. Asaza compozitia pe fundul cratitei si preseaza bine, astfel
incat sa obtii un strat uniform.
Introdu cratita la cuptor si las-o la copt timp de 10 minute. Indeparteaza apoi vasul si lasa-l
deoparte.
3. Topeste ciocolata alba, intr-o baie de aburi. Amesteca ciocolata pana cand aceasta devine
moale si fina.
Cu ajutorul unui mixer sau al unui tel, bate bine crema de branza, impreuna cu zaharul si sarea.
Continua sa amesteci pana cand obtii o compozitie fina, apoi adauga ouale, unul cate unul. Dupa
fiecare ou adaugat, bate din nou compozitia cu telul.
Adauga frisca si esenta de vanilie si amesteca bine. Adauga apoi smantana si amesteca bine
compozitia, cu ajutorul mixerului setat pe viteza mica.
Incorporeaza ciocolata alba in compozitia de crema de branza si amesteca bine, la viteza
minima.
Impatureste fulgii de ciocolata in acest aluat, folosind o spatula. Toarna aluatul in cratita cu peretii
inalti.
4. Asaza cratita intr-un alt vas, de dimensiuni mai mari, in care ai turnat apa. Apa trebuie sa
ajunga pana la jumatatea vasului in care se afla compozitia pentru prajitura.
Lasa la copt prajitura timp de o ora si 20 de minute. Scoate vasul din cuptor si lasa prajitura la
temperatura camerei, pentru aproximativ o ora.
Scoate cratita din baia de aburi si las-o la frigider, timp de patru ore, neacoperita.
5. Pentru a taia cat mai usor prajitura, sfatul nostru este sa treci cutitul prin apa fiarta, apoi sa il
stergi bine si sa portionezi prajitura. Prajitura cu branza si ciocolata alba si neagra se serveste pe
farfurii de desert, portionata in felii de dimensiunea feliilor de tort.
Prajitura Rapida Cu Cirese
Ingrediente
Blat: 300 g faina, un praf de copt, 150 g zahar, 150 g unt, 4 oua, 100 g nuci macinate; deasupra:
2 borcane de compot de cirese, decor: 150 g zahar pudra, putin suc din compot.
Preparare
Se amesteca zaharul cu untul si ouale puse pe rand. Se incorporeaza nucile, faina si praful de
copt. Se pregateste o tava unsa si pudrata cu faina. Se toarna aluatul. Se pun ciresele la scurs
apoi se presara peste aluat. Se coace prajitura la foc potrivit. Se amesteca zaharul praf cu putin
suc din compot si se decoreaza prajitura.
Tort cu ananas
Ingrediente: Blatul-6 oua,-6 linguri zahar,-6 linguri du faina,-un plic cu zahar vanilat
"Umplutura"2 cutii cu compot de ananas (~2*450),3 cutiute cu frisca lichida,6 linguri de zahar
Mod de preparare: Blatul:
Se bat bine albusurile, apoi se adauga zaharul, zaharul vanilat, galbenusurile, iar la sfarsit faina
(in "ploaie", adica nu pusa toata odata intr-un loc). Compozitia se punne intr-o forma unsa cu unt
si tapetata cu faina si se da la cuptor. Primele 3 min focul sa fie puternic, iar urmatoarele 20-25
mai moderat. Dupa 25-30 min verificati cu o scobitoare daca s-a copt blatul (nu trebuie sa se
prinda nimic pe betigas)
Umplutura:
Se bate bine frisca si cand incepe sa se ingroasa, se adauga zaharul. Dupa gust, se poate
adauga mai mult sau mai putin zahar, si chiar si zahar vanilat.
Asamblarea
Dupa ce s-a racit blatul, se taie in 3 parti (pe orizontala). Fiecare "felie" se insiropeaza cu siropul
din cutia de compot. Se pune prima felie, apoi frisca, bucatelele de ananas, urmatoarea felie ...
s.a.m.d. In top se pot pune si alte fructe pentru decor. E bine ca inainte sa fie servit, sa stea ~ 4
ore la frigider.
Tort de ciocolata
Am copt 2 blaturi si le-am taiat in 2. Blatul este facut fiecare din 6 oua, 6 lg zahar, 2
linguri ulei, 2 linguri apa,2 linguri amidon, 6 linguri faina, 1 praf de copt,2 linguri
cacao.
Am facut un sirop din esenta de alune si le-am insiropat inainte de a pune crema pe
blat.
Crema am facut-o din 6 oua intregi amestecate cu 250 g zahar, 3 linguri faina,400 ml
lapte. Cand crema s-a racit am amestecat cu un cub rama si am incorporat 1 cutie de
nutella.
La decor am folosit glazura din ciocolata primola, 200 ml de votca si 300 ml lapte.
Trandafirii si restul decorului sunt facuti din unt frecat cu zahar + 2 esente de rom

Tort "Fantezie de iarna"

Avem nevoie de:

-2 seturi de piscoturi de sampanie (intr-un set sunt vreo 10-12 bucati)

-2 creme ole de vanilie
-1 crema ole de ciocolata
-1 plic de gelatina granule
-400 ml de frisca lichida (am folosit hulala)
-10 bomboane rafaelo
-1 cutie de mandarine din compot
-ciocolata alba de decor-figurine
-suc pentru insiropat piscoturile
-150 g fulgi de cocos albe
-1 lingura zahar pudra cu vanilie

Cum procedam:

-ne punem la inmoiat 1/2 gelatina din plic

-facem primul plic de crema ole de ciocolata conform instructiunilor de pe plic adica
in 400 ml lapte rece varsam plicul si mixam pana se intareste
-dizolvam gelatina umflata pe foc fara sa fiarba
-incorporam gelatina in crema ole de ciocolata si amestecam bine
-ne pregatim tava cu inel, si asezam primul strat de piscoturi pe care le insiropam
unul cate unul si le punem cum dorim in tava
-turnam primul strat de creme ole de ciocolata
-dam la frigider 1 h sa se intareasca
-punem al doilea strat de piscoturi insiropate pe o parte si pe alta
-ne pregatim al doilea pachetel de creme ole de vanilie in care incorporam a doua
jumatate de gelatina din plic (tot asa umflata si topita)
-punem mandarinele in crema si amestecam bine
-turnam crema de vanilie peste piscoturi
-dam la frigider 1 h
-ne batem frisca -400 ml cu al treile plic ole de vanilie....se va intari foarte repede
compozitia
-turnam frisca peste crema de vanilie cu mandarien
-nivelam frumos
-punem cocosul frumos
-asezam bomboanele cum dorim
-trecem prin sita putin zahar pudra cu vanilie
-dam la frigider pana a doua zi
-desfacem inelul a doua zi
-in mijlocul tortului asezam figurinele din cioclata alba
prajitura cu ciocolata si mere
Ingrediente: 200 g zahar tos (reteta originala prevedea zahar praf),250 g unt sau
margarina,1 pliculet zahar vanilat,4 oua, 1/2 lingurita scortisoara, 270 g faina,3
lingurite praf de copt (eu am pus un pachetel), 40 g cacao, 400-500 g mere
Untul se mixeaza pana devine spumos.Se adauga zaharul pudra cernut si zaharul
vanilliat.Se adauga pe rand cate un ou mixand bine dupa fiecare timp de 1minut.Se
amesteca intr-un castron faina cernuta, praful de copt, scortisoara si cacao
cernuta.Se adauga cate putin si se incorporeaza toate in crema.La sfarsit se adauga
merele rase.Se pune amestecul in tava tapetata cu hartie de copt.Se coace la 180°C
timp de 30-40min sau pana trece proba scobitorii.
Se poate si glazura, cat este inca in tava, cu o glazura facuta din 200g cioco si o
lingura de ulei sau 100g smantana dulce, dupa care se taie in forma dorita.Sau se pot
taia cuburi, triunghiuri si glazura separat...cum va vine mai usor :)
Prajitura cremoasa cu ciocolata
IngredienteBlat: 260 gr faina, 25 gr. cacao, 1 lgt praf de copt, 1 lgt bicarbonat, 215 gr
zahar, 113 gr unt sau margarina,2 oua, 250 ml lapte
Umplutura de branza: 250 gr branza philadelphia cu continut redus de grasime, 50 gr
zahar
Glazura: 360 gr zahar, 125 ml lapte, 100 gr ciocolata amaruie .Se topeste ciocolata
cu laptele apoi se freaca bine cu zaharul.Se toarna peste prajitura rece.
Se freaca branza Philadelphia cu zaharul.
Apoi se freaca margarina cu zaharul , se adauga pe rand ouale, apoi faina
amestecata cu cacaoa si praful de copt+bicarbonat,alternativ cu laptele. Se obtine o
compozitie cremoasa din care jumatate se intinde in tava.
Peste jumatatea de blat negru se intinde crema de branza. E mai usor daca se aseaza
gramajoare cu lingurita,din loc in loc, si apoi se niveleaza.
Deasupra se aseaza cealalata jumatate de blat negru
Se niveleaza bine....si se introduce la cuptor la 180 grade C, timp de 1 ora.(atat a
durat la mine, depinde de cuptor, asa ca e bine sa se verifice cu scobitoarea).Eu am
copt 30 min cu tava neacoperita apoi am acoperit cu folie de aluminiu si am mai
copt-o inca 30 min.
Si deasupra am turnat glazura
Prajitura cremoasa cu ciocolata
Blatul de ciocolata:40 g unt,150 g ciocolata amaruie,4 albuse,2 galbenuse,100 g
zahar,60 g faina,un praf de sare
Ciocolata si untul se topesc separat. Albusurile se bat cu jumatate din cantitatea de
zahar. Galbenusurile se spumeaza cu restul de zahar, se adauga sarea. Se
incorporeaza galbenusurile peste albusuri, apoi se adauga untul si ciocolata topite. La
sfarsit se adauga faina si se amesteca incet. Se intinde subtire intr-o tava (a mea a
fost de 44 x 29 cm) si se coace la 180 C aproximativ 15 minute. Dupa ce se scoate
din cuptor, se lasa sa se raceasca usor, apoi se rastoarna si se dezlipeste hartia de
copt, stropind-o cu putina apa.
Mousse de ciocolata :3 galbenuse,un albus,150 g ciocolata cu lapte,150 g zahar,230
g smantana pentru frisca 35%,10 g gelatina,putina vanilie
Gelatina se pune la inmuiat in apa rece conform instructiunilor de pe plic, apoi se
dizolva la bain-marie. Ciocolata se topeste. Albusul si galbenusurile se spumeaza
separat cu cate o jumatate din cantitatea de zahar, apoi se amesteca. Se adauga
frisca batuta, vanilia, gelatina dizolvata, iar la sfarsit ciocolata topita.
Se taie blatul in doua si se aseaza jumatate intr-o forma patrata, se toarna tot
mousse-ul de ciocolata, se pune a doua jumatate deasupra si se da la congelator sa
se intareasca repede.
Mousse de piersici - fructul pasiunii :doua oua,un compot de piersici de 850g,270 g
smantana pentru frisca 35%,150 ml sirop/suc de fructul pasiunii,20 g gelatina
Piersicile se scot din sirop, se adauga peste ele siropul de fructul pasiunii si se fac
piure foarte fin. Gelatina se inmoaie in apa rece apoi se dizolva, iar frisca se bate.
Galbenusurile cu 2-3 linguri de zeama din compot se spumeaza pe aburi pana cand
devin ca o smantana mai groasa, apoi se lasa la racit. Albusurile se bat si se
amesteca cu galbenusele reci, se adauga piureul de piersici, apoi gelatina, iar la
sfarsit se incorporeaza frisca. Compozitia se mai tine cam 20 de minute la
temperatura camerei amestecandu-se din cand in cand pentru ca exista tendinta sa
se lase piureul la fundul vasului. Dupa 20 de minute se toarna peste tort si se da la
frigider cateva ore.
Se decoreaza dupa preferinta.

Prajitura cu ananas
Ingrediente * zahăr tos 400 g, lapte dulce 180 ml, cacao 3 linguri,unt 200 g, ouă 4,
făină 150 g, amidon 50 g, praf de copt 1 pliculet, zahăr vanilat 2 pliculete, ananas 1
conserva, migdale 100 g, esenţă de rom 1 lingurita, sare, miere
Mod de preparare
1. Ananasul se toaca marunt, se pune intr-o strecuratoare si se presara cu o lingura
ca sa se elimine sucul.
2. Untul se pune intr-un bol impreuna cu zaharul tos, zaharul vanilat, un praf de sare
si ouale.
3. Se mixeaza pana capata aspectul unei creme, se adauga laptele dulce, praful de
copt, amidonul si esenta de rom.
4. Se presara faina cernuta si cacaua, se mixeaza, se adauga ananasul taiat, se
amesteca si compozitia rezulatata se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt
unsa cu unt.
5. Se presara deasupra migdale tocate, se introduce tava in cuptor si se coace 45 -
60 minute, la foc potrivit sau se introduce o scobitura in aluat si daca iese curata
prajitura este gata.
6. Se lasa sa se raceasca 10 minute in tava, se scoate pe un tocator si se taie bucati
sau se lasa sa se raceasca complet.
INFO : O parte din zaharul tos se poate inlocui cu miere.
Prajitura cu branza de vaci
Prima compozitie: 1 ou, 8 linguri zahar, 6 linguri ulei, 8 linguri lapte, 8 linguri faina, zahar vanilat,
praf de copt.
A doua compozitie: 500 gr branza vaci , stafide, 2 oua, 2 linguri zahar, coaja rasa de la o lamiie
Se unge tava si se tapeteaza cu faina. Se toarna prima compozitie si deasupra cea de a doua.Se
coace cam 40 de minute la foc potrivit ( 150 grade ).
Important : Tava folosita sa nu fie f mare. Nu folositi tava de la aragaz, este mult prea mare.
Tarta cu mere
3 mere decojite si taiate felii, 3 oua, migdale taiate, macinate cum aveti, 20 g faina, 1 plic praf
copt, 120 g zahar pudra (eu pun dupa ochi), frisca lichida 30 cl.
Amestecati ouale cu zaharul pudra si nitica sare bine de tot.
Puneti migdalele, faina, praful de copt sau amidon, apoi frisca lichida. (La faina eu am mai
adaugat inca 1 lingura dupa ce am pus frisca lichida). Sa fie aluatul mai ca la clatite.
Ungeti o forma cu unt si tapetata. Puneti aluatul, merele in cerc si dati la cuptor 30 min la 180
grade.
Prajitura Cu Cirese
Ingrediente
2 oua, 50 gr. zahar, 1/4 l lapte, un virf de cutit de sare, 75 gr. zahar pudra, 200 gr. cirese fara
simburi, 30 gr. unt
Preparare
Se pune faina intr-un castron, se sparg ouale la mijloc, se amesteca, cu faina, turnind laptele
putin cite putin. Se adauga sarea, 50 gr. zahar si ciresele. Se topeste untul si se unge forma;
restul de unt se incorporeaza in compozitie care se pune apoi in forma si se coace, la cuptorul
incalzit in prealabil, 30-35 de minute. Se pudreaza cu zahar.
Prajitura cu nuca de cocos
2 pachete de 100 g. nuca de cocos
7 albusuri + 250 g. zahar tos sau pudra se bat bine ca la bezea, se adauga3 linguri de faina cu
varf, in ploaie + 150 grame nuca de cococ. De aicirezulta o coca moale.
Se unge apoi tava si se tapeteaza cu faina. Se pune compozitia in tavasi se baga la cuptor 30 de
minute. Nu se deschide usa cuptorului maidevreme de 15 minute.
Crema: 7 galbenusuri + 250 grame zahar tos + 3 linguri cu varf de faina,= kg. lapte, zahar vanilat;
se fierbe crema si se lasa la racit.
Rece, se amesteca cu un pachet de unt. Crema se toarna peste coca copatasi racita in tava.
Peste crema se toarna restul de nuca de cococ. Se tinela loc racoros pana se raceste si apoi se
baga la frigider. Se servestea doua zi.
Prajitura Figaro
Ingrediente prajitura figaro:200 g unt,300 g zahar pudra,4 oua,150 g nuci
rasnite,coaja lamaie,1 lingurita bicarbonat stins,gem
faina cat cuprinde (sa iasa o coca moale)
Modul de preparare a retetei:
Aluatul acestei prajituri se prepara din faina, unt, 100 g zahar, 4 galbenusuri, coaja
de lamaie, bicarbonat.
Se intinde coca intr-o tava unsa. Peste aluat se intinde un strat de gem si apoi o
crema preparata din 4 albusuri batute cu 200 g zahar, in care se amesteca nucile
macinate.
Prajitura Figaro se baga la cuptor si se coace la foc potrivit pana se coloreaza putin
coca pe margini.
Prajitura cu cirese
6 oua , 200 gr. frisca, 9 linguri de faina, 6 albuse se bat separat, 6 galbenuse , cu 18
linguri de zahar se freaca bine, se bate frisca , se pune frisca in albuse se amesteca
usor, se pun si galbenusele si se amesteca de la fund la suprafata, se pune faina si
un plic de praf de copt se unge tava si se toarna compozitia dupa care se presara
preste ciresele sau se pune pesmet pe fundul tavii si se pun ciresele si peste cirese
se pune blatul,se baga la cuptor si se lasa 40 min la foc potrivit

* de la 4 luni: piureuri si sucuri de fructe, branza de vaci, orez, carne de vita sau
pasare de 3-4 ori pe saptamana, initial 30-40 gr, supa si piureul de zarzavat, supa de
carne;
* de la 5 luni: galbenus de ou fiert tare, mere rase cu biscuiti si 5% zahar;
* de la 6 luni: ficatei de pasare fierti;
* de la 7 luni: paste fainoase cu unt si branza, banane, iaurt de casa cu biscuiti;
* de la 8-9 luni: mamaliguta, paine inmuiata in supa, putina smantana, ciorba de
perisoare, legume ca: morcov, pastarnac, albitura, dovlecel, ardei gras, fasole verde,
rosii, spanac, toate acestea fierte si pasate, la care se poate adauga bineinteles unt
sau lapte.

Prajitura cu ciocolataIngrediente si cantitati:100 de grame de ciocolata din

comert, neagra si cu 70% cacao,100 de grame de unt,2 oua120 grame de zahar,3
linguri cu faina,dulceata (de preferat usor amaruie - cirese amare, mure, afine).
Mod de preparare:1. Topeste ciocolata in bain-marie si adauga untul.
2. Separat, bate bine cele doua oua cu zaharul si adauga-le, amestecand continuu, peste
prima compozitie, cea de ciocolata cu unt, dupa ce aceasta s-a racorit putin. Adauga, la
final, faina, amestecand usor, dar pana la omogenizarea completa. Aluatul se lasa la
frigider cel putin doua ore.
3. Imparte aluatul in patru si asaza, pe rand, cu mana (ca sa fie mai usor, uda mana cu
apa), fiecare bucata intr-o tava de chec, alternand, intre straturi, cate o lingurita - doua cu
dulceata. Se coace maxim 15 minute, in cuptorul incalzit, la 180 de grade (foc mediu).
Sfat Eva.ro: Poti inlocui dulceata cu nuci, alune si/sau migdale prajite, cu stafide, cereale,
sau bucati de cicolata amaruie. Se poate pastra gata preparata, dar necoapta, in
congelator. Se poate servi cu sirop de vanilie sau cu frisca, dar este la fel de savuroasa si
simpla.

Reteta pentru ardere grasimilor

 Supa de bazã pentru arderea grãsimilor
Ingrediente :
6 cepe verzi mari, 2 cutii rosii în bulion, 1 varzã mare, 2 ardei grasi, 1 legãturã tije frunze telinã,
putina carne de pui sau vita, oase, sau supa concentrata.

Se condimenteazã dupã gust cu sare, piper, curry, pãtrunjel sau hot sauce. Din aceastã supã
puteti mânca oricând vã este foame. Ea nu adaugã calorii. Cu cât mâncati mai multã cu atât
scãdeti mai mult în greutate. Puteti sã vã luati si la birou într-un termos. Dacã ati mâncat mult
timp doar o astfel de supã ati ajunge sã suferiti de malnutritie.

Ziua 1 - orice fruct cu excepþia bananelor. Pepenii verzi si galbeni au mai puþine calorii decât
majoritatea fructelor. Mâncati doar fructe si supã. Ca bãuturi: ceai neîndulcit, suc de afine sau
apã.
Ziua 2 - orice vegetale. Mâncati pe sãturate orice vegetale conservate sau crude. Încercati sã
mâncati mai ales vegetale verzi (cum ar fi spanac, stevie, urzici etc), evitând fasolea uscatã,
mazãrea, porumbul. Mâncati-le împreunã cu supa. La cinã delectati-vã cu un cartof copt cu unt.
Nu mâncati deloc fructe.
Ziua 3 - mâncati oricât doriti supã, fructe si vegetale. Dar fãrã cartof copt. Dacã ati mâncat trei
zile cum vi s-a recomandat mai sus si nu ati trisat veti constata cã ati slãbit între 2 si 3 kg.
Ziua 4 - banane si lapte degresat. Mânati pânã la trei banane si beþi cât mai multã apã. Împreunã
cu supa obisnuitã. Bananele au multe calorii si hidrati de carbon: la fel si laptele. Dar în aceastã
zi, organismul dvs. va avea nevoie de potasiu, hidrati de carbon, proteine si calciu pentru a
reduce nevoia de dulciuri.
Ziua 5 - carnea de vitã si rosii. Puteti mânca 250 – 500 grame de carne de vitã si o cutie de rosii
în bulion sau pânã la 6 rosii proaspete. Încercati în aceastã zi sã beti 6 – 8 pahare de apã pentru
a elimina acidul uric din organism. Mâncati supã cel puþin o datã pe zi.
Ziua 6 - carne de vitã si vegetale. Mâncati cât doriti carne de vitã (fiartã sau friptã) si vegetale sau
cartofi. Mâncati supã cel puþin o datã pe zi.
Ziua 7 - orez, suc de fructe neîndulcit (santal) si vegetale.

Mâncati pe sãturate. Aveti grijã sã mâncati supã cel puþin o datã pe zi. La sfârsitul celei de-a
7-a zi, dacã ati respectat regimul de mai sus, veti fi slãbit între 5 si 8 kg. Dacã ati slãbit mai mult
de 7 kg. întrerupeti regimul douã zile înainte de a-l relua.
Interdictii categorice: pâine, alcool, bãuturi carbogazoase, fãinoase. Rezumaþi-vã la apã, ceai,
cafea fãrã zahãr, sucuri de fructe neîndulcite, suc de afine ºi lapte degresat. Supã puteþi mânca
oricât si oricând vã este foame.
Sunt interzise prãjelile si pâinea. În loc de carne de vitã puteti mânca pui la grãtar, dar în nici
un caz pielea de pui. dacã doriti în una din zile, carnea de vitã poate fi înlocuitã cu peste la grãtar.
În celelalte zile organismul are nevoie de proteinele din carnea de vitã.

Slabesti 3-5 kg in 5 zile.

Este o cura de slabire in sistem american, iar metoda de slabire este urmatoarea :
- ora 08:00 - o cafea fara zahar
- ora 10:00 - un ceai de plante neindulcit
- ora 12:00 - un triunghi de branza topita
- ora 14:00 - 1/2 cutie branza de vaci
- ora 16:00 - un pahar cu suc de rosii
- ora 18:00 - un ou fiert tare
- ora 20:00 - un iaurt dietetic
- ora 22:00 - un mar.

Dieta cu pepene
Exista cinci soiuri de pepene:
- galben
- de miere
- verde sau de apa
- charentais
- ogen
La noi poti gasi primele trei soiuri de pepeni
Este rosu sau galben si contine 90% apa. Este delicios, e permis si nici nu ingrasa.
Ramane fructul ideal nu doar pentru vara, ci si pentru slabit: pepenele. Il poti
combina cu alte fructe de sezon, obtinand astfel deserturi gustoase, racoritoare si
dietetice. Iti propunem doua retete, prima cu pepene rosu, cealalta cu pepene
galben, care fac minuni: vei slabi patru kilograme in zece zile.

Dieta timp de 10 zile cu pepene, cate 5 zile pentru fiecare tip de pepene.
Dieta cu pepene rosu
La micul dejun vei consuma in fiecare zi aceleasi alimente: o felie de pepene rosu, 50
g de paine prajita, o cana de ceai sau de cafea indulcita cu zaharina. Consuma zilnic
trei litri de ceaiuri de plante si sucuri de fructe fara zahar sau indulcite cu zaharina.
Prima zi
pranz: 100 g de carne fiarta de vaca, 100 g de orez fiert cu sos de rosii si o felie de
pepene rosu
cina: 50 g de branza de vaci, o felie de paine prajita si orice cantitate de pepene rosu
A doua zi
pranz: paine prajita, 50 g de piept de pui sau de curcan fiert, o felie de pepene rosu
cina: 100 g de peste slab, fiert sau la gratar, o felie de paine prajita si una de pepene
rosu
A treia zi
pranz: 30 g de spaghete cu sos de rosii si branza rasa si orice cantitate de pepene
rosu
cina: o salata mare de legume (rosii, castraveti, ardei, ceapa, salata verde) si o felie
de pepene rosu
A patra zi
pranz: un castron de supa-crema de legume cu crutoane, 50 g de piept de pui fiert cu
o felie de paine prajita si o felie de pepene rosu
cina: doi cartofi natur cu parmezan si verdeata si orice cantitate de pepene rosu
A cincea zi
pranz: 50 g de carne fiarta de vaca cu sote de ciuperci si orice cantitate de pepene
rosu
cina: 50 g de branza de vaci cu doua felii de paine prajita si orice cantitate de pepene
rosu

Dieta cu pepene galben

In timpul acestui regim alimentele permise sunt: carne de pui sau de peste, orez,
ciuperci, branza de vaci, iaurt, oua fierte, varza si fasole verde. Nu renunta la lichide,
bea ceaiuri neindulcite si sucuri naturale din fructe.
Prima zi
mic dejun: o jumatate de pepene galben, un iaurt dietetic cu 20 g de fulgi de ovaz
pranz: 150 g de carne fiarta de pui, 200 g de fasole verde si o felie de pepene galben
cina: omleta dintr-un ou, 30 g de orez cu sos de rosii si o felie de pepene galben
A doua zi
mic dejun: 20 g de branza de vaci cu o felie de paine prajita si jumatate de pepene
galben
pranz: salata de varza cu un copan fiert si o felie de pepene galben
cina: dovlecei pane (preparati in tigaie de teflon, fara ulei) si orice cantitate de
pepene galben
A treia zi
mic dejun: un ou fiert tare cu o felie de paine prajita si orice cantitate de pepene
galben
pranz: supa de legume, 100 g de carne fiarta de vita cu doi cartofi natur
cina: orice cantitate de pepene galben
A patra zi
mic dejun: o cana de lapte cu 30 g de fulgi de ovaz si o felie de pepene galben
pranz: doua rosii umplute cu orez, un piept de pui fiert
cina: o salata mare de legume si o felie de pepene galben
A cincea zi
mic dejun: orice cantitate de pepene galben
pranz: 200 g de peste slab, 30 g de orez fiert cu sos de rosii
cina: 30 g de orez fiert cu sote de ciuperci si sos de rosii, o felie de pepene galben

Cocktail de sampanie cu pepene

Pune la racit doua cupe de sampanie. Umple o cana cu bucatele de pepene galben
foarte bine copt. Amesteca-le cu mixerul si toarna o jumatate de cana de suc de
portocale foarte rece, amestecand in continuare, pana ce vei obtine o pasta
omogena.
Toarna pasta in cele doua cupe, peste sampanie, si decoreaza-le cu cate o felie de
lamaie.

Din 2 in 2 ore.
Se tine 4 zile si asigura pierderea a 2,5 - 4 kg.
Cura poate fi repetata pana la obtinerea rezultatului dorit.
Prima varianta:
- ora 8:00 - 1 ceasca de cafea fara zahar
- ora 10:00 - 1 ou fiert tare
- ora 12:00 - 1 mar
- ora 14:00 - 1 felie de paine prajita + 100 g gratar
- ora 16:00 - 2 mere
- ora 18:00 - 1 suc de rosii
- ora 20:00 - 100 g branza de vaci.

A doua varianta:
- ora 8:00 si 10:00 - la fel ca mai sus
- ora 12:00 - 1 lingura de stafide sau 1 mar
- ora 14:00 - 50 g branza
- ora 16:00 - 1 mar
ora 18:00 - 1 felie de paine prajita
- ora 20:00 - 1 cana de ceai de soc fara zahar.

Cura de slabire 5kg luna

Luni
Mic dejun: o cafea, o felie de paine prajita, 2 rosii si 50 g de orez
Pranz: supa de legume,
100 g de carne de pui fripta si o piersica
Cina: salata din doua rosii si doi castraveti cu o lingura cu ulei

Marti
Mic dejun: ceai, 2 felii de paine prajita, 2 linguri cu miere si 150 g de salata de fructe
Pranz: supa de rosii si 100 g de salata de morcov cu telina
Cina: salata din doua rosii si doi castraveti cu o lingura cu ulei

Miercuri
Mic dejun: un pahar cu lapte, un mar si doua caise
Pranz: un cartof fiert, un morcov si 100 g de peste fript
Cina: 100 g orez, o rosie si un strugure
Joi
Mic dejun: o cafea, o felie de paine si 30 g de branza de vaci
Pranz: 75 g de orez cu 50 g de ciuperci si o piersica
Cina: 2 cartofi fierti, 30 g de branza si o felie de pepene

Vineri
Mic dejun: o cana cu compot sau lapte, un ardei gras, 50 g de branza de vaci si un
mar
Pranz: salata de varza cruda, o felie de paine prajita, 100 g de carne de vita si un
strugure
Cina: 2 felii de paine, 200 g de ciuperci, 100 g de telina fiarta si suc de portocale

Sambata
Mic dejun: o cafea, o rosie, un castravete si o felie de paine prajita
Pranz: 2 cartofi, 2 morcovi, 50 g de cascaval si o felie de pepene
Cina: 100 g de fasole verde, o rosie si 150 g de salata de fructe

Duminica
Mic dejun: 200 ml lapte, 5 biscuiti si un mar
Pranz: supa de rosii, doi cartofi fierti, doi morcovi si un pahar cu suc de fructe
Cina: o rosie, un castravete, o felie de paine si o piersica.

Dieta de 5 zile
Aceasta dieta este tinuta timp de 5 zile si este calculata pe ore.
ora 06 - cafea fara zahar(am pus totusi un pic);
ora 08 - ceai de plante neindulcit;
ora 10 - 1 cub de branza topita;
ora 12 - 150g parizer;
ora 14 - jumatate pachet de branza dietetica;
ora 16 - jumatate cutie suc de rosii (nu l-am baut in fiecare zi);
ora 18 - 1 ou fiert tare;
ora 20 - 1 iaurt dietetic;
ora 22 - 1 mar(nu l-am mancat zilnic).
Rezultatul este ca se slabeste in medie 2kg.

Dieta asiatica
Ziua I - ziua orezului. Se fierb 250 g de orez la foc mic, timp de 20 de minute. Dupa
ce s-a racit, se adauga cateva picaturi de lamaie sau un mar ras. In prima zi a dietei,
se imparte in portii orezul astfel preparat si nu se consuma nici un alt aliment.
Ziua II - ziua pestelui. Se mananca doar peste fiert sau la gratar, fara nici un adaos.
Nu se va depasi cantitatea de 500 g de peste pe tot parcursul zilei.
Ziua III - ziua orezului. Se urmeaza aceeasi dieta ca si in prima zi. In timpul dietei se
vor consuma lichide (apa, ceai).
Daca dieta se tine trei zile consecutiv, veti slabi 3 kg.

Dieta contra celulitei

Pentru micul dejun puteti alterna urmatoarele propuneri:
-un pahar de suc de ananas, o felie de paine integrala cu 10g de miere
-un suc de grapefruit, doua felii de paine.

Luni
Pranz: 100g salata verde cu o lingurita suc de lamaie, una de ulei + cascaval ras,
150g salata de cruditati cu o lingura de ulei, 50g paine integrala, 200g ananas din
conserva in suc natural.
Cina: pasat de legume cu cateva bucatele de paine prajita, 100g carne slaba la
gratar, 30g paine integrala, 200g salata de fructe cu felii de ananas din compot si felii
de grapefruit proaspat.

Marti
Pranz: 200g peste la gratar cu 50g orez fiert, 100g de salata verde cu o lingura de
ulei, 200g ananas.
Cina: doua oua fierte tari, 200g salata de cruditati, 40g paine integrala, un grapefruit.

Miercuri
Pranz: 50g orez fiert, 150g salata de cruditati, 30g paine integrala, o felie de ananas
din compot.
Cina: 150g piept de pui la gratar, 200g legume la gratar cu o lingurita de ulei, 30g
paine integrala, o felie de ananas.

Joi
Pranz: 50g paste cu suc de rosii, 100g salata de cruditati cu o lingurita, 30g paine
integrala, salata de fructe proaspete la discretie.
Cina: 100g urda, Spanac fiert la discretie, cu o lingura de ulei si una de cascaval ras,
30g paine integrala, o banana.

Vineri
Pranz: salata din 100gr cartofi fierti, 50 gr porumb fiert, 150 g rosii si o lingurita de
ulei, 30 gr paine integrala, 2 grapefruit.
Cina: 150 g peste la gratar, 200g salata de varza cu o linguritade ulei, 30g paine
integrala, salata de fructe din grapefruit si portocale.

Sambata
Pranz: 100g sunca afumata, 200g morcovi rasi cu o lingurita ulei si suc de lamaie,
30g paine integrala, o banana.

Duminica
Se repeta un meniu din timpul saptamanii.

Regimul cu ceai diuretic

Urmand acest regim se poate slabi in medie 4-5 kg in 6-7 zile.

Luni: post total, doar cu apa sau ceaiuri neindulcite din: 20 g frunze de frasin, 20 g
frunze de mesteacan, 20 g frunze de coacaz (4 lingurite de amestec la 1 l de apa).
Marti: fructe (mere, pere, citrice) - 2 kg.
Miercuri: branzeturi (branza de vaci, lapte degresat).
Joi: cartofi (fierti sau copti, fara sare si ulei).
Vineri: legume si orez (salata de legume si orez fiert, condimentat cu suc de rosii si
cimbru).
Sambata: carne (fiarta sau gratar) de vita sau pui, nesarata.
Se beau zilnic 1,5 - 2 l lichide, iar seara - o ceasca de ceai depurativ; este admisa o
cafea fara zahar pe zi. Ceaiul din prima zi combate retentia lichidelor, are actiune
anticelulitica si antireumatica.

Regimul alternativ in care puteti pierde din greutate intre 4-5 kg in 6 zile
- Luni: fructe.
- Marti: legume (fierte sau crude).
- Miercuri: fructe si legume.
- Joi: lapte degresat si banane.
- Vineri: carne fiarta (pui sau vitel) fara garnitura si suc de rosii (rosii).
- Sambata: carne (gratar) si salata de legume cu zeama de lamaie.
- Duminica: orez fiert (200 g) si suc de fructe.
Sunt excluse cafeaua, sarea si uleiul, iar obligatoriu se vor bea 2 l lichide (ceai sau
apa) pe zi.

Dieta cu lapte degresat si cartofi

Se poate reduce greutatea cu circa 500 de g pe zi si se bazeaza pe cartofi si lapte
degresat, alimente la indemana tuturor, oarecum mai ieftine si foarte sanatoase.
Micul dejun: 200 ml lapte degresat.
Pranzul: 300 g piure de cartofi.
Gustare (orele 16): 200 ml lapte degresat.
Cina: 300 g cartofi fierti in salata (1 ou fiert tare, cartofi, 1 lingura untdelemn, mult
patrunjel tocat). Se tine o saptamana pe luna.

Dieta cu 1000 de calorii

- Dimineata: o chifla cu o felie de sunca sau piept de pui.
- Ora 11:00: un mar.
- Pranz: salata de legume fierte in aburi (fasole verde, conopida etc.) + un gratar din
piept de pasare sau peste alb.
- Ora 16:00: un fruct.
- Seara: o ceasca de supa de legume sau mamaliga cu branza de vaci degresata si
iaurt.
Dieta se tine timp de o saptamana.
Dieta daneza
Ziua 1Mic dejun: o cafea îndulcită cu un cub de zahăr
Prânz : 2 ouă fierte, o roşie şi 400 g de spanac
Cina : o salată verde pregătită cu zeamă de lămâie şi ulei, 200 g de friptură de vacă
Ziua 2Mic dejun : o ceaşcă de cafea îndulcită cu un cub de zahăr
Prânz :250 g şuncă şi un pahar de iaurt (să fie natural nu cu fructe sau îndulcit)
Cina : o salată verde pregatită cu zeamă de lămâie şi ulei, o friptura de vacă de 200 g
Ziua 3Mic dejun : o cească de cafea îndulcită cu un cub de zahăr, o felie de pâine
prăjită
Prânz: 2 oua fierte tari, o felie de şuncă şi o salată verde cu ulei şi zeamă de lămâie
Cina : o ţelină fiartă, un măr şi o roşie
Ziua 4Mic dejun: o ceaşcă de cafea şi o felie de pâine prăjită
Prânz: un iaurt şi un pahar de suc natural de portocale
Cina: 250 g de brânză de vaci, un morcov ras, un ou fiert
Ziua 5Mic dejun: un morcov
Pranz: 200 g de cod fiert cu o linguriţă de zeamă de lămâie
Cina : 200 g friptură de vacă şi o ţelină
Ziua 6Mic dejun: o ceaşcă de cafea şi o felie de pâine prăjită
Prânz : 2 ouă fierte si un morcov
Cina: o salată verde şi ½ pui
Ziua 7Mic dejun : o ceaşcă de ceai neîndulcit
Prânz : se bea multă apă
Cina : 200 g cotlet de miel şi un măr
Ziua 8Mic dejun : o ceaşcă de cafea îndulcită cu un cub de zahăr
Prânz : 400 g de spanac, o roşie, 2 ouă fierte
Cina : 200 g friptură de vacă şi o salată cu ulei şi zeamă de lămâie
Ziua 9Mic dejun : o ceaşcă de cafea îndulcită
Prânz: un iaurt, 250 g şuncă
Cina: o salată verde pregătită cu ulei şi zeamă de lămâie, 250 g friptură de vacă
Ziua 10Mic dejun: o felie prajită, o cafea îndulcită
Prânz: 2 ouă fierte, o salată, o felie de şuncă
Cina: o ţelină fiartă, o roşie, o pară
 Ziua 11Mic dejun: o felie de pâine prăjită, o cafea îndulcită
Prânz: un iaurt natural, 200 ml suc natural de portocale
Cina: un ou fiert, un morcov ras , 250 g brânză de vaci
Ziua 12Mic dejun: un morcov
Prânz: 200 g cod fiert cu zeamă de lămâie
Cina: 250 g friptură de vacă şi o ţelină
Ziua 13 Mic dejun: o ceaşcă de cafea, o felie de pâine prăjită
Prânz : 2 ouă fierte şi un morcov
Cina : o salată şi 250 g de pui la grătar

Dieta de 4 zile
Prin aceasta metoda se pierde 1 kg pe zi
- Prima zi: 1 l de lapte sau 2 iaurturi.
- A doua zi: 1 kg de fructe sau legume.
- A treia zi: 1 kg de cartofi fierti.
- A patra zi: 400 g carne fiarta, fara grasime.
In timpul regimului se beau multe lichide. Dupa aceste 4 zile, se poate continua cu un
regim disociat.

str.sadovei,nr.95
doar eu Anca: Svoboda Georgeta32530011:42
bun dragi nostri ce mai faceti ati ramas si voi fara net? aici e frig ploua si vanzarile nu
merg deloc stau si ma gandesc ce putem face cred ca pana la urma vin inapoi desi este
foarte greu sa incepi iar de la zero dar asta e nu am incotro sa vedem cum facem ca daca
merge tot asa imi bag ceva in ea firma va pupam pe toti si ne este foarte dor de voi .papa
.aveti grija de filipo

PaineClassic traditional

Iese o paine de 750 g

-315 ml apa

-1 lingura ulei

-600 g faina

-1 lingurita 1/2 drojdie uscata activa

-1 lingurita 1/2 sare

-1 lingura zahar

-turnam apa in cuva adaugand si uleiul

-amesteca faina cu zaharul ,pune sare si varsam totul in cuva. Facem o

adancitura si punem drojdia

-introducem cuva in aparat si inchidem capacul

-apasam Menu pentru programare Classic(1)

-apasam Start/Stop
Ciocolata de casa

Ingrediente:150 gr. unt, 250 gr. lapte praf, 100 gr. cacao, 500 gr. zahar,
0,150 l apa, unt pentru tava; vanilie, alune (fascultativ),
Mod de preparare:Se amesteca foarte bine untul cu laptele si cacaua,
pana se formeaza o pasta omogena.Se fierbe un sirop din zahar si apa
pina se leaga ca pentru dulceata. Dupa ce se raceste putin siropul, se
toarna cite putin peste pasta.Tava se va tine la rece (zero grade) cel
putin 12 ore. Inainte de a se a umple, tava trebuie unsa cu unt.Se
obtine 1 kg. de ciocolata. Se poate pune in sirop o jumatate de baton
de vanilie sau, cind se toarna in forme, se pot pune si alune.